ต้มไข่ยางมะตูม หรือ ไข่ลวก ใครๆ ก็ทำได้แค่ใช้ ตัวตั้งเวลาต้มไข่

วิธีต้มไข่ต้มยางมะตูม แบบไม่ใช้ตัวตั้งเวลาครับ
1.ล้างเปลือกให้สะอาด กันสิ่งสกปรกปะปน เป็นข้อสำคัญอีกข้อ ที่ต้องล้างไข่ให้สะอาด เพื่อให้สิ่งสกปรกที่เกาะอยู่ตามเปลือกหลุดออกและไม่มาปะปนตอนต้มไข่
2.ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือหรือน้ำส้มสายชู จะช่วยให้แกะเปลือกง่ายขึ้นหลังต้มเสร็จ
3.ใส่ไข่ลงไปตอนน้ำเดือด ให้ระดับน้ำสูงกว่าไข่ การใส่ไข่ตอนน้ำเดือด จะช่วยให้เปลือกไข่ร่อนออกง่ายกว่าใส่ตอนน้ำเย็น
4.จับเวลาให้ดี จะได้ไข่แข็ง-นุ่มที่ต้องการ หลังจากใส่ไข่ลงไปในหม้อ ต้องอย่าลืมจับเวลา เพราะเวลาที่ต่างกันจะส่งผลต่อความสุกของทั้งไข่ขาวและไข่แดง
ต้มไข่ 4 นาที : ไข่แดงยางมะตูม
ต้มไข่ 6 นาที : ไข่ต้มสุก ไข่แดงเป็นสีส้มเกือบสุก
ต้มไข่ 8 นาที : ไข่ต้มสุกทั้งใบ ไข่แดงสุกเป็นสีส้ม
ต้มไข่ 10 นาที : ไข่ต้มสุกมากทั้งใบ ไข่แดงสุกมาก
เทคนิคในการปอกและหั่นไข่ต้ม
1.นำไข่ที่ต้มเสร็จ แช่ลงในน้ำเย็นจัด จะทำให้เปลือกไข่กะเทาะออกได้ง่ายขึ้น
2.เปลือกไข่จะหลุดออกมาง่ายดายหลังจากใช้ช้อนกะเทาะเปลือกรอบ ๆ แล้ว เพียงแค่ใช้มือค่อย ๆ ลอกออก เปลือกไข่ก็จะหลุดออกมาง่าย ๆ
3.หั่นไข่ต้มให้สวยด้วยมีด นำมีดจุ่มน้ำร้อนก่อนนำมาหั่นไข่ จะทำให้ไข่ไม่แตกเละ และยังคงรูปสวยงาม
4.หั่นไข่ต้มให้สวยโดยการใช้ด้ายเย็บผ้ามาหั่นไข่ ก็จะทำให้ได้ไข่ที่มีรูปทรงสวยงามเช่นกัน
ที่มา
www.wongnai.com/food-tips/how...
#ไข่ต้ม
#ไข่ต้มยางมะตูม
#เมนูง่ายๆ
#เมนูบ้านๆอาหารง่ายๆ
#เมนูลูกรัก
#เมนูไข่