ปลาซาบะดองสำหรับซาซิมิ วิธีทำปลาซาบะซาซิมิ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 พ.ย. 2024
- ปลาซาบะ สำหรับทำปลาซาบะซาซิมิปลาซาบะ สำหรับ ข้าวห่อสาหร่ายข้าวปั้นสาหร่าย ปลาซาบะดอง ใช้ปลาซาบะนอร์เวย์ ไม่ควรใช้ปลาซาบะญี่ปุ่น หรือปลาซาบะไต้หวัน เนื่องจากจะมีกลิ่นเหม็น และเนื้อไม่ฉ่ำ สนใจเรียนรู้ อาหารญี่ปุ่น Comment ไว้ใต้ Video ได้เลยนะครับ
สนใจพูดคุยการทำอาหารญี่ปุ่น commentใต้คลิปเลยนะครับ
สนใจมาแลกเปลี่ยน สอบถามการเปิดร้าน หรือ ทำอาหารญี่ปุ่นมาที่ร้านได้นะครับ
goo.gl/maps/cT...
ติดต่อเพจร้าน
/ ajiyoshi-yatai-ramen-9...
ซื้อวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่น
goo.gl/maps/cV...
ซื้อวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่นเชียงใหม่
goo.gl/maps/JC...
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 86 | คู่เอก "คมเพชร vs ชาติพยัคฆ์"](http://i.ytimg.com/vi/m3q_dRYDuU8/mqdefault.jpg)
ลองทำดูแล้วเด็กๆที่บ้านชอบมากครับ ขอขอบคุณวิธีทำดีดีครับผม😊😊😊
ยินดีครับ
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับบัง
ขอบคุณเช่นกันครับที่สนใจ
อยากได้สูตรไหน ถามได้ครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ อยากให้ทำอะไรให้ดูบอกได้นะครับ
ใช้ปลาซาบะแบบไหนคะ ในบิ๊กซีที่ขายตัว15บาทใช้ได้มั้ย
ถ้าจะให้ดีสุด เป็นปลาชาบะนอร์เวย์ แม็คโคร จะคุณภาพดีสุด มีความมันไม่คาวมากนะครับ
แบบฟรีซหรือสดคะ
@@panitansakk103 ไม่มีแบบสดนะครับ ชาบะมีแต่แบบฟรีชนะครับ
ที่เห็น ๆ เขาวางขายเขาเอามาละลาย
ควรซื้อแบบฟรีชแข็งมา กว่าจะถึงบ้านก็พอดีแล้ว ถ้านิ่มเกินไปจะแล่ยาก เนื้อปลาจะไม่สวยนะครับ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ จะลองทำดู
@@panitansakk103 สนใจซอสตัวไหน บอกมาได้นะครับ แบ่งปันให้
น้ำหมักปลา มีส่วนผสมอะไรบ้างครับ
น้ำส้มสายชู ขิงสด มะนาว
แช่เย็นหน่อยก็ดีนะครับ
พอท่วมปลา
ขิงสดฝนสักหัวหรือ 20-30 กรัม และมะนาวหนึ่งลูก บีบน้ำมะนาวใส่พร้อมเอาเปลือกมันใส่ลงผสมไปด้วยจะได้กลิ่นหอมมากขึ้น หลังจากดองเกลือ 30 นาที ล้างเกลือออก แล้วนำไปแช่ในน้ำส้ม 25-30 นาที แล้วเอาออกเลย นานกว่านี้หนังมันจะลอกยากนะครับ เก็บน้ำไว้ดองไดัอีก 3-5 รอบ เก็บไว้ในตู้เย็นนะครับ
ลองทำแล้ว ขอบอกผลงานนะครับ ไม่เข้าใจตรงไหนโทรถามได้นะครับ
0824528295 เชฟเรย์
@@เรียนทําอาหารญี่ปุ่นกับเชฟเรย์ ขอบคุณความรู้ครับผม
ทำเก็บไว้กินได้ไหมครับ เช่น แช่ฟรีซไว้อีกที
ใช่ครับ ตอนเก็บใช้พิมพ์ถนอมอาหารห่อแบบแน่นๆ และเอากระดาษห่ออีกทีนะครับเพื่อไม่ให้โดนแสงจะได้เก็บไว้นานๆ
ขอสูตรน้ำดองปลาหน่อยครับว่าต้องใช้กี่กรัม
สะดวกโทรมาถามนะครับ
รายละเอียดเยอะหน่อยนะครับ
082 452 8295
เชฟเป็นพี่น้องกับพี่ชัต บอดี้สแลมป่าวครับ เหมือนเป๊ะ!อย่างกับแฝดเลยครับ...😁😁
ดีใจเหมือนคนดัง5555
ผมรู้จักพี่เลย์ จากน้องชายผม สาม หรือ ไอ่โล้น ครับ🥰😍
สอนทำทูน่าซาซิมิหน่อยคับ
สะดวกโทร ถามได้นะครับ
082 452 8295
น่ากินครับ
ขอบคุณครับ สะดวกแวะมาที่ร้านนะครับ
👍 👍
555อาหารญี่ปุ่น ร้านในไทย ทำโดยพม่า❤
55555
ดูไม่รู้เรื่องเห็นบอกรายละเอียดห่าเหี้ยอะไรเลย
เริ่มหัดทำครับ บอกรายละเอียดไม่คอยเก่งครับ แต่ทำแบบนี้ขายมานานแล้วนะครับ
ขอบคุณครับ
ผมว่าคุณน่าจะโมโหอย่างอื่นมามากกว่านะครับ ใจเย็นๆครับ