Civet de chevreuil façon grand veneur au cookeo

Bonjour, bonjour,
Aujourd'hui je vous propose une petite recette de civet de chevreuil façon grand veneur au cookeo.
C'est une recette facile à faire et idéale en période de fête.
Ingrédients :
marinade (facultatif)
1 kg 800 de chevreuil
50 gr de beurre
1 filet d'huile (olive ou tournesol)
2 oignons
3 clous de girofle
3 carottes
100 gr de lardons (fumés ou nature)
1 cuillère à café de sel
quelques tours de moulin à poivre
2 baies de genièvre
thym et persil (quantité selon les goûts)
50 cl de vin rouge
10 cl de banyuls

[@miklaine]

Chouyo, oh la belle publication que voilà ! Cette appétissante recette se regarde et aussi s’écoute, avec beaucoup de plaisir. Belle idée de plat de viande pour le nouvel an ! Félicitations ! Une nouvelle fois, je ne regrette pas d'être venue jusqu'ici... Merci pour ce joli cadeau. Pouce noir 4 en l’air !
Bientôt 2022, enfin une nouvelle page qui s'ouvre ! Avec cette nouvelle année, c'est une nouvelle énergie qui nous traverse tous !! 😜 Belle fête de nouvel an mon amie ! 😀 💖 Amitiés 🎶🎶🎶 - Miklaine 🌸

[@lesrecettesdechouyo]

Coucou Miklaine, merci beaucoup pour ton très gentil commentaire. Je te présente tous mes voeux pour l'année nouvelle et je te fais un gros bisou

[@chantalcoret9685]

super recette merci beaucoup bonne journée

[@lesrecettesdechouyo]

Merci beaucoup pour votre commentaire. Bonne soirée et meilleurs voeux pour l'année nouvelle

[@olivierHERVAULT]

j'ai pas fais la deuxième cuisson et c'est déja de la marmelade , c'est vrai que ma viande a mariné deux jours , es-cela !

[@lesrecettesdechouyo]

Cela dépend aussi de l'âge de la bête que l'on utilise.