#shorts
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ค. 2021
- Nice to meet you.
It's a delicious cafe diary, black milk.
Caramel macchiato, a popular menu at Starbucks.
When we make ice caramel macchiato, we make bubbles with French press.
Mix espresso shot and caramel sauce well, and at the end,
Make a macchiato stain and drizzle caramel sauce. ^^
I will make more delicious videos with your likes and subscriptions.
#shorts recipe
Caramel Sauce: 25 ml
Bean: Peanut butter blend 20g
Extraction: 28" / 45g
Amount of milk: 100 ml
Bubble: 50g
Caramel Drizzle: 5 g
Coffee shop: smartstore.naver.com/mansestate
#Café #CaféDrink #CaféDrinkRecipe #CaféMenu, #CaramelMacchiato #CoffeeRecipe
#CaféRecipe #MakingCoffee #IceCaramelMacchiato #MakingCaramelMacchiato
#MakingCaramelMakiyato #CaramelMakiyato
![[ENG] Practicing "handling" that is indispensable in latte art (wrong examples, practice key points)](http://i.ytimg.com/vi/GCcyCisLSPQ/mqdefault.jpg)
![คุณอาเรียโต๊ะข้างๆ พูดรัสเซียหวานใส่ซะหัวใจจะวาย ตอนที่ 2 [ซับไทย] 【Ani-One Thailand】](http://i.ytimg.com/vi/kbbfYakMY8k/mqdefault.jpg)
시청해 주셔서 감사합니다 🙏
여러분의 구독과 좋아요 👍🏻 더욱더 맛있는 😋
영상으로 보답하겠습니다!!
감사합니다 😊
왜 알바생분들이 아메리카노를 그렇게 간절이 외치는지 이해가 갑니다..
아이스 캬라멜마끼아또 시켰는데 저렇게 나오면 너무 행복해짐.... 그냥 우유(거품×)+에스프레소+캬라멜시럽 섞어서 내놓는 곳이 너무 많아....
진짜 이런 댓글 너무 행복해짐!! 감사해요~~
어차피 섞어먹자나; 하여간 비주얼은 존나게따져요ㅋㅋ
@@user-ku4hv5kv2t 그래서 당신이 솔로인거겠죠?
카파멜 라떼랑 마끼아또 구분 안하고 내놓는 가게가 많기도 함ㅋㅋㅋ근데 꼴깝떠는 손님이 많은 것도 팩트임.
커피쪽에 이상한 ㅈ부심 가지고 있는 애들이 많아서
비주얼이 문제가아니라 마끼아또는 거품위에 샷을 부어서 점을 찍는다는 이름의 뜻이 마끼아또여서 거품있는게 필수임 ㅋㅋㅋ 그리고 마끼아또는 섞어서 먹는 음료아님 ㅋㅋㅋ 카라멜마끼아또 안먹어봤나보네 짠하다ㅠ
빨대도 멋지고 음료도 멋져요
댓글 남겨주셔서 감사해욥 ~~
그랭..괜히 거품이 아이스용이 있는게 아닌데에에에 스팀 막 끝난 거품올리면 식으면서 은근 비릿하다구영 ㅠ 심지어 아이스랑 핫이랑 부드러움도 틀리다규
@@Starbuckskoreaofficial 보통 일반 카페에서는 프렌치프레스를 안쓰고 스팀을 한후 그 거품을 아이스 카푸치노 거품으로 쓰는 경우가 많아요 이제 전문적으로 하는 곳은 그걸쓰겠지만 아닌곳은 굳이 카푸치노랑 마끼야또에 들어가는데 왜써 이러면서 안써요
인정인정~~ 아이스 카라멜마끼아또에 스팀거품 올리면 최악...
@@AaTee.ouo. 인정 전에 일하던 카페 사장한테 사달라고 사달라고 그렇게 ㅇㅒ기해도 안 사줬음 똑같다면서
컵을 더 크게하고 얼음을 두배정도넣어주는게 좋을것같아요. 시원함이달라요.
큰 컵 주문했습니다 ㅎㅎ 조언 감사해요
으앙 항상 따뜻한 캬라멜 마끼야또 마셨었눈뎅 아이스 마셔보고싶당 진짜 맛있겠당~♡
메일우유 바리스타가 제일 신가한 1ㅅ
카페 알바하면 자주 볼 수 있어여 ㅎ
와 정성이네요!!
뭔가 영상이 과하지 않으면서 해야할껀 다 들어간 영상으로만 봐도 맛있을꺼 같네요..난 왜 겨울에도 핫보단 아이스가 좋은지 모르겠네...
젊으셔서 그런거 아닐까요? 저도 20대엔 아이스만 마셨는데... 요즘엔 핫 쪽으로....
메가에서 일할 때 캬라멜 마끼아또 주문 들어오면 우유폼 펌핑 팔빠지게 해야해서 진짜 싫어했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 먹어보니 맛있어서 손님들의 마음을 이해하게 됨.
오! 메가 커피도 이렇게 만드는 군요!!!
와 이거지 진짜
진짜를 알아보셨어!
바리스타 우유가 있는것도 처음알았네 ㄷㄷ
마끼아또 별로 안좋아하는데 이건 넘 맛있겠다
이건 진짜 맛있어엽~
딱 카라멜 마끼아또 정석으로 만드는 방법!! 근데 카페가면 보통 저렇게 안줌 ㅠㅠ 저게 바리스타 자격증 공부할 때 정석 레시피인데 ㅠㅠ
케라멜 마끼아또가 최애 음료...ㅜ
어디 브랜드 카라멜 마끼아또 좋아하세욥 ?
빨대가 더 멋지다ㅎㅎ
다음에는 음료를 더 멋있게 만들어볼게요 ㅎㅎ
시럽양 보고 기겁
많아 보이나요?
카페 알바생인데 카라멜마끼아또 그대로 따라해봤는데 넘 맛있네요 ㅎㅎ 유익한 정보 감사합니다~~~ 👍🏻👍🏻
바쁜 매장에서 프레스기 쓰면 일할때 존나 킹받음...근데 존나 맛있어서 손님들이 잘 마심..😭
저희도 3잔 연속 들어오면 살짝 멘붕...
그 머였지 '가게에버 바로 쫒겨나는 커피 추출방법'인가 암튼 그것보고 이거보니깐 뭐가 잘못된지 알았다
저도 그거 봤는데 ! 잘못된 점을 댓글로 남겨주세요~~~
다음 영상에 같이 일하는 친구들과 더 신경쓸게요
@@-8094 앗 다른 영상이 잘못된것을 알게되었다는거에여
@@user-n0pyjhw9ilu 아하!
시럽 어디껀지 여쭤봐도 되나요? 처음 보는 시럽인디
가라메르 메끼에로 개쥬아
이렇게 만들면 , 커피맛이 날까요? 카라멜 소스가 많지 않아서 약간은 커피맛이 날것같네요. 원두는 어떤 원두 쓰시는지 여쩌봐도 되나요?
파르페도 알려주세요 ^^♥
네넵~ 다음에 찍어 볼게욥 ^^
프렌치프레스로 차가운 거품내는 신공이 있었군요
대충보니(아니 한참 돌려봤을 때) 얼음 40g 우유 60g 거품낸 우유 50g에 에스프레소랑 카라멜시럽 열심히 섞어 부어주면 되네요.
좋은것 배워가요 ^^
혹시 영업비밀은 아니시겠죠? ㅎㅎ
어우 달다 달아
얼음이랑 우유 양 그램맞추는거 넘좋네요 ㅜ 항상 카페가면 직원마다 다 다르고 밍밍하게 타줄때 너무 많아서.. 눈대중으로들 하시니까ㅠ 항상 진하고 맛있는 맛을 유지하는게 중요한거같아요 한번 밍밍한 순간 다신 그카페 안찾게되는....
어머... 눈대중은 진짜아닌데...
@@AnikaK95 웬만해서 라떼종류에 우유넣을때 거의 그램 안재요.. 우유 아니더라도 시럽도 마찬가지로요
'몇번'펌핑이 대부분 메뉴얼이고 만들때 몇번 푸슉푸슉 거려서 오버펌핑하면 확 설탕물됨... ㅠ
푸슉푸슉 공감 가네요!! 반성해야겠다 ...
@@o_obb86 우유는 기준있어요. 우유 컵의 어느정도까지인지 그게안대면 그램재고 합니다. 펌프는 몇펌프로 넣는지 적여있지만 한펌프당 몇미리로 예를들어 10~13ml 이런식으로 있어서 눈대중이라는건 그런거 없이 이정도면되겠지로 넣는 수준인거죠
카페에서 기본이고 중요한것중하나가 누가만들어도 똑같은 맛이 중요합니다. 그게안지켜지는곳이많죠.
@@AnikaK95 기준이 있는데도 불구하고 직원들마다 다르게 만든다는점이 포인트였어요~ ㅎㅎ카페가면 꼭 어떤분은 얼음먼저 넣고 우유붓고 누구는 우유먼저넣고 샷섞고 얼음넣고...! 가끔 얼음에 샷부터 붓는분.. 뜨거운 샷때문에 얼음녹아서 맹탕...ㅠㅠㅠ 순서교육도 중요한듯 싶네요
caramel -20ml
caffe -30-40ml
foam mix
mix mix mix -4oz....??????
??:캬라멜 카끼아또에 커피조금,우유랑 시럽 많이 올려주시고 우유는 스티밍해서 주세요
알바생:네...ㅎㅎ'쓰레기야...'
으응? 난 알바생 마음이 왜 이해가 안가지.... ?
볼때마다 샴푸같아...
거품기를 안 쓰면 카라멜라떼
컵이 너무 이뻐요 ㅎ컵정보 알고싶은데 어디서 구매하셨나요?ㅎ
영상 속 컵은 이케아에서 구매했었습니다!
이거 같아요!
link.coupang.com/a/jUKwW
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
와우 완전 정석
완전 맛남
바리스타 전용 우유도 있넹
네넵 따로 있긴한데 큰 차이는 잘 모르겠어요
?:이집 장비가 참 좋네요이???
어?어ㅓ?ㅓ어ㅓ?
오! 제가 사실은 장비충 인생은 장비빨!
이런 카페 음료 만드는 영상들 보면 생각보다 재료와 손 품이 많이 듦. 집에서 만들어보면 더 공감 됨.
게다가 음료 한 잔값이 원재료에 비해 많이 비싸기는 해도 한국 물가에 가게 자릿세, 가게 유지비, 직원 월급 등을 생각하면 그렇게 많이 비싼 건 아니라는 생각.
흠 .. 맞아요
사실 카페나 차릴까 하는 생각으로 차리시게 되면 ..
알바비 보다 적게 벌게 될 수도 있어요 ㅠ 저처럼? ㅋㅋ
@@-8094 요즘 많은 가게들이 그렇죠. 힘내세요!!
아자아자!!
난 의외로 집에서 만들고 나서 생각보다 간단하다고 느꼈는데
@@user-vm6xn4sz3u 생각하기 나름이지만 난 귀찮음이 하늘을 찔렀음. 음료 한 잔에 재료구입부터 제조, 비율, 온도, 설겆이까지 하자면 쉽고 편한 건 아니라고 생각함.ㅎㅎ
드리즐 가로 세로 두번이 국룰인데 아쉽네요ㅎㅎ
촥촥촥! 컵 돌리고 촥촥촥!
@@-8094 ㅋㅋㅋ 졸귀
안녕하세요 ! 혹시 노래 제목이 뭔가요?
벨크리머 제품 어딘꺼지 알수있을까요?
머스타드인줄 알았넹
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 머쓱
카라멜 마끼아또에 바닐라 시럽 안들어가나오?
처음에 넣는 우유랑 나중에 넣는 우유의 차이가 뭐에요?? 거품도 거의 안난거같은디
우유는 같은데 나중에 넣는 우유는 거품을 낸 우유 입니다!
매일우유 바리스타는 뭐죠? 뭐가 다른거지?
매일유업에서 카페 대상으로 나온 우유인데 카페라떼 할 때 더 좋다고 하네요
우유 맛은 좀 덜 고소해요
저는 왜 이런 아이스 카라멜 마끼아또를 못먹어봤죠? 시럽이 밑에 다 가라앉아 있고 그걸 녹이려고 빨대로 저어도 안녹아 시럽이 뭉텅이로 빨려 올라오고 우유거품은 당연히 없는 아이스카라멜마끼아또만 먹어봤어요.
아마도 음료 제조과정에서 빨리 만들기 위해 컵에 소스를 바로 넣는 경우들이 많아요~ 소스 들어간 메뉴들은 샷잔에 소스받고 샷을 받은 다음 섞어야 맛나욥! 우유거품은 이런 메뉴들의 핵심인데 솔직히 만들기 조금 힘들어욥
아 우유를 조금 넣고 거품을 많이 넣는거였구나 몰랐네 낼부턴 그렇게 해야지
카라멜 마끼아또는 거품이 매우매우 중요해욥~~
나 저 이동식 우유펌핑하는거 저거 제작년때 학교에서 강사로 오셔서 만들어서 먹어봤는데 커피 머신기에다가 하는거랑 비교하면 저거 맛없던데...ㅠㅠ
강사가 잘못 했네..
가루 막대기로 정리랑 머신기 물흘리기 안하셧네요ㅋㅋ 시험에서 그렇게 하면 김점이던데 실제 카페에서는 저렇게 일하시는거세요??
가루 막대기?? 바리스타 나이프나 칠침봉인가 봐요 레벨링 문제는 인정해요~ 물 흘리기는 포타필터 빼고 했으니 시험에서 인정해 줄지도 몰라요 🤔 우린 멀티보일러 머신이라 열수 빼는게 중요...
중요합니다! 윤서님 피드백 감사해요 다음에 신경써서 일할게요 ~
아이고 예 대단한 조윤서 바리스타 나셨습니다~
시럽펌프는 어디서 구매하셨어요?^^
smartstore.naver.com/mansestate/products/5189616134 이쪽에서 구매 가능하세요~~ 다빈치 소스펌프 입니다!
저 펌핑용기 세제 계량용으로 쓰면 딱인데 어디서 구할수있을까요?
거품기 어디서 사셨어요? 저도 구매하고 싶어요
저희가 사용하는 프렌치프레스 정보 설명란에 남겨드렸습니다~
이렇게 내주는 카페 브랜드 있나요..? 여기를 가는게 베스트인데 그러지를 못하니...
메가커피요!
근데 알바마다 케바케에영..ㅋㅋㅋ
나도 카페알바 해보고 싶다
우리 매장에 지원서 ㄱ ㄱ
@@-8094 아직 중학생ㅜ 나중에 알바하거 된다면 그때! ㅜㅜ
@@user-dq2yq9xk9m 알겠어 그 때 꼭 지원해~
@@-8094 네! 선생님! 하지만 저기 어디 매장인지 모릅니다 선생님!!
@@user-dq2yq9xk9m 우린 의정부에 이썽~
샷잔에 시럽짠후 샷뽑아도 상관없을까요??영상에 나온샷잔과 다른샷잔인데..
네넵 상관 없을거 같아요 ~ 샷잔에 계량 눈금이 있으면 좋긴 합니다!
커피가루를 호떡처럼 꾹 누르는건 왜 하는거에요?
탬핑이라고 포터필터에 담은 원두를 눌러 물이 모든 원두에 일정하게 내려주기 위해 하는 행동이에요
간결하면서 정확한 답변 감사합니다!
아이스크림 선배가 나올 것 같은 비지엠
아이스크림 선배???
샷 추출이 아쉽넹
날카로운 지적인네요 ! 다음에 좀 더 신경써볼게요 ~
여기 찐이네ㅋㅌㅋㅋ 만드는거 시럽이랑 샷잔이랑 섞어서(녹이고) 잔에 부어야 하는데
그냥 다 컵에 시럽짜고 얼음 붓고.... ㅋㅌㅌㅌ 우유넣고 하😩 내가 라떼를먹는건지 ㅋㅋㅋ 시럽이 굳어서 안섞여 맛이안나
맞아요 에스프레소에 넣고 잘 섞어줘야 맛있더라구요!!
거품기 어디꺼에요??
음😋
저거 카라멜 드리즐할때 카라멜소스 제품 몬지알수있을까요?ㅠ
저희는 다빈치 제품을 사용하고 있습니다!
구매 링크는 이쪽!
link.coupang.com/a/jUKpn
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
저 숟가락... 어디로 간거지??
저걸로 꽉누르고 안누르고 차이가 나나요?
템퍼로 누르는 걸 템핑이라고 합니다. 템핑을 누르지 않으면 원두가 골고루 채워지지 않을 뿐더러 템핑 없이 에스프레소 내리는 곳은 없습니다. 템핑을 하지 않으면 무엇보다 맛의 차이가 커요.
저... 우유 거품내는거 살려면 많이 비싸나요???
많이 비싸진 않아요!
영상 속 제품은 프렌치프레스 입니다!
저희가 사용하는 제품!
link.coupang.com/a/jUKCR
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
개인적으로 저렇게 폼올려주는카페에서 마시면 대부분 밍밍하던데 손만 많이가고
엇 저는 저거 올려주시는곳 최애예요
가격 똑같은데 번거로워도 올려주시면 훨 맛있드라구요
볶은씨앗간쓴물
맞네욥~
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과학실인가
그냥 카페입니다 ;
원두뭉침
인정!
꾹 누르고 난뒤에 원래 저렇게 맨손으로 커피가루 털어내나요..?
네~
파스쿠찌에서 일할때도 마끼야또 저렇게 만들어서 줫는디
오~ 파스쿠찌가 뭘 좀 아네
커피 가루는 한번 쓰고 버리는거임?
네넵 한번 추출하고 버려요~~
우유거품 좀 더 쳐야할것같은뎀..
다음에는 더 펌핑해 볼게요~
진짜 저 뽁뽁이 너무 싫어요..
뽁뽁이 = 노동강도를 올리는 프렌치프레스?
프로불편러들 ㅈㄴ 많네 남의장사에 이래라저래라 ㅜㅜ 너거덜이 하세용~
편-안
감사해욥~
마끼아또는 에스프레소에 거품을 얹어먹는 음료입니다. 지금 만드는 것은 그냥 캐러멜라떼? 정도로 불러야할것같은데, 작성자분이 바리스타인지는 모르겠지만 용어상으로 실수하신것같네요
말씀하신 에스프레소 마끼아또 처럼
카라멜 마끼아또도 마지막에 거품 위에 카라멜을 녹인 에스프레소를 얼룩지게
넣는 식으로 만들어 봤어요~
거품 얹었는데.. 거품 안얹고 카라멜마끼아또로 판매하는 커피브랜드도 꽤 있어요 한국식인가보죠
마지막 캬라멜 젓고 숟가락 빨앗지 ??
당연히 빨앗지~
도징도 안하고 디스트리뷰터도 없고
중요한 부분이네요!!
정석으로 하는거랑 장사랑은 다르다고 보는데 도징하고 디스트리뷰터에 침칠봉에 다하면...ㅎ 좋긴 하겠지만 과연? 카라멜마끼아또에 들어가는 샷인데 맛차이가 유의미하게 날까 싶기도..😅 알아서 잘 하시겠죠
헐 우유거품 커피 프레스기로 만드는 거였구나
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