КУРЗЕ С ЗЕЛЕНЬЮ И ОРЕХАМИ ПЧЕКАР НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО ЛЕЗГИНСКАЯ КУХНЯ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- КУРЗЕ С ЗЕЛЕНЬЮ И ОРЕХАМИ ПЧЕКАР НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО ЛЕЗГИНСКАЯ КУХНЯ
************************************
Ингредиенты:
Мука..............500 гр
Вода(кипяток)...200 мл
Соль..............1 ч.л
Яйцо..............1 шт
Начинка
Шпинат............2 пучка
Яйцо.................5 шт
Мокрица..........400 гр
Зеленый лук....1 шт
Лук..................150 гр(4-5 шт)
Орехи грецкие......150 гр
Масло сливочное....50 гр
Соль.........................по вкусу
Черный молотый перец....по вкусу
Тесто расскатываем толщиной 1 мм и диаметром 8 см
Добавляем соль и перец перед самым формированием пчекар
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
********************************
Ingredients:
Flour .............. 500 gr
Water (boiling water) ... 200 ml
Salt .............. 1 tsp
Egg .............. 1 pc
Filling
Spinach ............ 2 bunches
Egg ................. 5 pieces
Wood lice .......... 400 gr
Green onions .... 1 pc
Onions .................. 150 gr (4-5 pcs)
Walnuts ...... 150 gr
Butter .... 50 gr
Salt ......................... to taste
Ground black pepper .... to taste
Roll out the dough 1 mm thick and 8 cm in diameter
Add salt and pepper just before the pchekar is formed
ENJOY YOUR MEAL!!!
🎀 ＬＩＫＥ 💖 ＳＨＡＲＥ 💖 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
:مكونات
طحين ... 500 غرام
ماء (ماء مغلي) ... 200 مل
ملح ... 1 ملعقة صغيرة
بيضة ... 1 قطعة
حشوة
السبانخ ... 2 عناقيد
بيضة ... 5 قطع
قمل الخشب ... 400 غرام
بصل أخضر .... 1 قطعة
بصل ... 150 غرام (4-5 قطع)
جوز ...... 150 غرام
زبدة .... 50 غرام
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون .... حسب الرغبة
افردي العجينة بسمك 1 مم وقطرها 8 سم
يضاف الملح والفلفل قبل تكوين البيشكار
شهية طيبة
🎀 ＬＩＫＥ 💝 ＳＨＡＲＥ 💝 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
Ingredienti:
Farina .............. 500 gr
Acqua (acqua bollente) ... 200 ml
Sale .............. 1 cucchiaino
Uovo .............. 1 pezzo
Riempimento
Spinaci ............ 2 mazzi
Uovo ................. 5 pezzi
Pidocchi di legno .......... 400 gr
Cipolle verdi .... 1 pz
Cipolle .................. 150 gr (4-5 pz)
Noci ...... 150 gr
Burro .... 50 gr
Sale ......................... qb
Pepe nero macinato .... a piacere
Stendere la pasta di 1 mm di spessore e 8 cm di diametro
Salate e pepate appena prima che si formi il pchekar
BUON APPETITO!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
***********************************
Ingredientes:
Harina .............. 500 gr
Agua (agua hirviendo) ... 200 ml
Sal .............. 1 cucharadita
Huevo .............. 1 pieza
Relleno
Espinaca ............ 2 manojos
Huevo ................. 5 piezas
Piojos de la madera .......... 400 gr
Cebollas verdes .... 1 ud.
Cebollas .................. 150 gr (4-5 pzs)
Nueces ...... 150 gr
Mantequilla .... 50 gr
Sal al gusto
Pimienta negra molida .... al gusto
Estirar la masa de 1 mm de grosor y 8 cm de diámetro.
Agregue sal y pimienta justo antes de que se forme el pchekar.
BUEN PROVECHO!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
Ingrédients:
Farine .............. 500 gr
Eau (eau bouillante) ... 200 ml
Sel .............. 1 cuillère à café
Oeuf .............. 1 pièce
Remplissage
Épinards ............ 2 bouquets
Oeuf ................. 5 pièces
Poux des bois .......... 400 gr
Oignons verts .... 1 pc
Oignons .................. 150 gr (4-5 pcs)
Noix ...... 150 gr
Beurre .... 50 gr
Sel ......................... au goût
Poivre noir moulu .... au goût
Abaisser la pâte de 1 mm d'épaisseur et 8 cm de diamètre
Ajoutez du sel et du poivre juste avant la formation du pchekar
BON APPÉTIT!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
🎀 Подписывайтесь 🎀
✔️ Instagram 📌 / vkusnaya_eda_s_khadidja
✔️ Facebook 📌 / vkusnayaedaskhadidja
#курзе_с_зеленью_рецепт #курзе_с_халтой #как_приготовить_курзе_с_зеленью
#Пельмени_рецепт #Как_приготовить_пельмени_с_зеленью #Курзе_с_зеленью #Вкусная_еда_с_Хадиджей_курзе_с_зеленью #Вкусная_еда_с_Хадиджей #Пельмени_со_шпинатом #Курзе_со_шпинатом #Рецепт #Как_приготовить_тесто_на_пельмени #Дагестанская_кухня
Мой любимый кулинарный канал! Приятная грамотная речь, все подробно, наглядно. Отдельное спасибо от жителей мегаполиса, за то, что , благодаря Вам , мы не только не забываем наши любимые национальные блюда, но еще и учимся готовить новые! ❤
Спасибо большое за рецепт!КТО ЧИТАЕТ этот КОММЕНТАРИЙ Мир всем ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ РОдным и БЛИЗКИМ❤️.
Спасибо,взаимно
Спасибо и вам самого доброго 🌹🌹🌹
💞 💓 💗Вам счастья, мира, здоровья и всех благ!
@@vkusna-eda-s-khadija Хадиджа , можно заменить мокрицу другой травой например крапивой или халта ,заранее благодарю
Где брать мокрицу?
Очень вкусное блюдо лезгины очень гостеприимный народ и вы очень милая и добрая женщина успехов вам во всем
💓 💗 💖 Благодарю Вас, очень приятно!
Добрый вечер.Всем мира,тепла и здоровья.👍👍👍
Добрый и вам здоровья мира и добра💝 💖 💗
Хадиджа, какое замечательное блюдо, действительно полезное орехи и зелень, лучше мясных пельменей😜
Спасибо за замечательный рецепт 🙏
💓 💗Благодарю Вас милая Саша , очень рада что Вам нравится Й
Самое вкусное и полезное блюдо 💐а в вашем исполнение это просто шедевр ❤️❤️❤️
💓 💗 💖Благодарю Вас милая !Рада что Вам нравится.!
Вкусняшка !❤❤❤ Ммммм! !Красота !
Ассаламу алейкум дорогая Хадиджа,хороший рецепт,как мясной курзе(приготовили очень вкусно),Вы удивляете меня все больше и больше,браво,вам ставлю лайк😊👏👍
💓 💗Ваалейкум Ассаламмилая ,благодарю Вас , рада что Вам понравилось На здоровье !
Ну такой голос у вас приятный , можно включить и слушать целый день 💖💖💖
И я о том же.приятный голос!
💓 💗 💖Благодарю Вас, рада что Вам нравится!
Очень понравилось, Вы как всегда, самая лучшая хозяюшка с самым приятным голосом) Спасибо за такой невероятно вкусный и полезный рецепт, нужно будет обязательно приготовить.
💓 💗 💖Добрый день , спасибобольшое моя милая, на здоровье .Приятного аппетита заранее!
Как же это вкусно 😋
Исключительное блюдо!!! Великолепно аппетитно! Спасибо большое!👍👍😋😋💗💖🌹🌹🌹
💓 💗 💖Благодарю Вас, рада что Вам нравится!
Очень ждём Хадиджа не обращайте внимание на завистников, вы продолжайте нас радовать, мы вас всегда ждём и радуемся❤️🎀💖💕😍
💓 💗Благодарю Вас милая за поддержку , я это очень ценю .Спасибо большое !
Красавица вы,Хадиджа, и блюда все ваши красивые. Горжусь,что вы тоже из Дербента. Вы такая сладкая,и голос...и манеры....Прелесть!!!
Какая вы умничка 👍
💓 💗 💖Благодарю вас !
Добрый вечер!Большая благодаогость,за такие замечательные рецепты!МИР ВАШЕМУ ДОМУ!
💓 💗Благодарю Вас милая Елена !
Пчекар супер👍🏼🌷вкуснятина
💓 💗 💖Благодарю Вас , на здоровье !
Пчекар с зеленью хороши в любой сезон👍👍👍👍😊
Очень приятный голос и подача .
Qoʻllariz dard koʻrmasin chiroyli chiqdi albatta tayyorlab koʻraman retsep uchun raxmat omadini bersin ishlarini rivoji bersin
Очень люблю орехи.. спасибо Хадиджа
Ассаламу алейкум Дорогая наша вкусная Хадиджа! Просто нет слов..! Как вкусненько,и очень красиво,с доброй душой делитесь драгоценными рецептами! Спасибо ! Дай Аллах Вам здоровья и долголетия!
Обязательно завтра приготовлю это блюдо.
💓 💗 💖Благодарю Вас , рада что Вам нравится!
Спасибо БОЛЬШОЕ, за рецепт! 😍❤️
💓 💗 💖
Спасибо большое за рецепты! дай бог вам здоровья, 👍👍👍 зелень полезно и вкусно👍
💓 💗 💖Благодарю Вас , наздоровье !
Милая моя Хадиджа!
Спасибо огромное за рецепт,это очень вкусно👍❤🙏 Радуйте нас своими рецептами очень Вам благодарны!❤❤❤👍👍👍🙏
💓 💗 💖Благодарю Вас милая , рада что вам нравится !
Восхищаюсь вами Хадиджа🌹🌹🌹🌹🌹,вы всё так предельно четко и понятно объясняете,никаких вопросов не возникает. . Удачи вам 👍🙏
💓 💗 💖Благодарю вас милая, рада что Вам нравится!
Благодарю Вас, очень понравилось ваше Курзе!!!
💓 💗 💖Благодарю Вас милая , рада что Вам нравится !
Хаздиджа спасибо, что поделились рецептом, дорогого стоит. !
💓 💗Благодарю Вас милая Людмила , очень рада что Вам понравилось !
Очень понравилось.👍👍👍
💝 💖 💗
Очень приятный голос у вас, здоровья вашим рукам, так приятно смотреть. Мамины руки напоминают
💓 💗 💖Благодарю вас , рада что Вам нравится!
Хадиджа, вы волшебница!!!
На дизлайки, внимания не обращайте!!!
Добрых людей на свете больше!!!
Берегите своё здоровье и своих близких!!!🙏
Удачи и успехов!!!
Спасибо большое вам, за потрясающие рецепты!!!🥯🥨🥮🥐🎂👍👍👍
💓 💗 💖Благодарю Вас милая Нина , очень рада что Вам нравится .Отдельное спасибо за поддержку!
Одни шедевры. Спасибо, дорогая, завтра как раз собиралась готовить их.
💓 💗 💖Благодарю Вас, на здоровье !
Супер хозяйка, браво!
💗Благодарю Вас !
Как вкусно молодец
Салам Алейкум, сестра,спасибо, обязательно сделаю
💖💖💖💖Благодарю Вас, на здоровье !
Спасибо огромное за Ваш Труд, всегда уютно на Вашем кулинарном канале и хочется приготовить вместе с Вами!🙏🕊🌹🥰
💞 💓 💗 💖 Благодарю Вас милая , на здоровье, рада что Вам нравится !
Ма Ша АЛЛАХ!!!
💞 💓 💗 💖
Очень вкусные кажутся)))
Хадиджа ханум благодарю вас за рецепт я жила в баку а моего отца родственники жили в дербенте я всегда приезжала к ним меня мои друзья пригласили и угостили этим блюдом я искала рецепт
💞 💓 💗 💖Благодарю Вас милая ,на здоровье !
Спасибо за рецепты!! 💗
💓 💗Благодарю Вас, на здоровье !
Как всегда вкуснятина. Спасибо большое вам.Мне очень понравилась ваша кастрюля. Удобно.
💓 💗 💖Благодарю Вас , рада что Вам нравится!
замечательные рецепты !!!🌸🌸🌸🌸🌸🌸
💓 💗 💖
Огромное спасибо великолепная подача готовки блюд
💓 💗 💖 Благодарю Вас милая , рада что Вам нравится!
Нет слов одни эмоции 👍👍👍👍
💓 💗 💖Благодарю Вас , рада что Вам нравится !
Люблю пчекар 😋
💞 💓 💗 💖
Здоровье вам.
💓 💗 💖Благодарю Вас и Вам!
Отличный рецепт! Спасибо вам 🙏
💓 💗 💖Благодарю Вас!
Добрый вечер.Готовила,знаю,отличный рецепт!Очень вкусно получаются и с крапивой,только орехи заливаю горячей водой и очищаю от шелухи.
💓 💗 💖
Добрый вечер Хадиджа! Огромное спасибо Вам за рецепты.Здоровья Вам и Вашим близким,успехов и процветания Вашему каналу!!!
💓 💗 💖Благодарю Вас, рада что Вам нравится!
Попробуйте мокрицу в чистом виде без добавления шпината , все остальное также . незабываемый вкус..целый пакет заморозили на зиму пока сезон..также рекомендую молодую крапиву и халияр))
Халияр это что за зелень?
@@khalida7107 халияр- лесной дикий лук
@@НаргизаНасибова-о4с спасибо большое
💓 💗 💖
ماشاءالله تسلم ايدك حبيبتى بألف هنا جميله جدا بالتوفيق والنجاح الدائم إنشاء الله
أشكرك على كلماتك الرقيقة ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببتها ، السعادةوالسلام والصحة وكل التوفيق لك!
Добрый день Хадиджа!!! Очень давно К вам не заглядывала. Очень Рада видеть и слышать вас!! И как всегда очередной шедевр какие аппетитные курзешки так и хочется их попробовать Очень красивая подача!!! Обязательно буду завтра готовить по вашему рецепту порадую Свою семью ещё раз вам большое спасибо Крепкого здоровья вам и вашей семье!!!💐💐💐💐🙏🙏🙏❤️
💓 💗 💖Добрый день , благодарю Вас милая, рада что Вам нравится!
Все очень понравилось.Спасибо большое за ваше умение.Только я не поняла, как это яйца не свернулись с горячим прожаренным луком?
👍👍👍🥰
Хадиджа, добрый день! Очень интересно, что же будет в рейептуре, жду.
❤️🎀💖Добрый день , благодарю Вас милая!
Очень аппетитные курзешки,очень понравились. Спасибо Хадиджа,за прекрасный рецепт. Приятного аппетита и удачи!!!👍👍👍❤⚘
💓 💗 💖Благодарю вас милая , рада что Вам нравится!
@@vkusna-eda-s-khadija Пожалуйста,Хадиджа !!! Всегда рада Вам!!!❤
Мокрицу можно есть? Вот так сюрприз😆 Непременно приготовлю по Вашему✨💖✨ СуперРецепту это блюдо👍 как только снег сойдёт и вырастет зелень🌱🌿
💓 💗 💖Добрый день , конечно можно есть она и очень полезная !
А вот мокрицей вижу первые.. буду готовить с мокрицей
А где берут мокрицу?
Сразу видно Хадиджа ханум мудрая и добрая женщина
💓 💗 💖 Благодарю Вас милая!
Ас саляму алейкум 🌹 очень аппетитно машаАллах 😍 Хадиджа, скажите пожалуйста, можно ли замораживать курзе как пельмени?
💓 💗 💖 Добрый вечер !Если Вы хотите замораживать курзе как пельмени то в фарш не добавляем воды . Хорошего вечера Вам!
Вы прекрасны как всегда😍
Скажите пожалуста, такую кострулю я вижу первый раз,они в дагестане продоюца.
Мне очень понравилось ваше пичекар
и каструля.
💓 💗Благодарю Вас милая , да это кострюля очень удобна и заменяет несколько посуд на кухне . правда она не дешевая , так как из высококачественной медицинской стали .Если она Вам интересна , можете найти меня в инстаграмме "Вкусная еда с Хадиджей " напишите там я отправлю более подробную информацию если хотите . Отличного дня Вам!
Да в обычной мы варим их, не заморачивайтесь
Супер
💓 💗 💖
Дорогая Хадидже если не секрет откуда у Вас такие замечательные реепты
💓 💗 💖Добрый день !Благодарю Вас , в основном это рецепты моей мамы, бабушек , моих знакомых , ну и свои конечно !
👋. А если лук и яйца не добавлять? На вкус это сильно влияет?????
Хадиджа вы для пельмешки замесили тесто на ледяной воде а тут на кипяток Мне очень понравилось и тот рецепт И это для зелени так надо на кипятке да
💞 💓 💗Благодарю Вас милая , да это разные рецепты , есть где нужно тесто замешивать на кипятке , и где на холодной воде!
@@vkusna-eda-s-khadija 💝
بانتظارك عزيزتي ✌🌺🌺🌺🌺
❤ 🧡 💛
А можно ли хранить их в морозильке?
Модно ли их замораживать?
Спосибо
💓 💗 💖
Пчекар 😄😉😂👍
💓 💗 💖
Уважаемая Хадижа,подскажите пожалуйста, вместо Мокрицы какую еще зелень можно использовать
Заранее Спасибо❤
💕💕💕Добрый день , можно крапивы ,лебеду , свекольная батва , постушья сумка , и многое другое )
@@vkusna-eda-s-khadija Благодарю 🙏🙏🙏💐💐💐💐💐
И ещё зелень петрушки,зелёного лука, конский щавель
@@МарьямМарьям-з8и Спасибо❤
😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍
💞 💓 💗 💖
Квез недай чандин сагъвал гурай аллагьди
Спасибо большое за рецепт,а вы лезгинка?
💓 💗 💖Добрый день !Благодарю Вас, да -Лезгинка!
Хадиджа🌷😘
Дизлайки -- от безруких хозяек, которых мужчины бросают, рано или поздно... Печалька- людишки💯
💓 💗Добрый день !Благодарю Вас милая за слова поддержки .Не хочу ничего говорить плохого с какими побуждениями и намерениями люди ставят дизлайки и пишут плохие комментарии один Бог знает .Я стараюсь на все сто как могу .Вам счастья, мира ,здоровья и всех благ!
@@vkusna-eda-s-khadija
Дорогая Хадиджа!
Как только заводится канал на ЮТьюб, сразу появляются хейтеры, сразу.
Хадиджа, вам надо главному научиться: не обращать внимание на некорректные комментарии,
а их авторов предупредить в закреплённом комментарии о перспективе пойти в БАН!
👍🙏💐🌞🍽тысяча лайков🧑🍳👏👏👏
💓 💗 💖Благодарю Вас !
А чем можно заменить мокрицу? Очень хотелось бы попробовать сделать
💓 💗 💖Добрый вечер !Можете заменить черемшой , зеленый луком , шпинатом, крапивой и многим другим !
@@vkusna-eda-s-khadija спасибо большое
👍
💓 💗 💖
Вы лезгинка?😍
💞 💓 💗 Добрый день , да)))!
👍👍👍👏👏👏👏🌷🌷
💓 💗 💖
מאוד בריא ירק עם אגוזים וביצים
Жду Хадиджу🌹🌹🌹🌹
💘 💝 💟
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
💓 💗
Мне стыдно ,потому что я лезгинка и никогда не готовила пчекар с орехами 🤔с творогом и зеленью готовим ,с орехами нет ,надо попробовать.
💓 💗 💖Все впереди у Вас ,на здоровье !
А почему кипяток?
Спасибо за рецепт.но одно но я не знаю есть ли мокрица в Грузии.Я знаю много полезных свойств этой травы,ее только нельзя у кого язва,маленьким детям и беременным.Можно наверное если нет мокрицы приготовить с шпинатом также будет вкусно.
Валентина , с крапивой тоже очень вкусно. Мне кажется крапива везде растёт , она очень полезная . 🙏
Мокрица растет везде,даже в на севере России
@@СияраЯхияева Может она и растет но ее не продают на рынке как другие.Я живу в Тбилиси
Добрый день , по поводу рекомендациям на счет беременных , у кого язва и так далее , если честно я не могу сказать , я не врач)))Но знаю точно что у нее много полезных свойств , и от того что ее один раз поедят плохо никому точно не будет ))
Дуршлаг где можно купить в Дербенте?
💞 💓 💗Добрый день ,это не просто дуршлаг , а с кастрюлей вместе в наборе идет !Если ВАм интересно можете написать мне в директ в инстаграмме , я подскажу Вам где можно преобрести !
Хадиджа, а вы булама не добавляете
🌹💐🌷⚘🙏🙏
💓 💗 💖
У меня не получается такая косичка.((( Муж смеётся - "потренируйся на пластелине".
💓 💗 💖Милая Аллочка, Добрый день !Не расстраивайтесь , поверьте у меня тоже не получалось изначально многое , но со временем стало все выходить.В любом деле нужна практика и время чтобы чему-то научится!Поэтому моя рекомендация можете просто пробовать на пластелине как порекомендовал муж , а лучше на классическом тесте , чтобы ваши пальчики чувствовали и тренировались .И все будет супер . Муж Ваш будет потом в восторге .Вам чудесного дня и прекрасного настроения !
С уважением Хадиджа!
Лепите как с картошкой, не обязательно косичка. Только покрепче прижимайте тесто, чтоб не раскрылись
Рецептуре
💓 💗 💖
А дизлайки откуда?🥶
💘 💝 💟Добрый день , честно говоря сама понять не могу с чем связанно!
Как это не посмотрев видеоролик поставить дизлайк,🤔🤨
Добрый вечер, дорогая соседка!
С горячим приветом к тебе из КМВ😍❗
Не расстраивайся, дорогая, дизлайки ставят те, кто сам ни хрена не может. Дагестанская кухня очень вкусная и полезная, как и у всех народов Кавказа👍👍👍
Здоровья, успехов, удачи, до новых рецептов 🖐🖐🖐🌹🌹🌹
@@микаколтунова а вы думаете,что такой добрый и светлый человек,как Хадиджа, будет обращать внимание на дизлайки и расстраиваться? Она всегда желает здоровья и счастья всем тем кто посмотрел ее канал. Удивительная женщина. И я желаю,вам Хадиджа, здоровья и любви.🌷🥰
Саграй лезгияр
💓 💗 💖
Типично лезгинское блюдо , не приемлю такое сочетание ,бурда !!!
Смесь непонятная
💓 💗 💖 Добрый вечер , простите чем именно.Если Вы переживаете на счет вкуса , то рекомендую Вам попробовать , поверьте это безумно вкусно !
Яйца кладут после того как выключить печку и продолжать минут 5 , потом смешать. Нельзя сразу яйца класть. Они сворачиваются. Мы пчекар тоннами слепили и съели. Осенью любим. И афера из зелени любим. Кому нельзя орехи, без них тоже очень вкусно.
Ваш рецепт теста ужасен, Тесто как резина, Рвется, ,не раскатывается, Стыдно должно быть, вам за это
Супер
💓 💗 💖
😋😋😋😋😋👍👍👍👍
💓 💗 💖