Si vivo en otro pais ¿ donde o como puedo comprar el libro de Chacha.? Por favor que alguien responda ya que he oreguntado muchad veces y en fiferentes medios
Yo tenia entendido que las empanadas mendocinas llevan 2 kg de cebolla por cada kg de carne y comino es esencial en las empanadas criollas. Además de llevar vino... pueden ser sabrosas, pero, mendocinas no son...
Buenas, receta familiar, eran 2kg de cebolla entera con cáscara, luego se pelan y pican no mucho, una cebolla muy picada no rinde y queda pura agua, y 1 de carne molida en máquina que se agrega luego de cristalizar la cebolla . Los condimentos son a gusto , aunque ají molido, pimentón, luego comino y al final sal. Al principio grasa vacuna bien caliente antes de echar la cebolla . Ahora en la actualidad con la calidad y tipo genérico de carne que viene, que ya cambio mucho, prácticamente hay que usar casi porción 1a1 de carne y cebolla, digamos 2 de cebolla y 1 1/4 de carne . Porque la carne trae mucha grasa intersticial , así que a veces queda un picadillo seco y a veces demasiado jugoso según la cebolla en su época . Hay que ser mago para hacer hoy en día un picadillo como el que se recuerda de nuestra niñez . Monsanto y la genética que todo lo comercializa no nos brindan mejor calidad de productos . Esa es mi opinión .
no grasa de chancho no , tiene que ser grasa de vaca y en Argentina se le dice manteca a la que se hace con el derivado de la leche no como en Mexico que le dicen mantequilla a la grasa de chancho o cerdo
Entre el letrero publicitario del programa y todo lo que habla e interrumpe el conductor, una lástima no nos permitió ver exactamente todo el proceso de las empanadas....Qué pena!
Yo no se porq siempre ahy un comentaro asiendole callar la boca al que recibe a los cocineros argentino se su pone q el muchacho le tiene q ir preguntando para q ella cuente su receta eslla sola no va a estar ablando si para eso lo ponen a el para q condusca y q le pregunte se le molestan q salgan en camara mudos😁
Cuando mostro como hizo las empanadas con Chacha, ese cartel color naraja en la pantalla,molesto...deberian ponerlo cuando saludan al final....esta mostrando como hacer el cartel de propaganda molesta.. tambien la musica en el estudio ,para aprender a cosinar todos hablan, bromean ,es lindo..seria lindo que escribieran en la pantalla la receta ,,cuando van poniendo arina ,escribir en la pantalla cuantos gramos...asi escribimos la receta...Muchas Gracias, me gusta su programa, desde California Usa...Cielito ..Artista Argentina de fino Arte...
Seria ideal que dejaran desarrorral al que hace la receta sin interrumpir ,ya que se pierde el hilo esta receta es muy buena pero el sr interrimpe demasiado y confunde tipico de estos programas ..pecado .
Cállate, por favor y deja que siga la maestra con su arte. Tienen la mala costumbre de hablar tanto interrumpiendo a la cocinera o invitado de turno. Ellos sí que saben y se meten
Gracias sra. CHACHA por enseñarnos.
Que corte de carne usan?
Muy buena explicación . felicitaciones para los dos 👍🇦🇷💪
Un argentino desde España buenísima receta qué rica las empanadas!!
Bravo👏👏👍👍💕💕💕Felicitaciones excelente programa.
Humildad deja hablar a la señora !!!!!!
Si vivo en otro pais ¿ donde o como puedo comprar el libro de Chacha.? Por favor que alguien responda ya que he oreguntado muchad veces y en fiferentes medios
Pongan la reseta
Deberían enfocar MAS, la preparación por ejemplo como condimenta, no tanto el horno, las empanadas QUE YA MOSTRARON.
Chacha cuánto es de grasa y manteca y forma de cortarla para no perder el hojaldre?
Yo tenia entendido que las empanadas mendocinas llevan 2 kg de cebolla por cada kg de carne y comino es esencial en las empanadas criollas. Además de llevar vino... pueden ser sabrosas, pero, mendocinas no son...
Buenas, receta familiar, eran 2kg de cebolla entera con cáscara, luego se pelan y pican no mucho, una cebolla muy picada no rinde y queda pura agua, y 1 de carne molida en máquina que se agrega luego de cristalizar la cebolla . Los condimentos son a gusto , aunque ají molido, pimentón, luego comino y al final sal.
Al principio grasa vacuna bien caliente antes de echar la cebolla . Ahora en la actualidad con la calidad y tipo genérico de carne que viene, que ya cambio mucho, prácticamente hay que usar casi porción 1a1 de carne y cebolla, digamos 2 de cebolla y 1 1/4 de carne . Porque la carne trae mucha grasa intersticial , así que a veces queda un picadillo seco y a veces demasiado jugoso según la cebolla en su época . Hay que ser mago para hacer hoy en día un picadillo como el que se recuerda de nuestra niñez . Monsanto y la genética que todo lo comercializa no nos brindan mejor calidad de productos . Esa es mi opinión .
Grasa chancho y manteca cual es margarina o mantequilla
no grasa de chancho no , tiene que ser grasa de vaca y en Argentina se le dice manteca a la que se hace con el derivado de la leche no como en Mexico que le dicen mantequilla a la grasa de chancho o cerdo
Se te extraña Braseli
Entre el letrero publicitario del programa y todo lo que habla e interrumpe el conductor, una lástima no nos permitió ver exactamente todo el proceso de las empanadas....Qué pena!
Explicado como el toor.....
Para mí noc enciman las conversaciones entiende perfecto,lo q yo pondría para la muestra sería más parejo el dorado xq medias quemaditas!!!gracias.
Dios mío, si que hablan!
No hay como las empanadas chilenas
Cien por ciento! Toda la verdad!!
Cada panadero alaba su pan saludos
SIEMPRE COCINEROS ARGENTINOS, SON MUY NECESARIOS, TIENE QUE ESTAR TODO EL PLANTEL
menos charla y deja la cosinera que esplique mejor calificasion del progama 000
Yo no se porq siempre ahy un comentaro asiendole callar la boca al que recibe a los cocineros argentino se su pone q el muchacho le tiene q ir preguntando para q ella cuente su receta eslla sola no va a estar ablando si para eso lo ponen a el para q condusca y q le pregunte se le molestan q salgan en camara mudos😁
Cuando mostro como hizo las empanadas con Chacha, ese cartel color naraja en la pantalla,molesto...deberian ponerlo cuando saludan al final....esta mostrando como hacer el cartel de propaganda molesta.. tambien la musica en el estudio ,para aprender a cosinar todos hablan, bromean ,es lindo..seria lindo que escribieran en la pantalla la receta ,,cuando van poniendo arina ,escribir en la pantalla cuantos gramos...asi escribimos la receta...Muchas Gracias, me gusta su programa, desde California Usa...Cielito ..Artista Argentina de fino Arte...
Todo lindo .pero hubiera sido importante el paso a paso para hacer el hojaldre.
Seria ideal que dejaran desarrorral al que hace la receta sin interrumpir ,ya que se pierde el hilo esta receta es muy buena pero el sr interrimpe demasiado y confunde tipico de estos programas ..pecado .
la verdad que se podria haber quedado callado en todo el video, que pe.....o !!!!!!
Pesado, muy denso.
Flaco, confesá, te pagan por interrumpir, no ?
Ustedes invitan a Einstein y lo interrumpen, de una 😡
Cansadorrrrrr
Seja falar a Sra. por favor
Quemadas? En serio?
Juanito.fundio.a.cocineros.
Estan.x.que.el.estado.los.banca.
si basta de chachara
me gusta el cocinero chileno !! trabaja solo y es muy claro
No dejo explicar un pesado
El wye entrevista debió a ver dejafo trabajar tranquila a Chacha, nete y nete sus msnos y las interrupciones....feo..
Cállate, por favor y deja que siga la maestra con su arte. Tienen la mala costumbre de hablar tanto interrumpiendo a la cocinera o invitado de turno. Ellos sí que saben y se meten
Esse tipo e cansador
Si la señora da lacrecta mendocina y Va coming Ella debe dar la receta verdaderamente y no su placer
A este hombre le encanta escucharse habla, sumamente tedio escucharlo!
Todo espectacular menos las aceitunas con carozo!! Quien me paga el arreglo del dentista??😆😆
Si SOS GRANDECITO, imagino que sí mordes una aceituna, YA TENES QUE SABER como comerlo. NO CREO QUE TENGAS 2 años.
@@concepcionruizlix3629 y tmb ser menos vago y descarozar las aceitunas. Saludos grandecita!
Todas quemadas
Empanadas hay solo una y son chilenas las demás son simplemente copias.
Las empanadas chilenas y Las empanadas Argentinas son iguales
No
Chilenos resentidos que ven programas Argentinos 🤣🤣
Todas las empanadas son iguales varían la preparacion
A este hombre le encanta escucharse habla, sumamente tedio escucharlo!