❤❤❤ Благодарю Искренне💜.Все нРАвится. 💫💫💫красивые рассказы...СобиРАю иван-чай.могу сказать, что сбор его во время цветения:только листочки.проводишь рукой снизу вверх-и готово(сразу в мешок...) даже вкусно без заморозки-ферментирования... Потом надо хорошо высушить.Вкусно-витаминно-великолепно .😊😊😊
Ирина, добрый день! Приятно видеть вас. Иван-чай собирайте смело, в период цветения. Снимайте со стебля листья, не ломая растение. Посмотрите способ приготовления и делайте 👍🏻 Я первый раз сделала пять лет назад, и теперь каждый год запасаемся, ферментируем. Получается ароматно, с фруктовым оттенком. 😘👍🏻у Вас получится!
Очередная красота от Иры. За несколько лет не пропустила ни одного видео😊. Смотреть и слушать одно удовольствие. Многие видео пересматриваю по несколько раз. 🌿🌹☘🌺🌲🌳🍀
Как приятно с Вами гулять в английской провинции и слушать Ваши рассказы, всегда познавательные, живые, с юмором и любовью к семье и месту, где вы живёте.
Спасибо за прогулку! Насладилась видами Англии практически побывала в пабе и отужинала рыбкой и спаржей! Так приятно слышать Ваш голос и видеть Вашу семью.
Ирина не имею времени постоянно смотреть ваши сюжеты, но когда удается такая возможность рада вас всех видеть!!Желаю вам счастья !Вы необыкновенно красивы и интересны !!
Ирина, с удовольствием смотрю Ваши репортажи и уже такое ощущение, что знаю вас давно ☺️ Я очень люблю готовить, экспериментировать и решила откликнуться, глядя на ваш чудесный ужин. Я живу на севере Англии, мы частенько бывали в Шотландии до карантина и там, в одном из ресторанов, я попробовала впервые samphire в белом соусе, который подали в качестве гарнира к лососю. Заказывала несколько раз, потом дома захотелось попробовать приготовить. Нашла рецепт, получилось очень вкусно. Лосось мне ещё очень нравится запекать, сбрызнув соком лимона (можно тонкий ломтик лимона положить на кусочек лосося), буквально несколько капель оливкового масла, посыпать сверху рубленным укропом 😋
@@IrinaZielonkaUK Смоленск, мы ваши видеоролики за обедом или ужином смотрим. В видео ,где ваши дети появляются , у моего сына интерес,как в прятки всаду или на побережье. Вот так и приобщился к просмотру.
Здравствуйте! Во Франции, на лугах, которые покрывает море во время прилива, например около Мон Сан Мишель, там самые большие приливы в Нормандии и Бретани, выпасают овец. Овцы и бараны едят просоленную траву и мясо их становится особенным. Получают особый, деликатесный сорт мяса - Viande d'agneau de prés salés (вьянд д’аньо де пре сале). А растения с просоленной морем почвы не слышала, чтобы ели. Спасибо за экскурсию
растения просоленые морем или водоросли это всё полезно там есть йод кот.нам всем очень нужен. мн.разных водорослей это морские растения после шторма или когда большие приливы большая вода приходит это всегда зима весна.то на пляже только азиаты собирают водоросли ведрами они их дома порежут будут варить в супе.или в салат.это они мне рассказали.ну я тоже думаю соберу немного.есть водоросли 5 и больше метров.ну я взяла самые длиные.мы привезли домой.пока на траву в огороде потом я передумала варить их мы ж не азиаты.потом они так завоняли что пришлось закопать в огороде вместе с ракушками кот.тоже имели запах это всё пошло как удобрение для огорода
Сегодня 8 июля! День памяти святых Петра и Февронии- покровителей семьи! В России День семьи, любви и верности! От всей души поздравляю вашу семью и желаю благополучия!❤🌼❤🌼❤🌼❤🌼❤🌼❤🌼❤🌼💏👬
Как готовить Иван чай из собственного опыта. Собираются листья, как начнет цвести. чуть подвялить листья. прокрутить через мясорубку . положить в поэлетиленовый пакет свернуть так этот паке, чтобы плотно зеленая масса была свернута(трубочкой) и положить в теплое место. проверить через день. Должен быть аромат фруктов и ягод. Если такой аромат есть (аромат должен быть насыщенным)- значит готов. потом выкладываем на противень и ставим в духовку на градусов 40-50. дверца духовки должна быть приоткрытой. А если есть сушилка для фруктов и офощей, то сушить в ней. И получится настоящий Иван-чай или Капорский
Ирина ! Доброго времени суток, иван-чай нужно собирать сейчас в это время года и собирать только цветочки, потому их не нужно ферментировать ,просто завариваешь и пьёшь с удовольствием ,этот замечательный и целебный чай. А вот листочки от иван-чая, нужно ферментировать. В моей семье мы очень любим именно цветочки и чай получается душистый, ароматный ,намного лучше чем после ферментации листвы! Приятного вам чаепития ! Будьте здоровы! Берегите себя!!!
В интернете много роликов, как ферментировать иван-чай. Настоящий чай, конечно же, из листьев.Получается очень ароматный с насыщенным красивым цветом напиток.И очень полезный)))Я к такому чаю добавляю еще и сушенные цветочки. Получается еще и красиво))
Irina Zielonka настоящий чай с растения Иван-чай только из листьев. Притом из середины стебля!!!. И, конечно, ферментировать. Я делаю каждый год. Один спец сказал, что из цветков не делают. Разве что, для девочек в чай для красоты вида.👍🏻❤️🌹 а чай из листьев поставлялся в своё время во все европейские страны. Ещё его название КИПРЕЙ-чай. По месту его основного сбора. И когда он создал конкуренцию английским поставщикам из Индии , то умные англичане уже тогда сумели создать отрицательную рекламу Иван-чаю. Мол туда свинец добавляли... А этот чай даже англичане попивали и были довольны. Дёшево и полезно. Этот чай сразу непривычен на вкус. Напоминает травяной. Пробуйте!
Смотрю в 2021 году. Растение называется кипрей ( народное - иван-чай). Очень много рецептов интернете. У него очень много полезных свойств, но есть одно, не совсем приятное - повышает свертываемость крови. Т.е. нежелательно пить долгое время. Или найти к нему ароматное растение с разжижающими свойствами.
С П А С И Б О за прогулку... жизнь по-тихоньку налаживается.. Я живу в Казани.. у нас тоже идёт второй этап выхода из самоизоляции.. на работу ( работаю в НИИ) вышла давно - с 14 мая .. открыты летние кафе, дет.сады, парки.. но требуют носить маски и перчатки в общественных местах...
И очередное Спасиибо за прогулку, Ирина! Домики у реки привлекли внимание (для weekenda очень привлекательно). Вот эту зеленую штуку я не пробовала, но я люблю всякую растительность морскую, а на тарелке увидела все любимые мной продукты (а спаржу еще можно в духовке приготовить и сыром посыпать...👍- я ее в любом виде люблю). Городок тоже очень милый у вас. П.с. сдедала пару скринов тротуаров (у нас очень возмущаются когда новые дедают ....с бордюрами, вот для сравнения стырила🤣)
Замечательно погуляли и "поболтали" 😊 люблю гулять в вашей компании. Ирина, вы очень любознательный человек и заражаете своей любознательностью зрителей. Пошла читать про каналы Бирмингема😜
Ирина, большое спасибо за красивую природу! Иван чай называется по разному в разных странах. В Америке это blooming Sally и fireweed, в Канаде great willowherb, а в других краях Saint Anthony’s Laurel. Он у нас растёт повсюду. Надо будет собрать и насушить на зиму.
Спаржа - наверняка вкусно. Пока только собираюсь попробовать. Но есть выражение - *вкусно, когда много*. Пиво (когда-то было с названием *Шариш*, очень темное , бархатистое). Сделайте, пожалуйста, обзор пива - и моя признательность! Спасибо, Ирина за прогулку. Приятно было услышать голос Яши.
Спасибо Вам. У меня какое-то старое видео есть про пиво ( ну там очень в общем) 15. Жизнь в Англии. Про английское пиво. th-cam.com/video/VtdsojKXVQU/w-d-xo.html
Иван чай нужно собрать,подвялить на полотенце часа три четыре,потом хорошенько сминаем или скручивание между ладоней и слаживаем в небольшие полиэтиленовые пакеты,завязываем и на 24 часа в теплое место, можно на солнце только сверху накрыть.Уже на этом этапе запах очень вкусный из пакетов.Потом вылаживаем в духовку и сушим с приоткрытой дверцей.Очень даже приличный получается.А вот в банках не понравилось.
Ирина, у Вас чудесные видео-рассказы. Маленькие кусочки чего-то нового складываются в "большую" Англию. Это здорово. А можно Вас попросить побольше говорить по-английски/переводить фразы, устойчивые выражения, да и любое другое? Спасибо))
Можно конечно собирать и пить этот Иван-чай, Ирина. Смело набирайте, сушите в духовке в банке стеклянной. (почитайте в инете как это делать). Будет вкусно, дерзайте.
samphire меня заинтересовал - но где его купить - у нас он только в гастропабах - будем искать , я после каждого Вашего видео в гугл залезаю - всегда интересно узнать что то новое - а тем более у вас подача интересная - спасибо вам и вашей замечательной семье
Ирочка, вот по этому рецепту получается отличный чай из иван-чая. lada-lu.livejournal.com/156151.html Я делаю уже несколько лет. Конечно, лучше всего собирать листья до цветения, они тогда нежные, с тонким ароматом, но и потом тоже очень неплохо получается. Я пробовала по-всякому, однажды даже в августе собирала, раньше не получилось. Просто берите верхние листики. Чем они меньше, тем лучше. В общем, все как и в обычном чае. Несколько уточнений. Поскольку вы будете собирать листья не около дома, подвяливать не нужно, они сами уже подвялятся :) пока донесёте до дома и обработаете. Кстати, не надо в полях отрывать по листику, это долго и тяжело. Я рву верхнюю часть стебля, а потом дома уже выбираю нужное сырьё. Мять листья лучше небольшими партиями, так удобнее и руки не сильно устают. Не бойтесь, это не долгий процесс, они довольно быстро дают сок. Минут через 5-7 примерно. В банке листья лежали по 3 дня. Единственный раз, когда было 4 - как раз та партия, что собрана в августе. Всё-таки они были пожестче, чем в начале лета. И да, запах в процессе ферментации меняется. Трудно объяснить, но вы поймёте. Уходит травянистость и появляется что-то такое, этакое... благородное :))) Я всегда делала листовой чай, независимо от времени сбора. Гранулированный не пробовала. И честно говоря, не вижу смысла мучить его мясорубкой. И сушила на балконе, а не в духовке. Но для этого, конечно, нужна тёплая солнечная погода. Он высыхал где-то за пару дней. Надо только перемешать пару раз, чтобы сох равномерно. Потом вносила в дом и ещё оставляла на денёк, сразу в банку не ссыпала. Ну, чтобы уж гарантировано влаги не осталось. По виду получается как настоящий чай. В общем, вы можете прямо сейчас запастись на зиму. :) Удачи!
@@IrinaZielonkaUK Ирина у нас была таже самая история до 4-6 лет я пока кормила из ложки придумывала разн. истории типа оооо а ты знаешь что я вчера видала?? машина збила белочку а у неё дома на дереве в дупле (я ему рисовала!!) 5 бэбичек бельчат плачут рыдают где наша мамочка белка??мы хотим кушать....он такой кушает с широким ртом а я ему пару ложек потом он начинает плакать ему очень жалко белку.....в след. раз у нас история про зайку.....потом слоненок в Африке......потом.....теперь ему 15лет : я не дурак кушать твой борщ!! сами его кушайте а я пойду куплю junk food. я ему:ты глупый ребенок поверь хозяин McDonald's or Burger king или др.забегайловка они точно НИКОГДА не едят свою продукцию кот.тратят миллионы людей зарабатывая миллиарды.наоборот они кушают здоровую пищу типа наш борщ!! но он не верит ему надо доказать а слова это когда в детстве с ложечки и сказку про белочку......
Ирина, здравствуйте ! Именно на этой стадии цветения иван - чая, верхнюю часть - только цветочки , можно просто сушить в тени и заваривать потом , а вот листья нужно ферментировать и это несколько сложнее. Поэтому если очень хочется, то собирайте цветы .
Ирина, спасибо за видео! Как обычно, интересная, неожиданная информация(не знала, что англичане любят водоросли и про лошадей тоже). Что касается Иван-чая, то здесь всё проще пареной репы, хотя и требует времени. Информация есть в интернете, я собирала верхние листья(зелёные ), особых навыков у меня не было. Получилось около 9 литров сухого чая-я хранила его в банках. Ничуть не хуже покупного, а стоимость-сами понимаете. Успехов!
Samphire - это скорей всего один из Израильских startup , потому что у нас это на открытом воздухе не растёт, и нигде не продуются. Впервые об этом услышал.
Очень приятно вас слушать, недавно вас нашла, прекрасная подача, очень интересно. У вас есть видео где вы рассказываете о себе, как вы попали в Англию?
У нас папе только соленое и подавай, маринованные овощи, сельдь... "Соревновались с англичанами, которые всю жизнь тут живут, и не выиграли, заняли второе место". Меня на вынос. Ну, баржу по суше тягать или по воде, в которую влазит пять вагонов. Коэффициент сопротивления поверхности меньше. Оттого изобрели паровоз. Рельсы кстати тоже можно назвать почти идеально гладкой дорогой.
Дорогая Ирина! Как мне нравится графство где вы живете и как бы я хотела у вас побывать. Я с мужем живу в Buckinghamshire. В городе под названием Milton Keynes. Приезжайте к нам и снимите нашу часть Англии. Здесь много уникального
Гм-м-м! Начну, пожалуй с приятного... Поставил ДВА ЛАЙКА, оценил YouTubu данное видео в ******* и настучал, что "очень душевное видео и информативное", вот !!!😊😊😎 И СПАСИБО за идею ужина! Ну, этого вашего "Samphire" в моём Сільпо, конечно, не водится, пришлось довольствоваться и салатиком, но зато я затоварился ПИВОМ !!! - Пусть Марчин мне завидует ! 😎 А вообще, от лица мужицкой части Вашей аудитории, должен заметить, что Ира проявляет просто жуткую чёрствость и где-то даже скаредность по части дополнения напитками демонстрируемого меню. До сих пор не могу забыть, как англичан заставили съесть тарелку холодца и при этом не налили и 50г !!! А тут, на столе - картошка, рыба... и без пива ??? - М-да ! Кое-кто стал подзабывать российскую словестность, пословицы, например. "Рыбка по суху не плавает" и т.д..... 😊😊😘
Он завидует. У него сейчас медицинские процедуры несовместимые с алкоголем (а также чаем и кофе). Так что, все шашлыки, рыбы и прочие явства проходят с минеральной водой))
Если речь о филе, то самый простой шотландский фермерский в супермаркете примерно 13 фунтов за кг. Мы иногда покупаем, но я не уверена больше от него вреда или пользы. Ну и дальше выше зависит от того, органический, дикий, отборный... Перед рождеством продают целый потрошеный по 5 фунтов кг
По поводу израильского растения. Живу на Азовском море. На лиманах полно похожего растения, называется солончак (наверно это народное название). А в интернете нашла Salicornia europaea. Сомневаюсь, что у нас такое даже пробовали. Мы не такие голодные, скорее всего. :) Но, на всякий случай, нужно испытать.
привет с ахтарей! у нас около азовского побережья и по берегам соленых озер растет, в ахтарских плавнях много. называется солерос европейский. тоже не припомню чтобы его использовали в кулинарии местные. то что съедобный - известно. но кроме детей (которые все жуют из любопытства) никто и не ест.
С 4ого июля парикмахерские открыты. Работаем в масках. При входе клиентам измеряют температуру, они подписывают бумагу что нет симптомов, далее дезинфицируют руки и одевают маску. Мы протираем спиртом кресло и все до чего мы дотрагивались. Вешалку для одежды использовать нельзя, поэтому для вещей выдаем отдельный пакет куда клиент может сложить свои вещи. Накидки и полотенца одноразовые. 🌷🌷🌷
Mascha HH ааа ну это даа, это обязательно, но мы всегда и до этого кризиса всем мыли голову, это было включено в цену всегда :) Я работаю во второй зоне Лондона, это близко к центру, но уже не первая зона и детская стрижка стоит £15.
@Irina Zielonka про детские площадки расскажу. У меня родственники дальние заболели короновирусом, подтвержденный тестом диагноз, но их отпустили домой, так они с детьми ходят на площадки гулять, там со всеми общаются, ходят в кафе и на маникюры. Говорят - а что такого, нам теперь не страшно. А мне вот страшно, что такой человек без совести повстречается, лучше тоже не буду лишний раз ни с кем контактировать
Ира, спасибо за прогулку. Относительно иван-чая, посмотри блог «страничка Надежды». Надежда живёт в Англии и собирают иван-чай для употребления, о чем и рассказывает в блоге.
Ирина, извините, похоже, потерялся мой вопрос. Ещё раз спрошу. Если к вам последнее время приезжали гости/родственники из России, могли бы вы рассказать об особенностях перелета сейчас ? Нужна ли справка о слан теста ? И какого именно ? Или экспресс тест делают в аэропорту ? Самоизоляция 2 недели ? Спасибо.
Вы знаете, у нас, к сожалению нет такого опыта, к нам уже год никто не прилетал. Знаю что из России карантин 14 дней не отменили. Про сам перелёт ничего не знаю.
samphire - это критмум морской ( еще называют морской фенхель или морской укроп) В России растет на Кавказе. Правда в продаже никогда самого растения (для еды) не видела, хотя знаю, что едят. Продают эфирные масла из критмума в магазинах косметики
вы ошибаетесь. критмум растет по каменистым скалам, а не в воде, имеет почти полноценные мясистые листики и метелки с цветами. у нас, в краснодарском крае. а в видео - суккулент называется солерос европейский. он растет на затапливаемых соленой водой территориях, по берегам морей и соленых озер. и выглядит вот как на видео, без листиков и цветков. такой... чешуйчатый) и на вкус очень соленый. я не припомню, чтобы его ели. о том что съедобный всезнают. но как-то...на кубани столько всего съедобного растет, не до солероса)
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 89 | คู่เอก "ยอดไอคิว vs คิริลล์"](http://i.ytimg.com/vi/Z3vYkHJ_5Ig/mqdefault.jpg)
❤❤❤ и детки классные и речи знатные🍎🍎🍎
И Англия полна
Привлекательностей.
❤❤❤ Благодарю
Искренне💜.Все нРАвится.
💫💫💫красивые рассказы...СобиРАю иван-чай.могу сказать, что сбор его во время цветения:только листочки.проводишь рукой снизу вверх-и готово(сразу в мешок...) даже вкусно без заморозки-ферментирования...
Потом надо хорошо высушить.Вкусно-витаминно-великолепно
.😊😊😊
Ирина, добрый день! Приятно видеть вас.
Иван-чай собирайте смело, в период цветения. Снимайте со стебля листья, не ломая растение. Посмотрите способ приготовления и делайте 👍🏻
Я первый раз сделала пять лет назад, и теперь каждый год запасаемся, ферментируем. Получается ароматно, с фруктовым оттенком. 😘👍🏻у Вас получится!
Замечательно прогулялись, интересно жить с приливами по расписанию🌹🌹🌹
Ирина, спасибо за прогулку. Столько узнала от Вас за эти годы про Англию, что могу даже своему окружению рассказывать.😀
Согласна, это даже не влоги, а скорее мини-экскурсии по Англии
Ирочка, спасибо за видео! Благодаря вам,я значительно расширила свой кругозор, относительно жизни в Англии! Всего доброго вашей милой семье!
Ваши ролики всегда выдергивают меня из ужасающей действительности и возвращают душевное равновесие. Спасибо!
Какая красота! Все располагает к отличному отдыху и настроению!
Какой ужин красивый, аппетитный! И тарелочка - загляденье! 👍👍👍
Очередная красота от Иры. За несколько лет не пропустила ни одного видео😊. Смотреть и слушать одно удовольствие. Многие видео пересматриваю по несколько раз. 🌿🌹☘🌺🌲🌳🍀
Ян, спасибо Вам огроменское!
Лайк как всегда, не глядя!!
Вы очень приятная, жаль но на TH-cam таких как вы очень мало
Как же с вами интересно!Смотрела бы бесконечно!
Спасибо,удачи и здоровья всей вашей семье!❤
Как приятно с Вами гулять в английской провинции и слушать Ваши рассказы, всегда познавательные, живые, с юмором и любовью к семье и месту, где вы живёте.
Спасибо за прогулку! Насладилась видами Англии практически побывала в пабе и отужинала рыбкой и спаржей! Так приятно слышать Ваш голос и видеть Вашу семью.
Dear Irochka! Every video of yours is an adventure in the Wonderland! You are a talented story teller! Many thanks with love from Spain
Ирина не имею времени постоянно смотреть ваши сюжеты, но когда удается такая возможность рада вас всех видеть!!Желаю вам счастья !Вы необыкновенно красивы и интересны !!
Спасибо!
Как же с Вами приятно и интересно гулять😍🌞))
Ирина, с удовольствием смотрю Ваши репортажи и уже такое ощущение, что знаю вас давно ☺️ Я очень люблю готовить, экспериментировать и решила откликнуться, глядя на ваш чудесный ужин. Я живу на севере Англии, мы частенько бывали в Шотландии до карантина и там, в одном из ресторанов, я попробовала впервые samphire в белом соусе, который подали в качестве гарнира к лососю. Заказывала несколько раз, потом дома захотелось попробовать приготовить. Нашла рецепт, получилось очень вкусно. Лосось мне ещё очень нравится запекать, сбрызнув соком лимона (можно тонкий ломтик лимона положить на кусочек лосося), буквально несколько капель оливкового масла, посыпать сверху рубленным укропом 😋
Чудесное видео, спасибо за прогулку!
Здравствуй, Ирина! Приятно побывать с вами на прогулке! Спасибо! Всему семейству привет! Доброго всем здоровья!
Ирина,спасибо вам!
С удовольствием с вами погуляла!
Море...отливы...так необычно!
Еду с работы, смотрю вас. а тут вкуснющая рыбка, аж закапала слюнями экран телефона. 😁
Ирочка, огромное спасибо Как всегда, познавательно, информативно ,эстетично Всегда жду с нетерпением Ваши видео
Ирина, дважды здесь с вами была. И сейчас, летом, в радость!!! Спасибо.
Как всегда, очень интересно и красиво. Ирина, спасибо за душевное видео.
Спасибо 🌸
Живу в Израиле, samphire вижу впервые.
Как красиво! Спасибо!
Спасибо,вам за такие прогулки и экскурсии . Пару лет с вашим каналом "путешествуем " . Теперь ваш канал смотрит и мой сын (5лет).
Ого! Ничего себе! Привет малышу! А вы где живёте ?
@@IrinaZielonkaUK Смоленск, мы ваши видеоролики за обедом или ужином смотрим. В видео ,где ваши дети появляются , у моего сына интерес,как в прятки всаду или на побережье. Вот так и приобщился к просмотру.
Здорово, я была в Смоленске. Очень красивый город.
А дети очень любят смотреть детей, особенно как они играют. Наш тоже :)
Ирина, очень люблю Ваши видео. ‼️‼️‼️
Здравствуйте! Во Франции, на лугах, которые покрывает море во время прилива, например около Мон Сан Мишель, там самые большие приливы в Нормандии и Бретани, выпасают овец. Овцы и бараны едят просоленную траву и мясо их становится особенным. Получают особый, деликатесный сорт мяса - Viande d'agneau de prés salés (вьянд д’аньо де пре сале). А растения с просоленной морем почвы не слышала, чтобы ели. Спасибо за экскурсию
растения просоленые морем или водоросли это всё полезно там есть йод кот.нам всем очень нужен.
мн.разных водорослей это морские растения после шторма или когда большие приливы большая вода приходит это всегда зима весна.то на пляже только азиаты собирают водоросли ведрами они их дома порежут будут варить в супе.или в салат.это они мне рассказали.ну я тоже думаю соберу немного.есть водоросли 5 и больше метров.ну я взяла самые длиные.мы привезли домой.пока на траву в огороде потом я передумала варить их мы ж не азиаты.потом они так завоняли что пришлось закопать в огороде вместе с ракушками кот.тоже имели запах это всё пошло как удобрение для огорода
Во Франции тоже едят, называется salicorne.
Очень жду Ваши видео всегда! Спасибо!
У нас на Дону в Ростовской области в хуторах такие же мосточки, называются кладки, между ереками(протоками). 👍
спасибо за прогулку
Ирина спасибо за прогулку, все очень интересно как всегда
Сегодня 8 июля!
День памяти святых Петра и Февронии-
покровителей семьи!
В России День семьи, любви и верности!
От всей души поздравляю вашу семью и желаю благополучия!❤🌼❤🌼❤🌼❤🌼❤🌼❤🌼❤🌼💏👬
Крабы (по слухам) на скумбрию хорошо ловятся.
Ирина, спасибо, домики разноцветные симпатичные, и крабовая ловушка - что надо.
Местные видела на бекон ловят. А так, я думаю они много чего едят.
@@IrinaZielonkaUK Спасибо, Ирина.
Спасибо за приятную прогулку!
Как готовить Иван чай из собственного опыта. Собираются листья, как начнет цвести. чуть подвялить листья. прокрутить через мясорубку . положить в поэлетиленовый пакет свернуть так этот паке, чтобы плотно зеленая масса была свернута(трубочкой) и положить в теплое место. проверить через день. Должен быть аромат фруктов и ягод. Если такой аромат есть (аромат должен быть насыщенным)- значит готов. потом выкладываем на противень и ставим в духовку на градусов 40-50. дверца духовки должна быть приоткрытой. А если есть сушилка для фруктов и офощей, то сушить в ней. И получится настоящий Иван-чай или Капорский
Иван - чай это очень полезно! Обязательно сделайте, на ютуб есть много способов👍🏻
Спасибо.Как всегда интересно и познавательно.
обожаю ваши видео.
Ирина, у вас такой аппетитный ужин, что пока смотрела захлебнулась слюной 🤣
Ира,спасибо прекрасное видио! Всегда смотрю с большим удовольствием!
Ира, не забудьте цветочков липы пособирать...тоже классно заваривать. Так приятно смотреть на вашу семью...всегда вместе.
Спасибо Ирина! Интересно, как асегда😊 Голубой дом похож на старую подмосковную дачу😊 А зеленушки такой я в Москве не видела☀️
Дада, точно. У нас тоже у бабушки дача 1905 года, похоже (только гораздо в худшем состоянии))))
@@IrinaZielonkaUK , в России не принято реставрировать дачи, сносят и строят новодел , в Англии по другому , вся Англия музей под открытым небом.
Самое время собирать чай сейчас,когда цветет.
Ирина !
Доброго времени суток, иван-чай нужно собирать сейчас в это время года и собирать только цветочки, потому их не нужно ферментировать ,просто завариваешь и пьёшь с удовольствием ,этот замечательный и целебный чай.
А вот листочки от иван-чая, нужно ферментировать.
В моей семье мы очень любим именно цветочки и чай получается душистый, ароматный ,намного лучше чем после ферментации листвы!
Приятного вам чаепития !
Будьте здоровы! Берегите себя!!!
Спасибо! Я уже вчера нарвала и цветочков и листочков. Сегодня буду ферментировать листочки.
Интересно. Спасибо за подсказку☺
В интернете много роликов, как ферментировать иван-чай. Настоящий чай, конечно же, из листьев.Получается очень ароматный с насыщенным красивым цветом напиток.И очень полезный)))Я к такому чаю добавляю еще и сушенные цветочки. Получается еще и красиво))
Irina Zielonka настоящий чай с растения Иван-чай только из листьев. Притом из середины стебля!!!. И, конечно, ферментировать. Я делаю каждый год. Один спец сказал, что из цветков не делают. Разве что, для девочек в чай для красоты вида.👍🏻❤️🌹 а чай из листьев поставлялся в своё время во все европейские страны. Ещё его название КИПРЕЙ-чай. По месту его основного сбора. И когда он создал конкуренцию английским поставщикам из Индии , то умные англичане уже тогда сумели создать отрицательную рекламу Иван-чаю. Мол туда свинец добавляли... А этот чай даже англичане попивали и были довольны. Дёшево и полезно. Этот чай сразу непривычен на вкус. Напоминает травяной. Пробуйте!
Галина Азанова Спасибо большое за информацию 👋🏽
Смотрю в 2021 году. Растение называется кипрей ( народное - иван-чай). Очень много рецептов интернете. У него очень много полезных свойств, но есть одно, не совсем приятное - повышает свертываемость крови. Т.е. нежелательно пить долгое время. Или найти к нему ароматное растение с разжижающими свойствами.
Ира, поздравляю с 30 тысячами💐💐💐
Я за Вами!😆
С П А С И Б О за прогулку... жизнь по-тихоньку налаживается.. Я живу в Казани.. у нас тоже идёт второй этап выхода из самоизоляции.. на работу ( работаю в НИИ) вышла давно - с 14 мая .. открыты летние кафе, дет.сады, парки.. но требуют носить маски и перчатки в общественных местах...
Да, тут тоже все открывают. Но три паба в субботу открыли, а в понедельник уже закрыли.
спокойно и интересно. А как у вас с комарами около реки.
И очередное Спасиибо за прогулку, Ирина! Домики у реки привлекли внимание (для weekenda очень привлекательно). Вот эту зеленую штуку я не пробовала, но я люблю всякую растительность морскую, а на тарелке увидела все любимые мной продукты (а спаржу еще можно в духовке приготовить и сыром посыпать...👍- я ее в любом виде люблю). Городок тоже очень милый у вас. П.с. сдедала пару скринов тротуаров (у нас очень возмущаются когда новые дедают ....с бордюрами, вот для сравнения стырила🤣)
Замечательно погуляли и "поболтали" 😊 люблю гулять в вашей компании. Ирина, вы очень любознательный человек и заражаете своей любознательностью зрителей. Пошла читать про каналы Бирмингема😜
Спасибо Вам :)
Ирина, большое спасибо за красивую природу! Иван чай называется по разному в разных странах. В Америке это blooming Sally и fireweed, в Канаде great willowherb, а в других краях Saint Anthony’s Laurel. Он у нас растёт повсюду. Надо будет собрать и насушить на зиму.
СпасибО!!!
Спаржа - наверняка вкусно. Пока только собираюсь попробовать. Но есть выражение - *вкусно, когда много*. Пиво (когда-то было с названием *Шариш*, очень темное , бархатистое). Сделайте, пожалуйста, обзор пива - и моя признательность!
Спасибо, Ирина за прогулку. Приятно было услышать голос Яши.
Спасибо Вам. У меня какое-то старое видео есть про пиво ( ну там очень в общем) 15. Жизнь в Англии. Про английское пиво.
th-cam.com/video/VtdsojKXVQU/w-d-xo.html
МЫ недавно нарвали чабрец в поле, засушили на чаи)
Да у нас тоже такие викторины бывают в пабах. Но мы не учавствовали но надо попробовать .
Иван чай нужно собрать,подвялить на полотенце часа три четыре,потом хорошенько сминаем или скручивание между ладоней и слаживаем в небольшие полиэтиленовые пакеты,завязываем и на 24 часа в теплое место, можно на солнце только сверху накрыть.Уже на этом этапе запах очень вкусный из пакетов.Потом вылаживаем в духовку и сушим с приоткрытой дверцей.Очень даже приличный получается.А вот в банках не понравилось.
Спасибо! Уже пьём свой!
Ирина, у Вас чудесные видео-рассказы. Маленькие кусочки чего-то нового складываются в "большую" Англию. Это здорово. А можно Вас попросить побольше говорить по-английски/переводить фразы, устойчивые выражения, да и любое другое? Спасибо))
Спасибо, я постараюсь!
Чудесно
Спасибо!!!!💜
Можно конечно собирать и пить этот Иван-чай, Ирина. Смело набирайте, сушите в духовке в банке стеклянной. (почитайте в инете как это делать). Будет вкусно, дерзайте.
samphire меня заинтересовал - но где его купить - у нас он только в гастропабах - будем искать , я после каждого Вашего видео в гугл залезаю - всегда интересно узнать что то новое - а тем более у вас подача интересная - спасибо вам и вашей замечательной семье
Ирина здравствуйте, у вас такой прекрасный английский, грамотная речь,где вы учились?кто по образованию,работали,вообщем немного о личном
👍👍👍👍👍
Ирочка, вот по этому рецепту получается отличный чай из иван-чая. lada-lu.livejournal.com/156151.html
Я делаю уже несколько лет. Конечно, лучше всего собирать листья до цветения, они тогда нежные, с тонким ароматом, но и потом тоже очень неплохо получается. Я пробовала по-всякому, однажды даже в августе собирала, раньше не получилось. Просто берите верхние листики. Чем они меньше, тем лучше. В общем, все как и в обычном чае.
Несколько уточнений.
Поскольку вы будете собирать листья не около дома, подвяливать не нужно, они сами уже подвялятся :) пока донесёте до дома и обработаете.
Кстати, не надо в полях отрывать по листику, это долго и тяжело. Я рву верхнюю часть стебля, а потом дома уже выбираю нужное сырьё.
Мять листья лучше небольшими партиями, так удобнее и руки не сильно устают.
Не бойтесь, это не долгий процесс, они довольно быстро дают сок. Минут через 5-7 примерно.
В банке листья лежали по 3 дня. Единственный раз, когда было 4 - как раз та партия, что собрана в августе. Всё-таки они были пожестче, чем в начале лета. И да, запах в процессе ферментации меняется. Трудно объяснить, но вы поймёте. Уходит травянистость и появляется что-то такое, этакое... благородное :)))
Я всегда делала листовой чай, независимо от времени сбора. Гранулированный не пробовала. И честно говоря, не вижу смысла мучить его мясорубкой.
И сушила на балконе, а не в духовке. Но для этого, конечно, нужна тёплая солнечная погода. Он высыхал где-то за пару дней. Надо только перемешать пару раз, чтобы сох равномерно. Потом вносила в дом и ещё оставляла на денёк, сразу в банку не ссыпала. Ну, чтобы уж гарантировано влаги не осталось.
По виду получается как настоящий чай.
В общем, вы можете прямо сейчас запастись на зиму. :) Удачи!
Я в какой то передаче про природу видела эти растения их называли солероз.
Пробегала мимо многих продуктов и этот не исключение , так как ввести в меню детям нечто новое, затея та ещё. Куплю себе😊😀(Израиль)
Про детей это вообще ужас. Макароны, яичко, огурчик. Все остальное с моими песнями и плясками вокруг, угрозами и уговорами, подкупом и шантажом.
@@IrinaZielonkaUK Ирина у нас была таже самая история до 4-6 лет я пока кормила из ложки придумывала разн. истории типа оооо а ты знаешь что я вчера видала?? машина збила белочку а у неё дома на дереве в дупле (я ему рисовала!!) 5 бэбичек бельчат плачут рыдают где наша мамочка белка??мы хотим кушать....он такой кушает с широким ртом а я ему пару ложек потом он начинает плакать ему очень жалко белку.....в след. раз у нас история про зайку.....потом слоненок в Африке......потом.....теперь ему 15лет : я не дурак кушать твой борщ!! сами его кушайте а я пойду куплю junk food. я ему:ты глупый ребенок поверь хозяин McDonald's or Burger king или др.забегайловка они точно НИКОГДА не едят свою продукцию кот.тратят миллионы людей зарабатывая миллиарды.наоборот они кушают здоровую пищу типа наш борщ!! но он не верит ему надо доказать а слова это когда в детстве с ложечки и сказку про белочку......
Ирина, здравствуйте ! Именно на этой стадии цветения иван - чая, верхнюю часть - только цветочки , можно просто сушить в тени и заваривать потом , а вот листья нужно ферментировать и это несколько сложнее. Поэтому если очень хочется, то собирайте цветы .
Спасибо! Набрали все. Ферментируем, сушим :)
Ирина, спасибо за видео! Как обычно, интересная, неожиданная информация(не знала, что англичане любят водоросли и про лошадей тоже). Что касается Иван-чая, то здесь всё проще пареной репы, хотя и требует времени. Информация есть в интернете, я собирала верхние листья(зелёные ), особых навыков у меня не было. Получилось около 9 литров сухого чая-я хранила его в банках. Ничуть не хуже покупного, а стоимость-сами понимаете. Успехов!
Спасибо большое! Я уже вчера нарвала, начала ферментировать Процесс творческий :)
zdravstvujte )
Здравствуйте :)
Спасибо за видео! Интересная "травка' из whiterose, теперь хочется попробовать :)
Она не только в вейтроуз, я думаю она и в теско продаётся.
В России тяжёлые грузы тоже по воде тягали , только не тяжеловозы , а бурлаки ( дешёвая раб сила ) . Спасибо за прогулку .
Samphire - это скорей всего один из Израильских startup , потому что у нас это на открытом воздухе не растёт, и нигде не продуются. Впервые об этом услышал.
Очень приятно вас слушать, недавно вас нашла, прекрасная подача, очень интересно. У вас есть видео где вы рассказываете о себе, как вы попали в Англию?
Здравствуйте, спасибо Вам. У меня все банально, вышла замуж :).
Рассказываю об этом в какой-то серии вопросов и ответов (кажется номер три)
Иван чай это чудо.
У нас папе только соленое и подавай, маринованные овощи, сельдь...
"Соревновались с англичанами, которые всю жизнь тут живут, и не выиграли, заняли второе место". Меня на вынос.
Ну, баржу по суше тягать или по воде, в которую влазит пять вагонов. Коэффициент сопротивления поверхности меньше. Оттого изобрели паровоз. Рельсы кстати тоже можно назвать почти идеально гладкой дорогой.
Дорогая Ирина! Как мне нравится графство где вы живете и как бы я хотела у вас побывать.
Я с мужем живу в Buckinghamshire. В городе под названием Milton Keynes. Приезжайте к нам и снимите нашу часть Англии. Здесь много уникального
Спасибо! Я слышала про ваш город, что он построен полностью с нуля.
@@IrinaZielonkaUK да да и этот город признан самым удобным для жизни. И только 30 мин от Лондона.
Вкусняшка
видела в какой-то кулинарной передачи из Англии похожую штуку. Говорили, что это морская спаржа
Да, может и так.
У нас в Монреале видела в ресторанах такую траву. Но где продается еще - не знаю.
Гм-м-м! Начну, пожалуй с приятного... Поставил ДВА ЛАЙКА, оценил YouTubu данное видео в ******* и настучал, что "очень душевное видео и информативное", вот !!!😊😊😎
И СПАСИБО за идею ужина! Ну, этого вашего "Samphire" в моём Сільпо, конечно, не водится, пришлось довольствоваться и салатиком, но зато я затоварился ПИВОМ !!! - Пусть Марчин мне завидует ! 😎
А вообще, от лица мужицкой части Вашей аудитории, должен заметить, что Ира проявляет просто жуткую чёрствость и где-то даже скаредность по части дополнения напитками демонстрируемого меню. До сих пор не могу забыть, как англичан заставили съесть тарелку холодца и при этом не налили и 50г !!!
А тут, на столе - картошка, рыба... и без пива ??? - М-да ! Кое-кто стал подзабывать российскую словестность, пословицы, например. "Рыбка по суху не плавает" и т.д..... 😊😊😘
Он завидует. У него сейчас медицинские процедуры несовместимые с алкоголем (а также чаем и кофе). Так что, все шашлыки, рыбы и прочие явства проходят с минеральной водой))
2@@IrinaZielonkaUK - Ну, здоровья Марчину и пусть временная безпивная диета будет у него самой серьёзной причиной для неудобства !
Добрый день, я из Киева и самфаера у нас не видела, захотелось попробовать!
Очень живописное болото, как раз для картин
Про заготовку иван-чая посмотрите канал Лесной хутор, сейчас самое время собирать листья...
Есть на што в видео посмотреть. "Боюки" - новое слово, надо, при случае, попробовать по-применять.
Отличные блюда готовите👍 "самфае" ещё не пробовали, но очень хочется))) рыбку тоже обожаем) не подскажите, сколько стоит 1 кг лосося в Англии?
Если речь о филе, то самый простой шотландский фермерский в супермаркете примерно 13 фунтов за кг. Мы иногда покупаем, но я не уверена больше от него вреда или пользы. Ну и дальше выше зависит от того, органический, дикий, отборный...
Перед рождеством продают целый потрошеный по 5 фунтов кг
👍
По поводу израильского растения.
Живу на Азовском море. На лиманах полно похожего растения, называется солончак (наверно это народное название). А в интернете нашла Salicornia europaea. Сомневаюсь, что у нас такое даже пробовали. Мы не такие голодные, скорее всего. :) Но, на всякий случай, нужно испытать.
В Бердянске на лимане растение , даже, красноватое частично. Помню его хорошо))
@@Noname-ew4hr Привет вам из Бердянска :)
привет с ахтарей! у нас около азовского побережья и по берегам соленых озер растет, в ахтарских плавнях много. называется солерос европейский. тоже не припомню чтобы его использовали в кулинарии местные. то что съедобный - известно. но кроме детей (которые все жуют из любопытства) никто и не ест.
как раз посмотрела Надежду на ее страничке и хотела вам рекомендовать ее!Она только что собирала иван-чай и собирается делать ето еще!Свяжитесь с ней
Ирина, расскажите про ваши парикмахерские! Открыты или нет, цены, сколько стоит детская стр жка, кстати, где вы стрижете старшего пацана?
С 4ого июля парикмахерские открыты. Работаем в масках. При входе клиентам измеряют температуру, они подписывают бумагу что нет симптомов, далее дезинфицируют руки и одевают маску. Мы протираем спиртом кресло и все до чего мы дотрагивались. Вешалку для одежды использовать нельзя, поэтому для вещей выдаем отдельный пакет куда клиент может сложить свои вещи.
Накидки и полотенца одноразовые.
🌷🌷🌷
И еще все кресла на расстоянии 2 метров. И перегородки где никак по другому не отделить, например ресепшн или мойки.
@@ViktoriaLDN ахренеть! 😮😮😮
@@ViktoriaLDN в Германии ещё обязательно мытьё головы перед стрижками, даже детей. А это ещё дополнительные 10-15 евро.
Mascha HH ааа ну это даа, это обязательно, но мы всегда и до этого кризиса всем мыли голову, это было включено в цену всегда :)
Я работаю во второй зоне Лондона, это близко к центру, но уже не первая зона и детская стрижка стоит £15.
Иван-чай по -английски fireweed
@Irina Zielonka про детские площадки расскажу. У меня родственники дальние заболели короновирусом, подтвержденный тестом диагноз, но их отпустили домой, так они с детьми ходят на площадки гулять, там со всеми общаются, ходят в кафе и на маникюры. Говорят - а что такого, нам теперь не страшно. А мне вот страшно, что такой человек без совести повстречается, лучше тоже не буду лишний раз ни с кем контактировать
Ира, спасибо за прогулку. Относительно иван-чая, посмотри блог «страничка Надежды». Надежда живёт в Англии и собирают иван-чай для употребления, о чем и рассказывает в блоге.
Спасибо!
Интересно, спасибо! Вкусно, красиво, а где хлеб-то? )))
Так картошка ж...
@@IrinaZielonkaUK Ирина! Так я же пошутил. ))) Это с точки зрения человека, привыкшего после еды еще и корочку хлеба погрызть...
Ирина, извините, похоже, потерялся мой вопрос.
Ещё раз спрошу.
Если к вам последнее время приезжали гости/родственники из России, могли бы вы рассказать об особенностях перелета сейчас ? Нужна ли справка о слан теста ? И какого именно ? Или экспресс тест делают в аэропорту ? Самоизоляция 2 недели ?
Спасибо.
Вы знаете, у нас, к сожалению нет такого опыта, к нам уже год никто не прилетал. Знаю что из России карантин 14 дней не отменили. Про сам перелёт ничего не знаю.
samphire - это критмум морской ( еще называют морской фенхель или морской укроп) В России растет на Кавказе. Правда в продаже никогда самого растения (для еды) не видела, хотя знаю, что едят. Продают эфирные масла из критмума в магазинах косметики
вы ошибаетесь. критмум растет по каменистым скалам, а не в воде, имеет почти полноценные мясистые листики и метелки с цветами. у нас, в краснодарском крае. а в видео - суккулент называется солерос европейский. он растет на затапливаемых соленой водой территориях, по берегам морей и соленых озер. и выглядит вот как на видео, без листиков и цветков. такой... чешуйчатый) и на вкус очень соленый. я не припомню, чтобы его ели. о том что съедобный всезнают. но как-то...на кубани столько всего съедобного растет, не до солероса)