La fabrication du Gin

Le gin a la cote. Raison de plus pour varier les cocktails. Besoin d'inspiration pour un apéritif réussi ? Nous vous dévoilons trois savoureux cocktails faciles à préparer.
- Le Gin Tonic
Saviez-vous que les marins britanniques utilisaient autrefois le Gin Tonic comme remède contre la malaria ? En effet, le tonic contient de la quinine, un agent antipaludique. Toutefois, comme la quinine a un goût amer, il faut y ajouter une bonne dose de gin.
Recette : 5 cl de gin de qualité (par ex. Beefeater 24), 10 cl de tonic (par ex. Fever-Tree) et de la glace. Versez le gin puis le tonic sur les glaçons dans cet ordre. Et décorez avec une rondelle de citron et quelques épices.
- Cosmopolitan
Cette boisson d'un rouge intense est un élément culte de Sex and the City, et donc surtout très populaire parmi la gente féminine. Mais la recette originale date des années 30.
Recette : 5 cl de gin de qualité (par ex. Tanqueray Ten), 2,5 cl de jus de citron frais, 1,5 cl de triple sec, 1 cl de sirop de framboise et de la glace. Frappez tous les ingrédients avec les glaçons puis servez en filtrant. Cette boisson se sert en effet sans glaçons.
- White Lady
Le White Lady est une invention du Harry's New York Bar à Paris. Et les barmen peuvent aussi l'affirmer ; la recette originale ne contient aucune protéine.
Recette : 5 cl de gin de qualité (par ex. Martin Miller), 2 cl de triple sec, 2 cl de jus de citron frais et de la glace. Frappez tous les ingrédients avec les glaçons puis servez en filtrant pour ne pas servir avec les glaçons. Décorez avec une rondelle de citron.
Astuce : le gin est distillé avec des épices comme l'anis et la cannelle. Pour rappeler l'essence originale de cette boisson, vous pouvez donc garnir vos cocktails de quelques épices.
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[@PoPsYPrO]

Un gigantesque merci pour ces vidéos , je suis en mention bar et j'ai la flemme de réviser.. mais ces videos résume parfaitement mes cours et c'est surement en partis grâce a vous que j'aurais mon examen !! Mercii !

[@DelhaizeBelgium]

Courage courage pour vos révisions. Je suis persuadée que vous allez brillamment les réussir. Je suis heureuse que nos vidéos vous donnent un peu la motivation. A très bientôt. :) ^Laila

[@katianalubin8526]

Merci beaucoup !Votre video est wawww ,je suis Prof en Bar,cette vidéo m'a beaucoup aidé pour avoir plus d'éxplication aux étudiants.

[@TheSylvestre111]

mon alcool préféré !

[@JMLariv1ere]

Quand est-il du péket ?

[@fernandparise7515]

Comment faire une sacoche avec des Jin de femmes

[@marineblaringhem59]

Il n'y a pas 3 sorte de gin, mais 4 :
- le london gin qui est un distilled gin
- le plymouth gin
- le old tom Gin
- le yellow gin
Il y a 2 processus de production du gin :
- Le compound gin, qui contrairement à votre présentation n'est pas redistillé. On prend l'alcool de grain auquel on mélange un concentré d'arôme de gin ou des essences artificielles.
- Le distilled gin. L'alcool de grain est redistillé selon 2 processus :
-> soit par macération : les aromates sont directement mises dans l'alcool puis portée à ébulition
-> soit par infusion à l'aide d'un sahet à thé ou d'un panier vapeur
La vidéo est bien mais l'expication n'est pas totalement juste.. dommage

[@nicolasb3660]

Sans oublier le Cork Gin et Sole Gin

[@gabien76]

T'es sur ? D’où tiens tu ces preuves !!?

[@marineblaringhem59]

Ca s’appelle de la connaissance et en cherchant bien on trouve 😉