ตะลิงปลิงเชื่อมตากแห้ง เปรี้ยวหวานนุ่มหนึบอร่อยเหลือเชื่อ เก็บได้นาน
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ค. 2021
- #ตะลิงปลิงเชื่อมตากแห้ง
#ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี
ส่วนผสมเชื่อม
1.ตะลิงปลิง 2 กก.
2.น้ำตาล 1 กก.
3.เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำเปล่า 1-1.5 ลิตร
ส่วนผสมน้ำปูนใส
1.ปูนเคี้ยวหมาก 250 กรัม
2.น้ำเปล่า 5000 ml
ส่วนผสมน้ำเกลือสำหรับดอง
1.ตะลิงปลิง 2 กก.
2.น้ำเปล่า 3000 ml
3.เกลือห่อละ5บาท1ห่อ หนักประมาณ270 กรัม
ขอบคุณที่รับชมค่ะ🙏😊😍
ขอบคุณนะคะ ที่สอนวิธีถนอมอาหารให้ค่ะ
ยินดีจ้า🙏😊😍
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้
ยินดีจ้า🙏😁😍
เยี่ยมเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำตามนะคะ ขอบคุณค่ะ❤
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
เยี่ยมค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
น่ากินจังเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
กำลังจะหัดทำคะ เพราะที่บ้านมีต้นดกมากเลยค่ะ
ขอบคุณค้ะ
ยินดีจ้า🙏😁😍😍
ชอบมาก เคยกินตอนสาวๆ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
❤❤❤ขอบคุณค่ะ❤❤❤
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍👍
ละเอียดยิบครับผม.
ขอบคุณจ้า🙏😁😍😍
ตลิงปิงแช่อิ่ม
ทัมกินใด้คะ
Looks really good. Very good sour snacks 😃😁😋😋😋
Thank you so much 🥰🥰🙏🙏
ทำตามคลิปนี้เลยอร่อยมาก
ขอเรียกคุณว่าอาจารย์ครับ
นับถือ นับถือ
ยินดีจ้า ขอบคุณมากๆนะคะ🙏😁😍👍👍
อยากได้สดค่ะมาทำค่ะแถวบ้านไม่มีอยู่แถวไหนคะขายส่งมั้ยคะ
ที่บ้านมีเยอะมาก
พี่ว่ามันทานเหมือนลูกเกดค่ะเคยทานแล้วชอบค่ะเพราะปกติพี่ขอบลูกเกดค่ะ
คล้ายๆกันเลยค่ะพี่สาว อร่อยมาก ขอบคุณมากไปนะคะ🙏😊😍❤️
คุณแพรวค่ะดูแล้วนำ้ลายไหลเลยค่ะเป่นกำลังใจให้ทุกคลิปน่ะค่ะ
ขอบคุณมากๆจ้า🙏😊😍❤️
วิธีนี้สามารถใช้กับมะนาวหรือเลม่อนจะได้ไหมค่ะ
ไม่น่าจะได้ค่ะเพราะมะนาวเปลือกหนา ขมและมีน้ำมันค่ะ
ขอบคุณค่ะที่ให้แบ่งปันความรู้มาให้ค่ะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ตะลิงปลิงเชื่อมตากแห้งน่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากเจ้า🙏😊😍
น้ำที่เหลือจากการเชื่อมตะลิงปลิงแล้วเอาไปทำอะไรได้บ้างคะ
ใส่น้ำแข็งดื่มได้อร่อยดีค่ะ😊😁
ทราบสัดส่วนกะลิงเท่าไหร่น้ำตาลเท่าไหร่เหลือเท่าไหร่
สูตรมีให้ตรงคำอธิบายใต้คลิปค่ะ
เราทำมะขามแช่อิ่มแห้งแบบนี้ได้มั๊ยคะ
ได้จ้า🙏😁😍
เก็บมาหลายครั้งแล้วทิ้งหมด ลองนำมาเชื่อมกิน อื้อฮืออร่อยจริงๆ แบบหวานอมเปี้ยว
อร่อยเหมือนลูกเกดเลยค่ะ🙏😁😍👍👍👍
น้ำที่เชื่มสามารถนำไปใส่น้ำแข็งดื่มชุ่มคออร่อยมากเลยค่ะ
🙏😊😍👍👍
อมเปรี้ยวอมหวาน ใส่น้ำแข็ง
ลองทำแล้วค่ะ เสร็จต้องตากแดดกี่แดดคะ
1-2แดดค่ะ
เหมือนลูกเกตยักเลย
คล้ายๆกันค่ะ
55556
ไม่แช่น้ำเกลือเป็นไรมั้ยคะ
ถ้าไม่ดองน้ำเกลือก่อนจะเปรี้ยวมากค่ะ
ทำแล้วมีกลื่นน้ำปูนใสมั๊ยคะ เชื่อมแล้วน้ำเชื่อมมีสีออกแดง รสเฝื่อนๆค่ะ ตอนจะเอาไปตากแดดต้องบีบน้ำออกมั๊ยคะ
น้ำปูนใสต้องพักให้ตกตะกอนให้ดีก่อนค่อยตักเอาส่วนหน้าใสๆมาใช้ไม่งั้นจะเหม็นกลิ่นปูนได้ค่ะ
ถ้าใช้เตาอบต้องใช้ไฟเท่าไหร่ และอบนานเท่าไหร่หรอครับ 🙏🙏
เปิดเตา130-150องศา เปิดไฟบนล่างเปิดพัดลม อบนานประมาณ1-2ชม.หรือจนกว่าจะแห้งดีค่ะ แล้วแต่ความร้อนของเตาของแต่ละบ้านด้วยนะคะ(อบไฟอ่อนค่ะ)
น้ำเชื่อมนำไปใช้ได้อีกไหมคะ
ไม่เคยใช้ค่ะ🙏😁😅😍
ไปหาซื้อได้ที่ไหนครับ
ในช็อปปี้มีขายจ้า
@@home-kitchen1but.delicious สดๆน่ะหรือครับ
เชื่อมแล้วตากแห้งต่างจากแช่อิ่มแล้วตากอย่างไรค่ะรสชาติ
หนึบกว่า เก็บได้นานกว่าค่ะ
ไม่ได้บอกอัตราน้ำตาลกับตะลิงปลิงเกลือ
#ตะลิงปลิงเชื่อมตากแห้ง
#ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี
ส่วนผสมเชื่อม
1.ตะลิงปลิง 2 กก.
2.น้ำตาล 1 กก.
3.เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำเปล่า 1-1.5 ลิตร
ส่วนผสมน้ำปูนใส
1.ปูนเคี้ยวหมาก 250 กรัม
2.น้ำเปล่า 5000 ml
ส่วนผสมน้ำเกลือสำหรับดอง
1.ตะลิงปลิง 2 กก.
2.น้ำเปล่า 3000 ml
3.เกลือห่อละ5บาท1ห่อ หนักประมาณ270 กรัม
ขอบคุณที่รับชมค่ะ🙏😊😍
ถ้าตะลิงปลิง 8กก.ก็คูน ไปช่ายไหมคะสัดส่วน
@saowalukjaikliang7486 ใช่แล้วจ้า🙏😁😍👍👍
ตอนเชื่อมน้ำตาล1กก.ต่อน้ำเท่าไหร่คะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูป^กลับหัวได้เลยค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious ดูแล้วค่ะแต่ไม่มีปริมาณน้ำบอก
1-1.5ลิตรค่ะ
เชื่อมแล้วไม่เละเหรอคะ
ไม่เละ!จ้า เพราะเราแช่น้ำปูนใสค่ะ🙏😁😍
ถ้าไม่มีปูนใสไม่ใส่ได้ใหม
ต้องจะได้ไม่เละค่ะ
รสชาติเป็นเเบบไหน คล้ายลูกพลุนไหม
คล้ายไลูกเกดที่ทำจากองุ่นเลยค่ะ อร่อยมาก🙏😊😍😁
ทำไมไม่บอกอัตราส่วนล่ะคะ
สูตรมีให้ตรงคำอธิบายใต้คลิปค่ะ