El sango se preparaba de maiz endulzado con miel del jugo del tallo del choclo, igual que las humitas desde el tiempo de los incas en todo el Tahuantinsuyo.
Una vez me invitaron un tipo de masa gelatinosa hecha de harina recuerdo que me dijeron que se llamaba sango pero no es igual quisiera saber cómo se llama y como preparar
Falta de conocimiento e investigación,solo estoy mostrando la receta como lo preparamos en el alto Piura , no estaba enterado que también lo hacen en Huancayo.
E querido preparar "Sango",hace varios domingos pero algo ocurre y también me hacía falta el delicioso JAMON que es como lo prefiero hojala este domingo tenga tiempo y lo prepare ya tengo molino también eso me faltaba y me prestarán .
Muchas gracias por su comentario,el trigo es cualquier variedad que se encuentra en el mercado,no debe de estar muy fino,ni muy grueso,tiene que ser un intermedio. Saludos para ud.ahora a preparar el rico sango mucha suerte.
@@jorgeadinvillanueva1152 No es mi estilo de poner cantidades,soy un cocinero tradicional todo es cálculo y al gusto.sobretodo cocina casera y típica de mi región.
Que rico 😋😋 gracias por compartir que Dios lo bendiga siempre
😮 excelente
Pues yo soy de Arequipa y siempre hay sango y yo lo hago
Lo mejor de lo mejor 👍la mashca con chicharrones de chancho o mashca con guarapo
El sango se preparaba de maiz endulzado con miel del jugo del tallo del choclo, igual que las humitas desde el tiempo de los incas en todo el Tahuantinsuyo.
Una vez me invitaron un tipo de masa gelatinosa hecha de harina recuerdo que me dijeron que se llamaba sango pero no es igual quisiera saber cómo se llama y como preparar
No es cierto que solo se hace el sango el alto Piura; el riquísimo sango se hace acá en mi Chalhuas querido, en Huancayo.
Falta de conocimiento e investigación,solo estoy mostrando la receta como lo preparamos en el alto Piura , no estaba enterado que también lo hacen en Huancayo.
Sirva ud. Un sango con queso y su rico café de mi tierra ÑOMA. Santo Domingo.
E querido preparar "Sango",hace varios domingos pero algo ocurre y también me hacía falta el delicioso JAMON que es como lo prefiero hojala este domingo tenga tiempo y lo prepare ya tengo molino también eso me faltaba y me prestarán .
A darle duro a la receta le saldrá muy bien,cualquier consulta estamos para servirle
Hola Cocina con Floro: Es dulce o salado. Sango aquí en Lima. Es dulce.
El sango de trigo es con sal, muchas gracias por su comentario.
Por favor donde puedo comprar esa moldura de trigo por favor soy de Perú Arequipa
Don Floro me puede decir q tipo de trigo es al molerlo se debe moler es decir bien molido gracias
Muchas gracias por su comentario,el trigo es cualquier variedad que se encuentra en el mercado,no debe de estar muy fino,ni muy grueso,tiene que ser un intermedio.
Saludos para ud.ahora a preparar el rico sango mucha suerte.
Buenas tardes, una consulta es trigo resbalado el que se tuesta o es trigo con cáscara?
Buenas tardes,el trigo que usted tenga resbalado o con cáscara es igual.
Falta las cantidades
@@jorgeadinvillanueva1152 No es mi estilo de poner cantidades,soy un cocinero tradicional todo es cálculo y al gusto.sobretodo cocina casera y típica de mi región.