Hướng dẫn làm Tương Ớt Cay theo cách Nhà Hàng ( Spicy chili sauce )
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Hướng dẫn làm Tương Ớt Cay theo cách Nhà Hàng ( Spicy chili sauce )
🔰Xin chào các bạn..!
Cảm ơn các bạn đã ghé qua kênh Vạn Trình, mình làm video để hướng dẫn các bạn cách làm các món ăn quen thuộc, mục đích để các bạn dễ thực hiện và trổ tài trong gia đình
🔰Nếu các bạn thấy video của mình bổ ích. Hãy cho mình 1 kike và 1 Đăng Ký kênh để giúp mình đạt 10.000 Sub nhé.
🔰Nếu các bạn có ý tưởng gì hay đóng góp cho kênh phát triển, các bạn cứ cmt bên dứoi mình sẽ thực hiện..!
Cảm ơn các bạn rất nhiều..!
![โฮ่ง! (SUGOI) - LYKN [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/nFp4zjAARFs/mqdefault.jpg)
Chủ kênh làm rất đúng tương ớt truyền thống Hà Nội rồi đó ! Ai ăn rồi thì không muốn ăn loại khác đâu ! Các bạn nghĩ cho tỏi , sả , cà chua vào là ngon ư ? Mấy thứ đó làm mất hết mùi tương nguyên bản , loại này khó bảo quản lên cho chút dầu ăn vào chai đựng và để trong ngăn mát tủ lạnh sẽ lâu hơn , ăn bún, phở , mỳ tôm hay chấm gân bò luộc thì bá cháy hoawjcj thêm chút đường , lát chanh vào chấm mực tê đầu lưỡi ăn rùi thì nghiền và vứt hết ba cái loại công nghiệp vào sọt rác , muốn cay nữa mua loại ớt thóc thiên nhiên quả bé tý thì còn tuyệt nữa ! Thân
B này làm nhà hàng , làm ớt ăn hết nhanh . Nếu muốn để ớt 1 ,2 năm thì k cho nước và dính dầu mỡ chứ .
Mình phở bò có được không anh
Mình làm quán ăn 25 năm ,không mua tương ớt của tạp hoá bao giờ. Nhà làm lấy tương ớt vừa cay ,thơm,sạch sẽ, không phải dùng chất bảo quản..Phở nóng, ớt cay.
Bác có thể chỉ em cách làm được không. Cảm ơn bác.
Em trong sg thích ăn tương ớt hà nội bác cho em xin ct được ko bác
Tôi thích cách này ! Hợp với người miền Bắc và sẽ để được lâu , cám ơn tác giả
Bạn là người đầu bếp có tâm. Mình xem rất nhiều và không có ai chỉ dạy kĩ như bạn. Chúc bạn nhiều sức khoẻ và quay nhiều video cho mọi người cùng xem nhé
Nhìn ngon quá. Chia sẽ rất dễ hiểu
Cay ngon
Mình trc làm quán ăn sang cũng toàn làm kiểu này. Ớt cay thơm
ngon đó! rất chủân! chân thành cảm ơn!
Tương Cay Quá Luôn ,
Để ráo ớt sau đó đổ nước để xay😆😆😆
Thực ra là để nguội thôi
Ngon quá làm một tô để ngồi uống tương ớt thôi
Lấy nước luột ớt để xây thì đâu cần để ráo
Có gì đó sai sai nhỉ? Để ráo rồi lại cho nước vào xay..kkk
Để nguôi bạn ạ họ nói nhầm thôi
Chỗ đó là bao nhiêu ký ớt tươi ạ
A Di Đà Phật.Xin Cảm Ơn Bạn Đã Chia Xẻ Cách Làm Tương Ớt .Rất Ngon Nha
chào bạn .nhìn đã mắt quá bạn ơi
Khoé quá bnaj ơi
Mình đã làm theo nhưng bị đắng và 2 ngày sau lên mốc luôn, đi toi 1 kg ớt , ko biết tại sao lại đắng nữa
Ngta làm nhà hàng bán nhanh hết b ơi . Chuẩn phải cho rượu nhé .
cho muối và dấm ngon hơn sg bảo quản tủ lạnh vì ko có chất bảo quản để ngoài là hỏng
Cho đường thì bị lên men ngay. Xủi bọt luôn. Cái này chỉ cho muối tinh là bảo quản lâu.
Em cũng y chang đc 2 ngày lên mốc rồi
Nhìn ngon qúa
Xin chào Vạn Trình . Mình đã theo dõi bạn , hôm sau bạn làm video về Bò Sốt Vang đi ạ..! Cảm ơn bạn nhé ..!
Làm như vậy là vệ sinh rất ngon
Đây ko thể gọi là tương ớt được bạn ơi, làm vậy sai bét, phải lọc hạt gia và còn mấy thứ gia vị nữa mới ngon, như vây say ớt gia nấu nên gọi gì là tương ớt, phải lọc hạt gia hát ớt ăn ko tốt chút nào nhé,
Lượng Lê chính xác , đây gọi là ớt luoc xay
ko có hạt sẽ giảm độ cay . ko hiệu quả kinh tế cho nhà hàng . trưng ớt thế này đã quá đảm bảo vs rồi . theo như tiêu chuẩn của các b thì phải đạt 4 tiêu chí ( thơm + ngon+ bổ + rẻ ) . vậy phải bán tương ớt riêng và tính theo thìa .
Hãy ăn và cảm nhận hương vị của loại này ! Ăn rùi không bao giờ muốn dùng loại khác , cay , thơm , mùi vị rất tuyết , bạn nên nhớ Nam Ngư không phải nước mắm mà chỉ là nước pha hương liệu
Làm nhà hàng thì chả thế :|
ai đến từ kênh châu Phi dơ tay
Me
Me
5 cân ớt cho bn dg và muối ạ? Ra dc bao nhiêu lít
Cho mình hỏi bột trắng là bột gì ạ
Thank you ban da dua video len cach Huong Dan Lam tuong ot
Thank you
Cảm ơn người ae
Cam on ban nhe chia se cho moi nguoi biet la quy lam roi khong the lam vua long ca nuoc VN
Cho mình hỏi bột canh là bột nêm hay bột ngọt ạ
Bột canh là bột nêm
Chủ kênh cho mình hỏi .khi làm xong bảo sao bạn
Để ráo nc xong cho nc vào say
Chịu
De trong ngan mat tu lanh bảo quan duoc may thang ah
Nam tuong ớt có cho cai gì kh ah
Nói nhỏ quá kg nghe được
Đằng nào cũng nấu sao phải luộc ớt làm gì?
Có cho dầu vào chảo kg
Ớt luộc qua nhiệt như vậy độ cay bị giảm 50% rồi!
Ủa bạn tương cay là phải lam như dạy hả say lên hả
mặn thế khách bỏ zô tổ bún nó mặn lên sao
Họ nói dùng đe nấu xào đồ ăn mà nhỉ
Lấy ớt sừng thì hay hơn
Trời tương ớt vì lợn con quá,còn hạt ớt luôn vậy.
nấu cho nhà hàng ăn nên anh nấu nhiều.phải luộc sao .👩👩👩👩👩
Sao mình làm y vậy mà tương bị đắng là sao ạ, mọi người chỉ với :(
chắc b làm bị cháy :)))
@@cuongtrong9942 ko có bị cháy, chắc do ớt quá, mình cũg k biết
Cái này sao không bỏ tỏi vào xay ạ?
có tỏi nó sẽ thơm hơn nhề
Cho bột vào mới có độ sánh nữa nha!
Thuy Thu cho bột gì ạ ?
@@lyphanmai5552 bột năng đó em.
Không ai cho bột vào loại tương nguyên bản này cả bạn ! Nếu đã ăn loại này một lần rùi thì các loại khác vứt hết ! Đây là cách làm truyền thống và ngon nhất chuẩn của tương ớt gốc Hà Nội , vì vị cay , thơm , mùi rất hấp dẫn !
@@Bacxu1983 Vậy tương ớt Chin Su siêu thị làm vứt hết sao bạn? Kkk
@@lyphanmai5552 bột năng bạn ơi. Cho ít thôi để có độ sánh.
Làm thế nào để khử cay ớt ở cối xay thế mn???
Dùng dầu ăn
Chất cay đó ko hòa tan trong nước nhưng hòa tan trong dầu
@@ManhHung2703 ngâm trong dầu ăn à b
Ngâm trong bao lâu
@@thebui4279 dùng cái khăn tẩm dầu ăn lau cho đến khi hết cay rồi dùng xà phòng rửa lại là đc
Giống nấu chè sao bạn ?
Không cho tỏi ah b
Sao mình làm nó có vị đắng bạn
Ko cần cho cà chua ạ
Anh Quang Linh Châu Phi đem tôi đến đây
chỉ cách ngâm tỏi ko bị xanh đi anh
Bạn thái tỏi ngâm vs muối qua đêm vớt rửa sạch để ráo nc . Cho vào dấm ngâm k bị xanh.
Vùng cao ăn tương ớt mà toàn để hạt vậy ko tốt cho bao tử và sức khỏe tí nào nhé,😂😂😂😂😂😂😂
ớt thì nó phải cay , đây ko phải gọi tương ớt ngon được , đây chỉ gọi là ớt luộc xay trộn thêm đường và gia vị thôi , nói tương ớt đánh cho bỏ mẹ , loại tương này để ngoài 1 tuần ko bị mốc vắng trắng mới là lạ
Họ có nói lm để xào nấu đồ ăn mà bạn
Đây là cách làm tương ớt chuẩn nhất đó bạn ! Không phụ gia , không chất bảo quản sau khoảng một tuần tương lên men chuyển mùi rất thơm , ngon , và cay ! Muốn cay nữa làm ớt thóc ! Để bảo quản tốt cho chút dầu vào chai , để trong ngăn mát ! Loại này là cay rồi đó còn họ phải đun không phải là làm giảm cay của ớt đâu mà làm cho bớt mùi hăng của ớt , chủ kênh làm chuẩn rồi , không phải ai cũng chia sẻ hết đâu ! Thân
@@Bacxu1983 làm cả chảo z fải có kho lạnh như nhà hàng mới bảo quản được. Để bên ngoài nó nổi mốc meo hết. Tôi đã làm và thử để bên ngoài 1 ít, sau 1 tuần mang đổ bỏ...
@@TuanTran-zm2du thì k có chất bảo quản hỏng là đúng. Gd ăn thì làm ít thôi rồi bỏ tủ mát là ok. Sạch sẽ attp là trên hết sức khỏe là của riênh mỗi người mà
Vãi đã cho nước luộc vào xây mà còn bảo vớt ra để ráo 10 phút
để nguội thì đúng hơn cho thêm nước luộc ý vào để xay
Ko có toi k ngon rồi
O cho tỏi và cà chua à
Luộc ớt có cho muối kg em?
Cảm ơn em !
"
Hhh
on ao qua o.nghe được gì
Nhìn gói bột canh biết ng hải phòng :))
Này chưa chuẩn tương ớt ăn phở
rổ ớt to quá
Sao no long vay
Tiêu cái rổ
Châu Phi Vlog 🤣
quang linh qua đây :D
Chẳng nghe cái quái gì
Nhìn ko thấy ngôn gì hết. Rãnh quá mà lam trong ot
On qua! Khong nghe duoc.
noi ko nghe con cat gi ca 👈