เค้กกาแฟหน้านิ่ม : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ม.ค. 2020
- เค้กกาแฟหน้านิ่ม เอาใจคนชอบกาแฟจ้าาา นุ่ม หอม มัน เข้มข้นมากกกกกก ชิ้นเดียวไม่พอแน่นอนจ้าาา
ส่วนผสมเนื้อเค้ก
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาล 40 กรัม
นมข้นจืด 40 กรัม
น้ำเปล่า 25 กรัม
ผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 35 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ไข่ขาว 3 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาล 60 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมหน้านิ่มกาแฟ
นมสดจืด 340 กรัม
ผงกาแฟ 2 ช้อนชา
น้ำตาล 60 กรัม
นมข้นหวาน 75 กรัม
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
เนยสดเค็ม 75 กรัม
FB : / chefnun
IG : chefnun_iam...
Line : @sosweetbychefnun
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
พลาสติกล้อมเค้กดีงามมากค่ะเชฟ ชอบๆๆๆๆ
ประทับใจ สูตรและคลิปเชฟนุ่มมากค่ะ ลองไปทำแล้ว อร่อยๆ แอบเปลี่ยนหน้านิ่มเป็นวิปกาแฟแทน แล้วเอาสูตรจากเค้กคาราเมล วิปอร่อย มากค่ะ หอมกาแฟหวานลงตัวเป๊ะ ส่วนแป้งนุ่มเด้งดึ่ง texture โอเค แต่กลิ่นกาแฟน้อยไปหน่อย ไว้จะค่อยๆพัฒนาดูค่ะ ยังไงก็ขอบคุณนะคะ ที่ชวนสอนมือใหม่ ทำเค้กก้อนแรกได้สำเร็จอร่อยๆ และจะติดตามคลิปถัดๆไปนะคะ🥰😍
หรือทำเป็นเค้ก คุ๊กกี้ รวมเล่มได้ยิ่งสุดยอดเลยค่ะ
ลองทำตามเเล้วค่ะ อร่อยมากก เราเป็นคนไม่กินหวานมากเลยปรับน้ำตาลลงนิดหน่อย รสชาติโอเคเลยค่ะ!
ชอบมากค่ะเชฟคนเก่งน่ารัก ชอบตอนเชฟชิมเค้กด้วยค่ะเชื่อเลยว่าอร่อย
เชพนุ่นค่ะตัวเค้กใช้สูตรของสปันชาไทยของเชพนุ่นได้ไหมค่ะ ชอบมากค่ะ
❤ขอบคุณคุณเชฟนุ่นมากไฟค่ะ❤🎉ที่มาลงคลิป เมนูเค้กอร่อยให้ได้ทำลงมือทำ ได้สร้างรายได้ขอบพระคุณมากๆๆๆๆค่ะ สุดจิตสุดใจค่ะ❤🎉🎉😮
หอมทะลุจอมือถือมาเลยค่ะ.. ต้องลองซ้าล้าววว.. ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ❤️🤟😊
ขอบคุณสูตรน้า...อร่อยมากมายยค้า💜🌈🤪
ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากๆค่ะ
น่าทานมากค่ะ ไช้กาแฟของอะไรคะเป็นกาแฟแบบไหน
น่ารับประทานมากเชฟนุ่น เราสายกาแฟต้องทำตามแร้ววววว
เชฟนุ่นทำน่ากินทุกเมนูเลยค่ะ
อยู่ตัวดีมากไม่ยุบเลย👏👏👏👏👏
คุณนุ่นชิมน่าอร่อยจริงๆ
หวัดดีค่ะ เชพนุ่น อยากถามว่าสูครนี้ทำกับหม้อหุงข้าวได้ไหมค่ะ แล้วตอนใส่ผงวุ้นลงไปต้องตั้งทิ้งใว้สิบนาทีก่อนตั้งไฟไหมค่ะ
สอนทำเค้ก หน่อยค้า ไม่ใช้เตาอบ พอดีจะงันเกิดแม่แล้ว อยากทำเองค่ะ 💖
ขอบคุณเชฟนุ่นมากๆค่ะ จะบอกว่า ทำตามแล้ว กินได้อร่อยจริง ทั้งบ้านชื่นชม ดีใจจัง พี่ทำตามมาหลายสูตรแล้ว สูตรนี้ของจริง ไม่โม้ ไม่ใช่แค่โชว์ เยี่ยมจริงๆค่ะ
รบกวนจอคำแนะนำค่ะ
ตัวครีมราดราดได้เลยหรือต้องรอให้ครีมเย็นก่อนค่ะ
มีออเดอร์เค้กกาแฟมาอีกแล้วค่ะเชฟ..ทุกครั้งที่ทำจะเปิดคลิปตาม เหมือนมีเชฟนุ่นตัวเป็นอยู่ด้วย555ขอบคุณสูตรเชฟนุ่นค่ะ
น่าทานจัง อยากทำแล้วจ้าาาา🤤🤤🤤🤤🤤
เซฟครับเวลาทำเค้กชิฟฟ่อน ตอนอบเสร็จตัวเค้กจะชอบยุบตัวลงสาเหตุเกิดจากอะไรบ้างครับ
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ
น่ากินมากๆค่ะ
น่าทานมากค่ะ คลิปของเชฟนุ่นเข้าใจง่ายทำตามได้สบายเลยค่ะ จากที่ทำเค้กไม่เป็นเปิดดูคลิปแล้วลองทำตามก็ทำได้เลยค่ะ ตอนนี้มีออเดอร์เค้กลูกส้มที่ได้จากสูตรของเชฟนุ่นด้วยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ😊
ทำได้ง่ายคะ
ชอบกรอบพลาสติดมาก ติดตามหาซื้อทันทีไม่รู้จะได้รึเปล่า
ชอบดูแต่ทำไม่เป็น หัวปั่นใช้ของอะไรครับ
เชฟนุ่น..ขอสอบถามหน่อยคะ ถาดอบขนมที่เชฟใช้อบพวกคุกกี้ขนาดเท่าไรคะ..พอดีซื้อเตาอบรุ่นเดี่ยวกับที่เชฟใช้คะ(เห็นเชฟนุ่นรีวิวน่าใข้) Tecno+ กำลังจะหาซื้อแต่ไม่รู้ขนาดคะ..รบกวนด้วยนะคะ..ขอบคุณคะ
ถ้าเอากาแฟละลายน้ำก่อน ต้องใส่น้ำปริมาณเท่าไหร่คะเชฟนุ่น
ชอบมาก อธิบายฟังเข้าใจง่าย ฟังเพลิน
ของโปรดเลย เค้กกาแฟ
น่าทานน่าลองมากค่ะ
น่ากินมากค่ะ รักกาแฟมากๆ แล้วก็รักลิ้นจี่เช่นกันค่ะ เผื่อเมนูต่อไปเชฟนุานจะทำลิ้นจี่หน้านิ่มค่ะ อิอิ รอแบบมีความหวังนะคะ😘😘
ใช้น้ำที่ใส่นั้นละค่ะทำให้ร้อนๆชงกาแฟ ผสมกันง่ายค่ะ
ขอบคุณสูตรทำแล้วอร่อยมากค่ะ. ปรับสูตรเองนิดหน่อยหาของไม่ครบ
น่ากินที่สุดเลย
เชฟนุ่นนี่ สายกาแฟตัวจริง
สูตรนี้ถ้าไม่มีเตาอบ ใช้หม้อนึ่งแทนอบได้มั้ยคะ
คุณนุ่นคะ สูตรนี้ทำถ้าทำใส่ฟรอยด์ ใช้ไฟเท่าไหร่คะ :)
ถ้าเปลี่ยนเป็นผงโกโก้ แต่สูตรเดียวกันนี้ได้ไหมคะเชฟ
น่าทานมากครับ
ผสมในเครื่องปั่นได้ไหมครับ
คุณนุ่นคะ..เค้กกาแฟสามารถตกแต่งหน้าด้วยอะไรได้บ้างคะถึงจะเข้ากันดี // หากเรานำสูตรเค้กกาแฟนี้ไปทำเค้กมัทฉะหน้านิ่มโดยการเปลี่ยนเพียงผงกาแฟเป็นผงมัทฉะ สามารถไหมคะ
อยากกินเลย
น่ากินมากค่ะชอบรสกาแฟ😂😂
วันนี้เสื้อผ้าหน้าผม เป๊ะปังมากค่า น่าร้ากก
น่าทานจังคะ
ถ้าใช้ผงโกโก้แทนกาแฟ สัดส่วนเท่ากันมั้ยคะ
เม้นสามค่ะ ชอบค่ะ ขอดู กล่องและยี่ห้อ ครีม ออฟทาร์ทาร์ ค่ะ เชฟ❤
ทำทาน2ครั้งอร่อยทุกครั้งค่ะ..ใช้กาแฟdecafของเนสกาแฟ ..คุณแม่ชอบมากค่ะ สูตรเชฟนุ่นอร่อยค่ะ..ขอบคุณค่ะ
อ่อ..บีเอาไปนึ่งค่ะ
ใส่ไข่กี่ฟองค่ะ ใส่ไข่สามฟองใส่พิมพ์เค้ก 2 ปอนด์แล้วไม่ฟูเลยค่ะ
@@fawn3743 ใช้ไข่3ฟองค่ะ ตามสูตรเชฟค่ะ
ถ้าจะนำไปใช้เป็นไส้ขนม ตัดผงวุ้นออก
แล้วเพิ่มเเป้งข้าวโพดเพื่อให้ข้นขึ้นมากนิดนึงได้มั้ยคะพี่นุ่น💖
ชอบทุกเมนูเลยค่ะทำหลายอย่างแล้วชอบมากค่ะขอบคุณแบ่งปันสิ่งดีๆๆให้รักนะค๊ะเชฟ
เม้น 2 มาติดๆ 😊
ตีแป้งแบบชิฟฟ่อน ทำโดนัทจิ่ว ได้มั้ยค่ะครื่อง
ดีมากค่ะ
เราใช้มาการีนแทนได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ชอบมากคะ
ใช้อบหม้อลมร้อนได้มัยค่ะเชฟ
แวะมาดูเชฟนุ่นเก่งทำขนมน่ากินขอเป็นแฟนช่องนี้ด้วยคนค่ะ,👍👍👍❤❤❤
ทำตามมาสี่ครั้งคะ เเต่ยุบเหลือครึ่งเดียว เป็นเพราะสาเหตุอะไรค่ะ
สูตรซอสเห็นลงว่าผงกาแฟ 2 ช้อนชา แต่ดูปริมาณ เหมือนมากกว่า 1 ช้อนโต๊ะที่ใส่ในแป้งเค้ จะสอบถามว่า ในซอสต้องใส่ผงกาแฟเท่าไรแน่ครับ
เก่งมากเลย
ถ้าเราลดความหวานได้ปะคะเชฟนุ่ม
น้องแมวหอมกาแฟ
น่าทานมากค่ะเชฟนุ่น แต่ขอถามค่ะว่าวางกระดาษไขเฉพาะที่ก้นพิมพ์แล้วด้านข้างได้ทาเนยด้วยมั้ยคะ?
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ เนื้อชิฟฟ่อนไม่ต้องทาเนยค่ะ
@@cloescalarene6152 ขอบคุณค่ะ😁
@@auduangprapa9842 ยินดีจ้า😊
ถ้าทำเป็น สปัจน์ เค้กต้องปรับยังไงหรอครับ
กลิ่นกาแฟหอมทะลุจอ ^_^
เชฟนุ่นค่ะสาเหตุเค้กยุบตัวและเป็นไตเกี่ยวกับอะไรค่ะ
เชฟซื้ออ่างผสมอาหารที่ใหนคะ?
ใช้แป้งกวนใส้แทนแป้งข้าวโพด
ใช้ผงเจลาตินแทนผงวุ้น
ได้ไหมคะ...???
รอคำตอบคะ
ขอบคุณสำหรับคำตอบคะ ..... อิอิ 🥰
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ ใช้แทนกันได้เลยค่ะ
Can you use gelatin powder instead of agar? If so how much do you need to use?
ใช้ไข่เบอร์2ได้มั้ยคะ
ใช้นมข้นจืดได้มั้ยค่ะ ?
เตาอบ Smeg ที่เชฟใช้ รุ่นอะไร ราคาเท่าไหร่อะคะ
อบในหม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
อยากให้เชฟนุ่นทำวาฟเฟิลแบบนุ่มๆไส้ทะลักบ้างคะ
คุณเชฟนุ่นเก่งอ่าาา
ขอคำแนะนำหน่อยค่ะทำไมเราลองทำแล้วเนื้อเค้กแข็งคะ
ชิมบ่อยๆระวังอ้วนนะคะเชฟ
อยากให้พี่นุ่นสอนทำเค้กโรลค่ะ>
เค้กโรลกาแฟมีแล้วค่ะ
Vivo Vivo ขอบคุณนะคะ
ใช้หัวตีของยี่ห้ออะไรคะ
ไม่มีผงวุ้นหรือผงเจลาตินไม่ใส่ได้มั้ยคะเชฟนุ่น
สอบถามค่ะ ถ้าใส่ถ้วยคัพเค้ก โรยหน้าทีเดียวได้เลยไหมคะ ถ้าทำเป็นชั้นๆไม่ทราบว่าจะทำแบบไหนคะ
เชฟน่ารักมากๆเลยค่ะเค้กก็น่าทานมากเลย
อยากเรียนกับเชฟนุ่นจ้า
หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ ตอนนี้ยูพนัสนิคม ชลบุรีค่ะ
ถ้าใช้แป้งอัลมอลด์ แทนได้มั้ยคะ
ใส่ถาด10*10ได้มั๊ยคะ
เชฟนุ่น คะ ถ้าป้าเอาไปทำแบบหยอดลงพิมพ์4เหลี่ยมหรือวงรี จะมีวิธีคำนวนปริมาณหน้าให้พอดีกับเค้กไม่ให้เหลือไม่ให้ขาดได้อย่างไรคะ. ช่วยแนะนำหลักการคำนวนหน่อยค่ะ
เชฟนุ่นทำตำราเค้กขายเถอะค่ะขอเป็นลูกค้า1เล่มเก็บไว้ทำตามเลยค่ะ
เห็นด้วยค่ะ
@@jirananjongsookklang8046 ฟฅฃฅฅฅฃฃฃฃบฃฃ๘
จริงค่ะ
ขอด้วยค่ะ
@@jirananjongsookklang8046 ชอบคุณนะคะที่ให้ความรู้
สอบถามเตาอบ ใช้ของยี่ห้ออะไรค่ะ รุ่นด้วยค่
เปลี่ยนจากนมข้นจืดเป็นวิปป้ิงครีมได้มั้ยคะ
ติดตามเสมอค่ะ
ไม่ชอบโฆษณามาขัดทำไมเวลาดูจะไม่ติดตายแล้ว
Looks delicious! The way you ate that... Really made me want to taste it... 😂
เก็บใส่ตู้เย็นอยู่ได้กี่วันครับ
ทิ้งไว้ตัวหน้านิ่มละลายมั้ยคะเชฟนุ่น
เก็บไว้ในตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
ถ้าเอาผงกาแฟไปบทก่อนได้มั้ยครับ
เอาไปนึ่งได้มั๊ยคะสูตรนี้ ยังไม่ได้ซื้อเตาอบค่ะ
ที่ร่อนแป้งซื้อที่ไหนค่ะ