Mis DESTILADOS y AGUARDIENTES ahora sí que salen CRISTALINOS con las MEJORAS del ALAMBIQUE
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- #alcohol #alambique
A partir de un olla exprés fabriqué mi alambique. Y aunque funcionaba bien, mis destilados y aguardientes se enturbiaban imagino que por mis defectos de fabricación. Se llenaban de partículas minúsculas de cobre que afeaban mis destilados. Así que lo he sustituido el cobre que usé por acero inoxidable, y a hora va simplemente genial. Os explico en el vídeo qué es lo que he hecho.
El cobre no es un problema. No limpiarlo es el problema.
Se lava destilando con ácido cítrico para sacarle lo negro en el sistema. Queda impoluto como nuevo. El cobre es el material tradicional del alambique.
Estimado Colega....quiero comentarte un par de cosas: si eliminas por completo el cobre, solo conseguirás aguardiente de muy mala calidad y hediondos. Pues el cobre cumple la función de atrapar los sulfuros y del destilado sobre todo en la primera etapa, la cabeza; además, de retirar olores y aceites no deseados. Por lo que debes si so si, intervenir el ducto de ganzo por lo menos y colocarle cobre en virutillas, restos de cobre, etc y que el vapor pase por el cobre. Te sugiero agrandar el diámetro del tubo e introducir el cobre, lavar el cobre cada vez que se vaya a ocupar. Además, has que el cuello ganzo sea mas alto,por lo menos 500 mm, en la parte superior, instala un termometro, y podras cortar facialmente las cabezas , corazones y colas. Empieza tus destilado progresivamente , sobre todo en la primera etapa, empezara a destilar y veras que pasa subitamente la temperatua a 78 grados celsius, en ese momento empieza recoger el corazon, y cuando llegue a 90 grados de temperatura, comienza a recorger la cola. Saludos desde Chile!!
estas en lo cierto
Sin menospreciar al que hizo el vídeo pero quien lo esta corrigiendo y sujiriendo las mejoras que si puede y es de su buena voluntad haga un vídeo lo suba y nos transmita su sabiduría POR FAVOR muchas gracias
Ahora los chirrincheros, no compraran más aguardiente en la calle!! Que bueno!!
Muchas gracias por la info, aquí en Perú un alambique de esa capacidad no baja los 500 euros así que es un total ahorro lanzarse a construir uno mismo, y tu video es de gran ayuda!
hola te puedo contactar? ))
me gustaria aprender sobre destileria
Hola, la pregunta es, no has puesto nada de cobre y he leído que si no hay piezas de cobre los destilados pueden tener algunos olores sulfurosos, ¿no tienes ese problema? Dicen que el cobre absorbe el azufre que se desprende en el proceso de destilación y lo neutraliza
Una recomendación, regula el pago de aire de tu estufa o cambia los fistos..
Así no Ahuma...
Cuando tu estufa ahuma es por qué tiene el fisto equivocado o falta o exceso de aire
Yo tengo una estufa un poco más pequeña..y trae un tornillo.dondebinicia el tubo del quemador..ese lo sueltas o lo aprietas hasta que la llana sale completamente azul..
Los fistos..por lo menos en mi país..varían según el uso
Si es para gas NATURAL de tubería domiciliario
O para gas de pipa o bombona..
Buen día
buena vida...!!
Muy interesante, si quisiera destilar resina de pino, por ejemplo, que variante tendría que incluirle a la olla?. Gracias
Nose que van a destilar, pero el aluminio es muy muy malo.
el aluminio según veo sólo se encuentra en la olla que contiene el agua para enfriamiento, en ningún momento tendrá contacto con el destilado, por lo cual no le veo ningún problema, al contrario es un poco de ahorro de $.
Disculpe la pregunta usted los fábrica para la venta y cuánto cuestan
Estimado se puede hacer un alambique con un bidón de 200l (los bidones le metal q se usa para lubricantes) saludos desde Arg
Hola me ha encantado como armaste tu alambique pero tengo una pregunta ¿la olla puede ser de aluminio o debe ser de acero necesariamente?
Hola Tito compae, una pregunta, puedes hacer una lista con todos los materiales necesarios y con sus medidas exactas porfavor? Gracias
Si por favor
consulta: como haces para eliminar los olores y sabores a sulfuro si eliminas el cobre ppr completo?, le haces algun otro proceso dd filtrado,etc. Del resto se ve muy bien y funcional tu alambique!!👍🏻
Excelente maestro
¿Has probado usar carbón activado para filtrar la destilación?
Yo fabrique mi propio alambique míralo: th-cam.com/video/moTeZq5t4Ig/w-d-xo.html
una maravilla de trabajo.te felicito por compartir tus conocimientos tan practicos y muy utiles.saludos désde vennezuela.
Me encantan tus videos y la temática del canal sigue así amigo! Suscriptor nuevo
hola, excelente video
?temperturas de cabeza y cola?
Estimado Tito junto con saludarte cordialmente, que gusto que vuelvas a subir nuevos vídeos, excelente los cambios y explicaciones sobre el alambique, muchas gracias. un gran saludo desde Puerto Montt, Chile.
Buenas tardes amigo el serpertin puede yegar hacer de tubo de aluminio o tiene k ser cobre o de acero inoxidable y otra pregunta pude ser una olla normal claro k no escape su vapor
Y también, como hago el enganche del tubo de la olla express con el serpentín?
saludos felicitaciones me gusta tambien comprar cosas para reciclaje me gusta ese alambique
Muy buenos videos , ahora gracias a ti empezaré a destilar alcohol
Excelente información amigo sigue adelante con tus videos espero y subas más seguido te mando un fuerte abrazo desde Guatemala una duda
¿La varilla de cobre que sustituiste por una de acero la venden en la ferreterías?
Hola un saludo des caldas colombia
me gustan videos haz mas sobre mosto y ponle un barril tronador
Saludos amigo espero que estés muy bien , quisiera preguntarte algo , yo quiero comprar un alambique que venden en Amazon y su capacidad de es 50L , yo quisiera saber cuánto alcohol salen de esos 50L . He buscado en internet y no he conseguido la repuesta podrías tú aclararme esa duda . Y muchas gracias 😊
Hola, unos 9 litros de etanol al 70%
Son datos aproximados. Depende de la capacidad de la levadura, el tiempo y la temperatura de fermentación.
muy buenos tus videos, si bien eres un "aficionado" acá un "experto" carrera universitaria ya terminada de biotecnología estoy aprendiendo los pasos prácticos de cómo hacer alcohol. te recomiendo que te denomines como maestro ya que tienes oficio en este arte.
Saludos !!
Si fueras biotecnologo sabriad lo mal que esta este procedimiento por el simple echo de no tener cobre nada mas
No es por desmerecerte pero yo en 2do/ 3er año ya sabia todo el mecanismo y las implicaciones quimicas para la obtencion de etilico
No es un vector genetico ni mucho menos....
¿ Y el método nuevo de enfriar? Creo que se te olvidó mencionarlo. Gracias. Me gustan tu videos.
Efectivamente. Tengo pendiente de hacer ese vídeo.
Hola, de cuantos metros es el serpentín?
Genial! Voy a intentar hacerlo este fin de semana
Muy buen video amigo
Te quedo muy bien
Mi hermano te recomiendo que investigue para que sirve y te darás cuanta porque las gracias marcas como Jack daniels siguen usando cobre
tengo entendido que el cobre recoge ciertas sustancias que pueden entorpecer el producto final, como sulfuro de hidrogeno, entre otras cosas
Muy ingenioso .
Muy buenos videos
Muy bueno!
Hola... Desde Argentina!!! Sirve que sea todo de inoxidable, para hacer whisky??? Bourbon??? Gin??? O tiene que tener el conducto de 50cm, en cobre???
Hola. Sirve tanto acero inoxidable como cobre. Dicen que el cobre le da ciertos toques interesantes a los destilados,, pero yo fallé en algo, imagino que fue las soldaduras que no eran buenas, así que decidí cambiarlo por acero.
El conducto de 50 cm puede ser cobre sin problema.
¿Has hecho ya tu alambique?
@@el_alambique aún no lo hicimos, estamos juntando los materiales... Aún, seguramente... Hagamos el mismo que vos, pero la olla aca, no se consigue con sin fin... Como la tuya, es con manija larga, va a funcionar igual... Pero me gusta tu modelo de olla!!! Voy a hacer el alargue tal cual el de acero... Y también, voy a hacerme uno igual, en cobre... Con las piezas roscadas en bronce o acero inoxidable. Para probar en los destilados
Perfecto. Ya nos contarás si encuentras diferencias en el sabor usando el alargue de cobre o de acero.
Un saludo amigo
@@el_alambique si señor... Saludos!!!
@@el_alambiqueUtilizó estaño con plata para soldadar sistemas de refrigeracion? o utilizo simple estaño con plomo?
Yo tengo hecho uno parecido con el serpentin de cobre recocido y no se me enturbia en ningun momento, no se si tendra que ver el cobre ese blanco
Los alambiques de cobre son los tradicionales y van genial, pero creo que algo he hecho mal. Puede ser que fuera el cobre recocido, o que las soldaduras no estuvieran bien hechas. Me alegro saber que el suyo va bien, pues confirma que algo falló en la construcción del mío. Con sus comentarios seguro ayudamos a otras personas. Gracias.
@@el_alambique buenas tardes ,si me pudiera decir q azúcar contiene más alcohol ,la blanca o refino,o la morena gracias de antemano
De que calibre es el tubo?
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