Brigadeiro Gourmet de MORANGO
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- O morango é a estrela da vez em mais um vídeo recheado de sabor!! Faça seus testes e nos conte nos comentarios!!
E se vc quer nossas receitas por escrito, é só clicar nesse link aqui do nosso álbum na nossa página no face: www.facebook.c...
Vamos aprender a como fazer Brigadeiros Gourmet??!! Vamooooss!!!!
![เบิ้ล ปทุมราช - สาวสอง ( มีมี่ของอ้าย ) ft. ตาต้า,ต้องเต [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/mqlMjnP08XI/mqdefault.jpg)
Celina, eu sei como te agradecer dando suas receitas e dicas. Proporcionando assim,
ampliar os meus conhecimentos. Muito obrigada. 😉
Eu amo enrolar o bicho de pé e passar no leite ninho. Depois com um mini cortador faço marcações em cima. Fica mega delicadinho 😍
Celina , eu fiz o brigadeiro de café, nossa como fica bom , derrete na boca, bem diferente do brigadeiro comum que gruda nos dentes. Nunca tinha comido brigadeiro gourmet, fico imaginando os outros sabores, devem ser divinos também. Estou louca para fazer o de maracujá, rs. Bjos
Ola Monica , que delicia saber que voce fez a receita depois posta foto pra gente .bjs
Monica Uemura olá Boa tarde...qual marca de café vc usou no seu brigadeiro??
Eu já fiz de maracujá e limão, nossa fica uma maravilha
Olá boa noite tem como passar aqui pra gente ,a receita do brigadeiro de café , quero muito fazer ,muito obrigada
Monica quem café vc usou
Celina sua linda, usei 50g de Mavalerio como vc ensinou e ficou muuuuito azedo kkk aí diminui para 15g e ficou perfeito! Amo suas receitas 😘
Eu tb fiz com a qtde da receita e ficou muito azedo
Nossa esse pó deixou um gosto Horrivel!!! Azedo demais, tem gosto muito artificial, Voltei pro Nesquik.
@@mariaaparecidapereira7100 e por que a Celina não ensinou direito, precisa ter responsabilidade com a execução das receitas, se ela tivesse lido na embalagem o próprio fabricante recomenda APENAS 15 gramas de pó para cada receita. Fora que se vc observar no vídeo o brigadeiro dela ficou talhado na hora que ela jogou da panela na tigela dá pra ver. O brigadeiro que ela fez ficou bem mais escuro do que o que ela enrolou, ou seja se a receita não deu o resultado esperado, melhor ter responsabilidade e não postar
@@leticiabueno7493nossa, aconteceu tudo isso comigo. Além de ficar azedo, também talhou. Devia ter lido os comentários antes de fazer 😞
Eu ACABEI de terminar essa receita e achei azedo demais! Ainda tá ali esfriando kkk Não consigo comer kkkkk Devia ter vindo aqui nos comentários antes! Vou testar com 15g. Obrigada pela dica!
Sua linda que show !
Parabéns lindos ficaram.
Eu,adoro suas receitas.Estou copiando em um caderno.Parabéns. OBRIGADO
Que show esse brigadeiro de morango!! 🍓 👌🏻 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Eu prefiro assim...
In natura...
Muito obrigada pela receita!! 💕
nao sei o que acontece ja e a segunda vez que faco esse brigadeiro de morango e fica aguado e talha
Amoooo suas receitas e dicas, vou começar a fazer para vender e assim ajudar nas despesas da casa.
Se alguém puder tirar uma dúvida agradeço:
- Alguém já fez com suco Tang, gelatina ou nesquik e ficou gostoso, saboroso?
Com Tang fica bom sim.
Estou amando celina seus curso vc e simpatia de pessoa ensina dicas muitos legais sou de quixada ceara e trabalho com bolos confeitados e ultimamente ta muito fraco as vendas ...
Olá Celina, bom dia!
Muito bom seu vídeo e ensinamento, amei! Muito obrigado por compartilhar. Abraços e Deus abençoe Ricamente!
Celina eu amei essa receita eu fiz e deu certo e ficou mt gostosos
Fiz sua receita,e ficou maravilhoso. Obrigado pelas dicas ❤️
Brigadeiro Gourmet de MORANGO
INGREDIENTES:
1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
100 gramas de Chocolate branco
3 colheres de pó sabor morango
MODO DE PREPARO:
1-Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Mexa bem. Acrescente 100 gramas de chocolate branco.
2-Cozinhe em fogo médio até soltar do fundo da panela (de 25 a 30 minutos). Quando estiver quase no ponto, acrescente o pó sabor morango e continue mexendo até o ponto.
3- Quando estiver no ponto, coloque em um prato untado e espere esfriar.
4-Quando estiver frio, cubra com um filme plástico e coloque na geladeira por 8 horas. Após esse período a massa já estará pronta para bolear.
5-Faça as bolinhas com a massa do brigadeiro.
6-Passe o brigadeiro no confeito de sua preferência.
7-Sirva o brigadeiro gourmet em forminhas se você preferir.
Esses blossoms que vem 1kg da para quantos brigadeiros ?
Ola Celina porque nesse vc usa manteiga? Vi outros vídeos e vc disse que e melhor o vinagre de maça 😊agradeço desde ja. Mil beijos
Mexer antes de por no fogo pra ficar mas cremoso. Ganhei um prêmio 👏👏❤️
Celina você é maravilhosa,adoro suas dicas.
Muito bom ❤
Oi Celina, sempre que faço brigadeiro com o pó da Mavalério, seja ele de morango, limão ou maracujá, eles talham. O pulo do gato então é dar o ponto primeiro e depois colocar o pó?
Ola tudo bem ?
Sim primeiro dar o ponto e com a panela desligada coloca o po e mexer
Tenho a mesma dúvida!
@@celinabrigadeiro boa tarde linda!! Tudo bom?? Preciso da sua ajuda...eu gostaria de fazer o brigadeiro de morango mas com a fruta mesmo 🍓... me ajude para tentar fazer um doçinho mais natural. É preciso reduzir o morango? com açucar agua e um pouquinho de limão? Como faço pra não ficar tão doçe??? Obrigada !! Um abraço e lindo sábado pra vc e sua equipe 💞!
Francisca Silva Ola amore tudo bem ?
Bater 100 gramas de morango no liquidificador e depois colocar na panela junto com leite condensado, creme de leite e 100 gramas de chocolate branco e colocar no fogo e mexer até dar o ponto
@@celinabrigadeiro Obrigadaa minha querida! Prometo foto quando fizer ;) 💞
Olá Celina, tenho algumas dúvidas:
Posso congelar essa massa (mesmo contendo creme de leite)? Dizem que não pode colocar nada com creme de leite no congelador. Isso serve para a massa dos brigadeiros como os seus?
Posso derreter a manteiga antes de misturá-la com o leite condensado e o creme de leite ou é importante que ela esteja em temperatura ambiente e na consistência sólida?
Em algumas receitas você coloca o chocolate branco no início do processo, antes de ir ao fogo em outras no final. Qual a diferença de colocar antes, durante ou depois do cozimento? altera o sabor ou consistência?
Por quê você coloca o pó sabor morango só no final? qual a diferença de colocá-lo antes, durante ou no final do cozimento?
Se eu usar o Nesquik, também serão 50g? não vai ficar mais forte e mais doce?
Obrigada!
Obrigadaaa pelas dicas. Mesa está muito linda, porém tem muita informação. Só a panela e ingredientes seria interessante. Dica❤️
Olá Celina e colegas,fiz o brigadeiro de limão com o pó Mavalerio e talhou,fiz a segunda vez assim:dei o ponto,deixei esfriar e adicionei o pó, percebi que ficou molhinho e voltei no fogo e aí deu o ponto.
Vou fazer isso tb.
Eu quero esse prêmio....vc mexe mexe mexe pq a massa fica aveludada e com mais sabor.......❤❤❤❤by
Eu já trabalho com brigadeiros gourmets e uso esse pó da Malvalerio sem o chocolate branco e ficam deliciosos. Mas vou experimentar sua receita pra ver o diferencial.
Grata pela dica.
Isso aiii!!! Depois me conta como ficaram!!!
Olá e como vc faz para não talhar?
Eu comprei aquele pó de sorvete ,sabor morango ,dar certo
Acho que o brigadeiro morango deveria ser com a própria fruta.
Tenho a receita aqui no canal com a fruta
Celina, obrigado pelas receitas deliciosas!!! Por favor, faça vídeos ensinando brigadeiros de colher.
Celina eu posso usar nesquik no lugar do pó de morango?
CIDA MACEDO sim amore
2 colheres de sopa
Muita sorte mesmo ter você Celina. Graças a vc hoje consigo fazer o brigadeiro de limão, pois antes sempre dava uma consistência errada. E no seu vídeo do de limão aprendi a colocar o suco do limão e depois chocolate, fora do fogo. Muito obrigada pelas valiosas dica. Bjs
Tenho uma dúvida porque algumas receitas pode colocar os pedaços da barra já antes de ir ao fogo ou no começo de ir ao fogo e porque outras só quando for pra desligar??
Q panela fabulosa 😍😍😍
Qual a durabilidade para armazenar? Vc bem podia informar por sabor... So uma sugestão.
Parabéns pelo excelente trabalho em brigadeiros!
Obrigadaaaaaa
Será que dá para fazer com o próprio suco da fruta ? Que nem o de maracujá ?
Boa tarde sou Adriana, já fiz esse brigadeiro e ele talhou como fazer para não talhar
Hummmmm ameiiii e quanto posso vender cada unidade,sei que tenho que calcular os ingredientes, mas gostaria de saber @Celina Brigadeiro
Daniela Kelly me fala o seu gasto e eu te falo quanto
BOA TARDA CELINA! ESSA RECEITA PODE SER USA EM RECHEIO DE BROWNIE ? OU SÓ EM BRIGADEIRO ? O PONTO DO BRIGADEIRO E DIFERENTE DO RECHEIO DO BROWNIE ? FICO ESPERANDO SUA RESPOSTA ANSIOSAMENTE !!! AMO SUAS RECEITAS ..
Amei a receita! Brigadeiro de morango é meu favorito!
Este pó marvalerio é pó para sorvete? ??
Não põe 45 grama de pó gente, ficou muito ácido, ela errou nisso, se tiver duvidando de mim faz igual ela pra ver o resultado "magnífico", meu brigado ficou forte d+. Vai colocando aos poucos e vendo o sabor que deseja, depois se ficar muito claro tem corante pra chocolate que funciona bem, tchau (vê as medidas certas pra ninguém erra o quanto errei) eu tenho balança e fiz exatamente igual a vc.
Mas depois de eu por 1 caixa de leite condensado e metade de 1 caixa de creme de leite ficou show (Like kkkk) gostei!
Não precisa falar assim. Não é possível que ela iria colocar um vídeo duvidoso no TH-cam.
Como vc salvou sua receita? Poxa a minha ficou acida também.. não quero perder a massa
Acho uma graça,façam agora façam já,linda vc celina 👏👏👏❤
Ótimas dicas ❤️ muito obrigada 👏🏻👏🏻👏🏻
Olá celina!
Gostaria de saber por que os brigadeiros de morango e maracujá feitos com o pó da mavalerio, ficam com uma textura "areiada" mais crespa ao paladar, como se ficasse cheio de areia, algumas pessoas gostaram falaram que ficou parecido com doce de leite artesanal, porém outros estranharam e preferem que fique tipo musse, uma massa mais lisa...
Então gostaria de saber qual e ponto o correto dessa massa é de qual maneira ela deve ficar?
Aguardo por respostas 😉
Ola tudo bem ?
As vezes pode acontecer da massa coalhar por isso ela fica com aparencia de areia.
@@celinabrigadeiroentão o que devo fazer? pois fiz igual vc ensinou.
Kelly Lacerda Oi amiga, não sou a Celina Brigadeiros, mas talvez isso te ajude: Deixe o brigadeiro dar o ponto, depois desligue o fogo, deixe a massa esfriar um pouco, aí vc colocar uma colher de sopa do pó de preparo de sobremesa da malvalério e mexe até dissolver tudo. Sempre experimentando para ver se sabor ficou bom. Se o sabor ficar fraco, adiciona mais um pouquinho até ficar bom. Pra cor ficar mais intensa é só por umas gotinhas de corante comestível vermelho em gel. Dica: leia as instruções do pó de preparo de sobremesa da malvalério no verso do produto Espero ter ajudado.
Olá tudo bem ?
Tem muitas pessoas que estão tendo problema com está receita na hora de usar o pó mavalerio , porque ele é muito forte e deixa a massa azeda , então faça o seguinte
Coloca só uma colher do pó no final da receita quando você já deu o ponto , desliga a panela e coloca a colher do pó e fica mexendo até dissolver todo o pó na massa .
Acho que assim vai dar certo pra você ☀️
@@rosacomacucar7518 muito obrigada, irei fazer dessa forma!😉😉
Boa noite
Vc sempre fala que coloca 1 lata,mais não parece,pq vejo os seus vídeos ,parece creme de leite de caixa,pela quantidade e consistência.
Me tira essa duvida
Vc usa caixa ou lata
Pq a lata tem soro e as vezes não conseguimos tirar o soro.
Usei esse pó, 1 receita botei só 17g e ficou forte demais. Como vc botou 50 e ficou bom?
Tentei 10g tbm mas fica mais com gosto de iorgute do que de morango
Também não sei, usei ele dias vezes só um pouco o gosto é muito forte, usei a primeira ficou ruim, testei novamente e vi que o problema é o pó.
Quando fazer coloca somente 15gr da super certo, primeiro da o ponto depois coloca o pó fora do fogo a panela e só mexer
@@jaquelinerodriguessantos2421 então ela coloca 50gr e muito , falei com Celina pelo Messenger ela disse que ia arrumar o vídeo , coloca somente 15gr da super certo
Celina uma pergunta se voce puder responder voce colocou um pó de morango tem gente que usa gelatinae outras o po italac igual nescik ( acho que é assim que escreve) qual é melhor no brigadeiro gourmet?
Boa noite pode fazer com geléia de morango obrigada
Faço com 15 gramas de pó mavalerio. Fica perfeito😍
Obrigada por compartilhar 🌹
Hoje eu uso 15 gramas também
Você mistura o pó depois do ponto? Vou fazer de agora em diante, pois antes talhava.
@@renatavenancio6024 sim! Assim q dá o ponto eu desligo. Abro um buraco no meio da massa do brigadeiro na panela e coloco o pó. Pode ser 1/2 colher cheia tá. Não uso mais 15 gramas. Fica muito forte. Daí eu mexo com o fuê até ficar bem homogêneo. Depois ainda mexo mais um pouco com a espátula e despejo. Isso com o fogo desligado tá. Fica perfeito.
Mais uma coisa Renata. Na minha massa de Moranguinho eu uso leite em pó tbm. 2 colheres de sopa. Fica maravilhosa e rende mais do q quando não uso😉. Mas é só uma dica. Espero ter ajudado!🥰
Pq o brigadeiro fica triturado em cima cheio de casquinha ? Amo vc Celina.
Amei seus brigadeiros que Deus continue lhe abençoando
Parabéns pelo seu trabalho adoro suas receita .Essas receitas de brigadeiros faria pra usar como receios de trufas ???
Ameiiii o jeitinho q vc explica cada detalhe.
Ganhou um inscrita.
Parabéns pelo canal .
Obaaaaaa..bjs
Que panela ótima!
Amo
Winco pan
Celina, tudo bem? Dizem que ser mexer muito pode açucarar o brigadeiro isso procede?
Eu mexe sempre e nunca aconteceu
Receita deliciosa. Posso usar chocolate fracionado da Selecta?
Boa noite Celina obrigado por compartilhar conosco suas receitas.... pode congelar esses brigadeiros? Queria muito fazer pro casamento da minha filha que será em outubro deste ano de 2018. Obrigado 😊 😘
Amo seus vídeos,aprendo muito ,vc arrasa.
Oii, eu fiz com o pó Mavalério, tudo conforme vc falou. Porém o brigadeiro ficou azedinho. Se eu colocar menos pó de morango ele fica mais docinho? Meus testadores nao gostaram muito :/
Sim. Tem q ir acrescentando aos pouquinhos até ficar do seu gosto!
Pó mavalerio tem que colocar a quantidade que o fabricante pede pois ele é muito ácido.
Devido a quantidade de ácido cítrico que contém na composição do produto.
Coloca 15gr da super.certo
Gente do céu? Quem fez com 50gr de pó mavalério? Eu acho mto mto msm,pq na embalagem tem 100gr,eu fiz com menos de 10gr,uma colherzinha de sobremesa rasa,ficou ótimo e um sabor maravilhoso.
Eu fiz com 50 e ficou insuportável o cheiro e o sabor. Vou tentar com 10g
Boa tarde Celina ... Eu posso usar a gelatina de morango pra fazer meu brigadeiro . E o chocolate branco posso usar o lacta aquele que compramos no mercado .
To amando seus videos! Muito bom! Vc e uma simpatia 😘
É impressão ou talhou o brigadeiro?
Pra não talhar quando for ao fogo por isso a mistura do creme de leite com leite condensado antes
Celina me escrevi hj e estou amando,os brigadeiros gourmet vai senpre chocolate branco tds é o branco?
Ameiiiiii😘👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Olá Celina, tudo bem? Amo seus vídeos. Gostaria de saber até quantas receitas posso fazer junto? Para um cento de 13g, quantas receitas devo fazer? Obrigada
Qual chocolate aqui no Estados Unidos vc recomenda e qual pó colorante obrigada
Ola Celina porque vc usou manteiga nesse brigadeiro ? Nos outros vc coloca vinagre de maça .
Não uso mais manteiga lindeza
@@celinabrigadeiro Deus abençoe por responder 😊estou começando agora com os brigadeiros , por causa da pandemia fiquei sem trabalho .
Espero vender bem , vou seguir todas suas dicas 😊😍
Chocolate fracionado branco dar certo
Maravilhosa receita Celina
Aonde vc compra os blossmos de morango
ola, celina voce sabe me informa quanto custa o chocolate nobre que voce usar aqui no brasil, e os granulados e os floquinhos, beijos obrigado.
Posso fazer sem creme de leite e usar o nisk?
Celina pra uma lata de leite condensado é uma lata de creme de leite?
Patricia Ribeiro sim amore , mas tem gente que não está conseguindo dar o ponto , se for o seu caso coloca só a metade do creme de leite 🥛
@@celinabrigadeiro obrigada, vou testar com a meia lata de creme de leite. Pq fiz com uma inteira e não deu ponto
Olá!bom dia porque a massa do brigadeiro frio,é mais claro do o feito na hora?o feito na hora ficou preto e outro cor de doce de leite,beijosssss.
Celina o que posso substituir pelo pó da mavalerio ?
utilizo nesquik, tem gente que põe até mesmo tang
Bom dia , está quantidade de pó para sobremesa não fica forte o sabor?
Fica muito forte ,coloca a metade que vai dar certo
@@celinabrigadeiro celina eu já fiz a receita com 50g, ficou ácido. Como faço pra salvar???
Qual chocolate branco vc usa fracionado ou não fracionado
O chocolate que você usa e nobre? E no fala se e meio amargo ou ao Leite?
Amo o seu canal, seus brigadeiros são maravilhosos, parabéns, como vc faz para tirar o soro do creme de leite, para ele ficar nessa consistência???
😍❤👏👏👏
oi Dani, tudo bem? Nós fizemos um videozinho sobre esse assunto.. kkkk.. está bem aqui nesse link: facebook.com/celinabrigadeiro/videos/1871293049827831/
Coloca a lata na geladeira
Adorei
Oi o nome do pó de morango e da mavelerio ?
Celina.
Muito lindo o brigadeiro de moranguinho! Nessa massa não vai o vinagre?
Celina, qual é essa panela que tu usas ? acho maravilhosa.
Ola tudo bem ?
Voce pode compra no site do amazon.com
Procura pelo nome winco
Oi Celina, o chocolate pode ser em pó pra fazer essa receita?
Oi Celina posso usar o pó de sorvete de morango na minha cidade não tem esse seu 😔
Olá, qual é o pó que você usou para dar cor ao docinho??
Olá boa tarde, e obrigatório colocar creme de leite na massa do brigadeiro? Ou é opcional?
Ola Ariane ,e opcional ,mas pra ele ficar cremoso fica melhor usar o creme de leite!
Celina brigadeiros eu fiz essa receita, só que dobrei para uma encomenda de casamento. E estou desesperada! 😭 Porque ficou muito duro e açucarando, o que eu fiz de errado? O que eu faço? Já pensei em jogar toda massa fora e fazer outra. Me ajude Celina por favor! 😭😭🙏
Amei já me inscrevi vou te seguir nas redes bjus
Cintia Nascimento obrigada
@@celinabrigadeiro eu fiz deu super certo bjus
Celina tudo bem? Aonde eu encontro esse confeites, lindo, que vc passou no brigadeiro de morango?
Nas lojas santo antonio blossoms callebaut
@@celinabrigadeiro você tem o site?
Boa noite. Gostaria de saber onde encontrar essa panela maravilhosa que vc usa. Por favor. Bjs
Gostaria de saber também
Celina, eu joguei eu desperdicei 4 latas de leite condensado e 2 de creme de leite fazendo o brigadeiro com esse pozinho. Nas duas vezes, dilui junto com o leite condensado, antes de levar ao fogo. Na primeira usei o creme de leite e na segunda, somente o leite condensado e nas duas vezes talhou no momento em que iria dar o ponto. Fiz, antes de ver se video. Tenho uma encomenda, mas eatou com medo de fazee e dar errado de novo...
Boa tarde, qual panela vc usa para os seus brigadeiros? Qual marca? Obrigada!😉
Olá posso usar nesquilk?
Celina, eu estou começando agora e estou com dúvidas sobre as marcas dos confeitos e granulados. Quais marcas posso usar?
Boa tarde Celina meu nome é Thaís eu moro no recife. E com o começo do ano resolvi investir neste negócio de vender brigadeiro. Só que já tentei outras duas vezes e não me saiu nada bem e minha mãe não está mas disposta a investir e perder o investimento ela disse que era pra mim estudar bem o assunto e depois falar com ela. Mas eu gostaria de perguntar se você tem como me dar algumas dicas de como conseguir sem fracassar e perder o investimento.
Com a sua ajuda acho que consigiria me ajudar e me planejar. Obrigada desde já.
Linda Brasileira!
Oi gostaria de saber a marca desta panela? Parabéns pelo canal
Amei