ANTI-KATER VOEDSEL! GELUKKIG NIEUWJAAR! | EtenmetNick | How to

Een filmpje op oudejaarsavond?
"Maar Nick daar kijkt dan toch geen hond naar?"
Geen idee maar dit filmpje is voor alle mensen die morgenochtend wakker worden met een onwijze kater.
Van mij voor jullie. Kusjes en een lekkâh 2024. Wan Laf.
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ [e-mail]
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetn... (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetn... (@etenmetnick)
Snelle tomatensoep
Ingredienten
3 el boter
1 ui, gesnipperd
Snuf Korean pepperflakes
1/2 tl oregano
1 el bloem
800 gr tomaten uit blik
120 ml volle melk
Zout en pepper naar smaak
2 el whiskey
2 el olijfolie
Handje gehakte basilicum
1 Smelt je boter in de pan en gooi je gesnipperde uien erbij. Laat 6 minuten meebakken totdat ze zacht zijn (op laag vuur)
2 Gooi je pepperflakes, whiskey en oregano erbij en bak 30 seconde mee. Gooi je bloem erbij en bak ook 30 seconde mee. Gooi al je tomaten erbij samen met je melk en maak de tomaten kleiner met je spatel op roerlepel.
3 Laat alles aan de kook komen en zet je vuur zacht zodat alles bubbelt en laat 3 minuten bubbelen.
4 Haal je pan van het vuur en gooi er een staafmixer doorheen totdat alles lekker gebeld is.
5 Breng op smaak met zout, pepper en breng weer aan de bubbel.
6 SOEP KLAAR! Gooi wat in een bakkie en doe er wat olijfolie op met je gesneden basilicum.
Bananan Milkshake
Ingredienten
2 bananen, gepeld en in stukken gesneden
225 gr vanille ijs
120 ml volle melk, koud
1/2 tl kaneelpoeder
1 Snij je bananen en laat 20 minuten in de vriezer staan
2 Doe na 20 minuten je bananen in de blender. Doe je ijs en melk erbij samen met je kaneel.
3 Blend alles voor 15 a 20 seconden, totdat alles gemixt is.
4 Doe alles in een mooi glas met wat slagroom erop. Rietje erin en drink je kater maar weg.
Scrambled ei
Ingredienten
4 eieren
1/2 tl zout
2 el volle melk
1 el ongezouten boter
1 Klop je eieren licht op met je zout en je melk en laat 15 minuten staan op kamertemperatuur. Dit zorgt voor zijde zachte eieren.
2 Vuurtje aan, bakpan op en laat 1 el boter smelten in de pan.
3 Roer je eieren nog even door en gooi ze in je hete pan. Zorg dat je met een pannelikken de onderkant schoon schraapt en blijf dit doen totdat je eieren bijna gaar zijn (+/- 2 minuten)
4 Je eieren zijn lekker zacht en romig. Toast wat brood en gooi je eieren erop.
Omelet
Ingredienten
3 eieren
Zout en peper naar smaak
1 el ongezouten boter
Gehakte bieslook
1 Klop je eieren op met je pepper en zout totdat alles goed gemengd is met elkaar en je geen eiwit meer ziet. Laat 15 minuten staan.
2 Pak een pan met anti aanbaklaag en zet op medium vuur. Gooi je boter erin en laat helemaal smelten en bijna bruisen.
3 Gooi je eieren erin samen met je gesneden bieslook en roer snel met een plastic spatel of vork zodat er kleine stukje ei zich vormen in het midden. Zorg dat je zover roert dat het wel nog een losse massa blijft.
4 Maak alles helemaal plat en schraap de zijkanten goed af. Bovenkant hoort er rauw en ongebakken uit te zien.
5 Haal je pan van het vuur en rol je omelet voorzichtig op. Gooi het op een stuk geroosterd brood en eten maar.
Crispy sunny side up
Ingredienten
2 eieren
3 el olijfolie
Zout en peper naar smaak
1 Breek je eieren in 2 kleine kopjes/bakjes en giet ze per kopje in een bolzeef en zeef het waterige eiwit weg. Doe dit per stuk! Doe je eieren weer terug in je bakje/kopje
2 Anti aanbakken opzetten met je olijfolie erin en laat maar heet worden (150 graden).
3 Gooi je eieren allebei in de pan en hou je pan gelijk een beetje schuin zodat je olie allemaal naar 1 kant gaat. Gebruik een lepel om je hete olie over je eiwit heen te scheppen, niet op je eigeel doen.
4 Doe dit net zolang totdat je eiwit er gaar uit ziet en de onderkant van je ei krokant is. (+/- 1 minuut)
5 Haal je eieren uit de pan en laat uitlekken op wat keukenpapier. Op smaak brengen met pepper en zout. Gooi gelijk op wat toast met mayo! Lekker man.
Gepocheerd ei
Ingrediënten
2 eieren
2 liter water
1 1/2 el zout
1 Pleur je water en zout in een pan en laat koken. Zet het op het allerlaagste vuur.
2 Breek je eieren voorzichtig en doe ze in individuele kopjes/bakjes. Doe 1 ei vanuit het bakje in een bolzeef en laat alle waterige eiwit door de bolzeef gaan (dikke eiwit blijft over)
3 Je eigeel is nu bedekt in de dikke eiwit. Doe je bolzeef met het ei langzaam in de pan met heet water en zorg dat je je ei voorzichtig uit je bolzeef haalt.
4 Je ei de kans geven om goed gaar te worden, af en toe heel zachtjes roeren (ongeveer 4 min)
5 Haal je ei uit de pan en gelijk serveren op een stuk toast.