Вкус зависит от перца. Должен быть 100% спелый и сочный. Средней остроты. Если у вас сухой, с тонкими стенками и очень острый комбинируйте со сладким . Но общий вас должен быть как в рецепте. Всем приятных вкусовых открытий. Начните с адыгеского сыра и творожной запеканки.
@@Elena-Minsk Добрый день, Елена. Вы спрашивали рецепт квашеного перца (я делаю типа цицак: очень люблю его на гренках с чесночком с томатами, в лаваш добавлять, в пиццу! ) Перец острый зелёный на пару дней положить подвялить, наколоть в нескольких местах, сложить в банку, добавить зубчики чеснока, зелень укропа побольше, слегка подсушенные на сухой сковородке семена кориандра, лист лавровый. На трехлитровую банку делаю рассол, как на "бочковые" огурцы, 3 ст.л. соли с небольшой горкой, заливаю перец, под капроновую крышку и ставлю в погреб.
Здравствуйте,Лена,а я в прошлом году перец сделала по рецептам с канала Дина,Коллекция рецептов.Мне очень понравились и ее джем и соус из острого перца.Попробую и ваш рецепт. 1:52
Сейчас Варю по такому рецепту❤❤❤ Спасибо))))
Большое спасибо за рецепт! Главное не красота приготовления, а то, что поделились проверенным, испытанным рецептом.
Надеюсь вам будет веусно. Подружка не есть острое, но чудный пересорт все же изменил ее мнение об остром перце. 🙂
Спасибо за рецепт)))
Вкус зависит от перца. Должен быть 100% спелый и сочный. Средней остроты. Если у вас сухой, с тонкими стенками и очень острый комбинируйте со сладким . Но общий вас должен быть как в рецепте. Всем приятных вкусовых открытий. Начните с адыгеского сыра и творожной запеканки.
Спасибо, Леночка.
На здоровье! 🙂
Спасибо за рецепт!!! Квасим острый перец, с сахаром и уксусом на зиму заготавливаем. Попробуем ваш рецепт!
И я хочу ваш, делитесь🙂 А то мой с сахаром не квашенный , даже не знаю какой по виду. И не маринованный тоже. И не соленый. Запечатанный может 😁
@@Elena-Minsk Добрый день, Елена. Вы спрашивали рецепт квашеного перца (я делаю типа цицак: очень люблю его на гренках с чесночком с томатами, в лаваш добавлять, в пиццу! ) Перец острый зелёный на пару дней положить подвялить, наколоть в нескольких местах, сложить в банку, добавить зубчики чеснока, зелень укропа побольше, слегка подсушенные на сухой сковородке семена кориандра, лист лавровый. На трехлитровую банку делаю рассол, как на "бочковые" огурцы, 3 ст.л. соли с небольшой горкой, заливаю перец, под капроновую крышку и ставлю в погреб.
@ЕленаТ-и2ш Спасибо, захомячила рецепт. А красный можно так квасить?
@@Elena-Minsk Пожалуйста) Красный не квасила. Бурый попадался в банке, но был как каша внутри, мне не понравился. Поэтому квашу только зеленый .
@ЕленаТ-и2ш спасибо. Если не созреет, обязательно сделаю. Но в этом году спеет все на корню.
Здравствуйте,Лена,а я в прошлом году перец сделала по рецептам с канала Дина,Коллекция рецептов.Мне очень понравились и ее джем и соус из острого перца.Попробую и ваш рецепт. 1:52
У Дины хорошие рецепты. Поаробую ее соус. Все уже приготовила. Но все зависит от сорта перца.