わかりやすい｜あんずジャムの作り方

[@catt-zq5xz]

杏740gは種ぬきの量ですか？

[@shizukananae3130]

ご質問、ありがとうございます。
公開しているレシピの原材料は、すべて果物の状態での重量です。従って種や果皮も含んでいます。
砂糖などの添加物の量はおおよその目安で、作られる方の味の好みもありますので、あまり厳密に考えなくても良いと思います。
ただ砂糖の量が少ないとジャムの日持ちが悪くなりますので、ご注意ください。