Roccocò napoletani favolosi fatti a mano spiegati alla perfezione da un pasticciere napoletano

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  • เผยแพร่เมื่อ 29 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 211

  • @stefaniabarbato5090
    @stefaniabarbato5090 3 ปีที่แล้ว +1

    Come possiamo esimerci a non scriverti in maiuscolo aggettivi qualificativi e superlativi assoluti
    MAGNIFICI SPETTACOLARI DELIZIOSI BRAVISSIMOOOOOOO SIMONE

  • @rosaciaravolo9056
    @rosaciaravolo9056 3 ปีที่แล้ว +2

    Questi saranno i primi che farò appena mi riprendo, ma una ad una le farò tutte.
    Ciao Grande 👋👋👋

  • @mariamalinconico7474
    @mariamalinconico7474 3 ปีที่แล้ว +3

    Sono stupendi come tutto quello che realizza lei, sicuramente li farò per natale ma li farò stare meno tempo in forno per averli più morbidi, grazie per svelare i segreti della pasticceria

  • @rosalbadirienzo8360
    @rosalbadirienzo8360 ปีที่แล้ว

    Super super buonissimi.grazie Simone

  • @letiziaborrelli9263
    @letiziaborrelli9263 3 ปีที่แล้ว +1

    Eccezionale sei !!!!!!!Complimenti

  • @patriziaodorino9845
    @patriziaodorino9845 3 ปีที่แล้ว +2

    Gli faccio ogni anno quest'anno seguiro la tua ricetta

  • @mariademetrio4269
    @mariademetrio4269 ปีที่แล้ว

    Bravissimo ,molto buoni

  • @fortunabottone7408
    @fortunabottone7408 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Simone sei bravissimo li farò subito

  • @concettapagano771
    @concettapagano771 3 ปีที่แล้ว +2

    Grazie mille per la ricetta, li farò sicuramente

  • @saragiorgi4978
    @saragiorgi4978 3 ปีที่แล้ว +2

    Grande!!! Questo è l anno che ci provo!!! Grazie chef👏👏👏👏

  • @mariapalomba6399
    @mariapalomba6399 3 ปีที่แล้ว +2

    Ciao Simone, li ho fatti l'anno scorso con la tua ricetta ed erano buonissimi😘

    • @agc4695
      @agc4695 ปีที่แล้ว

      Questo chef è meraviglioso

  • @annamariapacifico4215
    @annamariapacifico4215 3 ปีที่แล้ว +1

    GRAZIE DI ❤sono buonissimi peccato non posso farti vedere sono uno spettacolo 😘😘😘😘😘

  • @marialetiziaish
    @marialetiziaish 3 ปีที่แล้ว +1

    salve chef ho fatto la tua ricetta riuscitissima grazie

  • @FrancescadAluisio
    @FrancescadAluisio ปีที่แล้ว

    Grazie, li ho fatti a Natale e sono piaciuti molto, tradizione napoletana in Siciilia!

  • @natalerusso6604
    @natalerusso6604 3 ปีที่แล้ว +1

    Sei un grande 👍
    Grazie Simone

  • @luciagaviglia6002
    @luciagaviglia6002 หลายเดือนก่อน

    Li faccio ogni Anno grazie mille 😘

  • @nunziacucciniello4549
    @nunziacucciniello4549 3 ปีที่แล้ว +1

    Sono buonissimi ho provato la tua ricetta l anno scorso un successo erano buonissimi quest anno replicaaaa😝

  • @gaetanogarofalo8791
    @gaetanogarofalo8791 3 ปีที่แล้ว +1

    Quest’anno mostaccioli, già provati l’anno scorso, e roccocò a volontà, visto che a Bolzano non esistono. Grande e grazie maestro e ovviamente FORZA NAPOLI ❤️

  • @pasqualedipietro1856
    @pasqualedipietro1856 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Simone 😊 questi mi piacciono molto roccocò . Devo fare sono veramente buoni ! Grazie Simone

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว

      Si sono buoni e facili da fare 😊👌

    • @vincenzo8147
      @vincenzo8147 3 ปีที่แล้ว +2

      Ciao Simone super roccocò.. bellissimo video come sempre...ti chiedo cosa cambia se le mandorle le prendo già tostate ? Bisogna metterle calde ? Grazie

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว +1

      Ciao grazie si calde sempre

  • @rossellaperrotta5301
    @rossellaperrotta5301 3 ปีที่แล้ว +1

    Fatti lo scorso Natale con la tua ricetta .
    Che dirti .Grazie 🥰

  • @giulianaruggieri4716
    @giulianaruggieri4716 3 ปีที่แล้ว +1

    UNA SPIEGAZIONE SUPER PRECISA BRAVISSIMISSIMO

  • @luisabalestrieri9533
    @luisabalestrieri9533 3 ปีที่แล้ว +1

    😍😍😍👍👏👏👏Sei molto simpatico quando spieghi il procedimento😉 bravo!!!!

  • @gennaroscarpati6574
    @gennaroscarpati6574 3 ปีที่แล้ว +1

    Fatti sono ottimi, grazie Simone 💚👍

  • @maryluna7382
    @maryluna7382 3 ปีที่แล้ว +1

    Il roccocò quest'anno li faccio io...
    Grazie allo chef Simone Esposito.
    Grazie mille sei il mio pasticcere preferito. 🥰

  • @rosettadematteo6165
    @rosettadematteo6165 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Simone, buonissimi i rococò......io x Natale ne faccio sempre due kg....la ricetta è uguale alla tua....però ho problemi con il forno statico faccio fatica s farli cuocere sopra e vengono un po duri..però il sapore è buonissimo, niente a che vedere con quelli comprati......bravissimo!!!!👍👍👍✌✌✌

  • @enzamiele2159
    @enzamiele2159 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie Simone sono buonissimi grazie mille

  • @mariarosariadicostanzo5875
    @mariarosariadicostanzo5875 3 ปีที่แล้ว +1

    Che bontà grazie x la ricetta 😊

  • @LaForchettadiPaki
    @LaForchettadiPaki 3 ปีที่แล้ว +2

    Bravo Simone complimenti come sempre 🙂👍

  • @genadigenua8498
    @genadigenua8498 3 ปีที่แล้ว +1

    Caro simone come sempre 👏. Il tipico dolce natalizio. Spieghi in maniera molto semplice e fai capire bene tt i passaggi 👍👍👍👍👍👍🤗😋😋😋😋

  • @pinamusa7592
    @pinamusa7592 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravissimo👏👏👏

  • @elisabettadidonna6131
    @elisabettadidonna6131 3 ปีที่แล้ว +1

    Buoni Simone li farò x Natale ho fatto venerdì scorso il Babà spettacolare x il compleanno di Angelo era buonissimo lo abbiamo mangiato in 6 da paura grazie sncora👍💋💋💋

  • @domenicoboccaccio4469
    @domenicoboccaccio4469 2 ปีที่แล้ว

    Buongiorno volevo sapere ventilato o statico il forno per la cottura grazie

  • @rongaeugenio
    @rongaeugenio 3 ปีที่แล้ว +1

    Chef numero uno!!! Non bagnate il roccocooo !! Salutami a Liiiiiviooooo

  • @mirellazanin6482
    @mirellazanin6482 ปีที่แล้ว

    Favolosi li ho fatti lo scorso anno li rifarò anche quest'anno

  • @hanouriboubkar6664
    @hanouriboubkar6664 3 ปีที่แล้ว +2

    Grazieeeee mille👍👌Dankeschòn sehr.....

  • @annasantillo1739
    @annasantillo1739 3 ปีที่แล้ว +2

    Grande maestro cosa si può usare al posto della pasta d arancia
    Grazie per la risposta
    Sei grandeeeeee ciao Simone

  • @marialuciaamato9476
    @marialuciaamato9476 หลายเดือนก่อน

    Invece dell'acqua si può mettere il succo d'arancia?

  • @elisapecci8363
    @elisapecci8363 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Simone, tanti cari auguri, ho realizzato tante tue ricette, ottime, complimenti per quello che ci fai vedere e realizzare seguendo i tuoi tutorial, ti volevo chiedere se hai realizzato le famose TOZZOLE A BANCONE, dolce tipico beneventano, e semmai pubblicare la ricetta come tuo solito fare attraverso il tuo canale. Ti ringrazio anticipatamente e ti rinnovo gli auguri per un felice anno nuovo con tanta speranza che sia migliore🤗🤗🤗👏👏👏, oppure la potresti mandare in privato. Un abbraccio forte Elisa 😘

  • @claramicillo1666
    @claramicillo1666 3 ปีที่แล้ว +1

    Io ho la ricetta segreta di un pasticcere amico e mi vengono sempre spettacolari molto meglio di quelli comprati, quest'anno vedrò di fare anche la tua ricetta e poi ti faccio sapere ☺️

  • @maristellaesposito2481
    @maristellaesposito2481 3 ปีที่แล้ว +1

    Buongiorno, si possono utilizzare anche le nocciole tostate? Grazie

  • @sandravaio588
    @sandravaio588 3 ปีที่แล้ว

    Ciao, auguri di Buone Festività Natalizie. Sei molto bravo e mi volevo complimentare. C'è il video anche dei mustaccioli semplici? Grazieeeee🥰

  • @Camigliatella
    @Camigliatella ปีที่แล้ว +1

    Grazie per avermi fatto bruciare la prima teglia di roccocò, le ricette si danno per bene 190 gradi sono tantissimi per dei biscotti che dovrebbero solo asciugarsi! La seconda teglia ho abbassato la temperatura e sono venute bene. Comunque non 6 molto attentibile!

  • @assuntaesposito1289
    @assuntaesposito1289 3 ปีที่แล้ว +1

    bellissimi forno ventilato ?

  • @lidiapicozzi3379
    @lidiapicozzi3379 3 ปีที่แล้ว +1

    Buongiorno, grazie per ciò che che fai e per la bravura che ci mostri in ogni tua ricetta, potresti spiegarci anche come conservarli al meglio? Grazie mille e buona giornata

  • @rosaiannino9102
    @rosaiannino9102 2 ปีที่แล้ว +1

    Ho appena fatto i rococò con la tua ricetta sono venuti FAVOLOSI ! Sei bravissimo, Grazie . Rosa da Firenze

  • @rosalbadirienzo8360
    @rosalbadirienzo8360 ปีที่แล้ว

    Buongiorno.ma per le mandorle si posso fare a pezzetti.grazie

  • @naimaabair742
    @naimaabair742 3 ปีที่แล้ว +1

    💯💯 tooooooop chef👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

  • @vincenzaauriemma1654
    @vincenzaauriemma1654 2 ปีที่แล้ว +1

    Buona sera scusate volevo sapere ma per i roccocò il forno va statico o ventilato ? Grazie

  • @pinasellitto6353
    @pinasellitto6353 3 ปีที่แล้ว +1

    Mammamiaaa, quant so belli sti roccoco'!!!

  • @MariannaPinchera
    @MariannaPinchera หลายเดือนก่อน

    Ciao Simone volevo chiederti se le dosi della ricetta possono essere raddoppiate

  • @rosariomancullo7827
    @rosariomancullo7827 3 ปีที่แล้ว +1

    I soprammobili che hai messo in cucina si leggono tutti al contrario!Ottima ricetta da fare per Natale ma,anche prima possibilmente visto che è meglio fare oggi quello che dovresti fare domani!😂😂😂🙋‍♂️👏👏👏

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว +1

      Hahaaj sei sempre un grande 😊😄👋😁

    • @rosariomancullo7827
      @rosariomancullo7827 3 ปีที่แล้ว

      @@SimoneEspositoPasticciere Vuè il cuoricino lo devi mettere a tutti non solo alle donne!😂😂😂🙋‍♂️

    • @eugenioelucia7285
      @eugenioelucia7285 2 ปีที่แล้ว +1

      @@SimoneEspositoPasticciere 1)( Sei bravissimo Simone Esposito0

  • @annamariasalerno9766
    @annamariasalerno9766 3 ปีที่แล้ว +1

    Non vedo l'ora di rifarli ...l'anno scorso sono stati un successone e tutti li aspettano🥰

  • @angelatoma334
    @angelatoma334 3 ปีที่แล้ว +1

    Mamma mia che bonta 🥰🥰😋😋😋😘

  • @angelagargiulo7465
    @angelagargiulo7465 3 ปีที่แล้ว +1

    Fatti!! Come tutte le tue ricette, un successone 🥰 Auguri di Buon Natale a te e famiglia 😘❤️

  • @mariasepe8578
    @mariasepe8578 2 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Simone i miei complimenti...sei unico e ti seguo con tanta gratitudine sempre .voglio chiederti una cosa xke i miei rococò nonostante i tuoi accurati insegnamenti mi si appieattiscono invece di lievitare in orizzontale escono dal forno piuttosto piatti anche se buonissimi

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  2 ปีที่แล้ว +1

      Ciao vedi nella.ricetta.indico 1g di ammoniaca sicuramente ne hai messa di più

    • @mariasepe8578
      @mariasepe8578 2 ปีที่แล้ว

      Grazie Simone sempre gentile

  • @giusyrusso4115
    @giusyrusso4115 3 ปีที่แล้ว +2

    Buongiorno maestro, ho appena preparato la pasta di arance per i roccocò, siccome è parecchia, si può conservarla? Se si, come?

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว

      Si certo chiusa in frigorifero anche più di una settimana

    • @giusyrusso4115
      @giusyrusso4115 3 ปีที่แล้ว +1

      @@SimoneEspositoPasticciere ok grazie mille 🙋🏻‍♀️

  • @mariostoia727
    @mariostoia727 3 ปีที่แล้ว +1

    Sei Eccezionale Maestro 👏 appena puoi zeppoline fritte passate nel miele mi raccomando piacciono tanto al mio bimbo grazie 😘

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว

      Puoi fare queste e le passi nel miele
      👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇th-cam.com/video/w16cbzuvcKM/w-d-xo.html

    • @mariostoia727
      @mariostoia727 3 ปีที่แล้ว

      @@SimoneEspositoPasticciere Maestro sei gentilissimo ma non sono così morbide sono croccanti fuori e morbide dentro con il miele che straborda e i diavoletti cioè zuccherini colorati .... Serve qlc accorgimento in più serve la tua maestria .... Pensa che non tutti i pasticceri li fanno allo stesso modo a noi per esempio ci piacciono le zeppoline al miele quelle che hanno anche quelle crosticine bruciacchiate della frittura sempre poi coperte dal miele e mio figlio che li adora li trova solo poche domenica in pasticceria vanno a ruba ..... Grazie Maestro e complimenti per tt 😘

  • @adacosta2753
    @adacosta2753 3 ปีที่แล้ว +1

    Il forno ventilato o statico

  • @ritacaruso-i5o
    @ritacaruso-i5o ปีที่แล้ว

    Dove si compra la pasta di mandarino

  • @menasimeone1931
    @menasimeone1931 2 ปีที่แล้ว

    ciao ma l ammoniaca si puo sostituire non sopporto l odore mi fa uno strano effetto

  • @pasqualedipietro1856
    @pasqualedipietro1856 3 ปีที่แล้ว +1

    Ah.. okkey mi sembrava strano . grazie Simone un saluto 👋

  • @adacosta2753
    @adacosta2753 3 ปีที่แล้ว +1

    Si possono fare più piccoli?

  • @patriziacolurcio5840
    @patriziacolurcio5840 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Simone come dico sempre sei fantastico,ti volevo chiedere se il cacao ci vuole visto che nel video non l hai messo…grazie

  • @carmelacelio8081
    @carmelacelio8081 หลายเดือนก่อน

    Invece dell' ammoniaca cosa
    metto

  • @natalya.b8387
    @natalya.b8387 3 ปีที่แล้ว +2

    😋😋😋😋👍👍🙏🙏🙏🙏 Grazie ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @mariaassuntalauro1431
    @mariaassuntalauro1431 3 ปีที่แล้ว +1

    Buonasera Simone volevo chiederti dal momento che secondo la tradizione delle mie parti li facciamo con le nocciole che sono già tostate..quindi non verrebbero inserite calde cosa mi consigli? Le devo riscaldare prima? È importante quel passaggio?
    Grazie

  • @aidadaloia5979
    @aidadaloia5979 2 ปีที่แล้ว

    Si può ridurre lo zucchero?

  • @lidiapicozzi3379
    @lidiapicozzi3379 3 ปีที่แล้ว +1

    Buongiorno a te, quanto tempo lasci le mandorle in forno a 200 gradi?

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว

      Lo indico nel video

    • @lidiapicozzi3379
      @lidiapicozzi3379 3 ปีที่แล้ว

      @@SimoneEspositoPasticciere po' lo ascolterò con più attenzione perché avevo compreso che le metti a 200 gradi ma non avevi dato un tempo, quindi quando ci pare le togliamo, tutto dipende se le vogliamo più o meno tostate, ho capito bene....speriamo di fare bene, grazie

  • @silviasqualo779
    @silviasqualo779 3 ปีที่แล้ว +1

    Questo Natale mangeremo solo i tuoi dolci!!👏👏

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว

      Sempre non solo a natale 😁👌

    • @silviasqualo779
      @silviasqualo779 3 ปีที่แล้ว

      @@SimoneEspositoPasticciere altrimenti divento una botte, adesso sono a dieta per preparami al natale 😉, cioè dopo Santa Lucia comincerò ad impastare, nel frattempo cerco di farti un po ' di pubblicità tra i miei conoscenti!! Buona giornata 🤗

  • @ManGams-qr4fd
    @ManGams-qr4fd 3 ปีที่แล้ว +1

    Chef ricetta bellissima! Quanto tempo si possono conservare? Riguardo al pandoro con il lievito madre il giorno che dovrò fare il pandoro devo rinfrescare il lievito madre 3 volte prima di fare l impasto? DEVO FARE IL BAGNETTO E IL RINFRESCO 3 volte quindi

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว

      Grazie si mantengono anche 1 mese
      Per il pandoro e panettone rinfresco 3 volte bagnetto solo al primo rinfresco

  • @vincenzo8147
    @vincenzo8147 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Salvatore...due domande in merito alla conservazione x la pasta di mandarino e sia x il roccocò finito quanti giorni e possibile conservarli ..??? Grazie

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว +1

      Ciao chiusa in frigorifero anche 15 giorni altrimenti porzionare in freezer

    • @vincenzo8147
      @vincenzo8147 3 ปีที่แล้ว +1

      Ok grazie...invece i roccocò chiusi in busta alimentare....quanti giorni di scadenza?

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว +1

      No i roccocò anche 1 mese e più 😊

    • @vincenzo8147
      @vincenzo8147 3 ปีที่แล้ว

      @@SimoneEspositoPasticciere gentilissimo e professionale sei super 👌

  • @asterix4036
    @asterix4036 3 ปีที่แล้ว +1

    ciao, scusa ma 10g di pisto non sono troppi per 250g di farina? In tutte le ricette che ho visto ne bastano 5g

  • @pasqualedipietro1856
    @pasqualedipietro1856 3 ปีที่แล้ว +1

    Simone posso evitare la fialetta di aroma arancia ?

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว

      Quella è in alternativa se non hai arancia grattugiata o pasta arancia o mandarino

  • @annalaureandi7374
    @annalaureandi7374 3 ปีที่แล้ว +1

    Buoni

  • @lidiapicozzi3379
    @lidiapicozzi3379 3 ปีที่แล้ว +1

    Le mandorle non le sbricioli? Ma le metti tutte intere?

  • @Camigliatella
    @Camigliatella ปีที่แล้ว

    Perché bisogna riscaldare le mandorle?

  • @mariadegliuberti5924
    @mariadegliuberti5924 3 ปีที่แล้ว +1

    Mi scusi, Simone. Ma se non ho l'aroma arancia, può andar bene la fialetta di fior d'arancio o è preferibile non metter nulla? Al limite quella al limone...
    Grazie mille

  • @robertotaddeo9982
    @robertotaddeo9982 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Simone....sai li ho provati a fare e ho seguito passo passo la ricetta....in forno sono diventati come delle sottilette.....dove ho sbagliato?sei davvero in gamba

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว +1

      Ciao hai messo troppa ammoniaca serve la punta di cucchiaino cioè 3g per 1 kg di farina

  • @massimorippa7748
    @massimorippa7748 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie ancora. Li ripeto anche quest'anno. Visto il successo dell'anno scorso

  • @RinaldiAnna
    @RinaldiAnna 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravo, bravo, è proprio come dev'essere il roccocò, li conosco bene, da quando sono nata, hurrah!

  • @marisa64etruscamarisa82
    @marisa64etruscamarisa82 3 ปีที่แล้ว +1

    Vado fuori tema non riesco a montare le uova con lo zucchero dove sbaglio? Grazie

  • @lidiapicozzi3379
    @lidiapicozzi3379 3 ปีที่แล้ว +1

    Sono morbidi o duri? Grazie

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว

      Duri ma friabili nel video indico anche come farli morbidi prima di metterli in forno

  • @lidiapicozzi3379
    @lidiapicozzi3379 3 ปีที่แล้ว +1

    Per noi va benissimo che lo fai a mano, visto che per noi sono lavorazioni artigianali per casa e non certamente per venderli, e poi non tutti abbiamo la planetaria....quindi grazie

  • @agc4695
    @agc4695 ปีที่แล้ว

    Sono della Francia, Carissimo Chef, avresti la ricetta del pisto, per favore ? Grazie 1000000000 e tanti auguri. ❤

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  ปีที่แล้ว +1

      Cannella ,chiodi di garofano, noce moscata,coriandolo il tutto in polvere nelle stesse quantità

    • @agc4695
      @agc4695 ปีที่แล้ว

      @@SimoneEspositoPasticciere Grazie 1000000 per la rapidità della risposta.💝

  • @mariasperanza933
    @mariasperanza933 3 ปีที่แล้ว +1

    Perfetti! come tutte le ricette che fai...capacita' e padronanza del mestiere, qualita' che ti appartengono caro Simone. Solo una domanda:la morbidezza o la croccantezza del biscotto dipendono solo dalla cottura allora, come dici nel video? Grazie se mi rispondi! Sei forte!! 🌹🌹😜😜🌿🌿🌷🌷🙋‍♂️🙋‍♂️ Alla prossima!!

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว

      Grazie mille.Si dipende solo dalla cottura 😊👌

    • @vincenzo8147
      @vincenzo8147 3 ปีที่แล้ว

      Ciao Simone super come sempre...ti chiedo se le mandorle le metto già tostate cosa cambia ? C'è bisogno di metterle calde ? Grazie

    • @mariasperanza933
      @mariasperanza933 3 ปีที่แล้ว +1

      Supersonico nella risposta, grazie e buona serata! 🌈🎹🎼

  • @giulianaruggieri4716
    @giulianaruggieri4716 3 ปีที่แล้ว

    Io adoro i roccoco..ma no trovo il posto e anche volerlo fare non trovo l'anice stellato (forse non ho guardato bene nei supermercati ma appena lo trovo li farò sicuramente xke mi fanno impazzire i rococò e ogni volta che vado in molise li compro

  • @valeria9738
    @valeria9738 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Simone, Meravigliosi, li farò senz'altro, volevo solo sapere se posso evitare l'armonica, e nel caso poterla sostituire con qualcos'altro, grazie!

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว +1

      No purtroppo diciamo che per questo tipo di dolce è indispensabile...si potrebbe sostituire con lievito in polvere per dolci ma non so come vengono🙂👌

    • @rosariomancullo7827
      @rosariomancullo7827 3 ปีที่แล้ว +2

      Senza l'armonica il rococò non suona quando lo mangi!😂😂😂🙋‍♂️

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว +1

      Eh infatti 😄

  • @ManGams-qr4fd
    @ManGams-qr4fd 3 ปีที่แล้ว +1

    Chef più o meno le mandorle quanto tempo devono “tostare” in forno?

  • @lando2240
    @lando2240 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Simone.. Noto che non usi miele...

  • @dorianamaldera4366
    @dorianamaldera4366 3 ปีที่แล้ว +1

    Simone come mai i roccocò si sono seduti su se stessi durante la cottura? Ho seguito la tua ricetta. Dove ho sbagliato?

  • @angeladesireecammarano6714
    @angeladesireecammarano6714 3 ปีที่แล้ว +1

    Maestro ho deciso mi trasferisco a casa sua😅

  • @domenicopaduano4018
    @domenicopaduano4018 3 ปีที่แล้ว +1

    quindi il segreto e che non ci metti il miele ho sbaglio?

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว +1

      Se avevo segreti non facevo i video il miele non si mette si mette nei susamielli che ti invito a vedere nel mio canale 😊

  • @fattituoi1268
    @fattituoi1268 3 ปีที่แล้ว +1

    Fatti oggi pomeriggio provando due cotture. Una di 25 min e sono venuti veramente duri come piacciono al mio compagno, altra cottura di 15 min e si mantengono più morbidi, ma comunque troppo duri per i miei genitori. Cotti a 190° statico. Come posso fare per farli venire più morbidi per i miei genitori? Devo mantenere la forma del cerchio più stretta così si,schiaccia di meno ed essendo più alto si mantiene più morbido? Il sapore è comunque ottimo, pieno di aromi, veramente saporiti. Complimenti

  • @capresete
    @capresete 3 ปีที่แล้ว +1

    Buona sera ma dei bei muffins non fosse possibile vederli

  • @mariasepe8578
    @mariasepe8578 2 ปีที่แล้ว

    Uso come indico l ammoniaca al posto di lievito

  • @concettascarico
    @concettascarico 2 ปีที่แล้ว

    Io li sto facendo adesso ma l'impasto non è morbido mettendo solo 90 g di acqua non si compatta

  • @rosariapedico9685
    @rosariapedico9685 3 ปีที่แล้ว +1

    Niente assaggio volevo vedere la consistenza, scherzavo grazie un saluto

  • @gggghggg6948
    @gggghggg6948 3 ปีที่แล้ว +1

    Ma dove c' hai la pasticceria?????

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว

      Non ho una pasticceria ma collaboro con varie pasticcerie campane

    • @gggghggg6948
      @gggghggg6948 3 ปีที่แล้ว +1

      @@SimoneEspositoPasticciere e i tuoi dolci, se non riusciamo a farli come li possiamo mangiare????

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว

      Purtroppo li dovete fare per forza😄

    • @gggghggg6948
      @gggghggg6948 3 ปีที่แล้ว +1

      @@SimoneEspositoPasticciere li sogneremo !!!!

  • @simonemonachetti3493
    @simonemonachetti3493 3 ปีที่แล้ว +1

    Li ho fatti ma non sono usciti per nulla

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว

      E cosa è uscito?Sono semplicissimi

    • @simonemonachetti3493
      @simonemonachetti3493 3 ปีที่แล้ว

      @@SimoneEspositoPasticciere eh lo so.. ma hanno perso la forma in forno e poi dopo un ora erano pietre

  • @margheritaonza7385
    @margheritaonza7385 ปีที่แล้ว

    A 190 gradi si bruciano.sotto