Опыт использования кофемолки Baratza Encore /
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ค. 2024
- Обсуждаем кофемолку Baratza Encore. Проверяем, может ли она в эспрессо? Интервью с владельцем: опыт эксплуатации, плюсы и минусы.
Канал Виталия "Кофейный дауншифтинг":
- / thecoffeevitamin
- t.me/thecoffeeVitamin
Тайминг:
00:00 - Начало
00:50 - Опыт покупки
08:16 - Почему выбрал Baratza Encore?
13:13 - Умеет ли Baratza Encore молоть под эспрессо?
16:19 - Первый шот эспрессо
17:48 - Сравнение вкуса кофе
20:29 - Плюсы кофемолки Baratza Encore
24:43 - Минусы кофемолки Baratza Encore
28:00 - Второй шот эспрессо
✂ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Привет! Я - Дмитрий, домашний бариста и кофейный блогер вашей мечты. Я уже варю кофе дома вкуснее, чем это делают в большинстве кофеен. Здесь, на канале, делюсь опытом и знаниями. Регулярно исследую разные кофейные темы и вопросы, объясняю сложное простыми словами и снимаю про это видео. И это делаю красиво! С любовью и вдохновением. При этом не упускаю важные и неочевидные технические подробности.
Где меня найти:
• Telegram (канал+чат): t.me/coffeesaurus
• Twitter: / kofezavr
• Веб-сайт: kofezavr.ru
#Baratza #Encore #Кофемолка - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Молодцы! Спасибо!
Продолжайте делать обзоры несмотря на статистику просмотров!
И вам спасибо! Я верю, что делаю правильные вещи и что-то полезное привношу на ютюб своими роликами. Поэтому за статистикой не гонюсь :)
Спасибо, Дмитрий!
И вам спасибо! )))
Хорошее интервью, все по делу :)
P.S. В эспрессо она может. Но вот движок на это не расчитан. Мне из бара 2 раза приносили на ремонт. Готовили от силы 10 - 15 чашек за день. И через полгода принесли мне на замены движка - щетки в ноль сгорели.
спасибо за дополнение :) звучит логично
У друзей в маленькой кофейне стоит на альтернативе уже третий год и всё с ним хорошо😄
Отлично! Спасибо за инфу! :) В чем их секрет? Малая проходимость или регулярное обслуживание и замена расходников?
О, Виталя
Снова :)
@@coffeesaurus Виталя меня беспокоит.. лучше бы ему пить с утра альтернативу..а вечером эспрессо(с кофеином как то неправильно)..или не пить вечером. А то судя по его поведению у него картизол -повышен.. ну тот что гормон стресса ...ОПАСНО..ну в ж умный ВЫ ЗНАЕТЕ.
🤷♂️ не понимаю вас
Это же витамин?
Ага, он
Ребята выручайте! Купил энкор, у меня на минималках - слишком крупный помол для эспрессо. Есть способы калибровки в пользу уменьшения помола?
Способы есть и вроде даже где-то на канале барацы есть видео про то, как это делать. @UCnhYLUV4AbQgZxxGpRfFcFA не в курсе, как найти этот видос?
Ребята ) всем доброго времени суток) выбираю машину, что посоветуете
Nuоva Simоnеlli Мusiсa
Или
Nuova Oscar II
Выбираю для дома
Добрый день! Музыка интереснее, но если бюджет позволяет смотреть в сторону музыки, то можно поискать что-то ещё интереснее.
@@coffeesaurus музыку нашёл на авито в хорошем состоянии за 65) цена приемлемая )
@@user-jq5zj4sh1r отлично!
А зачем обязательно Timemore, когда есть Xeoleo , которая молит даже на минималке?)
у них жернова одинаковые, но тайммор лучше собран
@@coffeesaurus интересно. если жернова одинаковые то почему на Timemore 8-9 щелчков замучиешься крутить , а на Xeoleo с этими же настройками на раз два ?)
@@Mike-November варианта два: в ксеолео могли засыпать какую-нибудь мелкую эфиопию, зерна которой жернова легко захватывают. На этот момент мало кто обращает внимание. Ну а второй момент - это резьба. Вполне вероятно, что 8-9 щелчков на тайммор = 5-6 на ксеолео (это пример, не более).
как по мне кофемолки со своей задачей справляются одинаково, и тут уже кому что больше нравится
какой сайт?
наверное вы про этот спрашиваете coffeecircle.com
Всем доброго времени суток. Интересно.Но у этих молок один большой минус- адский шум, если хочется кофейку утром. 😀.У дочи делонги, служит верой и правдой несколько лет. Шумно, а так ничего. Спасибо
Приветствую! Да, все верно, шумит она ощутимо
да, есть такое
Странно как то ...я имею ввиду про гостя..ОН САМ СЕБЯ НАЗЫВАЕТ и не только себя.. КОФЕЙНЫЙ ЗАДРОТ(д) .. ДУМАЛ ПОСЛЫШАЛОСЬ..ПЕРЕМОТАЛ НЕ..ЗАДРОТ(д).. это типа.. Как вы лодку назовете..так она и поплывет..Это как себя и других ..не уважать надо.??? НИЖЕ ПЛИНТУСА.
не очень понимаю, что тут не так? Это ж в хорошем смысле слова имелось ввиду
@@coffeesaurus С уважением к вам но ..для меня это не понятно. Другое воспитание. Типа в наше время..задроченные рулят.. ну в хорошем смысле.. СТРАНА ЗАДРОТ..
в данном контексте имеются ввиду те, кто увлеченно уделяет много внимание даже самым незначительным деталям в кофейной сфере
@@coffeesaurus А А А ..понятно. Словарь ДАЛЯ...толковый словарь ОЖЕГОВА и ШВЕДОВОЙ составлялись то же задротами..только они увлеченно уделяли внимание даже незначительным деталям ..великорусского языка. Нравится Ваш канал ..особенно ваши гости..столько интересного...
@@user-tg6pe3wl5k спасибо! вот мы с кофе тоже так с этими деталями возимся, что даже футболки сделали тематические instagram.com/p/CNaFSBmBa9L/