這個羊肉湯真的要命清甜，完全不腥不羶，湯頭太好喝了吧‼️～Clear Lamb Soup | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

[@basilcoriander470]

這個方法很厲害欸！ 手邊沒有羊肉 但有剛化好冰的牛背排骨 就用這個方法來試試清燉 結果真的只是最後加鹽和白胡椒調味就異常鮮美 口感特別乾淨清爽 贊！ 感謝Vivian和那個蒙古朋友的分享

[@黃穌酥]

今天買到羊腩，趕快按老師的做法，天啊好好喝，不可思議完全沒腥羶味👍老師牛啊！

[@なか虎夫]

喜欢吃羊肉的人，这样最好的吃法

[@allenyang6501]

清燉真的很考驗食材的新鮮和掌廚的細心

[@施順清-x6n]

最簡單少配料的好方法，聲音自信動聽，太棒了。

[@汩-s9m]

最後放入香菜簡直是畫龍點睛！
很喜歡這樣煮，感謝這段影片 ，隔著螢幕都香噴噴😊

[@cosmos540718]

Vivian老師就是夢幻。羊肉爐+1

[@mrrock77]

羊肉爐 +1
感謝微微分享 最近的確超想吃羊
這陣子老是看到美食社團 “推薦”
某某羊肉鍋 & XX羊肉吃到飽
但查評價後看完評語懷疑是業配
不是cp值不高
就是只剩羊肉吃到飽推薦
但味道普通 止餓解癮還堪吃😅

[@胡慧蓉]

照著老師教的方法煮真的很好吃❤

[@胡慧蓉]

謝謝老師的分享👍

[@te-sanyang9061]

羊肉爐 +1！
德國雖然有土超，但是帶皮的羊腩有點難。上次燉羊肉爐時候，請土超員工推薦我煮湯的，只有被推薦背上有帶超級薄皮的脊椎，覺得肉沒有很好吃，可能比較瘦。這裡有羊肋排，只是沒帶皮。
下禮拜去土超晃晃買羊肉~來燉鍋鮮美的羊肉湯❤ 謝謝老師的食譜🎉

[@te-sanyang9061]

結果，我覺得土超的羊肉新鮮歸新鮮，用這個辦法煮出來之後，咬一口羊肉，嘴巴就會想要發出”咩~~~”😂 今天把羊味有點重的羊肉湯加了羊肉爐藥材，還有炒過糖的辣豆瓣，配上一些米酒還有麻油。希望可以拯救一下這鍋湯😂 我本來就不太吃羊肉，紅燒口味羊肉爐可能是我唯一接受的羊肉湯口味了😅

[@马小越-j2x]

天哪，主打一個寵粉欸！想著什麼就來什麼了😂

[@twjplin]

看了太好吃，在日本的我跑到印度店去買了1公斤的冷凍帶皮羊肉，退冰之後準備交作業。+1

[@daisyhung8592]

第一次做就成功👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@ariespooh1985]

羊肉爐+1
喜歡羊肉但很少自己做來吃，因為真的不太好買啊，不過最近去家樂福都有看到冷藏羊肉，很希望能多學一些相關的羊肉料理😊

[@annelai6683]

好簡單、好美味的感覺喔！
似乎也十分養生顧身體ㄋㄟ。
喜歡這次的分享。
然後+1啦！哪次不+1。
期待美女分享的羊肉爐~🤤

[@Hsieh-zx7et]

芹菜丁也很搭！

[@WenChunYeh]

羊肉爐+1111111
這個看了就好想吃，可是愛喝湯的，一下就見底了哈哈哈哈

[@liaoteresa8748]

非常好吃

[@李拱勳]

讚看了流口水來試看看

[@huichang7224]

香，好吃

[@酒空小宗]

肚子餓了😋😋😋

[@慧芬鍾]

流口水了

[@薛森祐]

我喜歡清燉羊肉

[@黃穌酥]

做了真的不辛羶耶！太厲害👍之前買新鮮的怎麼做都有個味道

[@吳雨潔-o7r]

羊肉爐+1🥰

[@giantbird]

看起来不错

[@koannhanchau7893]

嗳哟！美女老师. 我们吃不到羊肉反而一身骚. 我童年在柬埔寨高棉时虽是热带可偶而有冬冷寒流时. 不很长久.可是也是够受的了. 我妈々她烹的羊肉就是像您如此这般的作法. 她说羊肉很補身. 姜蒽香菜酒类便足够了不需加什么香料或補品. 如果腥骚味又如何?否则也就不是羊肉而是狗肉. 至今六十五岁的我在法国居住也照妈妈的方式来烹羊肉汤不如就是阿拉伯人的couscous. 加上蔬菜配上semoule. 和辣酱harissa 是绝配.

[@柯秀娟-t3q]

羊肉爐➕1

[@huilinliang5422]

羊肉爐+1
每次看影片都會被燒到 ㄧ定要來試試

[@nolenhuang9357]

最近蘿蔔盛產加進去應該也不錯

[@MaggieLAI-qj8yh]

羊肉爐加1啦😂

[@dohss]

可以試試看用白胡椒粒代替胡椒粉，會更甜，但胡椒粉那個有點嗆的香氣會少一點

[@魏清寧]

請問請問！
如果要用電子鍋煮的話，也是先用一般鍋子煮撈雜質之後在放進電子鍋燉嗎？

[@內華達]

羊肉爐 羊肉爐 🎉🎉😊

[@louiscy]

好想吃😍😍😍

[@黃穌酥]

一定要來做一次。+1

[@cherrywu5014]

+1！ +1！ +1！
羊肉爐！加加加.....

[@連帥]

讚啦

[@huichang7224]

謝謝妳

[@張耀君]

羊肉爐+1

[@ShuiKiCheung-v5z]

新年快樂及農曆龍年快樂！Happy New Year and Happy Lunar Dragon year!

[@HuaChung-cp5nq]

紅酒醋會更omg

[@gincochang8312]

用小v?請問是一鍋到底嗎？這樣浮沫撈不到ㄟ，還是要先煮滾浮沫撈出放小v燉煮？這樣中途不就斷火？請幫忙釋疑？感謝！

[@lily261286]

想學羊肉爐!! 還想學薑母鴨🙏

[@yujenchen325]

羊肉爐＋1

[@魔師傲神州]

羊肉爐+1 可以來溪湖的嗎? 謝謝夢幻老師!

[@老夫子-s3d]

妹子聲音很好聽❤

[@amanojosh3918]

羊肉爐 +1

[@蘿芠]

早上買新鮮羊肉 是彰化農戶自己養的 用了浸泡去血水的方式後 羊肉聞起來就好清甜毫無腥味 ！但剛才也看到有有影片說：本草綱目 羊肉不宜加醋...

[@eric811027]

羊肉爐+1+1

[@zheren6698]

羊肉炉+1
请问老师，我这里只有美超的法式羊排，或者羊腿肉，是否也适合这种方式烹饪呢？

[@林文芳-i5j]

燉的時候可否加紅白蘿蔔？

[@小熊浩呆]

羊肉爐. +1

[@一一陳-k6u]

+1~+1~+1~

[@zhaozi57]

看完我不自覺嚥了一口 口水😅

[@nick036100]

+1 😊

[@JJ-ki6qd]

羊肉爐一定要+1

[@TDS-vz8sg]

清燉羊肉湯

[@dennypoon]

加醋不酸嗎？

[@dreamchefhome]

這個量不會喔

[@hanktpe]

+1 羊肉爐

[@yufanghuangy838]

+1

[@louiechen1012]

想請問老師（舉手）：牛肉可以用這個方式清燉嗎？ 羊肉好難在超市買到 -（不曾在傳統市場看過賣羊肉的me）-

[@TDS-vz8sg]

我們這兒，一般來市場賣羊肉的臨時攤位，沒有固定時間，有時在很冷的天氣才會見到（新鮮現宰的）
牛肉一般就是冷凍的，而且只賣牛腱肉

[@dreamchefhome]

牛肉可以喔！

[@kaluly9116]

+1

[@binghu5537]

+1
+1+1+1+1
+1

[@victoriaf6141]

想看台式清燉羊肉爐 現在台式清燉越來越少了

[@黃穌酥]

這就台式清燉的啊！我做了真的好好喝❤

[@victoriaf6141]

@@黃穌酥 不一樣😑😑

[@denniswang2076]

+1+1

[@StevenRayW]

其實台灣人有不少不敢吃的羊肉的原因是因為我們吃到的幾乎都是山羊，肉質偏韌而腥羶味重，而蒙古新疆人吃的是綿羊，肉質較軟嫩且羶味小。

[@sampole0722]

那是你不知道門路買， 有肉羊 （閹公羊，處女羊） ，就新鮮好吃了 但是最近很貴 批發活羊一公斤 460起

[@StevenRayW]

@@sampole0722 笑死，閹羊還是山羊，跟人家國外的品種和肉質根本不一樣。照你邏輯台灣黃牛閹了是不是也可以變成日本和牛？

[@sampole0722]

@@StevenRayW 欸欸 肉雞跟放山雞 不同品種好嗎…
羊也是！ 台灣本土羊肉 大多 主流是
#努比亞混種閹公羊
你去查一下唷

[@sampole0722]

@@StevenRayW 我是賣羊肉湯 羊肉爐的🙂 希望我們能理性 友善討論
我有很多客戶 吃了都很驚喜 肉質鮮嫩 沒什麼羶味！ 而且是做清燉湯頭的唷！
那些客戶除了開雙B之外的大老闆，
最貴到身家有人高達上千億😅

[@wushuhuang8840]

（路人甲⋯）我也覺得 不管對錯 講話客氣點好～（可能我年紀大了⋯⋯）
預祝 新年快樂

[@funyummy5172]

重點還是羊肉要新鮮吧，不然不管怎麼樣一定會有腥味

[@黃穌酥]

做料理食材新鮮是基本。主要是羊肉新鮮也會辛羶味重，老師這手法處理後真的不辛羶了，真的很特別

[@马丽安-i3g]

羊肉膻不膻和羊吃的食料有关，其他关系不大

[@BCA-t5n]

這就是人權自由的民主社會.
願你財源滾滾
如江河.
生意興隆通四海

[@DanDan-ci3mt]

羊肉爐＋1

[@vickylin9509]

羊肉爐 +1

[@yufanghuangy838]

+1

[@陳麗華-t9z]

+1

[@stacysun1981]

羊肉爐+1

[@pamchang3217]

羊肉爐+1

[@小吃貨-q7h]

羊肉爐+1

[@esingro3469]

羊肉爐+1

[@Fuuko0924]

羊肉爐+1

[@leng4081]

羊肉爐+1

[@雅惠黃-q3j]

羊肉爐+1

[@李正閔]

羊肉爐+1

[@yesiling003]

羊肉爐+1

[@jo-weihsu6885]

羊肉爐 +1

[@tianaslife9153]

羊肉爐+1

[@蔡筱玫-g7y]

羊肉爐+1

[@蔡婉貞-q6j]

羊肉爐+1

[@羅薩琳]

羊肉爐 +1

[@TDS-vz8sg]

是清燉羊肉湯，一般店羊肉爐是炒過的

[@梁飛刀]

羊肉爐+1

[@介夫林]

羊肉爐+1

[@YCTseng-dn2yk]

羊肉爐+1

[@劉文永-n2m]

羊肉爐+1

[@denniswei99]

羊肉爐+1

[@王子玲-m8u]

+1

[@鄭筑予-i5t]

+1

[@hualinchen9914]

+1

[@louis7150541]

+1

[@娟娟-j5b]

+1

[@user-eo3xy3nx4e]

+1

[@KH-tg1rg]

+1

[@cokevege9751]

+1

[@annietseng6054]

+1