Спасибо огромное за видео! Так как зима и морозы можно ведь и в тепле про соусы или просто про аксессуары гриль что то снять. Всегда ждем Ваши новые интересные видео. Еще раз Огромное СПАСИБО.
Спасибо, за рецепт! Повторил, очень вкусно получается! Спасибо! Следующий раз только предварительно мясо замочу в солёной воде, посолить внутри. Очень хорошее сочетание специй получилось! Этот рецепт я делал на газовом Q3200, отлично получилось! Спасибо!
Сергей с наступающим старым Новым годом!!! По сложившейся традиции, огромное спасибо за великолепный и простой рецепт. Я заметил и у Вас в белых мешках много дробленых брикетов и пыли.
А соус из чесночка и вправду великолепен! Как раз под Ваше видео плов варил, и чесночек остался после зервака. Замешал с перчиком, добавил оливыча..... ух! Песня! С баранинкой восхитительно! Спасибо за идею, маэстро!
👍 Я открыл сезон «2019!» - 3 Января: стейки и яблочный десерт! Сегодня пойду на гуся!🤟 Думаю,твой сегодняшний рецепт использую на следующий weekend! Спасибо👍
Сергей, с праздниками! Рецепт отличный! На следующих выходных попробую повторить. Первое, о чём подумал : "-Что ж он, гриль под снегом оставил?" Я свой каждый раз в сарай закатываю )
Обожаю печеный чеснок ) и перец розовый недавно для себя открыла по вкусу , пробовала сыр с розовым перцем ,очень понравился вкус - не острый ,а такой приятный пряный перечный) ну а вырезка прекрасно выглядит)
Сергей, большое Вам спасибо за очередной шедевр! Очень радует что вам нравиться говядина и есть много рецептов с ней. Но есть еще очень хорошее мясо баранина, как Вы к нему относитесь и будут ли рецепты? Спасибо.
Приготовил получилось бомбически вкусно. Довёл до 60•, держал 50 минут и получилось очень сочно. Единственный вопрос почему падает температура до 120 и глохнет уголь. Вроде всё делаю по вашим советам и не могу понять технологию. Угля засыпал полный стартер. Спасибо за рецепты. До этого готовил ростбиф тоже получилось супер. Не могу держать стабильно температуру. Пробую регулировать как в роликах падает и всё хотя на улице лето.
Использовал в первом случае уголь вебер во втором камадо и стартера на ростбиф не хватало уголь тух хотя не догорал. Нижний и верхний воздух был открыт.. Единственное объяснение я лично вижу в возможной влажности угля. Подскажите пожалуйста ваше мнение. Спасибо
И пожалуйста если есть надежный интернет магазин угля и аксессуаров подскажите. В Метро и вообще в рознице уголь вебер дороговат. Честно веберовский мне понравился больше ч камадо. Разумную цену ищу
Причина в сыром угле может быть или я не догоняю чего? Разжигаю стартер до конца до красноты , закидываю в гриль, температура доходит до 250 жду десять минут, закладываю мясо, заслонки везде полностью открыты и температура падает через 30-40 минут опускается до 110-120 градусов, приходится добавлять ещё разгоревшегося угля чтобы доготовить. Брикеты внутри гаснут
Ещё раз спасибо за рецепт, домашние просят снова приготовить только больше. Если одновременно положить два куска нужно ли больше времени или угля. Дистанционным градусником пока не завёл, есть обычный но не хочется лишний раз открывать гриль. Подскажите пожалуйста
Добрый день, автору! Подскажите, столкнулся с проблемой Уголь хорошо разгоревшийся затухал при открытых заслонках, на улице было -12, сильный ветер При снятой крышке разгорался мгновенно, только закрывал температура внутри подымалась до 200 и падала до 0 за 10-15 мин, прибор Вебер ориджинал, уголь камадо Спасибо!
точно такая же проблема с углем комадо. да и с обычным углем тоже самое. предлагали ставить опыт с брикетами вебер. но , думаю, ситуацию это не исправит
Не пробовал использовать уголь камадо. С обычным углем и брикетами никогда никаких проблем не было и в любую погоду. Опишите подробнее, как был расположен уголь на решетке для угля. Полностью засыпана или частично?
Скорее всего это уголь. Ему возможно не хватает поступающего через заслонки кислорода. Попробуйте брикеты Weber, или обычный древесный уголь. С ними все должно быть ок.
Мя жаба задушит столько перца 😂😂😂, а вообще на праздничный стол очень даже 👍если его немного в соусе размолоть будет не так красиво, но для острой и съедобные корочки будет более съедобный вариант
Часто покупаю у знакомого мясника на обычном рынке + беру стейки в магазинах известного российского производителя + покупаю большие отрубы из южноамериканской или африканской говядины в Метро.
Доброго времени суток. Я извиняюсь, может и стандартный вопрос - такое количество перца на зубах не хрустит перебивая вкус мяса? Не легче посыпать перемолов его?
Добрый! Не в курсе, если взять так называемую "вырезку" из лопатки производителя на букву М, получится по этому же рецепту? Или будет жестковато? Спасибо!
В данном случае правильно будет сказать: "не даром, что вырезка", т.е. из хорошего продукта и получилось хорошее блюдо. А если бы приготовлено было не пойми из чего, дарового, дешевого, невзрачного, то можно было бы сказать: "даром что ...., а получилось - здорово!", или как-то так.
Сергей, почитал по комментариям. 1000р за кг вырезки дорого. Вы где живёте? В Подмосковье я беру ее по 800р/кг. Ещё подглядел чеснок видно долго лежал. Проростать начал. Когда проростает, теряет часть своих ароматов. В Китае к примеру такой уже брак считается. Но самое главное не гнилой) не подумайте, что это претензия или какой-то негатив. Это просто вопрос) с праздниками
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
Только сегодня думал, что видосов новых не было давно, а он и подоспел к вечеру. Ура!
Да, в новогодние праздники много всяких задачек решал. А потом готовить начал. :)
Сергей, шапку бы не помешало одевать, Здоровье беречь надо!:)
То ж ток подумал сегодня и видео.
А вот не люблю шапки. Хожу в капюшоне. :)
Сергей, приятно осознавать, что мы вот уже третий год вместе готовим! И я уверен, что всё самое интересное у нас впереди)))
Ну наконец -то! С наступившим Вас!! Все каникулы голодный сижу :))
Спасибо! Вас тоже со всеми прошедшими и наступающими!
Делаю второй раз уже. Просто бомба! Спасибо за рецепт
Спасибо!
Добрый вечер. С НОВЫМ ГОДОМ!!! Давно вы нас не баловали очередным шедевром. А тем временем наша компания обзаводится Веберами!!!
Отлично! :)
Ура товарищи сезон открыт!!! Удачи и еще больше рецептов)!
Спасибо! :)
Ух сколько снега. Красота. Обзор как всегда отличный, спасибо.
:) Спасибо!
С Новым годом Дружище!!! И с Рождеством Христовым!!! Продолжайте в том же духе. Удачи !!!
Спасибо!
Спасибо огромное за видео!
Так как зима и морозы можно ведь и в тепле про соусы или просто про аксессуары гриль что то снять. Всегда ждем Ваши новые интересные видео. Еще раз Огромное СПАСИБО.
Да, вы правы. Можно и про соусы. Давно уже хочу снять несколько соусов. Спасибо!
🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 Говяжья вырезка на гриле, лучший рецепт.
:) Спасибо!
Наконец таки. Дождались. Спасибо за труды👍👍👍👍👍
Спасибо!
Идеальная прожарка, отличный рецепт! Со старым Новым Годом!
Спасибо! И вас с праздниками!
УРААА!!!! НАКОНЕЦ ТАКИ!!!!🤟👋🤙🖖🤞
:))) Спасибо!
Сергей , с началом сезона 2019 тебе ! Процветания тебе и много идей . Ну и конечно ждём газовую гриль в этом году .
Спасибо! Газ скорее всего будет. :)
Сергей, Здравствуйте! С наступившим Новым Годом! Всех благ ,Вам, и вашим близким! Спасибо за шикарный рецепт, берем на вооружение.
Спасибо!
Как ВСЕГДА очень вкусный рецепт спасибо
Спасибо!
Спасибо, за рецепт!
Повторил, очень вкусно получается! Спасибо!
Следующий раз только предварительно мясо замочу в солёной воде, посолить внутри.
Очень хорошее сочетание специй получилось!
Этот рецепт я делал на газовом Q3200, отлично получилось!
Спасибо!
Спасибо! Отлично!
Сергей с наступающим старым Новым годом!!! По сложившейся традиции, огромное спасибо за великолепный и простой рецепт. Я заметил и у Вас в белых мешках много дробленых брикетов и пыли.
Да, это мешок падал несколько раз и брикеты побились. :)
с новым годом!!! я уж думал не дождусь!!! все супер, надо попробовать
:)) Спасибо!
Супер!
А соус из чесночка и вправду великолепен! Как раз под Ваше видео плов варил, и чесночек остался после зервака. Замешал с перчиком, добавил оливыча..... ух! Песня! С баранинкой восхитительно! Спасибо за идею, маэстро!
:))) Спасибо!
Отличный рецепт! Выглядит очень аппетитно😋😋😋
Спасибо!
👍
Я открыл сезон «2019!» - 3 Января: стейки и яблочный десерт! Сегодня пойду на гуся!🤟
Думаю,твой сегодняшний рецепт использую на следующий weekend!
Спасибо👍
Отличное открытие сезона!
Сергей, с праздниками! Рецепт отличный! На следующих выходных попробую повторить. Первое, о чём подумал : "-Что ж он, гриль под снегом оставил?" Я свой каждый раз в сарай закатываю )
Спасибо! Я этой зимой держу гриль на улице. В основном под чехлом. Но в этот раз забыл его натянуть и все засыпало.
С Новым Годом! на 3,12 мурашки))
:)
С Новым Годом!!! Все как всегда красиво и вкусно! Купил гриль вебер, жду окончания ремонта таунхауса и террасы)
Спасибо! Отлично!
Спасибо за рецепт. Готовил в духовке, тоже очень вкусно получилось
Отлично!
Сергей с Праздниками Вас и Вашу семью!!! Спасибо за очередной рецепт, как всегда здорово. Давно хотел спросить - где Вы свежий Розмарин покупаете?
Спасибо! Вас тоже с праздниками! Розмарин у нас всегда продается на рынке.
Спасибо за ответ. У нас что-то нет на рынке. Но буду искать!)
Обожаю печеный чеснок ) и перец розовый недавно для себя открыла по вкусу , пробовала сыр с розовым перцем ,очень понравился вкус - не острый ,а такой приятный пряный перечный)
ну а вырезка прекрасно выглядит)
Спасибо!
Спасибо за интересный рецепт.
Поздравляю с Новым годом.
Спасибо! Вас тоже с НГ!
Да что может быть лучше, чем жареный кусок мяса, мать его?)))) Респект!
:))) Спасибо!
Как всегда лайк!!!
Спасибо ! Отличный рецепт
Спасибо!
С новым годом. После такого ролика пришлось лесть в холодильник )))
:)
Ох спасибо) Новые подписчики спрашивают))) Теперь совсем прозрачно!
:))
Сергей, большое Вам спасибо за очередной шедевр! Очень радует что вам нравиться говядина и есть много рецептов с ней. Но есть еще очень хорошее мясо баранина, как Вы к нему относитесь и будут ли рецепты? Спасибо.
Спасибо! Баранина - хорошее дело. Добавим на канал побольше рецептов с ней.
Просто бомба! Чесночный соус ни разу не делал, надо попробовать. Термометру не плохеет на морозе? Пол часа лежал..
Спасибо! Термометр конечно для этого не предназначен, но я его и на 2 часа на морозе оставлял, работает. :)
Сергей, здравствуйте. Если можно, подскажите плиз, чем можно заменить красный перец? Я в Баку всё облазил, не могу найти.
Сергей добрый день! Спасибо за рецепт, хочу сегодня приготовить. Заслонки при готовке открыть обе полностью ? Спасибо
Добрый день! Да. В видео все очень подробно показано.
Спасибо! Вчера готовил - очень вкусно!
Здравствуйте можно ли что то подобное приготовить на газовом гриле W 310?
Конечно! Просто нужен непрямой жар. Боковые горелки на средний жар, центральную выключить и над ней расположить продукт.
Приготовил получилось бомбически вкусно. Довёл до 60•, держал 50 минут и получилось очень сочно. Единственный вопрос почему падает температура до 120 и глохнет уголь. Вроде всё делаю по вашим советам и не могу понять технологию. Угля засыпал полный стартер. Спасибо за рецепты. До этого готовил ростбиф тоже получилось супер. Не могу держать стабильно температуру. Пробую регулировать как в роликах падает и всё хотя на улице лето.
Опишите подробнее. Какой уголь, как расположен на нижней решетке, в каком положении заслонки, до какой степени разжигаете уголь?
Использовал в первом случае уголь вебер во втором камадо и стартера на ростбиф не хватало уголь тух хотя не догорал. Нижний и верхний воздух был открыт.. Единственное объяснение я лично вижу в возможной влажности угля. Подскажите пожалуйста ваше мнение. Спасибо
И пожалуйста если есть надежный интернет магазин угля и аксессуаров подскажите. В Метро и вообще в рознице уголь вебер дороговат. Честно веберовский мне понравился больше ч камадо. Разумную цену ищу
Так все смотрите в нашем же магазине: grillmag.ru/
Причина в сыром угле может быть или я не догоняю чего? Разжигаю стартер до конца до красноты , закидываю в гриль, температура доходит до 250 жду десять минут, закладываю мясо, заслонки везде полностью открыты и температура падает через 30-40 минут опускается до 110-120 градусов, приходится добавлять ещё разгоревшегося угля чтобы доготовить. Брикеты внутри гаснут
Спасибо за красивый рецепт! Вырезка из говядины обычного травяного откорма?
Спасибо! Да, это обычный травяной откорм. Покупал на рынке.
Ещё раз спасибо за рецепт, домашние просят снова приготовить только больше. Если одновременно положить два куска нужно ли больше времени или угля. Дистанционным градусником пока не завёл, есть обычный но не хочется лишний раз открывать гриль. Подскажите пожалуйста
Спасибо! Два куска готовьте точно также, может минут на 10 подольше. А еще лучше проверяйте термометром. :)
3:54 оливковое ? или все же подсолнечное ?
Да, косяк. Конечно, оливковое. :)
Добрый день, автору!
Подскажите, столкнулся с проблемой
Уголь хорошо разгоревшийся затухал при открытых заслонках, на улице было -12, сильный ветер
При снятой крышке разгорался мгновенно, только закрывал температура внутри подымалась до 200 и падала до 0 за 10-15 мин, прибор
Вебер ориджинал, уголь камадо
Спасибо!
точно такая же проблема с углем комадо. да и с обычным углем тоже самое. предлагали ставить опыт с брикетами вебер. но , думаю, ситуацию это не исправит
Не пробовал использовать уголь камадо. С обычным углем и брикетами никогда никаких проблем не было и в любую погоду. Опишите подробнее, как был расположен уголь на решетке для угля. Полностью засыпана или частично?
@@Grillbbqclub
Уголь был разожжен адски в стартере, целая труба, засыпан в разделители, выставлены под прямой жар
А и ещё обычный пару кусков, для более быстрого розжига камадо, так посоветовали в магазине.
Затухло фсе(
Скорее всего это уголь. Ему возможно не хватает поступающего через заслонки кислорода. Попробуйте брикеты Weber, или обычный древесный уголь. С ними все должно быть ок.
Здравствуйте класс рецепт ,а розыгрыши будут у вас какие небудь ?
Спасибо! Розыгрыши планируем в этом году.
Мя жаба задушит столько перца 😂😂😂, а вообще на праздничный стол очень даже 👍если его немного в соусе размолоть будет не так красиво, но для острой и съедобные корочки будет более съедобный вариант
Можно и размолоть перец. :)
Здравствуйте. Хотелось бы узнать, а где вы приобретаете мясо? Есть особенно излюбленное место или где получится?
Часто покупаю у знакомого мясника на обычном рынке + беру стейки в магазинах известного российского производителя + покупаю большие отрубы из южноамериканской или африканской говядины в Метро.
Всё понятно. Спасибо.
Доброго времени суток. Я извиняюсь, может и стандартный вопрос - такое количество перца на зубах не хрустит перебивая вкус мяса? Не легче посыпать перемолов его?
Розовый перец на любителя. Но мне очень нравится.
День добрый, не подскажите а выйдет толк с такой чесночной пастой если готовить в обычной духовке?
Думаю все будет ок. Возможно чуть более суховато получится, чем в гриле.
Подсолнечное масло в бутылке из под оливкового? А рафинированное или нет?
Нее. Это оливковое. Я оговорился. :)
Отличный рецепт!Спасибо!
Такой вопрос-что за программа у вас на смартфоне?Где скачать?
Спасибо! Это не программа, это приложение для термометра Weber iGrill. Работает с любыми термометрами Weber.
Грилеводы, подскажите проверенный бюджетный термометр 🌡
Пользуюсь таким: Inkbird Bluetooth BBQ IBT-2X с двумя щупами
В Икее ФАНТАСТ
(термометр/таймер для мяса). Удобный и недорогой
Добрый! Не в курсе, если взять так называемую "вырезку" из лопатки производителя на букву М, получится по этому же рецепту? Или будет жестковато? Спасибо!
Не бывает вырезки из лопатки. :) Вырезка только одна и в сюжете об этом говорится. А лопатка будет жесткой однозначно.
Спасибо за видео! А что за вкус у этих розовых перцев?
Спасибо! Купите немного и попробуйте. :)
@@Grillbbqclub ну, он острый или сладкий?
Вы большой молодец. А Weber полный отстой в плане поддержки, ее просто нет, возникли проблемы с айглилем 2, потдержка просто послала))
Как относитесь к приготовлению в тандыре? Нет в планах обзавестись?
К тандыру хорошо отношусь. :) Завести не планирую.
Исполнение отличное.
Но вот как то перец этот горошком не очень заходит... Счищать приходится ;)
Один мой хороший друг тоже его не любит, счищает. :))) Это на любителя, конечно.
Сырым бы ел!!! Так красиво выглядит... Ищу мясника по говядине.
:)) Спасибо!
Супер!!!!!а главное дёшево!вырезка на рынке 600р кг.замена мраморной
Верно! Правда в наших краях она на рынке 1000 за кг. Спасибо!
@@Grillbbqclub Ого! Я вчера у знакомого мясника интересовался - у нас в Симферополе обычная вырезка 450 за кг.
Получается, со всеми манипуляциями с чесноком, решеткой, пастой, самим мясом, проходит чуть ли не час до начала готовки?
Да, где то минут 50-60
каков на вкус этот перец?
Сложно рассказать. Купите немного и попробуйте, он не жгучий. :)
Масло оливковое вроде наливали
Да, оговорился. :)
В данном случае правильно будет сказать: "не даром, что вырезка", т.е. из хорошего продукта и получилось хорошее блюдо. А если бы приготовлено было не пойми из чего, дарового, дешевого, невзрачного, то можно было бы сказать: "даром что ...., а получилось - здорово!", или как-то так.
:))) Все верно! Спасибо!
Не большая оговорка - масло не подсолнечное 😉😎
Ага, оговорка. :)
53° хватит, и солить надо перед обмазкой пасты
И так можно, но не обязательно.
Сергей, почитал по комментариям. 1000р за кг вырезки дорого. Вы где живёте? В Подмосковье я беру ее по 800р/кг. Ещё подглядел чеснок видно долго лежал. Проростать начал. Когда проростает, теряет часть своих ароматов. В Китае к примеру такой уже брак считается. Но самое главное не гнилой) не подумайте, что это претензия или какой-то негатив. Это просто вопрос) с праздниками
Беру на рынке в Подмосковье. Видимо у нас рынок дорогой. :) Чеснок лежалый, конечно. Но это не сильно мешает в этом рецепте.
Я захлебнулся слюной....
:)
Первый!
:))