Maeban : เค้กกาแฟ | เมนูเบเกอรี่ยอดนิยม ทำง่าย ๆ เสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่ม อร่อย เข้ากันสุด ๆ

🧑‍🍳👨‍🍳 แม่บ้านแจกสูตร #เค้กกาแฟ 🍰🧁
เมนูเบเกอรี่ยอดนิยม ทำง่าย ๆ เสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่ม
☕☕ อร่อย เข้ากันสุด ๆ สูตรนี้เนื้อเค้กฟู นุ่ม สะใจ
รับรองว่ารสชาติดี กินเพลิน ถูกใจคอกาแฟแน่นอน
ส่วนผสมที่ 1
แป้งเค้ก 190 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ 0 (เฉพาะไข่แดง) 12 ฟอง
น้ำมันพืช 240 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
กาแฟผง 1 ช้อนโต๊ะ
ผงวานิลลา 4 ช้อนชา
ส่วนผสมที่ 2
ไข่ไก่เบอร์ 0 (เฉพาะไข่ขาว) 12 ฟอง
น้ำตาลทราย 240 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส หรือ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้ไฟบน-ล่าง
2. ร่อนแป้งเค้ก ผงวานิลลา กาแฟผง และผงฟูรวมกัน พักไว้
3. ผสมไข่แดง น้ำมันพืช และเกลือป่นให้เข้ากัน
4. ตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ และน้ำตาลทราย ด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่อง โดยใช้หัวตีตะกร้อ
จนไข่ขาวเนียนละเอียด ตั้งยอด
5. นำส่วนผสมข้อที่ 2 และส่วนผสมข้อที่ 3 ผสมให้เข้ากัน แบ่งไข่ขาวที่ตีไว้ลงผสมให้เข้ากันจนหมด
6. ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตาอบพักเค้กไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
7. บีบครีมอิตาเลียนบัตเตอร์ แต่งด้วยอัลมอนด์พราลีนให้สวยงาม จัดเสิร์ฟ
#Maeban