Deliciosas Croquetas de arroz rellenas de queso

Ingredientes
Arroz cocido
Consomé de pollo en polvo o cubo
Pan molido
Pimienta
Sal al gusto
2 huevos
Queso
PROCEDIMIENTO:
Pondremos a lavar el arroz.
Ya lavado, lo pondremos a coser con suficiente agua y podremos sal al gusto.
Ya que está cocido el arroz lo dejamos
enfriar un poco
Vaciamos el arroz en un recipiente más grande
Agregamos pimienta al gusto
Incorporamos un cubo de consomé de pollo
Agregamos pan molido al gusto
Mezclamos todos los ingredientes
Le pondremos de uno a dos huevos y lo
mezclaremos firmemente
Le pondremos cilantro o perejil opcional.
Con las manos limpias tomaremos la mezcla y lo
rellenaremos con el queso
Ya hecha la croqueta la pasaremos en el pan molido.
Ya listas las croquetas de arroz llevamos
al aceite caliente
Dejaremos cocinar las croquetas de arroz hasta que tomen un color dorado
Listo
Acompañamos con salsa o Kétchup.