Pastacı Kreması I Tam Kıvamında Mükemmel Tarif | Arda'nın Mutfağı

Pastacı Kreması
Malzemeler;
2 adet yumurta sarısı
1 + ¼ su bardağı toz şeker - 235 gr
1 su bardağından iki parmak eksik un - 80 gr
¼ su bardağı mısır nişastası - 30 gr
2 su bardağı süt - 400 ml
2 su bardağı krema - 400 ml
1 yemek kaşığı tereyağı - 20 gr
1 paket vanilya - 10 gr
1/4 su bardağı krema - 50 ml
350 gr mascarpone peyniri
Hazırlanışı;
Yumurta sarısını karıştırma kabınıza alın.
İçerisine toz şekeri ilave edip bir çırpma teliyle karıştırın.
Ardından un ve mısır nişastasını ilave edip bir spatula yardımıyla kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
Süt ve kremayı bir sos tenceresine alın ve parmağınızı yakmayacak ama ılık olacak şekilde ısıtın.
Isınan süt ve kremanızı yavaş yavaş kum gibi olan karışımınıza ilave edip, çırpın.
Ardından bir süzgeçten geçirerek tencerenize ilave edin.
Muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Hazır olan kremanızın içerisine tereyağı ve vanilya ilave edip karıştırın.
Bir karıştırma kabına alın ve kremanızın üzerine değecek şekilde streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
Ayrı bir karıştırma kabına kremayı alın ve bir el mikseri yardımıyla çırpın.
Çırptığınız kremanın içerisine mascarpone peyniri ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Soğuyan kremanızın içerisine hazırladığınız peynirli karışımı ilave edin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
Pastacı kremanız hazır, afiyet olsun!
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ArdaTürkmen #ardaninmutfagi

[@inoxious]

bim'e gittim maskorpor peynirini sordum. sopa ile kovaladılar...

[@oyaugurlu4459]

😂😂😂👍

[@hodriemre]

File de var :) oda BİM'in ama lüks marketi :)

[@tarlanulgen9130]

Adi maskarpor olmadigi icindir belki „ mascarpone“

[@inoxious]

Thanks bro. aydınlattın...@@tarlanulgen9130

[@habibekaynarpnar127]

😂😂mascarpone

[@meryemkarateke6685]

200 ml krema 8 lira civarı, 350 gr mascorpone 35 lira civarı iken denemelik değil, izlemelik bir tarif olmuş:(
Düzenleme: Bu yorumu yazalı bir sene olmuş. Şimdi baktım da 200 ml krema 20 tl civarı, 350 gr mascorpone 150 tl civarı olmuş. Artık bu tarifi izlemek bile lüks

[@betul3378]

Ve de yapımı da bu kadar uzun sürüyorken....

[@ASezer-lj3ml]

Cok masraflı maalesef .

[@elifaygun2771]

Dışarıda bir dilim pastanın fiyatı ne kadar biliyor musunuz?Hele bütün pasta fiyatları korkunç.
Her halukarda evde yapmak çok daha uygun.Elbetteki sık yapılmayabilir ama misafir ağırlamak için veya özel zamanlarda yapılabileceğini düşünüyorum.Zahmetli olduğuna ben de katılıyorum.Ama yerken eminim o zahmet unutulur tadından dolayı.

[@ASezer-lj3ml]

@@elifaygun2771 malatyada baton pasta 30lira tadı gayet güzel .ailecek 2 gün yedik.tabiki herkesin kazancı farklı.Allah helalinden versin alın da yapın da sifa olsun.

[@meryemkarateke6685]

@@elifaygun2771 sadece pastacı kreması 60 lira civarında tutuyor. Buna pandispanya ve çikolata ekleyince dışarıdan da harika bir pasta alırsınız hem de yorulmazsınız:)

[@hodriemre]

30 yaşına kadar o deplasman senin bu deplasman benim gezdim serseri olarak cok anıldım sonra evlendim kızım oldu şimdi kızım sağlıklı beslensin diye ona pasta yapıyorum:) hayat ne tuaf şey:) kız babasi olmak ne güzel şey herşey senin icin kızım

[@thelegendarymanticore8835]

Hocam sağlıklı dedin ve pasta dedin 🤨

[@lalalabesa_m]

@@thelegendarymanticore8835 ev yapımı ile dışardaki bir değil dışardaki pastalara bozulmasın diye bir sürü şey ekliyorlar

[@sevdenursakac3342]

Silikon spatula ya da tahta kaşık alın deyip çırpıcı kullanman 😂

[@Cicekcicek2]

🤣🤣🤣

[@mucahidcumak3353]

Arda Türkmen manyaklığı işte😂

[@aiseoner303]

Çırpıcısı slikon ama

[@glllcccnnakknrr5013]

@@mucahidcumak3353 oha ya babanın oğlu mu ?

[@glllcccnnakknrr5013]

Öyle bişey olmadı

[@irem3068]

Yatmadan önce izledim...bütün gece rüyamda pasta yaptım:))

[@leylaates2349]

İrem Hirik. 😂

[@iremcetintas9349]

Aaaa ben de yatmadan önce izleyeyim dedim 😁😁😁

[@leylaates2349]

@Rumeysa baba pro ne demek istediniz 😵

[@irem3068]

@@leylaates2349 izleme videoyu diyor:)
Izleme diyorsa izlememek gerekir...

[@leylaates2349]

@@irem3068 videosundan haberim yok, kimsenin haberi yoktur.

[@edagokgoz5189]

Sayin arda abicim mascarpone alamayan lar var hele bu ekonomi sarti kötü.Bizlere ekonomi gore tarif verirsen cok iyi olur olmadi ben verim
3 bucuk su bardagi süt
yarim su bardagi seker (istege bağli 1 su bardagi)
1 yumurta sarı
1,5 yemek kasigi Un
1 yemek kasigi Nisasta
karıstirin ve güzelce karistirin
Ve istegene bağli yarim paket labne
veya bir paket krem santi
krem santi a101 de daha uygun
Bim fazla
Bu sartlarda birakin Yaş pasta yapmaya yapmaya korktuk

[@merveergin6969]

Mascarpone yerine krem şanti çırpıp koydum cok gzl oldu uygun bütçeli yapmak isteyenlere...

[@kimimben3328]

Muhallebi tadı mı verdi yoksa gerçek pasta kreması gibi mi oldu

[@havvanurgungordu]

gerçekten tam tamına 40 dakika boyunca karıştırma dahil her şeyi yaptım pastane gibi bir sonuç bekliyodum ama 'kolay pastacı kreması' başlıklı nişastalı tariflerden farkı yoktu .

[@aygul2894]

45 dakika karıştırmaya kadar her şey güzeldi 🤣🤣 ondan sonra vaz geçtim

[@skz06]

Mükemmel olan pastacı kreması değil sizsiniz 🙈🤩💫

[@beyhanuslu7261]

Mascartan peyniri yerine ne kullabilirim veya onsuz olur mu 😊

[@aleksandraaleksandra5568]

Bu adam çok saçma konuşuyo can alıcı nokta diyo güya çok lezzetli kremaymış 😄

[@tugbabay2291]

Yıllardır pastacı kreması denerim. Ama bunu denedikten sonra diğerlerinden şüphe duydum. Efsane bir tat tek kelime HARİKA 🤩

[@GüldenÇiçek-f4c]

Pastanın dışı için uygun mu acaba sıva ma için 🙏🌸

[@gamzekoyluoglu1039]

45 dk o karıştırılır mi ya 😂

[@fatmabalcali482]

nerden bulayim bu kadar malzemeyi

[@zulfiyebal7128]

Yarın deniycem ama asla 45 dakika karıştıramam. Hızlı hızlı yaparım olduğu kadar artık😅

[@zulfiyebal7128]

Valla hızlı hızlı yaptım enfesti herkes bayıldı rulo pastama. Hatta miktarı baya fazla geldi kremanın kalanını da profiterol yapıp içine kullandım. Ona da bayıldılar. Şimdi onları ayıltmaya gidiyorum😜 çok teşekkürler tarif için ardacım baş tacısın❤️

[@leylaates2349]

Harikasınız ustam elinize sağlık 🌸
Ama ben 45 dakika karışırtıraramam bir an önce pişsin isterim 20 dakika da anlaşalım 😂

[@nurgulaktas4280]

Tarif için teşekkürler sevgili Arda. Bir sorum olacak Mascarpone peyniri yerine 1 gün önceden suyu süzdürülmüş labne kullanmamız uygun olur mu? 🌸

[@betulguclu8831]

Olur tabiki. Ben öyle yapıyorum. Harika oluyor.

[@nurgulaktas4280]

@@betulguclu8831 Teşekkür ederim Betül🌸

[@ArdaninMutfagi]

aynen öyle😋😋

[@ozgenarkan1696]

Arda şef ellerinize sağlık çok güzel tarifler yapıyosunuz teşekkürler

[@merveturk32]

@@ArdaninMutfagi peki kakaolu krema yapmak istersek ne kadar kakao koymak gerekir 🤗

[@busrrayildirim]

Un kokusu geliyor kremamdan sebebi nedir acaba

[@sametkapudan8299]

Çok iyi oldu ama 45 dakika pişirme süresi can sıkıcı.

[@kuzeytekinnoglu]

Kreması geldi pandispanyası da gelir umarım😊

[@elifkundakcoglu6697]

Arda cım masparcone peyniri 35 TL kremalar ortalama 10 11 TL diğer malzemeleri hariç. Bide bunu içine katacağımız pasta vs var wayyy ki ne way

45dk karıştırmak mı ne ettiniz yahu ona ne kol dayanır nede sabır :(

[@jenniesloft9225]

3 saat bir dondurma için kariştirmiştim

@@jenniesloft9225 3 saat mi😳 pazuların iyi gelişmiştir 😄

[@vuslat3779]

Güzel şeyler sabır ve emek ister

[@Motiveli]

Herhalde maskorkom peyniri nden lezzeti çünkü Milet hiç yemiyorbiri bu adama anlatsin😂😂biz bukadar zengin degiliz😮

[@roraito3369]

Bu kanalda pastacı kreması tarifinin olması gerekiyordu:) Her şef kendine göre farklı farklı tarif kullanıyor o yüzden sizden de bir kaynak olması güzel oldu

[@aylinaktan7391]

Zenginsen yapabilirsin ama ülkeye bakacak olursak çoğumuz böyle şeylere para verebilecek durumda değiliz. Damak zevkine paramız yok maalesef

[@fulyadilek2553]

Daha pratik bir tarif var mi çalışan bir bayan olarak tatlıyı çok sevsemde 45 dakika krema karıştıracak ne sabrım ne vaktim var

[@aslhantasci3628]

Aylardır dev ekler pastacı kremasını izliyordum hatta bugün tarif defterime ekledim, yarında bunu eklerim artık☺️
İyi ki varsınız Arda Şefimiz🌸

[@tunausta9458]

Paylaşımınız ve emeğiniz için çok teşekkürler. Bu kremayı kakaolu yapmak istersek eğer hangi aşamada ve ne kadar kakao katmamız lazım.

[@nnisa1767]

Arda şefim en yakın zamanda evde dışarıdakiler aratmayacak yaş pasta yapar mısın

[@sedakansu130]

Daha yolun başında yumurtayla şeker kısmında her dediğinizi yaptım. 40 dk cırptım olmadı , 40 dk benmari yaptım olmadı. Benim aldıgım şeker, şeker değil galiba 😂 sorun nerede hiç anlamadım ve ilk defa bir tatlı yordu beni

[@profezor2]

Maskorpor var mı diye sordum, makrospor istasyonun oradaki stadyumdadır abi oraya bak dediler.

[@turkanonar6844]

Tencerelerin markasini verirmisin iz
Insegrami takip diyorsunuz hic bir tarifinizi vermiyorsunuz

[@ozlemkaya560]

Denedim inanılmaz. Çok lezzetli oluyor.

[@NehirSuslu]

mascarpone peyniri eklediniz mi eklemesek olur mu

[@Nur-ts3xk]

Merhabalar deneyeceğim. Acaba bu krema pasta kaplamada kullanılırmı

Saat gece 1 e geliyor ama hipnotize olmuş bir şekilde 4.37 dakika boyunca izledim... sabaha kadar yemek/tatlı yapsan da izlesek be Arda şefim 🥺😍😍😍

[@kimimben3328]

Arda abi muhallebi gibi olmaması için peynir ve krema karışımı şart mı ?

[@mojojojo8860]

Pastacı kremasını kaşıkla yemek🤝Arda

[@nurk3179]

50 dk kremayi karıştırdığı kısımda ben elendim arkadaşlar 😁

[@giggirose2851]

Ahhhh hic reklam yapmadi Arda😅😂

[@erdogane.8045]

Hayatta uğraşamam 🤣🤣🤣

[@ilinaka1478]

Şimdi yaptım. Nişasta ve un aromalı bir krema oldu. O kadar uzun süre pişmesine değen bir tarif değil.

[@neslihanklc1314]

Pişmesi aşırı uzun ama deneyeceğim

[@Ayyildiz288]

Bu kremayi deneyecegim ama 45 dakika asla basinda durup karistiramam 15 dakika olsun 😍😆

[@benbirgurgendalym3413]

Ardacım ne tarif yapacak olsam en güvendiğim şef sensin genelde hep senin tariflerini tercih ediyorum ama bu kremalarda pastalarda mascarpone deyince beni kaybediyorsun üzgünüm kremayı bile anca buluyoruz. Biraz halka uygun malzemelerden gitsen ya da alternatif versen keşke

[@shereenbaker49]

Deep freezerde saklayabilir miyim? Yapılan pastayı da dondurucuda saklayabilir miyim? Pasta dışı da ondan süsleyebilir miyim? Başka aroma kata bilir miyim?

Mascorpone peyniri yerine başka hangi peynir kullanabiliriz Lapne vs olur mu?

[@cerenhocadan]

Maskarpon peyniri yoksa şayet onu koymadan da olur dimi

[@mustafasandal7672]

Sn. Arda turkmen, kanalinizda yer alan 5 dakikada suffle tarifinizi 65 dakika bitirince bu tarifinizi kac gunde bitiririm diye dusunuyorum suan🤔

[@iremzsfl]

Arda, korelilerin yaptığı şu pofidik kekten yapar mısın?

[@Rüyacım33]

Sabırlı millet değiliz 45 dk çırpma zor gibi

[@canduatepe2959]

Bugüne kadar yaptığım tariflerinizden ilk defa tutturamadığım bir tarif oldu. 2 saat boyunca karıştırmama rağmen muhallebi kıvamına gelmedi, gelemedi. Kullandığınız kremananın yağ oranının bunda bir rolü olmuş olabilir mi? Neden tutmadı anlamadım?? Diğer taraftan pandispanya tarifinizi de yaptım, o süper oldu

[@k7eazy]

aramizda mental bi bag olabilir mi?? hep istedigim seyleri yapiyosun

[@yesimdinc7802]

Mental bağınızla pandispanyada istermisiniz lütfen😂pandispanyada yapsın arda şefimiz😁

[@semihaozyurt2596]

Merhaba bu tarife çikolata eklesek sorun olur mu, özellikle ocaktan aldıktan sonraki kısımda?

[@nnisa1767]

Gerçekten çok fazla pastacı kreması denedim hepsi muhallebi gibi oldu bu çok iyi duruyor bunu kesinlikle deneyeceğim teşekkürler arda şefim

[@ayberkyuruk983]

abi valla ne yalan söyleyim ellerine sağlık artık tarif işini senden alıcam

[@humanspx3044]

Hocam sizin malzemeleri degil evde markette bile bulamiyoruz🤣

[@serminkasapoglu5089]

Sevgili Arda; öyle bir tarif vermişsin ki... Bu yılbaşı balkabaklı, tahin soslu bir pasta yaptım. Bu krema ile lezzet tarif edilemez bir seviyeye yükseldi. Herkesin ortak fikri " Bugüne kadar yediğimiz en güzel pastaydı" oldu. Tarifimin gizli kahramanı olarak sana teşekkür etmezsem büyük haksızlık olurdu. Çookkkkk ama çok teşekkürler . Pastalarımda sadece senin pandispanya ve krema tariflerini kullanıyorum artık. Çünkü asla yarı yolda bırakmıyor beni.

[@kardelen2828]

Tarifinize ulaşabilirmiyim

[@Random-by6qr]

Bu kadar maliyetli krema bir zahmet güzel olsun. Birde 45 dk ocağın başında karıştıracağız...

[@fkc5345]

O kadar doğru ki dlxmxlxmxlxmx hayatta uğraşmam Elizabeth mi gelip yiyecek

[@hkngnr58]

Yaptım mascarpone yerine labne koydum (bir tarife labne de olur demistiniz) inanılmaz lezzetli oldu. Kasık kaşık yedik. Ama pandispanyadan aktı. 45-50 dk şaka değil herhalde daha koyu olması için çok sabır lazım. Teşekkürler 🤗

[@didemylmaz2804]

Sabır evet sabır gerek ,elinize sağlık

[@selmacicek8375]

Renkli kremayı nasıl yapıyorsunuz??

[@marcus89]

O kadar uğraşmaya gerek yok , hepsini karıştırın ve yavaş ateşte pişirin kıvama gelince , sonra tereyağ ve vanilyayi ekleyin

[@ozgebetul2736]

Cok becerikli degilim...ama sizi izlemek hep bi fikir oluyor..😊buraya yorumlarda sorusu olanlara cvp yazdiniz ..bu cok guzeldi...
İnsallah bnide gorursunuz😊😇iii geceler ...ellerine saglik sefim👏👏👏

[@seliwatch]

daha pratik kremalar da var ama bu bayaaa iyi🤩 özel günler için listeye ekledim kenarda dursun.

[@zeyn9950]

Yaptım, ve 45 dkya yakın karistirdim ciddennn amaa harika oldu çok lezzetliydi. 👌🏼 Arda seni hep kacırmak istiyordum çocukken ama artık kendim yapacak hâle geldimm👍🏼 harikasınnn şefim🎊

[@ilknurkraca]

Kıvamı nasıl oluyor

[@mrv9717]

!!! Mascarpone yerine labne kullananlar bence oranını biraz azaltsın. Labneyi aynı miktarda katınca hafiften cheesecake'imsi bir tat olabiliyor. Birazcık tuz tadı geliyor. 200-250 gram koysanız yeter bence. Ve labneyi kesinlikle süzdürün.

[@gullernas7264]

Nerelerdeydin

[@baneingame]

Mascarpone maalesef çok pahalı onun yerine labne kullanımı uygun mudur?

[@kevser7393]

daha fazla pastacı kreması yapmak istersek ölçüler nasıl değişir? mesela 1 litre sütle yapmak için.

[@volkanc.9364]

Gecenin saat ikisi, valla Ardacım bende pastacı kreması değil de bir tencere puding var :)) her şeyi adım adım yaptım (kum tamam, parmakta ısı tamam, karıştırma tamam, ölçüler hassas terazide onlar da tamam) bir yer de yanlışlık var ama nerede bilemedim tam 58 dakika en kısık ateşte karıştırdım sonuç pürüzsüz bir puding, bende aynı sonuç vermedi. Neden olabilir.

[@Baharbahar-gl5wp]

Maskorpone yerine labne olurmu?
Krema yerine salep katıyorum dondurma tadında enfes oluyor

[@gugurama9777]

Gercek sahlep'in de kilosu 300 küsur tl olmus, o da cizildi maalesef:(

[@feridedoruk8395]

Herşey güzelde malzemeler gr degilde pratik ölçülerde olsaydı daha kolay olurdu bizim icin bardak ,kaşık ölçüsü gibi

[@ArdaninMutfagi]

Merhaba, açıklamada yazıyor😊

[@ArdaninMutfagi]

Merhaba. Açıklamalarda bardak ölçüleri mevcut. Afiyet olsun ;)

[@profezor2]

Ev için kötü bir tarif, bu kadar malzeme kullan, bu kadar kap kirlet, bu kadar, bu kadar zaman harca ve ölçüleri gıcık gıcık gramlarla ver,

[@Yeterkuzu]

Ben almıyim bu tarifi,zaten arda da bunu amaçlamış bunu siz yapmayın anca biz yaparız🤪

[@nagihan2577]

@ardaninmutfagi aynı ölçüleri kullandım, en küçük ocağın en kısık ateşinde yaptım, farklı zamanlarda iki kere yaptım; ama ikisinde de 10 dk’yı bulmadı koyulaşması. Tadı kötü de olmadı ama hata nerede olabilir anlamadım. Bir fikriniz var mı?

[@dem_d.m.t]

45 dakikayı duyana kadardı her şey 😅🙈

[@senasan34]

Gerçekten aradığım ve güzel bulduğum tarifleri paylaşıyorsunuz, teşekkür ederim.🥰

[@belmayesilada5200]

Şimdi yaptım. Pişirmesi çok zaman alıyor, sabır istiyor gerçekten. Ama sonucuna değdi. Çok lezzetli ve güzel kıvamlı bir krema oldu. Ayrıca izlemesi de çok keyifli. Kısa ve pratik bir anlatım olmuş. Teşekkürler Arda Bey. 🌻

[@cemileninyemektarifleri9288]

Harika görünüyor müthiş tarif elinize sağlık 👌👌 ✔️✔️ Bende kanalıma bekliyorum :))

[@TheElisje]

Durdukca kivam aliyor mu? Harfli pastada kullanmak istiyorum.

[@esmakaya7160]

Merhaba bu kremayi 1 gün onceden yapip buzdolabında bekletsek dış sivamasi için de kullanilabilir mi?

[@ilhamesabrari1943]

Evet oluryor

[@Ustayapicimuhammed]

Her sef ayri tarif veriyo deliricem

[@RANA.H]

Vallahi 2 afacanla tek başıma 1 saat ocakta bir şey karıştıramam.. vaktim yok bir kere.. daha kısa süreli olsaydı seve seve yapardım))

[@silahszajan5303]

Peynir tadı gelmiyor mu? Ona göre yapacağım.

[@ahmetziyaaktas9179]

Bunu kaydedicem profiterollün içine harika olur diye düşünüyorum. Çok teşekkürler! 💙

[@ArdaninMutfagi]

ta kendisiii😋😋

[@hasanozdensabuncu5747]

Streç film yoksa neyle örteceğiz?

[@SirinSweety]

Aradığım tarifti, çok teşekkür ederim şefim 😊

[@bir.insan624]

Bunun için çooooook teşekkürler

[@umutcan-gamevoris7938]

Mascarpone peyniri yerine ne kullanabilir

[@salihakus4996]

Şimdi mutfağı dağıtma zamanı

[@aysedogan2227]

Arda şefim o pastaci kremasıyla da bir pasta yapsaydin eğer 10 numara 5 yıldız olurdu. :(

[@ArdaninMutfagi]

Haftaya Alman Pasta tarifimiz geliyor ;)

[@elifsansar4382]

Maskarpon peynirine vereceğim parayla pasta almak daha mantıklı😁

[@biranne9931]

İlk fırsatta denicem. Benim yaptığım daha farklı ve basit. Bu zahmetli ama süper gözüküyor. Daha çok emek daha çok lezzet🤗 Teşekkür ederiz 💐💐💐

[@nahidekulu3517]

Eline asğlık Abi çok güzel olmuş

[@pinarborucu5555]

Kaç kişilik pasta için bu krema tarifi 20 kişilik pasta için bu tarifi ikiye mi katlamak lazım ne verirseniz sevinirim

[@turkansehic9268]

Lütfen, yumuşak mısır ekmeği tarifi verirmisiniz. Biz pasta yemiyoruz. Lütfen sağlıklı tarifler verirmisiniz

[@sunayvaran2689]

Ben yaptım ama şeker ve yumurta kum gıbı olmadı benvari usulu erittim karamel gıbı oldu ne yapabilirim

[@mayspapatyas3019]

Yaptım.. harika bi lezzet oldu.. kaşık kaşık yememek için kendimi zor tuttum. Yoksa pastayı yapamıycaktım. Yurt dışında olduğum için bu malzemeler uygun. Artık pastacı kremam bu.. Sevgiler .🌸💖

[@kimimben3328]

Muhallebi gibi mi gerçek pasta içi gibi mi