Incroyable de voir l'influence tamoule du plat, appelé à l'origine Kuzhlambu. Diffusé par des serviteurs tamouls (du Tamil Nadu et des Tamouls du Sri Lanka) dans les colonies françaises.
je m'améliore grâce à vos vidéos car elles sont faciles. Merci beaucoup et surtout faites en d'autres. Force à vous 2 vous êtes agréables à regarder et marrants en même temps ! cc du 973
Incroyable de voir l'influence tamoule du plat, appelé à l'origine Kuzhlambu. Diffusé par des serviteurs tamouls (du Tamil Nadu et des Tamouls du Sri Lanka) dans les colonies françaises.
Super 👍 merci pour la recette, je pense faire ce colombo ce weekend en ajoutant cive, aubergine, et je voudrais faire mariner ma viande avec épices et citron vert MAIS à cause de la grève EDF qui a repris je pense que je ne pourrai pas cuisiner ! J'ai des amis qui viennent déjeuner dimanche j'avais prévu tipunch accras colombo et tourment d'amour mais c'est compromis... Vous êtes super les enfants, j'aime beaucoup la recette au cabri avec mamie.
Mes p'tits loups J'avais pourtant regardé cette vidéo et j'ai vu que j'avais pas commenté voilà c'est fait. Vous vous débrouillez comme des chefs 👍🏼 💞😘😘😊
@@Creolementbon Pour moi il manque les aubergines (bélangères), de l'ail et un jus de citron en fin de cuisson. Et aussi une sauce plus épaisse. Ma grand-mère et ma mère ont toujours fait comme ça et c'est un vrai délice. Cependant, votre proposition semble très savoureuse. 😋
Incroyable de voir l'influence tamoule du plat, appelé à l'origine Kuzhlambu. Diffusé par des serviteurs tamouls (du Tamil Nadu et des Tamouls du Sri Lanka) dans les colonies françaises.
Il manque beaucoup de chose mais dans l'ensemble c'est sa mais pour les gens de france (sans faire de racisme ou koi) car les natifs auront beaucoup de truc a dire comme moi mais bravo juste pour sa je like et m'abonne
Bonjour petite astuce pour avoir un meilleur équilibre pour la marinade il est préférable D utiliser un récipient a fond plat style plat a gratin ou gastronome 😉
Le Colombo je le trouve pas assez fluo Et la viande elle est pas assez et roussie à mon goût je trouve qu’elle est un peu trop blanche😏 après il manque un peu de légumes dedans genre aubergine ( Bérangère pardon) Sinon très bonne présentation 😉
Incroyable de voir l'influence tamoule du plat, appelé à l'origine Kuzhlambu. Diffusé par des serviteurs tamouls (du Tamil Nadu et des Tamouls du Sri Lanka) dans les colonies françaises.
Hello hello! Beaucoup de personnes cuisent le riz de cette façon ! Même aux Antilles. Quand on dit "ou fè koulé di ri là" c'est pour cette façon de cuire le riz :)
@@Creolementbon bonjour ! Étant issu d'une famille indo guadeloupeenne, on cuit le riz uniquement avec la quantité exacte d'eau, ni + ni moins, on ne verra jamais qqn cuire le riz comme ça
@@Luc_Reinette tu es sûre de ça a l'époque les grands-parents faisaient coulé leurs riz il y avait pas débat a calculé la quantité d'eau dans le riz il y a des grands parents qui savent pas faire du riz sans le coulé ils sont raison les grands parents disait "aye coulé diri la timoun" lol
Bravo pour votre travail. Juste une petite critique, à mon goût, les oignons apportent un peu trop de goût sucré. Je sais qu'en métropole c'est difficile de trouver des cives, mais on peut remplacer par de la ciboulette ou des oignons verts. Je trouve aussi qu'il manque une pointe d'acidité. Je m'arrête là, en tous cas continuez dans cette voie, j'apprécie beaucoup votre regard passionné sur la cuisine.J'avais participé à une émission télévisée il y a quelques année, j e vous propose ma recette alternative du colombo, si vous voulez l'essayer : th-cam.com/video/Gjf2TmBBP4Q/w-d-xo.html
Saluuuut !! Oui c'est vrai normalement a la fin du colombo on devait mettre un jus de citron ! Mais sur l'excitation et la fin on a complètement oublié 😂😂 !
Salut Gilles, j'ai regardé la vidéo de l'émission où tu as montré la recette du colombo !!! Et c'est parfait !!!! C'est comme ma mamie, ma maman, mes taties, bref... ma famille fait (sans la mangue et le yaourt). En tout cas, ça m'a rappelé de bons souvenirs ! Tu devrais faire des recettes en vidéo plus souvent !
Salut Grégory, merci pour ton commentaire, j'essaie de garder la façon traditionnelle de faire le colombo en y ajoutant quelques ingrédients plus actuels. C'est vrai que c'est une idée qui m'a traversé l'esprit de faire des vidéos de cuisine.... Peut être un jour... En tous cas si j'ai un conseil à donner en matière de cuisine, c'est que quand on met un ingrédient dans un plat, c'est pour apporter un valeur gustative à celui ci, pas ajouter quelque chose juste pour ajouter...comme le font beaucoup de gens dans le colombo.
Il n’y a pas d’oignon dans la vraie recette du colombo, car il dénature le goût du massalè. On doit faire revenir de l’ail, cives et graine à roussir. Pas de persil non plus qui risque de rendre la sauce amer.
Sympas mais beaucoup trop longues vos vidéos, dommage ! Dans des vidéos de recettes il faut être succinct et aller à l'essentiel. Vous feriez plus de vues.
8min c pas long vous pouvez faire encore plus long si vous voulez c une vidéo sur une recette il y a des explications a donner les gens regarde les vidéos pour apprendre a faire et eux ils font les vidéos pour expliquer aux gens et pas pour faire une vidéo pour rien je pense qu'ils sont dû prendre plus d'une heure pour la filmer donc réussir a résumé plus d'une heure en 8min c super ils ont été a l'essentiel déjà
@@Creolementbon j'espère que dans vos prochaines vidéos vous allez promouvoir une agriculture qui met en avant des bons produits de Guadeloupe. Je vous fais confiance.
@@Creolementbon vous avez beaucoup de chance car en Guadeloupe il y a de bons producteurs et artisans. Donc profitez de vos super vidéos pour promouvoir notre cuisine et notre terroir. Ça vous sera bénéfique au centuple.
@Jo Neg'mawon Ce n'est pas parce qu'il y a peu d'Indo-descendants, qu'on ne connaît pas le Massalé en Martinique, on en trouve facilement... Le Colombo, n'est pas marginal, mais différent c'est tout.
@Jo Neg'mawon Il n'y a pas de copie, il n'y a que des différences. C'est comme pour le couscous au Maghreb, la recette varie d'un pays à un autre, c'est normal. Mais bon, dénigrer les MQ est une spécialité chez certains...
![La recette du COLOMBO de POULET [3 secrets pour le réussir] (Cuisine Antillaise)](http://i.ytimg.com/vi/aEzhFH1gZKU/mqdefault.jpg)
Merci BEAUCOUP c'est trooooooop booooooon 👍🏻😜👍🏻félicitations à tous les deux Que le SEIGNEUR vous bénisse 💟🕊🙏🏽🐑💟
Incroyable de voir l'influence tamoule du plat, appelé à l'origine Kuzhlambu. Diffusé par des serviteurs tamouls (du Tamil Nadu et des Tamouls du Sri Lanka) dans les colonies françaises.
je m'améliore grâce à vos vidéos car elles sont faciles. Merci beaucoup et surtout faites en d'autres. Force à vous 2 vous êtes agréables à regarder et marrants en même temps ! cc du 973
Félicitations à toi !! Et merci beaucoup 🫶🏽❤️
Il n est jamais trop tard pour découvrir une bonne recette, merci à vous deux 👍
Avec plaisir ☺️😍
Incroyable de voir l'influence tamoule du plat, appelé à l'origine Kuzhlambu. Diffusé par des serviteurs tamouls (du Tamil Nadu et des Tamouls du Sri Lanka) dans les colonies françaises.
Super 👍 merci pour la recette, je pense faire ce colombo ce weekend en ajoutant cive, aubergine, et je voudrais faire mariner ma viande avec épices et citron vert MAIS à cause de la grève EDF qui a repris je pense que je ne pourrai pas cuisiner ! J'ai des amis qui viennent déjeuner dimanche j'avais prévu tipunch accras colombo et tourment d'amour mais c'est compromis... Vous êtes super les enfants, j'aime beaucoup la recette au cabri avec mamie.
Super vos vidéos j'aime beaucoup 🙏🙏👍
Un clip de colombo 🤣! N'empêche ça a l'air super bon !
Mes p'tits loups
J'avais pourtant regardé cette vidéo et j'ai vu que j'avais pas commenté voilà c'est fait.
Vous vous débrouillez comme des chefs 👍🏼
💞😘😘😊
Coucou haha merci beaucoup ☺️ 🙏🏾
Waouw, je suis le 971 ème à mettre un pouce bleu … ça me fait quelque chose !
Haha merci beaucoup 🙏🏾 ça fait vraiment plaisir
Merci infiniment pour cette succulente recette créole du Colombo de poulet Guadeloupeen
J'aurais dit vous avez revisité car il manque bcp de choses ... .
Mais cela à l'air bon soit disant passant .
Merci beaucoup ! ☺️😘
Que manque t-il selon toi ?
@@Creolementbon Pour moi il manque les aubergines (bélangères), de l'ail et un jus de citron en fin de cuisson. Et aussi une sauce plus épaisse. Ma grand-mère et ma mère ont toujours fait comme ça et c'est un vrai délice. Cependant, votre proposition semble très savoureuse. 😋
Franchement vous faite la paire, vous êtes super 👍🏾👍🏾👍🏾😂😂c'est très bien réalisé votre vidéos très bonne vidéo et très beaux couples 🤩🤩
Oh merciii beaucoup !! Ça nous fait trop plaisir !
Incroyable de voir l'influence tamoule du plat, appelé à l'origine Kuzhlambu. Diffusé par des serviteurs tamouls (du Tamil Nadu et des Tamouls du Sri Lanka) dans les colonies françaises.
Vous êtes magnifiques tous les deux..et je m'abonne
Merci beaucoup, ça fait trop plaisir !
Il manque beaucoup de chose mais dans l'ensemble c'est sa mais pour les gens de france (sans faire de racisme ou koi) car les natifs auront beaucoup de truc a dire comme moi mais bravo juste pour sa je like et m'abonne
Merci beaucoup pour votre recettes
Dinguerie ça à l'air trop bon ce colombo ! 💯
C'est vraiment trop bon ! Essaies tu verras ahah !
Super vidéo je vous ai découvert il y a peu et je suis fan de votre bonne humeur !
Merci beaucoup 😊 et bienvenue à toi ☀
Je vais essayer la recette dimanche vous me faite trop rire vous être trop mignon ❤. Vous expliquer bien
Supeeer! Merciii beaucoup ! On espère que ce sera délicieux ! 😍
Très délicieux j'ai bien mangé hier 😁
Super recette merci beaucoup courage à vous bonne continuation
Merci beaucoup ☺️ 🙏🏾
Votre meilleure vidéo celle-ci, j'adore (surtout la transition)
Merci beaucoup ! Ça nous fait trop plaisir ! ❤️💯😍
Super vidéo ! 👌👍
je ferai ce plat ce soir 😋
il manque les aubergines et carottes non ? Bonne continuation
Merci beaucoup ☺️ on a opté pour une recette facile mais bien sûr c’est possible de rajouter les légumes
non en général il n'y a pas d'aubergines et de carottes dans le colombo
si@@Josy1972
@@Josy1972oui oui ya des aubergines,et même petit pois pour les vrai indiens ,ainsi que les pomme de terre et un autre ingrédients secret 😅
Validée avant même davoir vu la vidéo 💕💕💕
Qu'est ce que ce sera quand tu auras fini de la voir ! 🤣
Votre recette me plait, je vais la faire dimanche.....
Merci beaucoup, on espère que vous allez vous régaler ! 😊
Hello, une bien agréable vidéo.
Merci a vous deux 😘
Merci beaucoup ☺️
Coucou
J’adore vos vidéos
Cependant je trouve la sauce trop liquide dans votre video
Super les jeunes
Et les aubergines ??
Lourd je kiffe ce genre de vidéos continuez comme ça !!
Merci beaucoup ! 💯
Bonjour petite astuce pour avoir un meilleur équilibre pour la marinade il est préférable
D utiliser un récipient a fond plat style plat a gratin ou gastronome 😉
Ah oui !! Merci pour le conseil
@@Creolementbon la même casserole que votre mamie
Le piment c'est la Vie! 👌👌
Aaah bien vu ! 💯
Je. Confirme. GWADA👍👍👍👍
En tant que zindien 😂😂😂
J’ai des choses à dire
Mais sinon recette la pa mové
Bonjour le massalé c est koi et la graine a roussir c koi??
Ça à l'air trop bon ! A tester vraiment
Merci ! Tu nous diras ce que tu en penses ! :)
Bonjour je suis nouvelle je viens de tomber sur votre vidéo 😊☺ ça a l'air bon et simple ! Petite question ou trouvé vous la pâte de piment ?
Merci et bienvenue ! Généralement dans les épicerie exotique ou en ligne sur le site lamaisondesantilles.com
Gwada side! Piment is life! Un colombo sans piment nest pas un colombo !
On nonm sans piment sé on mak*** sé on pé** 🤣
Un colombo sans citron vert dans la marinade????!!!!
Il dit au début qu'il faut le citron. Il n'a pas mis les aubergines 🍆
Il manque le cive et l’ail 😢
c est génial merci
Avec plaisir 🥰
Le Colombo je le trouve pas assez fluo Et la viande elle est pas assez et roussie à mon goût je trouve qu’elle est un peu trop blanche😏 après il manque un peu de légumes dedans genre aubergine ( Bérangère pardon) Sinon très bonne présentation 😉
Hello merci pour ton retour ! Pour la couleur du colombo c'est vrai et je pense que c'est le manque de luminosité qui fait ça ! 😉
JANDJSVIEW ok 👍🏾
Je vai venir manger cher toi vue ton commentaire tu doit bien cuisiner toi 😂😂😂😂😂😂😂
@@richardsonlebrun3388 vérité !
Incroyable de voir l'influence tamoule du plat, appelé à l'origine Kuzhlambu. Diffusé par des serviteurs tamouls (du Tamil Nadu et des Tamouls du Sri Lanka) dans les colonies françaises.
J’en veuxxx 😍
Au top ! 💪
Il te reste plus qu'à te mettre au fourneaux mon pote !
Je vous suis les gars deputies NewYork je vous adore.good job!!!
Thaaaaanks brooo !
Ca fait plaisir merci.
Merci à toi ! 😊
J’ai des christophines (chayottes), j’en fait quoi?
C'est bien expliquer
Merci beaucoup 😊
Yumyy look very delicious 😋❤️
Thaank you! 💯
Super recette
Merci 😊😊
J'ai pu acheter que du massalé en poudre et pas de pâte comme dans votre recette. Il en faut combien de grammes grosso modo ?
On va dire l'équivalent de 2 bonnes cuillères à soupe !
Graines à roussir :cumin, fenugrec, moutarde.
Bonjour où est-ce que vous trouvez la purée de piments ?
Salut, on la ramène de Guadeloupe mais sinon tu peux la commander sur internet 😊
Faut il retirer la peau du poulet svp?
J ai des cuisses
Nooon tu peux laisser la peau.
Et le citron
Superbe! ✨
Merci !
Cuire le riz comme les pâtes?? Awa Awa Awa Awa
Je valide le reste mais le riz awa
Hello hello! Beaucoup de personnes cuisent le riz de cette façon ! Même aux Antilles. Quand on dit "ou fè koulé di ri là" c'est pour cette façon de cuire le riz :)
@@Creolementbon bonjour ! Étant issu d'une famille indo guadeloupeenne, on cuit le riz uniquement avec la quantité exacte d'eau, ni + ni moins, on ne verra jamais qqn cuire le riz comme ça
@@Luc_Reinette tu es sûre de ça a l'époque les grands-parents faisaient coulé leurs riz il y avait pas débat a calculé la quantité d'eau dans le riz il y a des grands parents qui savent pas faire du riz sans le coulé ils sont raison les grands parents disait "aye coulé diri la timoun" lol
Super 💥
Merciii
J'ai goûté grace au compagnon gwada de ma sœur, j'en raffole.
Il manque les aubergines... bonne initiative 🇬🇵
Saluut merci beaucoup ! Oui effectivement, on ne les a pas mis volontairement mais on aurait dû préciser qu'on peut en mettre également ! 😉
Généralement les aubergines 🍆 c'est pour le colombo de cabri et les pommes de terres pour le poulet....
Bravo
C’est quoi le son à la fin ?
Salut ☺️ c’est Datcha Dollarz « Quick »
ou est la musique
Colombo, Sushi et maki, pourquoi pas des nems maintenant ? 😌😌😋
Ahah! Bonne idée pour une prochaine vidéo ! 💯
J'espère que t'as pas remis la cuillère en bois dans le plat après lavoir léché. Ça donne envie wallaye billaye
Sisi! Ça donne du goût ! Mdr, je rigole !
Le massalé Guadeloupéen?? 😅😅
lourd les recettes, continuez comme ça les sexy
Merci mec ! Mdr 😂
La meilleure recette pour le confinement ?
Sincèrement ce plat met toujours tout le monde d'accord ! 💯😉
@@Creolementbon faudra organiser une dégustation
Recette de la poudre à colombo
nous en guyane on fait comme cela ,ais on rajoute des haricots verts et des courgettes et citron vert
Ah d'accord ! Les haricots vert on avait jamais entendu !
possible recette
merci
Dans la description tu la retrouve normalement ☺️
C très très lien
Coucou !
C'est possible d'avoir la recette pour 10 personnes (les doses) ? Merci
Salut, il faut au moins 1kg de riz blanc, 10 cuisses de poulet, 2 oignons, 1 cuillère à café de graines à roussir, 4 piments végétariens :)
Ingredients please
😍
Sans citron
Et les aubergines alôw ? 😃
Sa nou inmé !!
Wa coco!
Massalé un pate de curcuma ? Doit pas être le même massalé qu'à la Réunion
Sûrement pas ! Chez vous c'est quoi ?
Pour le colombo Vous ne mettez pas de Concombre piquante, Aubergines, Haricots verts, Une mangue verte.????
Ah noon ! Au maximum on met des aubergines mais c'est tout !
Pas de courgette ou autres🤦🏾♂️🤷🏾♂️??
Moi j'aime bien le colombo hhhhh il fait toujours des enquêtes bizarres 😂😂😂😂😂🙂😂 normal cest un poulet 😂😂😂😂😂
😂😂
Bravo pour votre travail. Juste une petite critique, à mon goût, les oignons apportent un peu trop de goût sucré. Je sais qu'en métropole c'est difficile de trouver des cives, mais on peut remplacer par de la ciboulette ou des oignons verts. Je trouve aussi qu'il manque une pointe d'acidité. Je m'arrête là, en tous cas continuez dans cette voie, j'apprécie beaucoup votre regard passionné sur la cuisine.J'avais participé à une émission télévisée il y a quelques année, j e vous propose ma recette alternative du colombo, si vous voulez l'essayer : th-cam.com/video/Gjf2TmBBP4Q/w-d-xo.html
Saluuuut !! Oui c'est vrai normalement a la fin du colombo on devait mettre un jus de citron ! Mais sur l'excitation et la fin on a complètement oublié 😂😂 !
Salut Gilles, j'ai regardé la vidéo de l'émission où tu as montré la recette du colombo !!! Et c'est parfait !!!! C'est comme ma mamie, ma maman, mes taties, bref... ma famille fait (sans la mangue et le yaourt). En tout cas, ça m'a rappelé de bons souvenirs ! Tu devrais faire des recettes en vidéo plus souvent !
Salut Grégory, merci pour ton commentaire, j'essaie de garder la façon traditionnelle de faire le colombo en y ajoutant quelques ingrédients plus actuels. C'est vrai que c'est une idée qui m'a traversé l'esprit de faire des vidéos de cuisine.... Peut être un jour... En tous cas si j'ai un conseil à donner en matière de cuisine, c'est que quand on met un ingrédient dans un plat, c'est pour apporter un valeur gustative à celui ci, pas ajouter quelque chose juste pour ajouter...comme le font beaucoup de gens dans le colombo.
Il n’y a pas d’oignon dans la vraie recette du colombo, car il dénature le goût du massalè.
On doit faire revenir de l’ail, cives et graine à roussir.
Pas de persil non plus qui risque de rendre la sauce amer.
ces pas la peine si vous utilisée des produit que l'on ne trouve pas en France
Si vous les trouverez dans les épiceries maghrébine
Sympas mais beaucoup trop longues vos vidéos, dommage !
Dans des vidéos de recettes il faut être succinct et aller à l'essentiel.
Vous feriez plus de vues.
Merci pour le conseil 😊
8min c pas long vous pouvez faire encore plus long si vous voulez c une vidéo sur une recette il y a des explications a donner les gens regarde les vidéos pour apprendre a faire et eux ils font les vidéos pour expliquer aux gens et pas pour faire une vidéo pour rien je pense qu'ils sont dû prendre plus d'une heure pour la filmer donc réussir a résumé plus d'une heure en 8min c super ils ont été a l'essentiel déjà
Moi j'aime bien avec des haricots rouges c'est tellement bon!
Hahaaa 😂😂😂 blasphème !
Aie aie aie !!!!!!
Ouyouyouye !!
il manque les epices cive thyn persil de l'ail et du citron et 1 piment
Pas de piment, pas de Colombo !!
Voilà bien dit ! 💯
Déjà c'est un poulet élevé en batterie donc c'est pas bon. Dommage que les gens fassent encore le colombo avec du poulet aux hormones.
Mercii pour la remarque tu as complètement raison ! 😉
@@Creolementbon j'espère que dans vos prochaines vidéos vous allez promouvoir une agriculture qui met en avant des bons produits de Guadeloupe. Je vous fais confiance.
@@Creolementbon vous avez beaucoup de chance car en Guadeloupe il y a de bons producteurs et artisans. Donc profitez de vos super vidéos pour promouvoir notre cuisine et notre terroir. Ça vous sera bénéfique au centuple.
Le massalé est, à l'origine, réunionnais...mais tout le monde peut, évidemment, l'utiliser.
Saluut ! Bin figure toi que c'est indien le Massalé ! Et du coup ça nous étonne pas que vous aussi vous l'utilisez !
Le massale est aussi Guadeloupeen. Il y a des indiens en Guadeloupe depuis 1854.
Et je rajouterais qu'en Martinique aussi , donc voila. Au passage votre vidéo est top.
@Jo Neg'mawon Ce n'est pas parce qu'il y a peu d'Indo-descendants, qu'on ne connaît pas le Massalé en Martinique, on en trouve facilement... Le Colombo, n'est pas marginal, mais différent c'est tout.
@Jo Neg'mawon Il n'y a pas de copie, il n'y a que des différences. C'est comme pour le couscous au Maghreb, la recette varie d'un pays à un autre, c'est normal. Mais bon, dénigrer les MQ est une spécialité chez certains...