Napravio je dosta greaaka, a i biber je obaveza. sastojak. Naravno originalno se ne koristi Parmezan vec ovciji sir Pekorino, i naravno svinjsko meso koje nije bilo dimnjeno, vec samo osuseno sa belim lukom, biberom, zalfijom i rumarino, a ne junjece. Takodje da se ne bi dobila kajgana a i grudvice, pomesa se sir, biber i jaja i doda se u smesu spageta i slanine, zatim se vatra ugasi, a najsigurnije je ostaviti vodu da kljuca i peci preko vode, kao kad se topi cokolada za kolace, takodje je uvek naknadno nakon sto se dodaju air i jaja jos preliti sa mrcicom vode, da bude kremastije, i da soreci da jaja zagore. Na lraju servirati posuti aa jos malo sira i dosta bibera. To je original, i da originalno zaista ide tzv Gvancale a ne Paceta. I naravno razumem da ako neko ne jede svinjetinu da ce zameniti junetinom, ili mozda cak uraditi vegetarijanaku verziju. Ali ukus je skroz drugaciji izmedju svinje i krave. Pozdrav
Sve je pogodio samo ima jedan lakso nacin kad se pomijesa jaje i sir ranije u zdjelici sa malo vode od kuhanja pa se dodaje u pancetu(u ovom slucaju suho meso) ali ne vidim nikakav problem s ovim sta vise
@@zoranpalinic7020 pecorino jest u originali i iskreno odvratan je i znam dosta ljudi kojima ne odgovara i zato mnozim s nulom. I to za odnos parmezan, pecorino, to zavisi od regije do regije, vecinom je cisto pecorino koliko ja znam :)
Bravo majstore, kolega👍
Eh šta smo toga pojeli u zimskim danima, dok si bio dijete.😘💖👏🙌☃️
Brate ti si kralj
Pa svaka cast! Ovaj recept mi je definitivno najbolji,ukus savrsen. Evo, tek sa vasim receptom sam napravila da bude kao u restoranu.
Napravio je dosta greaaka, a i biber je obaveza. sastojak. Naravno originalno se ne koristi Parmezan vec ovciji sir Pekorino, i naravno svinjsko meso koje nije bilo dimnjeno, vec samo osuseno sa belim lukom, biberom, zalfijom i rumarino, a ne junjece. Takodje da se ne bi dobila kajgana a i grudvice, pomesa se sir, biber i jaja i doda se u smesu spageta i slanine, zatim se vatra ugasi, a najsigurnije je ostaviti vodu da kljuca i peci preko vode, kao kad se topi cokolada za kolace, takodje je uvek naknadno nakon sto se dodaju air i jaja jos preliti sa mrcicom vode, da bude kremastije, i da soreci da jaja zagore. Na lraju servirati posuti aa jos malo sira i dosta bibera. To je original, i da originalno zaista ide tzv Gvancale a ne Paceta. I naravno razumem da ako neko ne jede svinjetinu da ce zameniti junetinom, ili mozda cak uraditi vegetarijanaku verziju. Ali ukus je skroz drugaciji izmedju svinje i krave. Pozdrav
😍
Zar ne ide bibera dosta u karbonaru?
Sve promašeno, ali baš sve
Jebiga Sad :( Nista pogodio nisi.... Oroginal se ne pravi tako 🙄🙄🙄🙄
Sve je pogodio samo ima jedan lakso nacin kad se pomijesa jaje i sir ranije u zdjelici sa malo vode od kuhanja pa se dodaje u pancetu(u ovom slucaju suho meso) ali ne vidim nikakav problem s ovim sta vise
@@tarikrizvanovic2343 Glavni sastojak a to je sir Pecorino Romano ( ovči sir) 2/3 i 1/3 parmezana a ne samo parmezan.
@@zoranpalinic7020 pecorino jest u originali i iskreno odvratan je i znam dosta ljudi kojima ne odgovara i zato mnozim s nulom. I to za odnos parmezan, pecorino, to zavisi od regije do regije, vecinom je cisto pecorino koliko ja znam :)