Запуск пивоварни 350 л. Проект Godbeerg, г. Шахты

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 36

  • @ВячеславОлещук
    @ВячеславОлещук 3 ปีที่แล้ว +1

    дробина при промывке должна всегда покрыта водой чтоб не окислялась и не прессовалась под своим весом

  • @АлексейМухин-д9м
    @АлексейМухин-д9м 3 ปีที่แล้ว +5

    Говорите прямой с первого кадра: Пивоварня 350л. - это домашняя пивоварня. Если её рассматривать для зарабатывания денег, то 350л./сутки не позволят работать пивоварне даже в ноль, поскольку продукт будет нереально дорогим для г. Шахты (да для Москвы тоже).
    Тут несколько вариантов:
    1. эта пивоварня либо для отработки новых сортов, тогда не понятно зачем 350л., хватило бы и 100л. и 60л.
    2. либо парни нехило затратились для себя и своих друзей, тогда не понятно причём тут РАР и пр. оформление.
    3. либо с объёмом их ввели в заблуждение, потому как начинать говорить о каких-то доходах можно от 1000л./сутки
    В общем, если у ребят денег хватит и энтузиазм не погаснет, скоро Доктор Губер (а может кто другой) продаст новую пивоварню в г. Шахты :)

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  3 ปีที่แล้ว +2

      Так можно 3 варки в сутки делать и будет 1000 литров ) А в целом то что Вы написали - глупость.

    • @АлексейМухин-д9м
      @АлексейМухин-д9м 3 ปีที่แล้ว +6

      @@NikitaMalikhin Странно что продавцы оборудования такое пишут.
      Неужели вы не понимаете, что 3 варки - это в 3 раза больше себестоимость 1л. ?
      Ну возьмите хотя бы затраченное время, или вы полагаете, что время на Три варки по 350л и время на Одну варку 1000л будет одинаково? :))))
      Я уже не говорю про расходы на электричество, воду , з/п и пр..

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  3 ปีที่แล้ว

      смена 12 часов - что 1000 литров сварили что 3 раза по 350 )) где тут разница в ЗП. Электроэнергии на 1 варку 1000 литров будет потрачено не существенно больше чем на 3 варки по 350. Понятно дело -чем больше варочный тем выгоднее варить пиво. Но если у меня сеть баров или ресторан или я нахожусь в небольшом городке и хочу варить крафт - зачем мне 1000 литровый варочный порядок, к которому подвод коммуникаций то еще удовольствие.

    • @user-fault
      @user-fault 2 ปีที่แล้ว

      @@NikitaMalikhin 1 варка сколько часов?

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  2 ปีที่แล้ว

      @@user-fault в зависимости от стиля пива и тех карты от 4 до 8 часов.

  • @РусланЯзыков-ж7т
    @РусланЯзыков-ж7т 3 ปีที่แล้ว

    Сколько же выходит себестоимость пива? Люди привыкли мачу пить, по 100 Р за литр.

  • @МаксимВласевский-щ1у
    @МаксимВласевский-щ1у 2 ปีที่แล้ว

    Привет! А брютан только на кипе добавляли? В заторную воду не добавляли? Есть смысл в заторную воду добавлять?

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  2 ปีที่แล้ว

      Есть смысл и в заторную воду добавлять. Для снижения окисления и улучшения фильтрации.

    • @МаксимВласевский-щ1у
      @МаксимВласевский-щ1у 2 ปีที่แล้ว

      @@NikitaMalikhin спасибо!

  • @Grinya8
    @Grinya8 ปีที่แล้ว

    Сколько выход готового сусла в данном 350л пвк?

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  ปีที่แล้ว

      300-350 в зависимости от опытности )) На самом деле оптимально 300 литров, но если на кипе можно разбавить водой более плотное сусло и получить 350 литров.

  • @sergei_procto_ovcem
    @sergei_procto_ovcem 3 ปีที่แล้ว +1

    Адрес можно узнать где продаётся пиво в городе?

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  3 ปีที่แล้ว +2

      ул. Шевченко 108 , г Шахты,

    • @sergei_procto_ovcem
      @sergei_procto_ovcem 3 ปีที่แล้ว +1

      @@NikitaMalikhin спасибо надо будет зайти

  • @MegaNik1981
    @MegaNik1981 2 ปีที่แล้ว

    Тяжело наверно без фильтр-чана?

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  2 ปีที่แล้ว +1

      Заторно-фильтровальный агрегат выполняет роль активного ФЧ с подогревом затора - фильтрация идет гораздо быстрее + не тратим время на перекачки затора.

  • @АлексейЛоктев-х7ы
    @АлексейЛоктев-х7ы 3 ปีที่แล้ว

    А какой толщины используете металл для изготовления ПВК и ЗФА?

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  3 ปีที่แล้ว

      1.5 мм стенка, 1.5 мм рубашка.

  • @ильяборисов-в2ц
    @ильяборисов-в2ц 3 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте ребята! Скажите пожалуйста сколько вы оформляли документы для пивоварни и сколько денег вложили в пивоварню? Спасибо.

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  3 ปีที่แล้ว

      При наличии всех необходимых документов не более 1-2 мес.

    • @ильяборисов-в2ц
      @ильяборисов-в2ц 3 ปีที่แล้ว

      Спасибо

  • @user-S6r4tov
    @user-S6r4tov 3 ปีที่แล้ว

    Как из чана вытаскивали жмых, интересно?

    • @user-S6r4tov
      @user-S6r4tov 3 ปีที่แล้ว

      @@Алексей-к8у1б не досмотрел

  • @77dav69
    @77dav69 3 ปีที่แล้ว

    спасибо ! познавательно ! что в итоге пробовали ? портер , рис ?

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  3 ปีที่แล้ว +1

      РИС, стаут, гозе, несколько кислых сортов. Ребята варят много интересного пива )

  • @АлексейЧусовой
    @АлексейЧусовой 3 ปีที่แล้ว +1

    Мешалки думаю нужно доработать

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  3 ปีที่แล้ว

      @@АлексейЛоктев-х7ы Там в итоге на видео 50% мощность перемешивания была )

    • @ruslanskorobogatov8095
      @ruslanskorobogatov8095 3 ปีที่แล้ว

      @@АлексейЛоктев-х7ы не в скорости дело, здесь нужны высокие технологии ....

    • @ruslanskorobogatov8095
      @ruslanskorobogatov8095 3 ปีที่แล้ว

      Добрый вечер. Да , конечно , понял. Извините , не хотел никого обидеть. Мы , в далёком детстве развлекались вращением ведра с некоторым количеством воды , фокус был в том , чтобы сразу набрать достаточную скорость . Теперь к технологиям , моя мешалка размешивает затор за два оборота , при скорости вращения два оборота в минуту.

    • @СергейСульженко-е2ъ
      @СергейСульженко-е2ъ ปีที่แล้ว

      ​@@ruslanskorobogatov8095Ну подскажи что за новые технологии

  • @panfilovproduction1806
    @panfilovproduction1806 2 ปีที่แล้ว

    Деревянные мешалки уберите а то РАР оштрафует

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  2 ปีที่แล้ว

      Интересно по какому пункту и какой статье РАР оштрафует за деревянные мешалки ?