! Que digo yo ! Dónde esté un bocadillo en un buen pan, de horno de leña y lonchas de Jamón de Teruel, acompañado de una Cerveza bien fría, qué más se puede pedir ?
Y digo yo, ea tapa como se come? Se pone en la boca el tarro y se le dan unos golpes con la mano, o tienes que hacer como si estuvieras construyendo un barco en una botella, pero al revés?
Ganas de comérmelo todo!! Pero sinceramente como más me gusta el jamón bueno es sin "disfrazar" pan de calidad con tomate frotado y AOVE y jamón, jamón y jamón. 😂😂😂
El jamon DOP de Teruel, el mejor jamón ;). Gracias por venir y vuelve a probar más gastronomía de Teruel cuando quieras Comidista, que no tiene desperdicio!
Claramente se nota que son tapas hechas para concurso. No entiendo a la gente que defenestra siempre la alta cocina, creyendo que va a desplazar a el típico bar de barrio. Son cosas totalmente distintas, y cada una tiene un espacio, un lugar y un contexto diferente. Nadie está en derecho de que le gusten ambas, pero eso tampoco tendría que dar rienda suelta a hacer de menos algo que la verdad nadie obliga a comprar o consumir. Problemas de no tener la mente abierta, supongo. La cocina española se luce en ambos mundos, el mundo del bar o restaurante de barrio que sirve comida como la de casa y el de la alta cocina y su interés por la creatividad en los platos. No creo que haya que vivir insultando a uno u otro.
las como y me encantan, pero hablar de tartár de jamón o de buscar pepitas de oro entre la tierra... si estuviera tan delicioso, no seria necesario justificarlo tanto.
@@fernandoazcona5524Es un concurso, no se justifica nada, sino que se crean cosas nuevas, unas gustarán y se quedarán y otras no. Si no hubiera quien hubiera echado un trozo de carne al fuego aún viviríamos en cavernas.
Gracias querido Comidista, que eres un crak. Pero a mi el jamón jamón me lo co.o solo con poquito de pan tostado. LO MÁS.... Ni aceite, ni tomate ni ná. Soy una antigualla, lo se.
Perdon por mi ignorancia. A que se le llama” lagarto de cerdo”? Y la verdad, tapas muy vistosas, creativas pero muy snob para mi gusto.. lo siento, sere muy purista..
Lagarto de cerdo es un corte en el despiece. Al lado del lomo de cerdo, entre este y la columna vertebral, pasa un musculo alargado, que es el lagarto. Si compras cinta de lomo en rodajas, ademas del medallon de carne, a veces en la grasa que lo rodea hay como un medallin chiquitillo de carne. Pues eso, puesta una rodaja encima de otra seria el lagarto. En las personas serian los musculos paravertebrales lumbares. Espero haberte aclarado bien la fuda.
Poca grasa entreverada o infiltrada se ve en los jamones que se han mostrado. No quiero decir que no esté bueno, solo por comparación con los jamones de mi tierra, Extremadura, que son los que más he probado Por cierto, a todas las tapas le han echado "colonia" y llevan polvo de jamón.
Los jamones de tu tierra son de cerdo ibérico. El de Teruel es de cerdo blanco y está considerado el mejor jamón de cerdo blanco del mundo. Compara mejor Jabugo o Guijuelo con los de tu tierra...
@@celtibero6214 yo no estoy comparando nada. Solo he hecho un comentario sobre algo que dice Mikel en el video: que se ve la grasa infiltrada. Y he añadido que no dudo que no esté bueno. Joder, con la piel fina. Y por cierto, la mayoría de los jamones de Guijuelo, están crisados también en mi tierra
El problema es que todos usaban el jamón en caldo y en "tierra" o en "perfume" olalá!!! perdiendo la textura y modificando el sabor, vamos que de lo bueno del jamón... poco queda Para mi todas son una flipada de manual por la que clavar 5, 6 o 7 pavos por un pintxo, cuando prefiero que me metan 20 por un buen plato con tostadas con tomate y buen aceite. La gente se está volviendo loca
VIVA TERUEL!!! VIVA ARAGÓN !!! gracias por darnos visibilidad!!
Estuve hace un par de años en Teruel y me sorprendió muy en positivo. Y la comida... un 10!
Que jamón tiene que ser una delicia, las tapas muy elaboradas como de estrella Michelin. Dan ganas de ir a Teruel
No sabía que había tanto restaurante de nivel en Teruel! Pijadas deliciosas
! Que digo yo !
Dónde esté un bocadillo en un buen pan, de horno de leña y lonchas de Jamón de Teruel, acompañado de una
Cerveza bien fría, qué más se puede pedir ?
Muchas ganas de estar en Teruel y probarlas. La del tarro de cristal mi preferida. Para comer jamón ya tenemos todo el año.
Y digo yo, ea tapa como se come? Se pone en la boca el tarro y se le dan unos golpes con la mano, o tienes que hacer como si estuvieras construyendo un barco en una botella, pero al revés?
@@M_A_R_M_68 Lo último. Lo del barco. 😜
A mi pongame una torrada de pan con aceite de oliva, tomate y el jamón por encima
Ganas de comérmelo todo!! Pero sinceramente como más me gusta el jamón bueno es sin "disfrazar" pan de calidad con tomate frotado y AOVE y jamón, jamón y jamón. 😂😂😂
Me sobra el aceite y el tomate. Como está bueno de verdad, es solo, bien cortado y si acaso con un buen pan o unos picos de calidad
Así es.......
Yo quiero que le den un premio en exclusiva al que inventó la salsa TERUyaki
No puedo con los platos de pizarra, a ver si se van a la porra de una vez...el jamón ❤❤❤❤❤❤
viva teruel y su jamón!!!!
El jamon DOP de Teruel, el mejor jamón ;). Gracias por venir y vuelve a probar más gastronomía de Teruel cuando quieras Comidista, que no tiene desperdicio!
le come los huevos a un ibérico
Lo mejor es lo del final del vídeo
Teru Yaki y sonríe como si fuera la mejor ocurrencia del mundo, pfff
Claramente se nota que son tapas hechas para concurso. No entiendo a la gente que defenestra siempre la alta cocina, creyendo que va a desplazar a el típico bar de barrio. Son cosas totalmente distintas, y cada una tiene un espacio, un lugar y un contexto diferente. Nadie está en derecho de que le gusten ambas, pero eso tampoco tendría que dar rienda suelta a hacer de menos algo que la verdad nadie obliga a comprar o consumir.
Problemas de no tener la mente abierta, supongo. La cocina española se luce en ambos mundos, el mundo del bar o restaurante de barrio que sirve comida como la de casa y el de la alta cocina y su interés por la creatividad en los platos. No creo que haya que vivir insultando a uno u otro.
Absolutamente de acuerdo.
las como y me encantan, pero hablar de tartár de jamón o de buscar pepitas de oro entre la tierra... si estuviera tan delicioso, no seria necesario justificarlo tanto.
@@fernandoazcona5524Es un concurso, no se justifica nada, sino que se crean cosas nuevas, unas gustarán y se quedarán y otras no.
Si no hubiera quien hubiera echado un trozo de carne al fuego aún viviríamos en cavernas.
Los pijos ya no saben que mierda comer😂 y por eso estás tapas de cocinero flipao desvirtuando el jamón y sacando la pasta a los bobopijos de turno 😂
Me encanta,gracias
👏👏👏
Teruel existe!! Y por suerte la gastronomía lo levanta por encima de la política jeej
@diegodoal ¡HAN DICHO UMAMI!
Fan del de la salsa TerUyaki
A mí un jamón tan exquisito "guarrearlo" con tanta cosa me parece un sacrilegio, es mi opinión
hacer un vídeo del jamón de trevelez, recientemente reconocido con DOP
impresionante
Pues sólo puedo decir que ojalá alguna de las tapas de la feria del Jamon llevara jamón. No viruta, no perfume, no salsa, no esencia... Jamón
Gracias querido Comidista, que eres un crak. Pero a mi el jamón jamón me lo co.o solo con poquito de pan tostado. LO MÁS.... Ni aceite, ni tomate ni ná. Soy una antigualla, lo se.
Tu si que has conseguido algo de los fondos europeos Mikel? El resto no sabemos de que color son. Cuentanos, tenemos curiosidad.
Como te vea tu amigo @juliobasulto te va a poner fino filipino😂
El del perfume ni lo cata
Perdon por mi ignorancia. A que se le llama” lagarto de cerdo”? Y la verdad, tapas muy vistosas, creativas pero muy snob para mi gusto.. lo siento, sere muy purista..
Lagarto de cerdo es un corte en el despiece. Al lado del lomo de cerdo, entre este y la columna vertebral, pasa un musculo alargado, que es el lagarto. Si compras cinta de lomo en rodajas, ademas del medallon de carne, a veces en la grasa que lo rodea hay como un medallin chiquitillo de carne. Pues eso, puesta una rodaja encima de otra seria el lagarto. En las personas serian los musculos paravertebrales lumbares. Espero haberte aclarado bien la fuda.
@@auraur6294muy bien explicado, gracias. Yo sabía que era eso, pero sin saber tanto detalle
4 € con una cerveza o copa de vino, ven lo pruebas.
No entiendo la modita de asiatizar hasta el jamón 😢
Poca grasa entreverada o infiltrada se ve en los jamones que se han mostrado. No quiero decir que no esté bueno, solo por comparación con los jamones de mi tierra, Extremadura, que son los que más he probado
Por cierto, a todas las tapas le han echado "colonia" y llevan polvo de jamón.
Los jamones de tu tierra son de cerdo ibérico. El de Teruel es de cerdo blanco y está considerado el mejor jamón de cerdo blanco del mundo. Compara mejor Jabugo o Guijuelo con los de tu tierra...
@@celtibero6214 yo no estoy comparando nada. Solo he hecho un comentario sobre algo que dice Mikel en el video: que se ve la grasa infiltrada. Y he añadido que no dudo que no esté bueno.
Joder, con la piel fina.
Y por cierto, la mayoría de los jamones de Guijuelo, están crisados también en mi tierra
@@M_A_R_M_68 He hecho lo mismo que tú. Un comentario. "Solo por comparación con los de mi tierra" pero no estás comparando nada... Usted perdone...
Esta cocina moderna, es un cuento chino la verdad, raciones minúsculas y mucha tontería...
"raciones minúsculas " lo que tienen las tapas de toda la vida, cuñao
@@jorgequill Será en tú pueblo, en el mío con dos tapas casi cenas... listillo
@@pedromirlo "en mi pueblo con dos tapas cenas" es la frase más de cuñado que podía responder
@@jorgequill Pues yo no le veo el "cuñadismo" a su respuesta. Hoy en día, si le das a alguien una respuesta lógica, ya eres un cuñao
@@jorgequill Lo mismo te digo... listillo
El problema es que todos usaban el jamón en caldo y en "tierra" o en "perfume" olalá!!! perdiendo la textura y modificando el sabor, vamos que de lo bueno del jamón... poco queda
Para mi todas son una flipada de manual por la que clavar 5, 6 o 7 pavos por un pintxo, cuando prefiero que me metan 20 por un buen plato con tostadas con tomate y buen aceite.
La gente se está volviendo loca
El jamón de trevelez se hace a una altura mínima de 1200 metros pero de ahí a los altos dos miles, el jamón alpujarreño si que es jamón
Y todo esto valdrá un potosí. Mucho sibaritismo veo yo, sin acritud eh. Saludos
Valía 4'50 con una caña, no era barato, pero tampoco una locura
Qué asco con el cilantro!!! A ver si pasa de moda. A los que nos sabe a colonia ya no podemos ir a comer por ahí. Todo lleva cilantro.....
cuando han dicho tartar de jamón, casi me caigo de la silla... cuanta tontería hay en las tapas...
Habiendo jamón ibérico, el jamón serrano de Teruel pa los guiris, bah.
El jamón de Teruel es bastante malo y seguramente este vídeo esté patrocinado