Мороженое шоколадное с мятно-ментоловым вкусом

Шоколадно-мятное мороженое
Ингредиенты:
Молоко - 1 л;
Сахар - 5 ст. ложек;
Соль - 0.5 ч. ложки;
Сливочное асло - 50 г;
Ванильный сахар - 1 пакетик;
Какао порошок - 2 ст. ложки;
Желатин - 1 ст. ложка (можно заменить крахмалом - 1 ст. ложка);
Свежие мятные листочки - 5 шт.
Приготовление:
1. Смешать молоко, сахар, соль, ваниль и довести до кипения.
2. Добавить мяту, желатин, размешиваем и снимаем с огня.
3. Влить масло, остудить в воде, помешивая.
4. Охладить и поставить в морозильную камеру на 2-4 часа.
5. Взбить блендером, вернуть в морозильник.
6. Перелить в мороженицу и замешивать 20-40 минут(у меня занимает в среднем 20 мин). В объеме оно должно увеличится в 1,5 -2 раза. Когда в объеме мороженое увеличится -значит оно готово (мягкое морожено) его можно уже подавать к столу
Если есть формочки заполняем их или перелаживаем в судочек и ставим снова в морозильную камеру на 6- 8 часов до полного застывания.
Приятного аппетита.