Iso särki on arvokala. Kalankäsittelymestari Kari Nyberg kertoo särjen biologiasta sekä näyttää kuinka särki fileoidaan. Fileoinnin lopuksi saadaan vinkki särjen graavisuolaukseen.
Ei tarvitse koska särki ei ole petokala ja sitten ei tule lapamatoja ihmisen suolistoon. Hyvä suolakala varsinkin kylmänveden aikaan ja itse olen myös purkittanut ja erittäin hyvää...!
@@kossi7827 Eihän lahnakaan ole petokala ja silti sillä on lapamatoja. Kannattaa pakastaa ettei tule 50 metriä pitkä pikku matonen aivoihin 20 vuoden päästä.
@@attek.2947ne on jotain eri matoja. Todnäk lokkilapamatoja joita siiallakin on suoliston pinnalla. Eivät ole lihassa eivätkä muutenkaan tartu ihmiseen.
Oon miettiny säyneen käyttöä, on herkullinen liha mut pirusti pieniä ruotoja, löytysköhän ammattilaiselta vinkkejä, pehmenisköhän nuo jos tekis purkkikalaa
Mahtavaa, lisää tämmöstä!
Lahnan fileointi / reseptivinkkejä huudettu!
Ota lahnan sisukset ulos ja TUNGE SE UUNIIN
Kiitoksia neuvosta 🙏👍
Mahtava opste, kiitos!
Ole hyvä Matti ja kiitoksia kommentoinnista!
Hyvä 👍🏻👍🏻
Mun tapa on, suomut pois, suolaa ja kepissä nuotiolla paistaa. Vetää pikku paloja pois haarukalla ja syö.
👍🙏🙋♀️
hyvä purkkikala.
Jos särjestä tekee graavikalaa, niin tarviiko niitä särkiä pakastaa ennen suolausta?
Ei tarvitse koska särki ei ole petokala ja sitten ei tule lapamatoja ihmisen suolistoon. Hyvä suolakala varsinkin kylmänveden aikaan ja itse olen myös purkittanut ja erittäin hyvää...!
Itse olen lapamatoja särjen mahasta löytänyt…
Suositus on pakastaa kaikki kalat paitsi silakka...
On kaikkea muutakin kivaa kuin lapamato...
@@kossi7827 Eihän lahnakaan ole petokala ja silti sillä on lapamatoja. Kannattaa pakastaa ettei tule 50 metriä pitkä pikku matonen aivoihin 20 vuoden päästä.
@@attek.2947ne on jotain eri matoja. Todnäk lokkilapamatoja joita siiallakin on suoliston pinnalla. Eivät ole lihassa eivätkä muutenkaan tartu ihmiseen.
Nimen omaan ja syöty on
Särki, olkoot minkä kokoinen vaan ei todellakaan ole arvokala.
Ei
Jaa miks? Onko ”roskakala”, hyi ku on pahaa isii?
Oon miettiny säyneen käyttöä, on herkullinen liha mut pirusti pieniä ruotoja, löytysköhän ammattilaiselta vinkkejä, pehmenisköhän nuo jos tekis purkkikalaa
@@ohiampuja9246 tee uunisäynettä
@@ohiampuja9246 en tiedä, että pehmeneekö