Как открыть пивоварню / Документы для крафтового производства
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ม.ค. 2025
- Начинающий пивовар часто не догадывается, какой путь ему предстоит. Увеличивая объёмы производимой продукции, будь то домашнее производство или серьёзная пивоварня, можно столкнуться с неизбежными проблемами, вроде отсутствия места, необходимых условий или оборудования. Но мало варить много алкоголя, важно делать это законно, так как на определённом этапе, не имея документов, производство становится попросту незаконным!
В этом видео я расскажу о том, как открыть собственную пивоварню, какие этапы предстоят в этом бизнесе и какие документы необходимы на каждом из них.
Приятного просмотра!
А также в начале видео снова конкурс 18+, где будут разыграны в общей сложности целых 5 ящиков вкуснейшей медовухи! Итоги мы подведём в одном следующих видео, следите за обновлениями!
Связаться со мной можно тут: Sa@mjolnir.pro / medovar88 medovarrr
#Штефан #Mjolnir #ВкусиРуси
#бизнес #стартап #пивоварня
Был ли у вас опыт пивоварения? Хотели бы вы открыть собственную пивоварню? А может у вас есть идея интересного напитка? Оставляйте свои комментарии и выигрывайте спайку нашего напитка любого вкуса, на выбор!
ИТОГИ ПОДВЕДЁМ В ОДНОМ ИЗ СЛЕДУЮЩИХ ВИДЕО!
Это пиво подорожало в 10 раз? 😹 😹😹
Сделайте дешевый IPA & Stout, в РФ их просто нет, а спрос на гинес, хоть драут, хоть ИПА довольно большой.
🤷♂️
Андрей, здравствуй! Есть ли в линейке твоих медовых напитков медовуха с соком брусники, клюквы или других кислых ягод? Чем полезно присутствие кислых соков в медовухе - не нужны лишние подкормки для дрожжей! Медовуха при этом окрашивается в приятный светлый краснооранжевый цвет. Сок добавлять в количестве, чтобы кислотность сусла была как у белого винного винограда. В этом случае для медовухи прекрасно подойдёт подсолнечный, горчичный и рапсовый мёд. И ещё, если бы ты когда б нибудь побывал на рапсовом поле во время цветения, у тебя бы сменилось отношение к рапсовому меду. А то, что из рапса делают масло для авто..., так ведь не из мёда.:)
я бы не использовал имена богов разных религий в названии - мне бы не понравилось имя Божье упомянутое всуе...
Канал интересный,нашел вчера, интересно долгосрочные вложения - правильно выгнать виски- в дубовую бочку и лет через 20 на пенсии продать - такое возможно?
Вы так аппетитно и натурально презентовали Имбирный Эль, что у меня открылось собственное слюнкопроизводство😉!
ОГРОМНОЕ спасибо, ПОНЯТНО, ДОСТУПНО!!!
Большое спасибо за информацию. Всё понятно и доходчиво. Мне понравилось.
Нашел твой канал и за один вечер просмотрел все видео! Крайне занимательно, у самого есть мысли открыть свое производство.
Бесконечная вселенная это очень хорошо. Рад что вам понравилось. Дерзайте и делайте))
Привет. Удалось открыть?
Хорошо и интересно рассказываешь,хоть и аудитория пока не большая ,но качество роликов на уровне)
спасибо за отзыв
Знатный ролик, вот интересно на Кунашир попадёт Ваше пивко🤔
@@medovar88 писдец не мешки ворочать , все просто на словах
Определённо лайк, очень интересно рассказал.
Большая благодарность за то что делитесь опытом! Очень информативное видео. еще больше раззадорили, теперь кортит сварить и на медку...
Всем привет!
Смотрю из Риги!
Наслаждаюсь от названия канала и их рецептами!
Парни пришли к тому же к чему и я прихожу.
Дико радует 21 век,что так просто и легко можно
уточнить прошлое наших предков!
Убежден в том ,что живем в про капиталистическом гос...
Продуманном и просчитанном.
Я чел не из системы,поэтому все чуждо!!!
Прост помню как моя прабабушка которая прошла блокаду
многое из этого выставляла на стол и весь наш род и их друзья
этим наслаждались,и я помню те вкусы...
Сейчас есть с чем сравнить!)))
Видимо поэтому и возвратило...
Ценю и стараюсь возродить это на нашем скромном клочке земли.
Имею ввиду там где я живу.
Предки мои родом из Урала(Г.Артeмовск,Екатеринбург)...
Честь и хвала нашим!!!
Видимо гены...
Всем здравия!!!
Тема про инвестиции очень интересна . С нетерпением буду ждать. Отличный контент .
Привет, Николай! Ты стал одним из победителей конкурса из этого ролика=) Свяжись с нами по ссылкам в описании, подумаем, как передать тебе приз!
Спасибо.Очень интересно а главное позвательно!
Да, молодец. Подача инфы всё чётко по делу. Давай ещё, очень интересно.
Хотел бы открыть свою напитковарню, но что то после просмотра ролика ближе уже к теме "НЕТ". Проще и лучше в начале пути начать торговлю Вашим продуктом так сказать разведать спрос и потребителей и уж если основываясь на положительных продажах можно открывать малое производство и то только если есть та самая изюминка.
спасибо за отзыв )
Мотивирует!Так держать! Аж сам медовуху поставил!))
спасибо
Пробую постепенно всю линейку)Доволен вкусом
спасибо за отзыв
Доходчиво,достойно,дано больше такого видео!!!
Пробовал Имбирный эль,одним из первых и был удивлен вкусом, ни разу до этого не пил такой напиток, очень классный!! Ждём новинок!! Успехов Вам , новых идей и много новых клиентов!!
спасибо за отзыв
Все в точку! Я планирую делать ягодный сидр из дикой ягоды🤩
Автор спасибо ,подтолкнул меня попробовать ,я сомневался нашёл канал и теперь решил всё-таки попробовать .
)
Подробное видео. Спасибо.
Уверен это имбирный напиток бомбовый, с удовольствием попробовал бы
Не много спустило на землю меня это видео. Полезная информация
спасибо за отзыв
@@medovar88 как купить ваш напиток, есть ли возможность отправить тк?
Интересно смотреть) Познавательно, даже не для пивоваров)
спасибо за отзыв
Добре. Варю совсем недавно, пока для себя и раздаю всем родственникам, друзьям. Изучаю вкусы, делаю эксперименты с нотками и крепостью, пока так. Есть мечта иметь свой бренд. Думаю будет сложно, но результаты радуют и стимулируют к новым шагам. Очень информативное видео, жду по больше ваших видео.🤟🍺
Как с вами связаться?
Отличная подача информации, все по факту, приятно слушать)
На самом деле не нашел на рынке именно производителей Медовухи, куда не глянь - это либо подобие настоящей Медовухи либо ВЫ.
Хотелось бы побольше изучить все вопросы по открытию именно Медоварни, кажется не самой плохой идеей, но нужно получше изучить рынок.
Успехов вам!
спасибо за отзыв
Хочу отведать напиток! Интересные видео делаешь!
Спасибо. Четко, Доступно.Подробно. И переносится на все виды бизнеса.
спасибо за отзыв )
@@medovar88Да нет, Вам спасибо за наглядное учебное пособие для "профанов с блестящими глазами" )))
Медовуха огонь, сидр ещё не пробовал, слушать интересно, развития!
спасибо )
Здравствуйте спасибо за ролик очень просто и толкого довёл. Пока я просто для себя попробую домашку ,😄посмотрю жена что скажет спасибо 🤝
Вот побольше бы таких видео, что бы понимать, а сможешь ли ты плыть в этой реке.
Смотрю видео и понимаю как все в точку😂 Я начал варить домашку 😂 на стадию гаражки не вышел но мысли такие были и есть, изыскиваю средства для своей пивоварашки😂
Андрей интересно слушать вас! У меня 3й вариант, устал заниматься своим бизнесом, хочу варить пиво, медовуху и пр... ))) Возьмите меня на работу, по видео не чего не понятно :)))
Супер!
Штефан, низкий поклон, красавчик🔥🔥🔥 Прекрасный канал, замечательный контент, Дай Бог чтоб всё в масть👍
Спасибо за информацию.
Очень интересно!
Начал недавно смотреть ваш канал, занимаюсь самогоноварением уже три года, сейчас хочу попробовать кое что новенькое)))
спасибо )
Здравствуйте, ну что попробовали чтонибудь новенькое? ))
У нас в городе почти нет качественной медовухи, из всех что пробовал, только одна вкусная (Волковская пивоварня: Неправильный Мёд), самая лучшая что я пробовал - это медовуха на розлив в Омске ("неправильный мёд" напоминает омскую разливную, но как бы разбавленную будто водой). А вот в городе где я живу (в ХМАО), на розлив нет, а хочется как в Омске, вот из-за этого захотелось самому начать варить её. Спасибо за пару видео "как варить медовуху" =) куплю пару 3х-литровых банок с гидрозатворами, несколько пивных бутылок с бугельной пробкой, и буду пробовать делать медовуху, потом буду играть с соотношением мёда и дрожжей, а далее и с добавлением соков =)
Андрей красавчик, всё чётко, по делу и очень занимательно. Вкуси Руси!
спасибо за отзыв
Спасибо за видео!
Очень полезные и уникальные советы
спасибо
Спасибо огромное за то что делитесь опытом! Очень интересно! Вселили надежду на открытие своей мин пивоварни ;) пускай это и будет не просто.
спасибо за отзыв )
Спасибо за интересное видео и подробный рассказ!!!
спасибо за отзыв
Обожаю пиво. Очень интересное видео. Поучительно
спасибо
Отлично рассказал !!!👍
спасибо )
Бли слюни потекли на первых минутах! хочу имбирного.
спасибо за отзыв
Жене нравится когда я варю пиво. И очень его любит.
Хороший канал, открытие !!!
Понимаю, что конкурс закончен😂. Все равно- просто огонь👍 молодец! Очень интересно слушать👍👍👍👍
Товарищ Штефан! Смотрю запоем ваш канал уже битый час, реквестирую приготовление имбирного эля в домашних условиях! =)
спасибо
Полностью согласен. что хорошего крафта много, но не каждый потребитель готов отдать от 150+ рублей, за 0.5 пива, сидра, медовухи, большинство за эти же деньги покупают 1.5-2 литра и еще на рыбу остается. И на этом фоне все больше появляются всякие "живоварни", которые варят откровенную шляпу, лепят этикетку с надписью "крафт" и забивают этим гуано рынок, дешево и сердито.
Отличный ролик ) ждем продолжение. Жаль до Липецка ваша продукция не доезжает
Спасибо за отзыв, будем Работать над Липецком)))
в перекрестке ищите!
а за что отдавать 150+ рублей за о,5 ??? мёд покупаете за копейки, яблочный сок - копейки, откуда цена такая? Да и каждый у кого дед, батя или он сам варил самогончик, да ставил бражку- прекрасно понимает что это за напитки, какая им цена и может оценить их качество. Заводское пиво берут за стабильность вкуса и качества, и потому что дома такое не замутишь. Приходишь в бар, берёшь сидр что брал в прошлый раз , а он другой. берёшь пиво - оно лимонадом дешманским пахнет. Продукт спецфчский - нишевый. Если нравится "крафт" пей на здоровье! но не утверждай что ты пьёшь что-то хорошее а остальные глупцы.
@@ВадимЛаптев-ш9ц Самогон самогону тоже рознь. Можно нагнать тупо сырца за один перегон и радоваться, хоть на деле это будет бурда, полная сивушных масел и примисей, но зато с бидона браги выходит почти 5 литров, а можно сделать качественный продукт на хорошем оборудовании с отбором голов и хвостов. правда получится раза в 3 меньше, но продукт будет действительно качественный.
Так же и с пивом. Можно купить полторашку "охоты крепкой" и радоваться, что ты такой умный, всего за 150р в сопли нажрался, а вот другие лохи всего лишь одну бутылочку купили. выбор за тобой.
@@ВадимЛаптев-ш9ц Конечная стоимость продукта складывается не только из стоимости купленных ингредиентов.
Спасибо! Очень многое узнал! Хочу пойти в сидроделие, пока учусь. Очень помогает ваш канал по многим вопросам!
спасибо
Интересный контент, спасибо! Делайте ещё видосов) Теперь ищу где попробовать вашу продукцию в своём городе)
спасибо за отзыв
Годный контент. Даже не верится что это у нас в Курске!!!
Андрей Шевцов, спасибо!
Ни чёси,землячки, а вот что-то продукцию вашу ниразу не видел👀
Андрей красавчик, смотрел канал из за интереса к продукту, но тут ещё и тему раскрыл. Спасибо дал ценные советы. Я из Белгорода, составляешь сюда?
Молодец, хорошая идея, по больше видео, про доки конечно ты прав, но так замарачиваться....
Мне нравятся твои видео. Интересно узнавать про продукт и про бизнес, 2 в одном👍
Спасибо
Веселый человечек, плюсик )
Привет, ByDeN0VeC
! Наш рандомайзер выбрал тебя, как одного из победителей) Свяжись, пожалуйста, с нами по ссылкам из описания, подумаем, как можно передать тебе приз!
очень приятно смотреть,спасибо!
спасибо за отзыв
Как ты прав😏..., как ты прав😏, не поверят многие, но именно всешаги этого описанного пути я прошел😏. После третьего развода правда😆😂🤣👍😏
Всё чётко и понятно !
спасибо
Пасека есть, медовуху ставленную делаю. Говорят вкусно! Опыт ваш ценный на вооружение беру!
Спасибо
Познавательно! На будущее может пригодится?!
Отличное видео. Делаю Вино, Ром и хлеб на закваске по старому рецепту. Делал для себя, дал знакомым пробовать, советуют продавать. Вот и как организовать маленькое производство?
ну это у вас уже не слабоалкогольная продукция и для нее нужны особые лицензии на производство. Если прям хочется производство, советую очень сильно изучить этот рынок, начать хотя бы смалого: fsrar.gov.ru/licensing/1262164764707/gosudarstvennaya-poshlina-za-predostavlenie--pereo
@@medovar88 мм пока что меня интересует только вино. Делаю Шираз 200 литров..
🤣🤣🤣 уезжаешь в гараж))) напитковарня))) Перец классно всё рассказал))) попал в гараж 🤣🤣🤣🤣
Все по делу,приятно слушать
спасибо за отзыв
Варю пиво дома, для себя и друзей и я даже не знаю, что мне нравится больше процесс варки или оценка результата. ))
Идея пожалуй есть, она не нова, я думаю этот напиток впишется в вашу линейку: Браггот-крепкий напиток на основе солода и меда
Максим Грищеня спасибо за идею
Полезно. Продолжайте.
спасибо
Молодец ✊
Если одну флакончик, спустя год после того как видос опубликовал, мне отправишь то я буду рад попробовать твой имбирный эль🍺 !
С дедом Лемончело варили . Топовая вещь , всем советую .
нормально зачитал) подача зашла, развивайся в ютубе)
спасибо за отзыв
Блин. Просто мечта попробовать настоящего пива. Ты крассава. Желаю развития. И да! Одну бутылочку попробовать можно отправить? За пересылку заплачу. Г. Чита переулок 1ый Бытовой. Д.3
Пиво, не варю, а медовуху варим.
По поводу доставки с вами свяжется человек.
Ок гугл
не может связаться) напиши ему, пожалуйста: vk.com/fs.mjolnir
Молодцы 👏
Спасибо!!!
Бляха-муха) так ты же похож на брата бьёрна)))) Уббэ! Это ты) ну а на самом деле, классный ролик, очень интересно, жду следующего
спасибо за отзыв
Уббэ, один в один!!
+ Крутяк!! Вкуснотища и красота!
Большое Спасибо за отзыв :)
пожалуй подпишусь ) годный контент
Спасибо )
Хотел бы я с тобой поработать, люблю развитие. Делаю любые алкогольные напитки с нуля, натуральные , без дрожжей , на родниковой воде. Абсенты, самбуки, джины, ликеры, чачи, пиво и многое другое. Жены бабушка и дед с Курска)...сейчас все на Украине.
душевный дядька
спасибо
Штефан добрый день! Посмотрел ваше видео оно хорошее единственное не понятно мне какое назначение земли должно быть под пивоварню, промзона или др. Спасибо.
Делаю сем, решил сделать медовуху, посмотрел ваши видео. Теперь хочу в гараж. Но проблема в финансах.
Интересно
Когда у меня случится очередная бессонница, я знаю, что включить, чтобы уснуть. Полезную инфу из этого ролика можно уложить в пять минут, остальное - бесконечный бесконтрольный поток сознания
)
Осознанный комментарий.
спасибо! + за Бруклин 99)
через года как бэ тож охота поучаствовать в акции)
Блин вы вообще мировой мужик походу 💪 как можно с вами связаться ? Где купить вашу продукцию ?
Спасибо) Связаться со мной можно везде, ссылки на инсту, вк, почту - все тут есть. Купить тоже можно везде (ну почти=)). Где вам нужно?
Жду видео рецепта имбирного Эля, очень интересно попробовать 😁
Хорошо
@@medovar88 в наших краях вашу продукцию не нашёл. У нас вообще мало таких крафтовых напитков. В Пятёрочке медовуха питерская продаётся, и то мне кажется что я его один покупаю 😅 После просмотра видеоролика на тему варения медовухи самому, не удержался и начал делать, надеюсь получится 😊
Скажите пожалуйста. Как зарегистрировать свой бренд, название напитка, логотип. Спасибо
Mjolnir -круто название. Мне нравится
Большое спасибо )
Контрактное производство это конечно круто, но на своем опфте убедился, что сделать сидр по контракту нереально
Лайк не глядя
спасибо за отзыв )
Все понятно, доходчиво! Спасибо за интересную и полезную и информацию;)
Большое спасибо.Очень содержательно. Есть вариант приехать к вам,поучиться,набраться опыта? И сколько это стоит?
Мьюльнер, мне ни разу ничего не доставалось "просто так"!, может закинешь мне, а? 🤗🙂🍺🍻🥃
Привет=) Вроде о серьёзном, но манера изложения -- вебест, местами ржал до икоты. Спасибо, ты сделал моё утро!!
спасибо за отзыв )
Много хорошего крафтового пива, какое не пробовал в магазине разных сортов, Одна фигня. Подскажи какое хорошее раде интереса куплю попробую.
Знаете, пиво не часто пью, сейчас такое огромное количество сортов, что сам не знаю, что лучше выбрать.
2023 год. Ждём обновление видео👍
К примеру есть 3х этажное здание, пристройка к жилому дому, можно ли на 3м этаже варить пиво, на 1м открыть магазин того же разливного пива?
В целом можно но не надо. Соседи замучают
Доброго! Смотреть - смотрим! ) Когда в ТЖ почитать сможем? Попалась там статья о напитках из меда в Белгородской области. Не радостно у них)
Alexey Toporkov про журнал пока не знаю, если будет время может начнут что нибудь писать. Спасибо за идею. На видосы не всегда время нахожу
А что с крепким крафтовым алкоголем? Вроде бы производителей дистиллятов не так много...
крепкий алкоголь это совсем другие документы, акцизы и технологии. Я с этим не работал