【アジをさばく】のんが包丁捌きを披露！アクアパッツァとタルティーヌが美味しすぎました！
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2022
- 今回は、しあわせな暮らしを実現するために役立つ情報をお届けするサイト『ミラシル』さんの企画で「料理家・発酵研究家」の真藤舞衣子先生に３つの料理を教えてもらいました！
🐟ミラシルでの記事はこちらをみてね！
mirashiru.dai-ichi-life.co.jp...
のんさんが「元気が出る魚料理」に挑戦！
入浴、ストレッチなど健康を保つ秘訣も。
🙍♀️料理家・発酵研究家：真藤舞衣子先生についてはこちら！
maikoshindo.amebaownd.com/
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＜のんさんが実際に作った料理のレシピはこちら♪＞
🔶鯛のアクアパッツァ【材料(2〜3人分)】
鯛（チダイ） １尾
あさり 150g
ミニトマト 10個
ブラックオリーブ 10個
イタリアンパセリ 1本
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 大さじ2
にんにく 1片
ケッパー 大さじ2
ローリエ 1枚
塩こしょう 適量
【つくり方】
①うろこと内臓を取った鯛の両面に塩こしょうをする。
あさりは砂抜きし、にんにくは皮をむいて包丁の腹でつぶす。
ミニトマトは洗ってへたを取り、水分を切っておく。
ブラックオリーブは種を抜き、イタリアンパセリは粗みじん切りにする。
②鍋（または深めのフライパン）にオリーブオイルを入れて中火で温める。
オイルが温まったら、鯛を入れて両面を焼く。
③鯛に焼き目がついたら、鍋に白ワイン、あさり、にんにく、ミニトマト、
ブラックオリーブ、ケッパー、ローリエを順に入れ、ふたをして中火で約5分加熱。
④ふたを開けて、鯛やあさりに火が通っていたら火を止める。
スープを味見して、必要なら塩こしょうで調整する。
仕上げに、粗みじん切りにしたイタリアンパセリを散らす。
🔶アジのタルティーヌ【材料(2〜4人分)】
真アジ 1尾
セミドライトマト 3枚
スライスしたパン 4枚
ディル 適量
【A】
ケッパー 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 適量
【つくり方】
①アジを3枚におろし、一口大にそぎ切りにする。セミドライトマトは5mm角にカット。
②①と【A】をボウルに入れて、全体を混ぜあわせる。
③スライスしたパンに②を乗せて、最後にディルを乗せる。
🔶マグロとアボカドのタルティーヌ【材料(2〜4人分)】
マグロ 100g
アボカド 1/2個
イタリアンパセリ 1本
スライスしたパン 4枚分
【A】
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 適量
【つくり方】
①マグロを一口大に切る。アボカドは、皮と種を取って1cm角にカット。
イタリアンパセリは細かく刻んでおく。
②①と【A】をボウルに入れて、軽く混ぜて味をなじませる。
③スライスしたパンに②を乗せ、最後にイタリアンパセリを乗せる。
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#料理 #魚を捌く #映画「さかなのこ」
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検温・消毒の義務化や換気の徹底など感染拡大防止対策に取り組んだ上で撮影を行っております。 - บันเทิง
やっぱ能年玲奈は唯一無二だわ。
透明感が異次元。
なんで見てるだけでこんなに幸せな気持ちになるのでしょうか
確かに。
ホントに優しい良い人。信頼できるかわいい人
のんちゃん流石です！主婦でも中々三枚におろさないかと(私だけかもですが)のんちゃん、料理も出来るし本当に美味しそうに食されるので、見てるこちら側も幸せです！
のんちゃんはいつも美味しそうに食べるから見てる方も幸せになる
怪我して欲しくないからアジをさばいてる時はドキドキしていました。けどお見事でした！👏👏👏
お魚を捌く前に準備運動┅😂
気合いが入ってます。😂上手に捌けてる。お料理美味しそう。🍴パ－ティ－いいなぁ✨
のんちゃん、いつも美味しそうに食べますね。幸せな気持ちになります。🐟
鯵の三枚おろし、お見事でした。👏🏼
最後に、真藤先生もお料理食べられたのでしょうかね。🤔🙇🏻♂️
食べてる時ののんちゃんめちゃ幸せそう☺
ノンさん、いろんなものに挑戦するなんて、すごい❗
玉子サンドの時にも感じた事、最後のひと口を豪快に放り込む姿が良いです！のんさんの気取りが全く無く自然に振る舞うお人柄が大好き😊TVの CM、明るくて気持ちがハッピイになります！ありがとう♪
ただただ切実に、食べたいです🥺
のんやろがっのところが好きすぎて何回も見ちゃうやろがっ
のんちゃん、すギョいー！美味しそうなお料理。捌きかたもお手のものですね。手つきもかっこよくてすてきです〜！またお料理作るバージョンお願いします。参考にして作ってみたいな。
ミー坊の捌きかた！
さかなのこもう一回見に行く！
鮮やかな手さばきお見事です😊🐟同じ三枚おろしでも映画のミー坊はかっこいい印象ですが、こちらは素ののんちゃんの女子力高めな手さばきに見えるのが不思議な感覚でした😊
あじの三枚おろし、お見事‼️パチパチ！👍
三枚おろし、映画同様お見事でした！流石！
お料理も美味しそう🤤
改めていい子だなぁ···。
可愛すぎる。。🤦♀️
お魚おろし、みごとです。手つきが良い、センスありますねえ～！大胆かつ繊細！映画も見事でした！おもしろかったよ！
のんちゃん、魚🐟さばくの上手いなー何やってもホント器用な人だー‼️
のんさんが作ったアクアパッツァとタルティーヌ美味しそう‼️食べたい😊
映画みました！このお料理もお魚さんって言っているのが可愛いです♥衣装も素敵(^^)
魚も捌けるイイ女のんちゃん👍
寝る前に見たので、のんさんの夢を見ました
喫茶店で、かかとについて話す夢でした・・・？ 動画も夢も癒されました！ありがとうございます！
すごい！包丁さばき完璧～
彩りもキレイでめちゃくちゃ美味そう！
演じる役でスキルを身につけるなんて物語の主人公みたいですね♪
さかなのこめっちゃ良かったです！
天間荘の三姉妹楽しみにしてます！！
ウナギを食べられなかったのんちゃんが魚を捌けるようになるとは、、
美味しそうです！
久し振りに、のんやろがの元気な、のんちゃん見れて癒された！
映画さかなのこ、観たよ！
すごく楽しく、それに結構、深い内容もあるとても良い映画だった！
あのアジ捌きは冷や冷やした。
びっくりだったけど、練習積んでた成果が出てたね😃
のんちゃん超可愛い♡cm見たけどまじ可愛いすぎます♥
アクアパッツァは知ってたけど、タルティーヌは初めて知りました😅
色合いが鮮やかで大人の料理ですね😊
お魚さん🐟を捌いて、のんちゃんが1から作った料理は美味しさも、ひとしおですね🥰
TH-cam見ましたよーん！映画の方ではクーラーボックスの上で、獲物は、始めシナっとしてましたので、成仏した魚を使って撮影してるのと思ってました。途中から、鯵がバタバタ動いてましたので、生けじめなんだー！と思いました。後、落ちてしまった、鯵の頭を踏み潰した不良に、ミー坊は突っかかってましたね❗️これ以上は秘話❗️笑
僕はコロナ禍のお陰で❣️ソーシャルディスタンスが十分取れる、安心快適な環境下で鑑賞できましたが、僕の近くでは日帰り鑑賞は無理なので、余裕のある時にもう一度観たいと思いまーす❣️
魚を捌けるようになると、料理の幅もさらに広がるね♪
てかのんちゃんがイメージした方のタルティーヌもめっちゃ気になる…！
魚捌きお上手！すごいです。
やったことある人ならわかると思うけど小さい魚の中骨と身をキレイにはがすのはかなり難しい。皮引きも薄いからすぐ破れてしまう。
ドンブラザーズの最終メカはオミコシフェニックスだそうです黄金の鳥をイメージしたメカになっていますオミコシフェニックスのミニプラ版とても楽しみです。
のんちゃん可愛い
さかなのこ見てきました！素敵でした〜
のんちゃんが実際に魚捌いてたんですね！すごい！
カッコいい♪
楽しく料理してる姿をみてるだけで、
美味しくみえます。幸せそうに食べてる姿だけで、美味しく見えます。エプロン姿とまとめた髪をみてるだけで幸せ。幸せの味ってあるんですね^_^;
なんでか…ではなく
のんちゃん
なんか幸せ感じます。
のんちゃん大好き😘
のんちゃん、包丁捌きとっても上手ですね👍流石です😆
可愛すぎる😍🤦♀️
Hello, can you add the french translation please thank you .
ああああかわいいいいいい！！！！
何でも吸収してしまうのんちゃん、さすがです。
さかなのこ も既に何回か見させてもらっていますよ。
いつもアジの干物トーストを食べてたアキが同じような材料で都会的な料理を作るようになって、と夏ばっぱも笑っているかもしれませんね。
ギョギョギョ〜！さかなのこが魚🐟を捌くのか！これでまた一段とイイ女になったね！手際も良いし、食べてるとこも可愛かった！のんちゃんが捌いた魚🐟が食べた〜い！ギョギョギョ〜！
「おさかなさん」の言い方が映画のまんまだな〜
のんちゃんすごい！素晴らしい手さばき！しかも綺麗！私苦手でお魚さばくのは諦めていましたが、さばいてみたくなりました♪練習して挑戦してみようと思います♪
エプロン似合うよ！
さかなの子で捌いてたからビックリしました！
練習したんですね！
アジの身と骨と皮を切り分ける手捌き、まるで板前のようでした🐙
ユニークなファッションですね♪
のんさんお疲れ様でした🍴👍😊❗
マイウ～👍😊❗
Long time no see , non chan !
もっとじっくり見たいです〜
料理でも〝創作あーちすと〟の本領が発揮されてきそうで、楽しみ☺️
のんちゃん衣装もかわいいですね😊
のんちゃん可愛い。
映画は結構観てきたつもりでしたが、劇場を出たあと世界がまるで違って見えたのは「さかなのこ」が初めての体験でした。
そしてミー坊としてでなくのんさんとして
アジをさばかれてるご様子をここで拝見できて…w
また感動がこみあげました
本当に素晴らしい映画です。
何度もこれからも折に触れて見返していく気がします✨
最近また可愛くなりましたね😊
あらステキなお姉さん✨
捌いていくっ！！
アレッ、映画さかなのこ、の予告編ではアジの頭折ってた気がするけどあれから上達したんだ。ギョギョ！
兵庫の日本のごはん作ってみて〜🐆
可愛いね〜❤❤❤
魚捌けるんや😀🔪🐟💕
うまそう😊
可愛いい、のん❤️僕のかみさんになって〜手料理なんでも食べるよ。好き嫌いなしの僕だから。
可愛い＾＾
今日はバタフライナイフじゃないんですね
さかなクンとのんびり磯釣りでもやってくれないかな
鯵の三枚卸は小出刃でOk
両刃だとやり辛い
映画監督のクウェンティンタルティーヌ？
❤
タランティーノなら知ってます🙇
奥さんになっていただきたい
카와이❤
好奇心の塊みたいでいいな。世界が明るくなる。
でも先生教えてた？
可愛いくて癒されます(*^^*)
せっかくならBGMがなくてもいいかな、、
それかもう少し小さくしていただけたら有り難いです、、、
映画のためにものすごく練習なさったのですね。お見事。
杏さん→パリ、のんさん→杏さんのTH-cam番組ｺﾝｾﾌﾟﾄを日本で🙏仏
と日本でコラボを期待。
願わくば、岩手繋がり→大谷選手と
ｺラブラブも？！
もう大人なんか、なんか早いね
紅白?
なんか腹減ってきたよー
私もいつでもシメれるようにバタフライナイフを持ち歩いていますよ☺️‼️👍
✨冗談です✨
頬張りすぎやろが♪🐸
欲張りなのんは生ま～れ🌙
🎭パーティーはこれから🥂
🌈77～ｲﾚﾌﾞﾝいい女気分🎵ん？凹ο💤
シェフが柄モノ着たらイカンと思うのだが。。。。
仮面ライダースーパー1知ってる？
マスク外して😢