【營養師出去吃EP84】拉麵根本不能吃吧！？幾乎全部都超標啊！！！
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
- 終於介紹到拉麵啦～～
拉麵就是個邪惡的美食啊！
熱量真是讓人瑟瑟發抖耶～
這次我們買了市面上比較常見的一些口味
一起來看看拉麵到底要怎麼吃
才能減輕負擔吧！
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根據國民健康署指出
＃均衡飲食 為每日由飲食中獲得足夠的三大營養素
『碳水化合物』、『蛋白質』及『脂肪』。
這些營養素都來自「食物六大類」
包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類
與油脂及堅果種子類，每類都應該吃到每日建議量才能達到均衡呦！
影片中也教大家一個簡單的方法，輕鬆就可以吃得營養又均衡！
大家可以到好味營養師的官網看看哦！
➡️ pk.ladyflavor.com/rWZgF
這集看完莫名的𣎴想理會拉麵的熱量了，就是要吃爆拉麵 😂
對吔，裝盤看來比店裏面吃的還美觀...就是一個推，品瑄忘了Po店家地址了。😈
雖然每次品瑄都說什麼什麼不能吃，但我都會因為當下被生火，想著我明天一定要吃! 明天就是吃拉麵了(握拳
我也是！！！
我也是
最想吃辣味豚骨，只能減少吃的頻率~
吃爆，原來品瑄是拍美食影片(XD誤
主打就是一个叛逆😂
這次真的被勸敗，感覺好好吃喔，等等來去吃。
我是超級拉麵愛好者
非常感謝品瑄製作這個影片讓大家對拉麵有初步的認識
其實我也是會在吃拉麵的時候預估熱量 濃厚湯頭的部分真的是落差很大
尤其是每次熬煮的過程可能因為氣候 熬煮時間 以及部位狀態都有點不同
如果希望可以吃清爽一點 不要熱量太高選擇清湯準沒錯
可以選擇海鮮清湯 雞清湯 醬油清湯
叉燒肉選擇雞胸肉叉燒 魚蝦貝配料
台灣的拉麵市場現在很多元
想吃得健康依然有其門路
只是看你有沒有花時間去找尋跟研究
今天午餐才吃了豚骨拉麵🤣
我覺得更邪惡的是很多拉麵店可以免費加麵
有時店員還會主動問你要不要加麵
真的是好好吃、好划算啊🤤
確實，那天看了一下一蘭拉麵的鈉含量，一碗有3000，直接超過一天的攝取量2400。
除了炒飯跟煎餃，可樂餅在某些拉麵店也是蠻常見的
一樣是澱粉包肉又油炸的熱量炸彈😂😂
我就是會去拉麵店吃炒飯和可樂餅的人，那個油炸真的是熱量炸彈。
味噌、醬油、塩味等等的指的是「口味」豚骨、雞骨、魚介等等的指的是熬湯的「食材」，同時這些食材可以熬成「濃湯」或是「清湯」，所以可以是「味噌豚骨」、「醬油雞清湯」「魚貝醬油拉麵」等等的，一般不會把「口味」和「食材」放在一起說，因為他們是可以互相交叉搭配的。
其實想也知道她講的是概念，而且她都把全部排名了。
像是醬油魚貝=醬油4分+魚貝5分，你難道不知道答案就是4.5分嗎???
@@user-uv2cq1xe4l 別激動，我就陳述正確知識而已，你好像很急著護主哦，我不在乎幾分幾分，我只在乎傳遞知識的ytr都不用做好準備就可以這樣歐北共感到不以為然，所以我貼上了正確的東西，然後又有像你這樣忠心耿耿的粉絲在無腦的護主，笑了。
原來拉麵還有這一面，謝謝分享 ，講得很仔細。讚!讚!讚!
我超喜歡太陽番茄拉麵🤣我覺得營養師應該會喜歡！！
可以麵減半換高麗菜
湯可以選擇半鹽或三分鹽
麵甚至能換豆腐麵😍
而且很好吃！！推薦給品瑄❤️
吃過 很好 但不好吃QQ
我也很喜歡太陽番茄拉麵..的咖喱飯😂
沒有拉麵的感覺⋯
補充一下： 3:23 那邊的脂肪有時候不只是豚骨熬出來的，有一些店會在盛裝完後再淋上一匙豬背脂（會有白色碎脂肪塊，那個是重口味拉麵的靈魂之一
最喜歡營養師的禮貌笑，絕對是重點（O
最愛看品瑄的搭配 可以控制熱量 又可以吃到想吃的東西 真的很棒呢 希望以後可以看到更多 麥當勞 肯德基的搭配 之前的我有看過了 不過店家一陣子就會推出新品 還是有不一樣的搭配方法 像是肯德基的蛋塔很好吃要怎麼搭配比較不會超過一天所需熱量
身為一個拉麵控，不管妳怎麼說，我就是吃！！！！！拉麵萬歲🙌🙌🙌🙌🙌🙌
日本拉麵傳統上是做工的人在吃的。真的不適合現代辦公室上班族
不過我超愛鳥人拉麵的雞白湯❤
雖然知道魚貝拉麵比較健康 , 但是 這些店在台灣太少了 😂😂😂
拉麵店的菜單裡 比起炒飯 叉燒飯其實更常見吧 不過白飯、碎叉燒肉加上以美乃滋為主的醬 想也知道八成會連明天的熱量一起用完
拉麵除了會加麵我另外都會額外點白飯 配湯一起吃 好好吃阿(日本原味湯派)
麵吃完就是要加白飯！
@@yuxuankuo9129 +1拉麵配白飯讚啦!!!
或是麵吃完，點叉燒飯，吃叉燒飯配拉麵湯！
@@yuxuankuo9129 台北有一家可以加明太子飯也很讚
吃起來！
恩…不是想挑骨頭什麼的
但是拉麵口味用湯底+調味的方向去分析會比較好
雞白、雞清、豚白、豚清是湯底
味噌、醬油、鹽味是調味
至於比例就另外再說
還是感謝老師營養資訊
現在日本人也意識到太鹹
漸漸不會喝完了
-
我喜歡的叉燒是整塊梅花那種
吃肥肉捲不習慣XD
敲碗最近很紅，跟拉麵一樣湯很油的酸辣粉、螺獅粉之類的熱量和營養！
热量超标，钠更是超标，一包自煮螺蛳粉的钠远远超过2000mg
之前自己在家煮飯
為了想要嘗試炒出粒粒分明的炒飯
那個油量真的是不要問你會怕
但是真的好好吃XD(終究輸給了誘惑
也不全是油量哦！我們有上課，煮出來的飯很重要，而且必須要有快炒店的火候...
以前大家喜歡隔夜飯也是有原因。
如果功夫不夠當然用多點油下去炒就有感覺，可是口感差很多，油膩感和粘粘感。
其實炒飯不用那麼多油，除非是自己要做給客人吃，本人煮炒飯用的油大約2-3大匙，不加鹽巴和味精，蔥一定要加增香氣，調味只用一大匙醬油配一碗飯＋一顆蛋，炒到醬汁收乾就完成了。雖然很清淡，不過本人吃炒飯一定有配菜。
在家裡炒飯要粒粒分明不難，油量也不用太多，但是火侯跟鍋子非常重要，那才是炒飯的精髓之處
@@Kane13hime14 本人都用強火+平底鍋炒，每次炒飯炒到失火沒兩樣！
隔夜飯好炒很多，但油量還是沒辦法少太多，所以我儘量用橄欖油炒😂
我喜歡吃太陽起司拉麵家的，他們家是雞骨(白湯)、番茄(紅湯)、九層塔(綠湯)、咖哩(黃湯)，麵也是豆乳麵，還可以換成豆腐麵，蔬菜的配料也比較多，感覺熱量算正常範圍XD
拉麵真的是
營養豐富超值熱量
重點還非常好吃
看到這集必須要上來留言一下的~~
本人就是在拉麵店上班的員工
經過2~3年的時間體重就是像氣球一樣的膨脹
從原本53 54公斤 到現在77公斤 真的太可怕了ㄚㄚㄚㄚㄚ~
當初還以為是自己吃到多了 看完影片後才發現吃完拉麵根本就要節食了
本人吃拉麵還會配一碗叉燒飯
太晚看到這篇了嗚嗚
後悔到不行
前天才點了醬油拉麵 加兩球麵
配菜點炸豬排 唐揚雞 加兩隻炸蝦
我真的是暈倒
怎麼這麼好吃
精華的湯一定要喝完的啊~ 還要另外加湯才夠爽啊 🤤
哭哭，晚餐才吃完拉麵，回來就看到這片🥲
喜歡雞白湯的，現在豚骨的有點都太鹹了⋯😅魚介系的也不錯😊
想吃得健康，要順著指示吃；
想吃得爽，要反過來吃XD
不知道是不是錯覺 感覺這集品瑄一直在看稿
比較常加點的是叉燒飯跟炸雞，這兩個感覺也都超級紅燈😂
但我是屬於湯不會喝完的
本來就不愛喝湯，加上有些偏鹹、油的話我的胃也hold不住...
看到這桌就笑了！應該都是伙伴們點好的。
我對拉麵還好，真的太鹹外最討厭吃碱麵類，所以很少吃哦！
但是那碗炒飯看來很美味！
出去吃不是應該店內熱騰騰的拍起來？還是拉麵店都公告了禁止營養師入內😆😅
醬油派報到～但我都點日本鹹，腎腎加油呀～
玉米是邪門歪道啊⋯⋯打妹打妹
對於拉麵師傅來說，湯頭是拉麵的靈魂，也是他們的心血，如果湯不喝完感覺很不尊重廚師，都聽到他們在哭了
營養師的口音真的很local 😂
豬背脂的濃厚系列應該會比辣味熱量更高!!
（原上一集）飲料特輯怎麼下架了 看到一半的說嗚嗚嗚🥹
日本港口閩浙碼頭工思鄉創造出來的麵食，
再被日本人改良成拉麵。
當然是熱量又高又鹹才有體力工作😂
台灣的筍乾控肉加大骨湯麵加海苔有三成像拉麵。
當然溏心蛋就是日本人的巧思了。
想看看一集拍攝完一起吃的特輯
這家拉麵看起來好好吃❤
想知道是哪一家？
炒飯看起來超讚！
学习了。下次一份拉面+替+白饭+炒饭+饺子😂
拉麵可以吃www一天吃一餐的時候就吃拉麵配炒飯吧😂整天的扣打全用光！
前两天看过某猴哥的豚骨拉面教程,感觉主要盐量来源是调味底汁,如果下单时候可以调的话,底汁减半比较好
就那个底汁教程里1升水熬高汤,熬完加上快1升的酱油,之后还要加一两多海盐,虽然一碗只用30g,还是盐量巨大,按猴哥模式基本和商用版本大差不差
至于高汤,表示如果真的是花十个小时熬的,端碗喝净以示尊重,热量过高的问题晚饭平减就好
拉麵基本上就是比速食還垃圾的食物，高油高鹽高熱量…
你吃麥當勞不加醬配沙拉+無糖飲還比較好
去日本幾天就分吃幾種拉麵~然後每日一萬步以上(看視網膜)該吃的還是要吃(欸，然後七味粉加爆
晚上回飯店之前還會去超市買兩份沙拉，一消夜，一預早餐，從早吃到晚，反正都是小夥伴分食的?
想詢問雞湯/雞白湯也是等同於豚骨拉麵的熱量看待嗎?
上禮拜的影片為什麼沒了?🤣
不錯看
😂😂😂鹹到真的久久吃一次
感謝品瑄老師分享，到底誰敲碗在問拉麵啊，拉麵大多都是一層的油花這還要問熱量？當然是爆表啊啊啊啊啊 😆 但是偶爾一次也很爽啦，但真的要注意如影片內品瑄老師提醒大家要少喝湯，拉麵的鈉含量普遍都偏高，我有朋友就是鈉含量敏感的人，今天吃過量明天就很容易浮腫，而且好像容易疲倦這樣。
靠妖我晚餐才剛吃完就看到這篇😂😂😂
哭啊
還好我愛鹽味拉麵，不過我常吃的鹽味湯頭是乳白色的感覺有混到其他湯頭🤔
想要吃味道就沒人再管健康了啦 XD
這東西每個人自己衡量身體狀況就好
雖然早就知道拉麵跟垃圾食物差不多恐怖，不過偶而還是會去吃一下😂😂，同樣都是日本料理，還是比較喜歡吃生魚片
品瑄忘記拉麵店還有的炸物小點了，當然是多汁的唐揚炸雞、炸蝦、可樂餅、薯條等食物，去拉麵店我幾乎會多點那種小點心。
看完這集發現，拉麵可能比麥當勞還更不健康，起碼現在的速食店都有非炸物、生菜、無糖飲料選擇
看你怎麼吃 拉麵也有相對清爽的選擇
我都點辣豚骨加麵😂😂😂湯喝光😂😂😂
許願 想看關於 想減脂的女生 每餐能吃幾拳頭的澱粉、蛋白質、水果。
因為不想每餐都精細算卡路里，希望可以提供用拳頭算實物大小的方式告訴我們該怎麼吃～～～
拉麵！吃！沒關係！
不健康的食物最好吃😍
都吃拉麵了還在意什麼體重😍
這支片一直在看字幕😂
去拉麵店必配毛豆！
每次看這都很好奇食物最後去哪裡？
希望有被吃掉！！
原來拉麵熱量那麼高！還好我從來不喝完拉麵湯，因為真的太鹹
我想知道卡路里是不是假設所有的湯都喝了。如果不喝湯，可以節省多少熱量。
好可怕QAQ
先吃一碗拉麵壓壓驚
但是就吃不營養食品很快樂 :DDDDD (壞
嗚...我喜歡吃拉麵耶....這樣看完,大概每次想吃拉麵會掙扎很久了🤤🤤
久久吃一次，剩下就是吃素食
(蔬菜/多喝水/運動排汗排鈉)
就好像在檢討鹽酥雞的熱量 都要吃宵夜了誰還管熱量😂不過2000鈉真的超多
想問如果吃什麼都不想浪費，但這個湯又太鹹，倒掉又覺得很可惜該怎麼辦
我們來去喝西北風😂
鳴人沒變胖，我還是放心的吃了
覺得控制頻率比較實在，好吃的拉麵不好好吃光喝光超級浪費的好嗎😂
標配是
煎餃 一碗飯 一碗麵 在一顆生雞蛋🤣🤣🤣😆主食主食加主食
我可能一年都吃不到一次拉麵，如果有機會吃肯定不會管什麼熱量的啦😅
年過半百以後，越來越不敢吃拉麵了，久久才品嘗一次，每次吃完拉麵，第二天起床的體重都會比前一天重一公斤以上，鈉太高水分幾乎都排不出去!
關於湯頭我記得青森政府還帶頭呼籲過，湯喝完是會折壽的 😂
想問雞白湯的熱量呢！
以前看料理東西軍常常出現拉麵相關的題材 但是看節目時常配炒飯甚至配白飯倒覺得有點怪 自己不會想拿拉麵搭白飯吃 不過看節目好像不會把白飯放在湯裡面吃
前陣子新聞裡日本的冰淇淋拉麵跟蛋糕拉麵可能連紅燈燈號都不用直接爆燈了
我想知道營養師怎麼看背脂拉麵，我光看就覺得超營養，心臟爆擊
背脂就是豬油 油脂 不用想太多 就是用油下去計算
以前有聽過湯頭是日本拉麵師父的靈魂，禮貌上要喝完
後來發現那個邪惡程度就真的喝一兩口就好
都年輕人在吃，多排一點隊😆😆
我覺得我寧可多運動，也要吃喜歡的拉麵
我都要吃拉麵了，就是抱著胖死自己的心態去的，但是果然好好吃😭
完了😅每次吃一蘭都把湯喝完….可是好好喝🫠
真心很欽佩那些吃完麵 還可以加一碗白飯拌湯的強者
吃完麵就飽了到底怎麼還可以再加一碗白飯啊🤣
吃拉麵只要知道吃得爽就好了還管熱量這種東西幹嘛😂
日本拉麵有很多流派，並不是每種流派的湯都適合喝完，台灣人對拉麵的印象大多都是豚骨、家系居多，就是又濃又鹹的湯頭居多，台灣人又愛喝湯，才會攝入很多不必要的東西，如果要喝湯會建議柑橘系、淡麗系，魚介、沾麵（通常附清湯）或是雞白湯，這種鈉含量少、湯比較清，但是這類湯頭味道不夠重，通常這種拉麵台灣人都不愛，是很小眾的，店家也不多。
拉麵加點煎餃或炒飯是要增肥嗎（×）
想知道豆芽菜超多的是哪家？😆
要運動，就可以吃糖和油。
哈哈 自從能簡單辨認營養素，基本上都不吃任何麵類😂
不喝汤热量是不是直接减半？
很佩服日本人吃拉麵宵夜還不會胖
雞白湯拉麵熱量高嗎?
因為在看提詞機所以眼神經常看旁邊？如果是的話還是建議放在相機旁啦...每次看到眼神飄過都會想到底在看什麼有點出戲...😅
我是拉麵湯要喝完那一派😂
所以我對於日本人會 拉麵＋炒飯 的搭配，但是卻很多人還很瘦的樣子百思不得其解。
請問營養師：什麼是低渣飲食？爸爸做了人工肛門造口，至少要半年才能拆下來，醫生說要吃低渣，可是低渣飲食要怎麼吃得營養又均衡？
拉麵吃起來
我不太愛喝湯！好像不會把全部的熱量都吃進去😂
受用了 會注意湯頭喝少一點
湯底怎麼沒雞白湯跟魚介🥺
叉燒怎麼沒雞肉🥺🥺
拉麵一律吃爆不管熱量！