솔직히 퀄리티나 재미도 빵빵한데 영상 길이가 너무 길다보니까 (난 재밋음) 만드는 제작시간 때문인지 늦게 나오는게 좀 흠인거 같아요 차라리 1,2부를 나눴던걸 1,2,3,4부까지 나누는 것도 괜찮아 보여요 그러면서 영상 노출 빈도를 높이고 썸네일도 더 자극적으로 해서 조회수 좀 쭉쭉 뽑는게 낫지 않을까 싶음
청도 사장님 ....한 5년은 더 배우셔야겟어요...코우지 쉐프님 과 일하시고 돕고계시는 스탭쉐프님들 밑에서... 청도 사장님이 오픈가게 사장님이라서 정말 잘하시는 분인줄 알았으나....그게 아니군요...코우지 쉐프님꼐 배우시는 밑 작업 하시는 쉐프님보다 훨씬 능력이 안된다는게 보이네요...아무런 자격 없는 제가 보기에도...테크닉 레벨이 아예 다르다는게 영상으로 보입니다
![외식시장 역대급 불황에 오픈 '스시소라 그린' [창업다마고치 Ep.4 시식회]](http://i.ytimg.com/vi/uqPFRVP_edo/mqdefault.jpg)
![외식시장 역대급 불황에 오픈 '스시소라 그린' [창업다마고치 Ep.4 시식회]](/img/tr.png)
![[특종세상][FULL영상] 말단 직원에서 호텔 주방장이 되기까지.. 험난했던 여경래 셰프의 삶｜MBN 230223 방송](http://i.ytimg.com/vi/8UE7coe-BHw/mqdefault.jpg)
정도 사장님! 꼭 성공하세요!
😊
멋있습니다 코우지상
멋진 코우지🙂
진짜 사장님 복받았다...... 코우지 셰프가 흔한 일식집하는 사장님도 아니고....... 그런분이 가르쳐주겠다고 순수 대려와주신 것 만으로도 진짜 엄청난 행운인데 사장님 본인도 그걸 잘 알고 최대한 많이 배워가시려는 것 같아서 보기 너무 좋네요
???? 일식이 머 대단하다고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄴㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이 채널은 컨텐츠 참 잘 뽑는데.. 알고리즘이 좀 웃어줬으면 좋겠네
알고리즘 한번 들어왔는데 노를 못 저었습니다 ㅠ
버거집때 한번 터지긴 했죠
재믹네여
영상이 그냥 느려서...
@@lets_ceo ㄹㅇ 버거때 완전 떡상각이었는데 영상 텀이... 퀄생각해서 천천히 뽑아내는거면 진짜 초장기간 운영해야되는데
저게 다 노하우고 경쟁력인 데 하나부터 열까지 다 알려주네 좋은 분들
확실히 도와주시는 코우지 쉐프도 멋지고
열심히 배우려는 정도 쉐프도 멋지네요
꼭 성공하시길....
항상 느끼는것이지만 코우지 셰프님 국적을 떠나서 배울것이 많은 좋은사람인거 같아요......저희 회사에 보통사람들과는 다르다는걸 느낌.......
코우지세프 사람이 참 좋으시다
인생극장 스타일 너무 좋아요 !!
새롭게 시도해보았습니다 ㅎㅎ
다큐느낌의 영상 연출 재미있네요
재미있게 봐주셔서 감사합니다!
재밌어서 계속 보게되네요 코우지쉐프님 최고에요! 다음편 빨리주세요 현기증나요..
이번 기획 다큐24느낌도 나고 유튜브에서 볼수없는 퀄리티여서 너무 좋았습니다 이런 기획을 자주 보면 좋겠습니다
코우지선생님은 사람이 참 선한 느끼이 듭니다 멋지세요❤
여기 채널 못해도 구독자 최소 50만이상 가야되는 퀄인데 안타까움 알고리즘 제대로 타서 빨리 100만갔으면 좋겠네요
이번 영상도 정말 재밌게 잘봤습니다!!
역시 스시정용관❤ 고인물들의픽
시간가는줄 모르고 보다가 끝나서 아쉬웠네여ㅠㅜ재밌어여 진짜ㅋㅋㅋㅋㅋ
겸손한 마음으로 배우고자 하는 욕구와 열정이 있으신게 멋지십니다.부디 좋은시간 되셨길 바라고, 앞으로 꼭 번창하시길 바랍니다.
찐 프로젝트다
이 채널은 재밌는데ㅜ업로드 주기가 너무 아쉽다
업로드 빨리 하겠습니다 ㅠ
배우러갔어도 잡일을 할 수밖에 없는게. 저기 업장에 계신분들도 일을 하고있는 것이기 때문에
배우러 간 사람이 저런 잡일들을 대신해서 일을 줄여줘야 가르칠 시간이 생기는 거임
정말 좋아하는 스타일의 편집이네요. 사장님도 정말 멋지시구요. 한 번쯤 식당에 직접 찾아뵙고 싶습니다. 좋은 영상 감사합니다.
진짜 세상에 이런 선배 없네요. 쉐프로써 성공하는데에는 다 이유가 있는 법이네요.
뭐야 이거 개꿀잼이네
다큐같은 25분 영상을 넋놓고 보고있었네 ㅋㅋㅋ
사장님 마인드가 정말 좋으신거같아요 재밌게 봤어요.
코우지 솊 진짜 좋은 사람이다 예고편보고 느낌
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 이런 방식도 재밌닼ㅋㅋㅋㅋ
솔직히 퀄리티나 재미도 빵빵한데 영상 길이가 너무 길다보니까 (난 재밋음)
만드는 제작시간 때문인지 늦게 나오는게 좀 흠인거 같아요
차라리 1,2부를 나눴던걸 1,2,3,4부까지 나누는 것도 괜찮아 보여요
그러면서 영상 노출 빈도를 높이고 썸네일도 더 자극적으로 해서 조회수 좀 쭉쭉 뽑는게 낫지 않을까 싶음
이제야 제 알고리즘 떠서 왔네요. 재밌네요😊
사장님 초심잃지 마시고 첫마음으로 장사 성공하셨으면 좋겠어요 코치받으신거 잘 체득하셔서 레벨업!! 그리고 흔들리지마시구요
응원해요
정부장님👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
남두 셰프 사람 진짜 좋아보이네 ㅋㅋ
업로드 주기가 이래서야 원..😂
모르는걸 배우시려는 열의가 너무 멋있고 가르쳐주는 코우지쉐프도 멋지다
컨텐츠 진짜 재미있긴 하네 ㅋㅋㅋ
스시소라 그린 장남두 셰프님도 나오시네요😊😊
와...진짜 갔군요..
한참 예전에 시메 영상에서 수압으로 피 빼는걸 본것 같은데 이제 대중적인건지 국내 영상에도 간간히 보이는게...
제일 충격적인 제품이 co2 캡슐로 신경 시메하는거...
와 그냥 촬영을 위해 배운게 아니라
정용관 셰프님 앞에서 생선 잡는걸 배우네요... 이 채널은 요리에 진심인게 느껴져서 좋아요.
힘좀 빼고 더 자주 올려주세요 영상미하며 잔잔하게 자극없이 보기 좋은거 같아요
이 집 컨텐츠 맛깔나서 더 잘됐으면 좋겠는데…
크 멋지다
이원일님 홍석천님 이 두분 조합도 계속 보고싶은데~다들 넘 바쁘셔서 그런지 같이 나오시기 힘든가봐요ㅠ
아이고 힘내세요 이 기술이 나를 먹여살려라 허고 하는수 밖에요
예전에 업장에서 일했을때 하나를 배웠다면 이번기회에 부족함을 느끼고 배우시면 짧은 기간이라도 둘, 셋은 배우시겠네요. 성공하세요.
다음 이야기를 기다리고 있습니다
기다리게 해서 죄송합니다 얼른 가져오겠습니다..
광어오로시 좀 의외네 날리는게 생각보다많음
인생이 바뀔만한 포인트다
스키비키는 잘하셨는데 광어살이 자연산이라 그런지 벌어지네요.
사장할 생각은 없지만 재밌어서 봄니다
일본에서는 삭발하고 무보수로 노예짓해야 배울까 말까한 소중한 기술들...
인간극장인가...??
재밌당
한 번 배울 때 잘 배워야한다의 좋은 예시
갑자기 분위기가 다큐멘터리가 됐네 ㅋㅋㅋ
영상 색감이나 자막이 mbc 다큐 느낌 나네요 ㅋㅋ
어떻게바뀌었다 한번 올려주세요
다음 편 안 나오나요??
오오 다큐3일같아요ㅎㅎ
나도배우고싶다..
주방 개쫍네 ㄷㄷ
재료들 상태가...살아있는걸 직접 손질하네...멋있네
난 재밌는데 진짜 재밌는데..왜 안떠
저도 설거지 알바 해봐도 되나요
밥만 먹여주십셔
저희집 오셔서 해주시겠어요
@@최재원-n4q 저녁밥으로 스시코우지 코스 사주시면 방 청소도 쌉가능
다음 이야기는.어디있어
재밌네
월드전람이 운영한다는 사실을 그냥 숨겨라
요즘 유툽 채널들은 운영 주체 숨기고 출연자 위주로 홍보하는데
여기는 왜 월드전람이 한다는거 당당히 드러내고 하냐 그러니 채널이 정체하지
와 잡고 물트는거 진짜 세심하네
스시코지도 츠모토식으로 피빼는군요. 츠모토식이라고 노즐 팔아먹으려고 할줄도 모르면서 노즐로 해야 츠모토식이라고 하는 사람은 사기꾼. ㅎㅎ
3:32 광어 탈피 이런식으로하면 손님상에 나갈순있나..?
아무것도 몰라서 그런데 뭐가 문제일까요???
@@k1a85-s8w스킨 다날려먹었네요 숙성회는 물기를 빼고 기름가 더 올라와 활어보다 탈피가 쉽습니다
동네 횟집도아니고 오마카세 업장이라 제가 까다롭게 얘기한것이지 저렇게 나간다고 음식을 못먹는단 얘기는 아닙니다!!
도마도..하이엔드에서..
@@edgate314이후에 지느러미 탈피할때도 칼안닦고 탈피 지저분,,,
코우지상 닮은 몽말인지알지 같은 사람인 줄 알았더니..
이런경우 애매하지만 돈은 받을까요?
내가 배우는 사람이면 주셔도 거절할 것 같다.. 배움의 가치가 더 귀하기 때문에
0:50 성심당 사왔으면 합격아닌가
가이세키집 첨 일하러 갔을때 생각나네 ㅋㅋㅋㅋ 추억
오 정도 가보겠습니다.
여기서도 광어손질하는거보니까
흑백요리사 명장님이 잘하시긴하시네
@@user-djei2747je7j 명장님은 스키비키도 안하시던데..
스끼비끼하나못하는이자카야사장ㅋㅋ
막내 스끼리끼 좀 하네
와 자기 가게도 있는 사장님이 가서 막내로 하겠다고 하기 쉽지 않은데 대단하세요 ㅠ
영상 7초에 나오는 미모의 여성분 설마 와이프분 인가요..?
나도 일식 배워야하나
ㅇㅇ
청도 사장님 ....한 5년은 더 배우셔야겟어요...코우지 쉐프님 과 일하시고 돕고계시는 스탭쉐프님들 밑에서... 청도 사장님이 오픈가게 사장님이라서 정말 잘하시는 분인줄 알았으나....그게 아니군요...코우지 쉐프님꼐 배우시는 밑 작업 하시는 쉐프님보다 훨씬 능력이 안된다는게 보이네요...아무런 자격 없는 제가 보기에도...테크닉 레벨이 아예 다르다는게 영상으로 보입니다
@@ssh2420 로드업장은 더 엉망진창인 곳이 태반입니다. 본것도 없고 배운것도 없으며 심지어 성의도 없...ㄷㄷㄷ
근데 저게 ㄹㅇ하이엔드 주방 직원 실력임? 상당히 실망인데..
펨코에서 여기 유투브 좋다고 다들 난리입니다 오늘영상도 초밥 쥐는 저에게 굉장히 용기를 주는 영상입니다 !
용기를 받아가신다니 제가 다 감사하네요 ㅎㅎ
도마가 저리 누렇게 될때까지 쓰는게 맞음? 도마를 새로 사든지 락스를 사용하든지 저건 진짜 심하네