ไก่ทอดซอสหัวหอม เมนูฮิตสไตล์เกาหลี แจกสูตรลับทอดไก่ให้สีทองสวย | ครัวพิศพิไล
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2021
- ก๊าซหุงต้ม ปตท. ตอนนี้มีโปรโมชั่น แจกทองเป็นกอง ฉลองซีลทองใหม่ เพียงส่งรหัสบนซีลทอง 10 หลัก พร้อมกรอกข้อมูลที่กำหนด ส่งไปชิงโชคได้ที่ www.pttlpgluckydraw.com มีรางวัลทั้งทองคำ รถจักรยานยนต์ และของรางวัลรวมกว่า 11 ล้านบาทเลยค่ะ ใครอยากได้รางวัลไม่ควรพลาดเลยค่ะ วันนี้ถึง 30 พ.ย. นี้เท่านั้น” หรือติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Facebook page จุดพลังความอร่อย by ก๊าซหุงต้ม ปตท. และอย่าลืมเก็บซีลตัวจริงไว้เป็นหลักฐานกันด้วยนะคะ
#ไก่ทอดราดซอสหัวหอม#Onionsauce#ครัวพิศพิไล
ส่วนผสมไก่ทอด:
- สะโพกไก่ 600 กรัม (3 ชิ้น)
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง
- น้ำเย็น 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ขวด
ส่วนผสมซอสหัวหอม:
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- มายองเนส 220 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
- เลมอนหั่นแว่นสำหรับตกแต่ง 2-3 ชิ้น
- พาสลีย์ สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ ซอสหัวหอม
นำหอมใหญ่มาหั่นเป็นแว่นบางๆ เตรียมไว้
การทำซอส เตรียมชามผสมใส่มายองเนส โยเกิร์ตรสธรรมชาติ เกลือ น้ำผึ้ง และน้ำเลมอน คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนเป็นเนื้อเดียว ใส่ตู้เย็นพักไว้ก่อน
วิธีทำ ไก่ทอด
เอาสะโพกไก่มาเลาะกระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น แล้วหมักด้วย เบกกิ้งโซดา น้ำมันงา ซอสปรุงรส เกลือ พริกไทยดำ และกระเทียม คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 10-20 นาที
แบ่งแป้งทอดกรอบเป็นสองส่วน ส่วนแรก ผสมกับน้ำเย็นจัดแล้วคนแป้งให้เข้ากันดี
เอาเนื้อไก่ใส่ลงในชามแป้งที่ผสมไว้ แล้วตักไก่ออกใส่ลงในชามแป้งแห้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน เขย่าแป้งส่วนเกินออกเพื่อให้เป็นเกล็ดแป้ง
ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันพืชเยอะๆให้ท่วมไก่ พอน้ำมันร้อนได้ที่ลดไฟลง ใช้ไฟกลางๆ นำไก่ลงไปทอดประมาณ 10 นาที หรือดูจนกรอบเป็นเหลืองทอง ก็ตักนำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
การจัดเสิร์ฟ นำไก่ทอดจัดใส่จานโรยด้วยหอมใหญ่เยอะๆ แล้วราดด้วยซอสครีมที่ทำไว้ลงไป โรยด้วยพาสลีย์และตกแต่งด้วยเลมอนหั่นแว่น ก็เสร็จพร้อมรับประทาน
ติดต่อโฆษณาหรือสปอนเซอร์
อีเมล์ : os.influencer@truedigital.com
โทร : 090-512-4555 (คุณแฟง) - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
น่ารักครับ สอนละเอียด
น่ากิน
ซอสเก็บได้กี่วันคะ
น่ากินมากคับ
ขอบคุณจ้า ว่างๆ ลองทำดูนะคะ
อิ่มอร่อย น่ากินมากครับ 😁👌
ขอบคุณค่าา
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ ต้องลองเลยจ้า
ซอสเก็บไว้ได้นานป่าวครับ
น่ากินมากเลยค่ะ👌👌💐💐💐
ขอบคุณจ้าาา มันเข้ากันต้องลองทำเลยจ้า
แล้วถ้าคนกินเผ็ดไมได้ หอมหัวใหญ่ชุปซอสแล้ว จะเผ็ด ฉุน เหมือนเดิมมั้ยครับ
ผมคนแรกเลยแม่
จ้าาา
สวัสดีค่ะขอสูตรทำขนมถังแตกหรือถังทองค่ะ
ไว้มีโอกาสจะลองทำนะคะ
สวัสดีครับ
สวัสดีค่ะ