【你呃人】椰汁紅豆糕 | 跟包裝食譜！[Eng Sub]
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ม.ค. 2020
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• 【出事】跟包裝學煮西米露🔥[Eng Sub]
👩🍳 本集食譜👨🍳
4件份量 4pcs
紅豆 50g Red Bean
椰奶 200g Coconut Milk
淡奶 50g Evaporated Milk
水 200g Water
粟粉 60g Corn Starch
砂糖 70g Sugar
鹽 ⅛tsp Salt
1.紅豆洗淨用清水浸泡過夜
2.沸水煮十分鐘，關火焗十分鐘，此步驟重覆約三次至紅豆軟身
3.紅豆隔水備用
4.混合椰奶及淡奶後加入砂糖及鹽，稍為攪拌
5.煮熱椰奶淡奶，粟粉加水拌勻，一邊攪拌一邊加入粟粉水
6.一直攪拌至粟粉煮熟變稠，加入紅豆拌勻
7.趁熱倒入模具，一邊掃平及搖晃
8.蓋上保鮮紙，稍為放涼後冷藏至少4-6小時
9.脫模切件，完成
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食譜:
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本片關鍵字:
#紅豆 #椰汁 #甜品 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![【輕鬆】芋頭西米露｜$30夠做十碗？｜Taro Sago with Coconut Milk [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/cBeOmv65poI/mqdefault.jpg)
如果條片在搞神馬出，就會做個紅豆波出黎😂
想繼續睇呢個系列
整左紅豆波的話,係咪要tag 成波之路😎
紅豆冰其林
@@belolali9913 無唸到lei到有成波啲subscribers wo😂（成波真係好jeng特別係嗰句自費ga diy lei😂
紅豆波咪可以做冰淇淋🌚😂
其實可以用煲紅豆嘅水(攤凍咗)來開粟粉, 會更加香。
點解咁簡單嘅嘢馬田都可以咁認真XD 好佩服
好想繼續睇呢個系列！
老實的馬田，好可愛，廣告全睇支持你!
話說有冇人同我一樣都想睇馬田繼續拍佢講嗰個系列
得罪潛在廣告商系列?
@@a052332001 可能廣告商會邀請佢寫d啱嘅食譜呢~~~
Bear Hong 認同 最後廣告商周佢合作，幫產品出食譜，仲做埋片（業配），一舉兩得。
咁西米～個個食譜呢
等睇呀
正喎！呢個好食🧡🧡🧡
😋😋食譜依家野
都係跟你啲片煑好啲
辛苦哂馬田叔叔！保重身體
喜欢马田的节目！活泼生动！赞！此处介绍点经验：1.无论甚么豆 （黑豆， 红豆，花生，糯米--）只要洗得干干净净后，泡水过夜（8-10小时）用电饭锅煮（水勿太多高5-10mm即可，看你喜欢的烂度）比您的煮法方便多多！且保营养不流失！2.加糖法：可用油（随你喜欢）小小火把（冰糖，砂糖，椰糖- -随你喜欢）等糖炒化了，不再起泡，快把刚煮好的热豆（较干少水）倒入，搅和均匀，有必要趁热压烂- --即成【豆沙馅】。
我本身係個懶精，唔鍾意整嘢食，覺得係件煩事。但睇馬田教煮嘢食就唔同，佢將煮嘢食呢件事，化繁為簡，每每我都有跟下佢煮嚟試下，例如紅酒炆牛腩，煮第一次就好成功，今次呢個椰汁紅豆糕都想試吓整
其實有一個快速版去煲紅豆. 係唔洗浸過夜. 非常之放便. 做法就係先將紅豆用水浸過紅豆兩吋左右, 將煲水同紅豆煮滾, 然後將浮上嚟嘅紅豆拿走. 那些浮在水面的紅豆係壞豆. 這步大約煮紅豆十分鐘, 揀完就可以將水倒掉, 清洗吓就可以放在電氣壓鍋內 - 用一杯紅豆三杯水的比例來煮二十分鐘. 煮完趁熱加半杯糖撈均即成. 又快又慳電. 不防試試吧!
你做糕點很細❤️、又搞笑👍👍😄😄
You're quite humorous, I've enjoyed watching and learning how to make the pudding.
紅豆放入電飯煲煮兩次就可以唔洗浸過夜，又唔洗睇火架喇！！
自從我知道呢個方法之後方便好多😂
好多謝你呢個方法，真的又快又正
如果再拍🤩🤩可以試吓跟住包裝整個對照組，出嚟俾我哋笑吓
Thankyou so much for sharing your deserts, I love your method of cooking its simple and yummy, and you are very cute in explaining cooking details easy and simple to understand. Your cooking is simple fast and yummy. Keep them coming .
睇完當整過👀都係出去買快啲😂
喜歡你的幽默。
整得好靚呀😍😍😍
多謝你耐心詳細解說！
我已經跟食譜做了紅豆糕啦
希望之後更多簡單甜品食譜出現🥰
I really enjoy watching your videos. Funny and easy to understand, keep it up!!
夏天出來了！想你教西檸雞😋
網上風琴焗薯的片同食譜都係呃人，係睇馬田你一年前拍的食譜，我才整得成功。
Happy New Year!🧧🧨🧨
Nice pudding! I will try making it. Thank you for sharing😀
西米我教你煮：先煲滾1煲水，滾水落西米煮15分鐘焗10分鐘，之後撈起過冰水後去走水備用，如果用不完西米最好不好放雪櫃，第二天煮又是一樣煲滾水後再落隔了一夜的西米再煮再過冰水再去走水還可還完，隔一夜的西米反而特別好有彈性囗感。
支持你呢個系列
💝其實紅豆，綠豆之類放入雪櫃冰格雪一個晚上，然後第二天再煮熟，因為冰冷了一晚，加熱煮就是比較容易快熟啦！
⭐這是因為熱漲冷縮的原因。
好簡單！免蒸！正啊 不過手會很累
Love it! You’re so entertaining, makes it fun to cook
之前一直不知馬田有開channel,他直係好犀利啊
Yummy, funny, luv to watch you cook!
以前煮紅豆湯經常煮不爛(沒有用壓力鍋的情況下)，試過很多不同方法，都是有時可以有時不行，前陣子聽說一個法子，昨天試了是成功的，就是乾紅豆先冷凍過，以前我試過洗過再冷凍，但結果是不行。這次冷凍過的紅豆，洗淨之後再浸泡(告訴我的人原本是說不用浸泡，但我有太多陰影，所以還是泡了)，之後再煮很容易就成功了
我之前試過跟馬蹄糕盒上面嘅分量整，蒸出來的。馬蹄糕呢~ 飛刀都唔入… 嗰陣有馬田兄就好了~ 謝謝
做糕，我们这里通常用糯米粉的，也都用新鲜的椰浆，但是还真不知道椰浆是咸的，印象中咸味是自己放盐提味，如果可以选择就用新鲜的味道会不一样，这样才香~
我成日整馬豆糕食㗎😅下次試吓整紅豆先😋🤤
鍾意食椰汁紅豆糕
哈哈哈哈哈哈～你好可爱～‘老实派’
這個好吃
又到馬田串老闆時間😆🤣
50 g的糖大約是1/4 量杯, 同等體積的代糖sucralose大約是9 g，more or less.
好靚
謝謝你，我學到了
Thanks for the eng subs!
I love this video. The pudding is delicious 😋💖🇺🇸
好！赞，简单红豆糕
準時收看
照住做 大成功啊!!!!!!Thanks
呢種做法我都試過 覺得好一pat pat 唔似酒家嗰種
有時d包裝份量，會寫唔啱比例之餘
仲要冇步驟..
叫d新手朋友點起手造吖..😅
創作力量同幻想😂
@@belolali9913 整出黎變炸藥..
Belolali 會嚇你一跳
馬田今天很帥耶！
這話說得不對~是每天都很帥才對😁
好中意睇
Martin, after mixing all ingredient , to cook for how long? or how to know is cooked?
唔趕時間 浸泡一晚 煮滾十分鐘後即放保温壺焗就一定稔
都幾靚啊
Simple and nice...i will try thanks
如果想舊糕顏色再粉紅啲，可唔可以溝少少煮紅豆既水黎開個粟粉？
非常同意，包裝上嘅食譜係。。。玩膠人，中過伏知道錯
金主優先觀看，由從前的兩小時縮減到這次的半小時....。😞
看影片封面，馬田好像很陶醉的看著紅豆糕。究竟他心裏相思著誰？🤔
親愛的馬田，你又知否馬粉很思念你呢？我一直一直在等你的live，想透過無形又虛無的網路拉近彼此的距離，間接又直接地與你互動。😍😍😍
RYAN TAM
我估計應該是最近的影片觀看數都好好，
還有觀眾持續觀看內容的時間長度也有達標，
不用開live去填補觀看時間。
也不排除馬田很忙沒有時間開live
高人教整糕啦
好吋咀呀，哈哈🤣
搓紅豆波攞去烚/蒸或會唔會有另一番風味
紅豆大丸子?紅豆粿?
在马来西亚 我们有的是红豆椰浆雪糕 超级好吃
OOI BEE KIM 叫馬田試下整
唔怪得啦, 原來要放雪櫃浸😲😲, 以前想煲紅豆沙, 次次浸過夜之後就發哂芽, 變哂芽菜仔🤫🤫
用代糖（equal戈啲）代替砂糖個味道會唔會差得多呢？🧐
Awesome recipe! I have made them successfully into the fridge!
謝謝你
點解用粟粉而唔係魚膠粉？
15:44 請問，如果液體狀拎去蒸，啲紅豆會唔會沉晒底？可以點樣避免？
尋晚跟你食譜做這個甜品，我覺得唔夠椰奶味。唔知可唔可以唔落花奶，加多D椰奶，可能會香D？
正啊😋
今集好有凌晨4點feel
我真係試過想煲綠豆沙，將啲綠豆浸到岀芽🙈
如果用電池爐煮椰漿 應該用幾大火？
嚴重相信這是一個治療頻道，而不是教煮菜的頻道。
可以教一個唔會太糕既紅豆糕？我好想食！粉可以減少？
可唔可以整紅棗糕啊!!😍🤩🥺
有次食過囗感好鞋ˋ未知有何解决ˋ是粉漿太早落豆?D豆散咗在粉裝囗感不滑?
好想食呀！🤤 屋企冇紅豆 👉👈
馬田好似好攰咁
新電磁爐😁
有冇諗過用保暖壺加滾水浸紅豆過夜？我覺得ok，第日滾幾滾就可以。
如果想做 多一倍，是否用多一倍材料就可以呢?
馬田又換新爐
下次整马豆糕啦
佢個食譜會不會for你蒸唔係煮 所以唔洗甘多水份？
請問可否用罐頭紅豆？ 如果可以，咁加糖粉既分量係咪應該減少？ 減幾多？
我還以爲浸的目的是讓他有少少出芽，便會容易D煮
想問椰汁糕是否都用這方法整 然後加雞蛋白就得
Can you tell me the size of your container? Also you didn't mention if it taste good or not.
隔夜浸俾小小食梳打粉，第日好容易淋
馬田 下次可以加入試食環節
look so easy
有無人知，倒入豆在糕內，小只會沉底，只有底部有而不是平均地上上下下整件糕都有豆呢？倒入一半，等佢凝結才再加入餘下的？
可唔可以用魚膠粉整？
請問可否用無糖豆漿取代淡奶？
我跟你咁， 煲十分鐘灘十分鐘，不過我會途中自己攤唞十分鐘🤣
一睇就睇得出馬田好攰😂
Snow No 未訓醒咁
我覺得佢係敏感
Mandy Choi 因為佢 2:11 時成個碗攞咗出嚟都唔記得，所以我覺得佢超級攰😂😂
其實成段片講嘢都唔係好似平時咁醒目精神，有啲慵懶鬆散嘅感覺
馬田教我哋整蘿蔔糕🤣想學
以前拍過喔！
这个好吃。
用粟粉來做會太淋嗎