Рецепт чили соуса из перца, выращенного дома. Каролинский жнец Часть 3
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- #каролинский_жнец #чили #чиличукин
Друзья,
Это третья серии роликов о выращивании перца чили дома. В этом ролике я собрал урожай и готовлю соус по рецепту от Джейми Оливера.
Часть 1: • Каролинский Жнец (Caro...
Часть 2: • Каролинский жнец (Caro...
Мой инстаграм: / chilichukin
![ILLSLICK - WINTER IS COMING [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/dwTMeM1zIhQ/mqdefault.jpg)
Спасибо! Хороший рецепт!)
Биг рэд мамы с одного куста собрала море, а точнее больше 7л ведра. И еще куча зеленых висят 😊 росла ог теперь для зимовки дома в ведре 25л. Также скорпион, Каролина, сахарная лихорадка и хабанеро. Лемон дроп на смогла пересадить, уж очень огромные кусты. И плоды собираются ведрами по сей день. Никак полностью не соберу. Уже не знаю что с ним делать. Мороженые, квашеные, сушеные маринованные, стоят ферментируются, разные свит чили, другие соусы, мэш. 😮
2024 , Я случайно совершенно попал, счас буду дальше смотреть, что у Вас еще есть такого интересного! Очень классно получается, все 3 части, буду искать и растить КР.
Варить острый перец.....варить уксус.....хм. Этим летом вырастили на подоконнике хабанеро, вышло немного 500 гр. Никакой варки, только ферментация.
Ферментация на любителя. По мне слишком насыщенный перечный вкус получается.
Везде в блюдах уксус добавляют только после приготовления, когда выключен огонь, вроде как он очень быстро испаряется и смысл его в блюде?
@@TheArtDinamika Если ферментация не нравится, то просто перцы запеките в духовке до корки. Ни в коем случае их не варите. Такое впечатление что от варки теряется больше 50% капсаицина, да и вкус не особый. Ничего не становится вкуснее от варки..
Я рисовый лью. По мне он вкуснее. И насчёт сроков... 3 года стоял в холодильнике и как новый. )))
Перцы, томаты, уксус…немного слюны автора с облизанной лопатки😂
Как правильно высушить жнеца что бы на семена можно было использовать ??? Подскажи пожалуйста у тебя же есть опытные друзья кто этим занимается !
Посадил 5 семян жнеца все проросли и тринедат скорпион посадил
Будем растить учиться
Спасибо за инфу про удобрения 👊
Добрый день! Самая большая коллекция острых перцев у Константина, сайт Чесночная ферма в Тверской области. Он продаёт семена и у него можно узнать о степени остроты, которая измеряется в сковилах.
Саш все супер) но плиз продай хоть одну баночку) если конечно еще не съел все)
Спасибо ) ещё не съел, но раздал друзьям )
Круть
трилогия бомба) в этом году посадил каролинку?
Спасибо, нет. Нашёл человека, кто занимается этим профессионально ) @chili.chili.2020 в инсте )
ты мужчина!
🔥🔥🔥
Такие деревья вырастил, и так мало на выходе получил. Весь ресурс в листья ушел и в рост)
уксус по моим наблюдениям гасит остроту перца..часто сацибелли делаю и уксус убивает остринку
пасути в магазине эта баночка может стоить рублей 250-300 но когда сам это сделал касаря за 2 минимум это ещё если напоят и с пьяну согласишся отдать 😀
перец халапеньо пурпурный который уже созрел и набрал красноту. но опять можно поспорить - похожих сортов море.
🤣🤣🤣Каролинский жнец
Был бы мощный, ты б без очков и перчаток с лопаты не пробовал))
У острого Переца семена не содержат вещества копсоицын, он содержится в большом количестве в середине на которой нажодятся семена
Да расскажешь)))
@@mentallysimpleОсновная часть капсаицина находится,действительно,в плаценте.Зачем пытаться опровергать всем известное.
Каролину с ложки так не попробуешь... А это походу смесь с халапеньо...
Легко попробуешь. После первой ложки привыкаешь. Правда когда варишь как будто перцовый балоном прыснули
Да не Каролина у него, уже говорили. Сравните по фото с каролиной))
Семечки острые? Тьху плин....
Перцы, томаты, уксус…немного слюны автора с лопатки после облизывания)))
Это важный ингредиент )
Решил заниматься острыми перцами и не знаешь что в семенах нет остроты
Похоже на сорта Халапенью
Через сито нужно было пробить
Этот перец вроде называется призрачным перцем точно не помню
это халапеньо
Кошка под стулом
Чо вытяжки нет у тебя?
это не каролина рипер 100%)))
Это не рипер
с каролина рипер ты б уже поплыл...
Похож на серрано, он меньше халупиньо в диаметре и острее...
Испортил температурой всё 😢
На вид это халапешки...
Болтун.
это обычный кайенский
Нет не каенский! Кайен не иимеет мякоти...Это серано!
@@НатальяХауфэто чили из Ашана обычный
@@НатальяХауфкаенский перец маленький и тонкий
Это скорее всего сорт "птичий глаз" 50-100 т.ед
Сварил все убил! Тебе только банки готовить,вот это твоё.....
Самый натуральный халапеньо и есть, перчик ваш.
Я с королины сейчас делаю, вахуе, его невозможно на вкус проверить, он нереально лютый
Сколько плодов ушло на литр соуса примерно?
@@konstantinkazakov2066 есть невозможно, я делал по твоему рецепту и весу, но именно из королины
@@АлексейКолесников-л7ж Рецепт не мой, но все равно спасибо за ответ))
автор сам понимает что он делает?
По ходу не понимает. Просто сделал пюре из халапеньо. А главное в этом рецепте - наваливать и погуще