【お酒塾×コラボ】シェイカーの新常識（後編）
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- #プロのお酒塾 #マスターイエツネ #カクテル
【プロのお酒塾マスターイエツネ】さんとのコラボ動画・第二弾です。
前編もありますので、まずは前編をご覧ください。
前編はこちら↓
• 【永久保存版】世界2位のバーテンダーが教える...
【プロのお酒塾マスターイエツネ】さんのチャンネル
/ @osakejyuku0729
☆前回コラボした第一弾☆
【新井洋史✖️お酒塾初コラボ】必見！現役レジェンドバーテンダーにカクテルを教わってきました！
• 【新井洋史✖️お酒塾初コラボ】必見！現役レジ...
【プロのお酒塾×バーテンダー新井洋史】コラボ後編
• 【プロのお酒塾×バーテンダー新井】コラボ(後編)
～メンバーシップ開設しました！～
【メンバーシップへのご参加いただける方はコチラ↓】
/ @hirohitoarai
目標！月間３０人！チャレンジ！
結果はメンバーシップ動画にてご報告予定！
![[シェーカーの選び方]プロバーテンダーが徹底レビュー！８種類を実際に振ってみました！](/img/n.gif)
やっぱり師匠の話は最高だわ
コメントありがとうございます！
あ、ほんと？ありがとうございます。
会話長いと視聴率下がるんであまり自信ないんですよね(笑)
励みになります。
これもイエツネさんの企画力のお陰です。
ボストンシェーカーの振り方色々あり、この動画で勉強になりました。詳細に説明して頂きありがとうございました😊
いやいや、とんでもない。
参考になったならば嬉しいです。
今度ボストン振ってみます？レクチャーしますー！
メンバーさんは特別です☆
こんばんは！
イエツネさんとのコラボ動画、ありがとうございます！いつ拝見しても、新井さんのシェイクは美しいなと思います。我が家も早く新井さんのシェイクをマスターして、美味しいカクテルを作れるようにしたいです★
次の動画も楽しみにしています♪
イエツネさんとのコラボ動画は２回目になりますね！
シェイク褒めて頂きありがとうございます。よく言われる(笑)
そうそう、レクチャーしましたよね？
次回また見せて下さいね！(笑)素敵な晩酌ライフ・・カクテル楽しんでくれると嬉しいです。
アンカーTシャツ着てるの尊い
コメントありがとうございます！
リスペクトです☆
イエツネさんから来ました～
龍虎の拳のビール瓶切りがここで出るとは。。
エモいしわかりやすい🎉
話し方も優しくて勉強になる〜
コメントありがとうございます！
あ、イエツネさんのところから来てくれたんですね？いらっしゃーい！
あはは。龍虎の拳分かります？いいゲームですよね？
褒めてくれて嬉しいです。励みになります。これからもたまに覗きにきて下さいー☆
イエツネさんとのコラボ凄く楽しくて勉強になって良かったです～
麻布のAmberに続いて横浜のカサブランカも行かなければと思います～🥂
イエツネさんとのコラボはやっていて楽しいです！共有できて嬉しいです。
はい、是非、アンバーとカサブランカさんにも行ってみて下さい〜☆
イエツネさんの動画から飛んできて初めて知りました。
お酒に関してはほぼ無知な人間ですが、こちらの動画もこれからは見てみようと思ったのでチャンネル登録させてもらいます。
これからも素晴らしい動画期待してます。頑張って下さい👍
コメントありがとうございます！
あ、イエツネさんのところから来てくれたんですね？いらっしゃいませ。
おー！登録ありがとうございます。是非、イエツネさんとの過去のコラボ動画観ていって下さい！
めっちゃ楽しいですよー。
視聴者さんからのコメントとても励みになるので、また気が向いたら気軽にコメントして下さいね☆
宜しくお願いしまーす！
初めてコメ致します
イエツネさんから参りました
マスターのお話しとてもわかりやすいです
とてもよいお声をされてらっしゃいますね
ANCHORには2回ほどお邪魔しておりますが猫又屋さんにも是非お伺いしたいと思っております
これからも動画楽しみにしております
コメントありがとうございます！
おーイエツネさん効果ですね！いらっしゃいませー！
お褒めの言葉嬉しいです。励みになります。
アンカーさんには何度か行っているんですね！
私もイエツネさんの料理食べたいので今度今治いきます。
はい！是非過去動画の家常さんコラボも含め、観ていって下さい☆
どうぞ宜しくお願いします☆
メンバーになり初めてコメントさせていただきます🌝♡
誰かのメンバーになるのは実は初めてですが、これからも新井さんを応援しています🤗🎗️
新井さんのシェイク、ほんとにかっこいいですね😍
コムデギャルソン、ぜひ猫又屋で飲んでみたいです！🍸
私もメンバーさんに通常動画でコメントするの初めてです！
おめでとうございます！(笑)なんかドキドキしますね(笑)
あー嬉しいなぁー。励みになっているんですよ？
今度コムデギャルソン作りますね！！
最近シェイカー買って自宅で振るようになったのですごい参考になります
やっぱ新井さんのシェイクかっこいい
振り方もそうだけどまずシェイカー何買うか問題があるので
YUKIWAのBサイズ使ってるとか色々参考になります
昔のカッコいいシェイカーの取り方動画とかも最近見ててすごい分かりやすいしカッコいいしやりたくなるのがよいですねっ
あ、ほんと？これで趣味テンダーですね？
褒めてくれて嬉しいー。
シェイカーは人によるけど、私はYUKIWAのBで２０年以上お世話になっているので、安定感があります。
今度、機会があればお店に来て下さい☆レクチャーしまーす！
@@hirohitoarai中々関東方面に行く機会がないんですが近くに行った際には是非寄って本物の味を堪能したいっ
2ピースしか置いてないバーとかもあるし2ピースの方が汎用性があるのかなと初めての趣味シェーカーを何にするか悩んで(…という理由を付けて敬遠？💦して)いたので、双方の知識を得られてよかったです。
…まだ、悩むことになりそうですが💦
コメントありがとうございます！
使う頻度が高ければ3ピースの方がストレーナー付なので楽ですが、たまにしか使わないとなると意外と3ピースのストレーナー部分が汚れたりするので、2ピース＆ストレーナーで対応した方が良いかもしれません。
買ってみました。
…で、コム・デ・ギャルソンも気になったのですが、近く(関西)だと何処だと飲めるのかわかったのもでもないので、もう作ってみました💦
合っているかはわかりませんが、一応美味しくはできたかなと💦
新井さん､いつも楽しく拝聴しております!
最近新井さんの動画を見てながらシェイクを練習中でしたので､とてもタイムリーな動画でした｡
ボストンシェーカーは大きくて振るのが難しく､新井さんが3ピースと同じように振る姿は､流石プロだなぁと思いました｡
僕は海外のバーテンダーの動画もよく見るのですが､彼らがすべてのカクテルをボストンで作るのも､彼らなりの考えやメソッドがあってのことで､シェイクの奥深さを感じています｡
肩で振るのも格好いいなと思い練習してみたり･･･｡
ところで､小さい方のティン(Cheater tin)が大きい方のティンにスポッと入るそのシェイカーは､どこ製のものでしょうか?
他ではあまり見かけないので､気になっての質問です｡
コメントありがとうございます！
お！ボストン持っているんですね？すごい。。
海外のかたの方がボストンや２ピース慣れていて上手ですよね？
私も海外カクテルみて情報収集しています。面白いですよね！
ん？ティンですか。ナランハで購入できます。
ノーマルの方が一般の方にはおすすめですが、フレアされるならばウェイテッドの方が良いかもです。
www.naranja.co.jp/bar/web-categories/213
新井さん動画制作お疲れ様です。
マスター（あっちのCHでは何時もこう呼んでいるので＾＾；）とのコラボ。大変参考になりました。
マスターが本当に衝撃を受けていく様子が見ることが出来て新鮮な感じでした。
こうやってお互いが刺激し合うことがなにより大事なんですね。
さて今回また飲んでみたいカクテルが一つ増えました、ありがとうございます。
コメントありがとうございます！
イエツネさんから来てくれたのですね？嬉しいです。
イエツネさんフレアもできてクリエイティブなカクテルもできるので凄い人ですよ☆
私はフレアできないですから。
はい、是非バーで。ご自宅で。カクテル楽しんで下さい☆
他のボストンシェイクの動画を観ていても、最後コップを外す手の角度は、空手形が多い気がしますし、どれも平然と外しているように見えますが、やはり割れた時の代償は大きいんですね🤔
ちなみに、果汁を潰す時、滑らないように濡れフキンをコップの外に当てる方もいます。
コメントありがとうございます！
私はガラス部分を２回位割って買い直しました。
なんかいい角度で入ってしまう時があるようで、割れた時は「何故？」と思っていました泣
ステンレスはチョップ自体いれずに外せますし、気にいってよく使っています☆
このコラボ面白いっす
コメントありがとうございます！
イエツネさんが近所ならば毎週やりたいです(笑)
はじめてコメントさせていただきます。
動画楽しくまた大変勉強になります。
バーズネストは大きさなど、オススメを教えてください。
100均一の茶こしはうまく通らず困っていました。
可能であれば、Amazonなどで買えるものがあれば教えて欲しいです。
コメントありがとうございます！
バータイムズストアとか色々ありますよ！用途に応じて使い分けるので私は4種類持っていますー。
おうちカクテル作ってみたくなりました！
是非是非作って下さいー！
今度機会があれば遊びにきて。レクチャーしますー。
私、ファンには優しい(笑)
お値段以上です(笑)
@@hirohitoarai また近いうちに猫又屋さん行きたいです！！(徒歩圏内)
ウイスキーの味わい方？なども教えていただきたいです！！
イエツネさんだー！
コメントありがとうございます！
カクテルの神です！
お疲れ様です😊
なんでもそうですけど、基本て大事ですね😮
でも、シェイクをする意味をわかってれば振りやすい２ピースで全然いいですね✨
仕事終わりですー。
基本って退屈なんですけど、重要なんですよね・・。
私は慣れているので３ピースが好きですが、２ピースでも全然イケます。
あ、YUZA美味しかったです。もう空になりました(笑)
美味しかったので、追加して買いました☆
@@hirohitoarai
お疲れ様です😊
ユザ飲んでいただいてありがとうございます、追加までしたとは😊
今晩は😃🌃✨🌜✨師匠、アライです
やーこのレシピは美味しいですよね❗
フレッシュクリーム入れた時、えっ👀⁉️って思ったけど よくよく考えたら うまいだろうなぁ～👌って
横浜に居ながら知りませんでした😅
ありがとうございますm(__)m🙇
コメントありがとうございます！
バーカサブランカの山本さんのレシピです。
横浜でしたらタイミングがあえば是非行ってみて下さい☆
カクテルも勿論ですが、雰囲気も穏やかで素敵な方です。
あー、私が行きたくなってきた(笑)
@@hirohitoarai
あっ、ちなみに 私のbarツールもユキワさん
です ゴールドフィニッシュ✨仕様です
イエツネさんの前編動画から来ました、やっぱりパイントグラスとセットの２ピースはでかいし重いですよね。
欧米で２ピースが主流なのは体格の大きい人が多いからなのかなと個人的には思いました。
コメントありがとうございます！
イエツネさんのところから来てくれたんですね？いらっしゃいませー！
あ、ボストン持っています？さすがです。重いですよね？！最近ではあまり出番がないです。
確かに体が大きいから振り易いってのもあるかもしれませんね？
またふらりと覗きに来てくださいね☆
動画見るの遅れてしまいましたが、もしまだ返信してくださるならお願いします！ イエツネさんの方の動画で、BIRDY.だと味の癖が出てしまうと仰っていましたが、もう少し詳しく伺いたいです。性能が良い→ある程度美味しくなる→似た味になる、ということでしょうか。
コメントありがとうございます！
カクテルだけじゃなく他の仕事にも言えると思うけど、道具って癖があるんですよ。個性ともいえるかもしれないけど、材料・振り方・氷の量が一緒でも仕上がりが変わるという事です。
プロはいつも同じ味を出さないといけないので、道具が変わると他で調整しないといけないから、かえって面倒だという話です。
返信ありがとうございます！
納得です！
BIRDY.高いですしね笑
これからも応援してますので頑張ってください！
こんにちは👋😃師匠、アライです
たびたびすんませんm(__)m🙇
バカラがでてたんで カクテルグラス
バカラショップに見に行ったんですけど👀 ペア売りしかしてなくって
値段見てビックリしました😳😳😳
6万、7万、8万 高い～😂😂😂
バカラはロックグラスとタンブラーは
もっているんですけど、ここまで高くなかったです、ので カクテルグラスは諦めました😢 さすがに無理でございます という話でしたm(__)m🙇
コメントありがとうございます！
バカラグラス高いですね！バカラにこだわらず違うグラスでもお洒落なものありますよー。
@@hirohitoarai
そうですね❗
イタレッセ、RCA、シェフ&ソムリエ、
ナハトマン、なんかは持つてますm(__)m🙇
お疲れ様です_φ(･_･
ボストンシェーカーは持ってるのですがやっぱり扱いが難しいのですね...。
せっかくなので、動画を参考にして
諦めずに練習して
扱えるようになろうと思いますっ‼︎
コメントありがとうございます！
お。ボストン持っているんですね？すごいー！
扱い難しいですよー。
キャプテン翼のようにいつも愛でて触っていると、手になじんできますよー「シェーカーは友達」
機会があって猫又屋に来られた際にはレクチャーしますねー☆
新井さんが途中から滝沢秀明に見えてきた
コメントありが…
ひぃー！それは有り難いけど、公開◯刑されている気もするので、やめてー。