Cận cảnh quy trình quy trình cắt kẹo dừa Bến Tre cực đỉnh
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Kẹo dừa là một loại kẹo được chế biến từ nguyên liệu chính là cơm dừa và đường mạch nha.
Đây là loại kẹo đặc sản và là một nghề thủ công truyền thống ở Bến Tre.
Tất cả nguyên liệu gồm đường mạch nha, cơm dừa, nước cốt dừa, đậu phộng, sầu riêng cho vào một cái chảo rồi cho lên bếp, khuấy liên tục đều tay.
Khi phần nước cốt cô đặc và chuyển màu, người ta sẽ cho lên giàn khuôn mà khuôn đã được bôi trơn một lớp dầu dừa để chống dính. Dùng dao cắt ra làm nhiều phần theo kích thước định sẵn.
Cuối cùng là gói kẹo trong một lớp bánh tráng mỏng hay còn gọi là giấy tan mỏng phía bên ngoài. Bánh tráng này ăn được và có tác dụng rút ẩm cho kẹo. Gói bao bì bằng bánh giấy và cho vào hộp là hoàn tất công đoạn làm kẹo dừa.
Hiện nay, hầu hết các cơ sở làm kẹo dừa ở Bến Tre đều mở cửa cho du khách vào tận cơ sở để tham quan hoặc thử làm kẹo dừa, đây là một trải nghiệm rất thú vị.
Hãy Subscribe kênh: / street food thảo vy
Cứ tưởng bây h có nhà máy làm keo dừa rồi chứ ai dè vẫn làm thủ công z
Đó giờ thích ăn kẹo dừa, nhờ xem video này mà hết dám ăn lun. Kg đeo găng tay , kg bịt khẩu trang, át xì hơi cái là hởi ơi ... điện thoại đi động thì để kế bên, mà cái đt là cái thứ nhiều germ nhất. Ui đúng là VN.
Ko ngờ món kẹo dừa mình thích ăn mà quy trình sản xuất lại mất vệ sinh như thế
O đeo khâu trang
J
@@thinguyen3524 con k co bao tay nua
Tui góm là nhiễu mồ hôi xuống á..kkk
Kẹo dừa là tôi thích nhất mà tôi thấy làm không găng tay bảo vệ thực phẩm gì hết hết dám ăn luôn
Việt Nan rất nhiều dừa. Nếu đảm bảo được khâu vệ sinh an toàn thực phẩm có thể xuất khẩu các nước đấy. Vì Việt Nam chúng ta củng đang cố gắn đưa thương hiệu Việt sang các nước trên thế giới. Hi vọng họ có thể thực hiện được và góp phần đẩy mạnh thương hiệu kẹo này hơn nữa
Xem xong video này rồi thì tôi k còn ăn kẹo dừa nữa
Tại sao sạch nhé
TV Cu Xệ ko mang bao tay 👎
Đúng vậy
Tay mới đi ỉa chùi đích xong vô bóc kẹo dừa gói lại ăn có ngày bị ngọng thấy bà luon
Đang tính cờ men mà bạn đã nói dùm rồi ,o đi bao tay và bịt khẩu trang
Nơi sản xuất nhìn sạch sẽ, nhưng công nhân làm ko mang bao tay là ko ổn rồi.
Đeo bao tay vô ghê gớm quá
dung roi ko di gang tay
Tay không nó mới trơn chứ đeo bao tay nó dính vào lắm
se khong ai phan xet, neu day la mon nha lam va tu thuong thuc.
Cám ơn đã cho xem nhé, từ đây tui chia tay kẹo dừa luôn.
huhu
Ôi dồi ôi. Thì ra cái thứ tôi hay nhét vào mồm thì họ lại tay không nhào, nặn, cắt, miết,... như vậy.
Và thì cái nền lót ở dưới chắc cũng vài chục mẻ kẹo mới được thay mới.
Ôi tuổi thơ của tôi😩😩
Có khi vài năm mới thay một lần
Nay mới được xem cách làm kẹo dừa . thì ra trong kẹo có vị sữa quả là đúng
Bởi vậy những thức ăn vn khi thấy quá trình làm không ai dám ăn
Ban an do cua trug quoc co ve sinh k
? Ko dám ăn.Sao ba mẹ m ăn ngon lành dậy
nói tào lao.
TIANA NGO xin phép cười vào mặt mày cái... t đang ở Nhật và bên đây rất nhiều đồ việt nam được sử dụng rộng rãi. Mà thôi nói chắc m cũng k hiểu nổi đâu...
Tôi thấy mọi người chê mất vệ sinh này nọ.nhưng xin hỏi trên thị trường hiện nay có sản phẩm nào là an toàn vệ sinh thực phẩm,quan trọng khuất mắt mình ăn thôi.ăn ở dơ mà người ta sống lâu còn người ăn uống kỹ lưỡng cũng bị ung thư này nọ cũng chết sớm.Xưởng này chắc còn làm thủ công 1 phần cho khách tham quan,chứ nhiều xưởng ở Bến Tre họ đầu tư máy dây chuyền hết,các bạn mua kẹo sẽ có kẹo gói bằng dây chuyền tự động nhé
Cảm ơn bạn
Cả 1 quy trình đỉnh của đỉnh ko ai đeo bao tay
😢😢
Nhìn ghê quá,mai mốt ko dám ăn kẹo dừa nữa
Toi rat thich an keo dua. . Nhin so qua khoi dam an
☘️🌱
Ăn được cái kẹo Dừa qua biết bao Công sức của con người. Cách làm thủ công vất vả quá ae ơi
😟😟
Từ giờ trở đi tôi không ăn kẹo dừa bt các loại nữa
Mat ve xinh....lam on mang bao tay...
😔😔😔😔
Chị cắt kẹo làm cực quá , mong ô chủ trả lương cho chị công bằng. Từ trước tới giờ tôi ăn kẹo cứ nghĩ là họ gói bằng máy, chứ viên kẹo nhỏ xíu gói bằng tay thì được bao nhiêu. Cả một giây chuyền sản xuất ko có 1 khâu nào đeo gang tay . Vậy mà thanh tra vệ sinh thực phẩm ....chắc có đút lót rồi.
cảm ơn bạn
Mất vệ sinh .nhìn thấy không dám ăn
@@hoaco5491 b ko ăn thì vô đây coi làm gì mắc công vô đây chê như đúng rồi
cho hoi lo keo ten gi vay
Keo dua ngay xua rat ngon keo dua bay gio an chan qua . Cung ngắt
Cảm ơn bạn
Mỗi lần ăn kẹo dừa là bị sôi bụng .giờ thì đã biết đc nguyên nhân ...
🤣🤣🤣🤣
Chắc có người goi đi vs kg rữa tay bang xa phong rồi
Ối dồi ooiiiii kinh théeeeeeeee...
Chế tạo máy cắt kẹo này đơn giản mà,
Hay quá bạn ơi
giờ mới biết quá trình làm kẹo dừa là vậy thảo nào môi lần ăn kẹo nhai kẹo thấy có vị mặn mặn ồi
Truoc khi làm đã vệ sinh bạn ơi
Các chức năng ỡ địa phương cần xử lý khâu vệ sinh .để đảm bảo an toàn cho người dùng. Và không thế mà người sản xuất được người tiêu dùng. Cảm ơn. Vì sức khỏe của cộng đồng. Mà cã thế giới còn biết đến. Đặc sản. Nếu mà nhìn vậy mình cũng không dám
lỡ trong lúc làm có người đi vệ sinh quên rửa tay hoặc có 1 số người không bao giờ rửa tay sau khi đi vệ sinh hoặc có rửa tay chỉ bằng nước lạnh thì sao ta...?
Má nội ơi. Dơ quá 😢 cả xưởng ko có một đôi bao tay nào! Cứu....
Có thể là mang bao tay vào thì ko có kéo kẹo được nên họ không mang.Nếu làm thì họ sẽ rửa tay kĩ chứ ko lẽ bắt vô làm liền mà ko vệ sinh
Cảm ơn bạn
Ko deo bao tay , Ko mang khẩu trang, thiếu vệ sinh qúa ... Ko dung quy trình vệ sinh thực phẫm an toàn.
Đeo bao tay ko gối kẹo được nha bạn
Trước khi vô làm là người ta vệ sinh tay sạch se mới được vô làm nha bạn
Ko đeo gang tay nhìn kinh
Nếu đi bao tay và khẩu trang nữa sẽ hợp vệ sinh hơn
Chúng ta xem trên mạng thì như vậy ,chúng ta có cảm giác mất vệ sinh trong các công đoạn sản xuất kẹo. Chứ ngoài đời vậy chúng ta vẫn sử dụng đó thôi. Bên Tây họ cũng dùng tay trần hết,nhưng trang phục và nơi sản xuất đảm bảo atvs hơn .
Quay video mà không thấy xấu hổ, không mang bao tay, không mang tập đề. Quá nguy hiểm.
Mình sẽ bỏ an kẹo dừa cho tới khi nào thèm. Kaka
😢😢😢😢😢
🌸
Kklkkkkkk làm xong hai bàn tay sạch luôn.
Thích ăn kẹo này, mà nhìn mất vệ sinh quá, qua bao nhiêu bàn tay. Từ bây giờ hết dám ăn.
🙁
Xem xong-thề -không bao giờ dám ăn cái thứ kinh khủng này nữa
Huhu
Người miền trung rất thích keo dua biến tre nhưng xem xong video nay phải xem lại chắc chắn bỏ không ăn nửa
khi thợ làm keoj đã có lớp lót dứoi lồng bàn tay khi cán bánh. Khi thotaj nhìn các bạn bảo không bao tay thôi. Còn người miền nào cũng thích kẹo dừa mà.
Hết muốn ăn luôn😥
K nói nhiều nhưng cảm giác .k vê sinh cây quạt bụi để ngay keo luôn k mang đo vê sinh công nghiêp..
Làm không đeo bao tay ghê thật
Đặc sản của vùng mà làm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Đố bạn đeo bao tay làm đc đấy
Hay quá a ơi
☺️☺️☺️☺️
con tho so k co khau trang luon
Lam bang tay do ban qua
Xem xong vd này thì t dell dám ăn kẹo dừa nữa
Hợp vệ sinh cho lắm, vi trình sản xuất k dùng khẩu trang k dùng tay, chưa nói tới mồ hôi rơi xuống kẹo Chua nói khi nói chuyện nước miếng dăng xuống kẹo oh Thấy rồi hết dám dùng nữa
Trời ơi làm bằng tay k. K đeo găng tay.khiếp
Ko biet thi dung co ma binh luan bay ba...truoc khj goi keo..tat ca cong nhan deu ve sinh doi ban tay roi
Dow đã quá nhìn mà thèm
Thời buổi này rồi mà còn làm thủ công lạc hậu wa
An toan ve sinh la thiet nha ban thay ban lam ma minh ng an keo luon do
Mang bao tay vao truoc khi lam chu, mat ve sinh qua di 😱😱😱😱
Goi cuc keo nho nhu vay, Ma mang bao tay, khong de goi. Co dieu Nguoi keo soi lam Thanh keo, nen mang bao tay.
Ăn kẹo ăn cả mồ hôi.
Thật mất vệ sinh
Bến tre là quê của jack đó
☺️☺️
Nay không ăn kẹo dừa nữa, quá ban
hihi
Hèn chi ăn kẹo béo béo mà có vị mằn mặn 😲
😞😞🙁🙁
Mất vệ sinh quá hồi nào giờ ăn chưa thấy cách làm giờ xem thấy ớn quá hết dám ăn ko ai đeo găng tay kì lạ
😟😟
Tay này mà cầm cần số thì bao phê
Hết dám ăn kẹo luôn..
Kẹo dừa mang bao tay vào khó làm được lắm mấy chế ơi.
Chấp nhận không găng tay nhưng phải có khổ trang chứ bẩn
Nếu muốn m có thể đeo loại găng tay y tế ôm sát tay làm như tay bt
Sao kg đeo bao tay trời ghê quá ah
Mac ve sinh that .thay lam keo dua kieu nay re va
Ko bjt khẩu trang cũng ko đeo gang tay luôn hic hic
thay con dao nong lanh
😢
làm trực tiếp bằng tay mà so ko thấy đeo bao tay nhỉ .ko attp j hết
Tất cả đều không đeo bao tay, khẩu trang, cái áo thì khi chồm qua cắt kẹo thì không khỏi dính kẹo....
Để cái tên clip " cực đỉnh " đồ tưởng đâu công nghệ lắm...làm thủ công mà còn k đeo bao tay gì cả, vàng thì đeo đỏ cả tay... an toàn VSTP ghê.
😞😞
Cái quan trọng đảm bảo atvstp là găng tay và khẩu trang thì ko ai có.
Sao k đeo bao tay, bịch khẩu trang vô. Giăng nuoc mieng thi sao...
CTY Việt Nam cần gì bao tay khẩu trang sản lượng nhiều là được
Tư đây tro len tôi se ko an kẹo dừa bến tre nữa nhìn gom qua
😌😌😌😌😌
Cục kẹo dừa tới miệng mình ăn, là biết nhiêu bàn tay ở trong cục kẹo,
😔😔😔😔
Đeo găng tay gấp kẹo kg đuoc , có nhửng món nhìn ve sinh nhưng chua chắc bằng cong nghẹ thực tế này , hihi
🍀🍀
Trông ngon nhỉ
cảm ơn bạn
Đã xem và bỏ kẹo dừa
Khong deo gang tay va khau trang luon.nhin tay cha vo keo do qua
😟😟
Zao k deo bao tay vo troi.quay dua len thi lam on deo bao tay vao.k xog ljp nay ban e luon😂
😞😞khi làm vệ sinh hết rồi bạn ơi
Thích ăn kẹo dừa nhưng nhìn họ làm xong. Ko dám ăn nữa. Ko an toàn vệ sinh
Tôi thấy ngành kẹo dừa nên có một ông kỹ sư giỏi chế tạo ra cái máy để làm kẹo dừa dây chuyền thì tốt lắm
Tôi nghĩ ra cách, nói chung không khó, làm cái khuân 2 lớp ni lon chừa tầm 1cm cứ thế mà cắt, cắt xog cho công nhân bóp 2 đầu lại
Ăn một cái kẹo thù phải ăn thêm ít mồ hôi tay và nước miếng của mấy người...... Ghê ghê ....😬😬😬
Ghê thật tưởng đâu quy trình chế biến sạch sẽ giờ mới biết vậy mà hồi nhỏ vẫn thích ăn kẹo dừa vì k tận mắt chứng kiến.Giờ thì đã biết.
Kẹo được chùi sơ qua bằng áo màu xanh của người công nhân nữa nhé mọi người.
Haha đeo bao tay chi . Đeo cũng dơ ko ai chú ý cái bạc
K bt đi đái rữa tay chưa
Nhìn sau này nhát ăn lun
Tôi cũng là người Bến Tre Xứ Dừa nhưng tôi Tôi biết rõ ngày trước còn nhỏ thì ăn bây giờ biết rồi không ăn nữa
Găng tay chưa chắc đã đảm bảo vệ, nhưng nên có khẩu trang
Ngon hay k thì chưa biết nhưng trong lúc chế biến phải đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh. Tôi nhìn bạn làm đã k muốn ăn rồi.
Đúng rồi bạn phải đeo khẩu trang với mang bao tay vào cho nó vệ sinh chứ.
Chuẩn. Tính ns kéo xuống thấy b ns rồi
mang bao tay goi ngay dc may cai
đeo bao tay làm không có nhanh
Đúng rồi bạn
Làm mà không mang bao tay , khẩu trang mất vệ sinh quá tưởng thế nào hóa ra qua bao nhiêu quy trình ko một ai đeo bao tay. Mình hồi đó giờ rất thích ăn kẹo dừa. Quyết định từ nay sẽ ko bao giờ ăn nữa.
Qui trình sản xuất không đạt vệ sinh an toàn thực phẩm .
Thời buổi nào còn đóng goi bằng tay zoi
🌹🌹🌹
Lam keo dua ma van khong deo bao tay, khong mang khau trang, that la qua do ban, mat ve sinh.
Khung khiep ...
Bo tay...
😱😱😱🆘️🆘️🆘️
Đang làm kẹo lỡ ngứa chim ngứa háng rãy phát tới tay😂😂😂😂😂
Gặp ai háng bị lát , chim bị ghẻ thì ôi thôi kẹo dừa ơi.
😂
@@phuocthoang650 Hihihi hihihihi
Đúng vậy nhìn ghê quá, ko đeo bao tay ko đeo khẩu trang, nhìn vậy hết dám ăn kẹo dừa
Bẩn Quá không ai đi găng tay hết kinh Quá
May mà mình k bao jo ăn kẹo dừa
Kinh quá
K một công đoạn nào dùng bao tay
😱😱😱
Ko ai mang bao tay vậy còn đeo vàng thấy gúm quá biết bao giờ mới tiến bộ.
cac ban cu noi toi vr sinh thay gom.có thu an cả gói ay chu
@@ngoctrai7147 còn mày ko có chơi mày khùng khí hả con.
Không đeo bao tay, khẩu trang, nhìn mất vệ sinh ☹
OK không hợp vệ sinh rồi sau dám ăn
Xuong lam keo nghia la cong ty lon. Ma ko deo bao tay, khau trang. Bo tay luon
Ben My nay xem nhu la cong ty nay dong cua. So "an toan thuc pham"o My rat nghiem khac.
Ko biet cai ban co sach ko nua. Bo tay
Xtina Art Nails q
Sao k man bao tay, tập dề ,khẩu trang??? Đồ mất vệ sinh
Toi chac k dam an keo dua nua troi oi mat ve sinh
Cảm ơn bạn đã quay video và toi sẽ cho moi nguoi biết và kg ăn san phẩm nay nua
Ban an do trug quoc co sach k
T cũng nghĩ từ video này t k mua kẹo này nữa
Trời oi đọc comment cua moi nguoi ma mắc cười ghê,đến xửơng keo xem xong rồi hãy phán nhé,xin thưa với những ai bảo sao không đeo găng tay mất vệ sinh là làm kẹo dừa thì không thể đeo găng nhé,tất cả đều rất vệ sinh ,nhân viên trước khi làm việc đều rửa tay sạch sẽ,vì mỗi ngày có rất nhiều đoàn khách du lịch ghé thăm không thể làm ăn dơ bẩn được,ngay cả những tấm bạt trải kẹo ra cũng đã tráng qua lớp dầu dừa,tôi đã di tham quan một vòng những xưởng kẹo dừa ở bến tre chỗ nào họ cũng làm như vậy,xung quanh là vừơn cây sông nứơc không có tí bụi nào,có chỗ rửa tay cho nhân viên và khách ,hãy đi một lần để thử nghiệm nhé các bạn ,đừng có ngồi xem mà phán như đúng rồi,tội nguoi ta
Cảm ơn bạn
Mọi người cứ làm quá , đầy rẫy những món ăn khuất mặt ko thấy các bạn ăn còn khen ngon nhưng sự thật đằng sau kinh khủng thế nào ??? Kẹo dừa có dầu trơn mà đeo bao tay bao giờ mới hoàn thành trong khi giá thành thì èo ọt , theo tôi thì cũng ko đến nỗi nào họ làm công khái đó chứ
Mấy ba mấy má xạo quá đi, đồ ăn mà bóc thì kêu dơ này nọ, có cái còn dơ hơn vẫn bóc vẫn ăn bình thường. Bớt sân si lại dùm cái
Ăn kẹo này không chỉ cảm nhận được hương vị của kẹo mà còn thưởng thức luôn mồ hôi & vi khuẩn từ bàn tay người làm! Xem xong video này, Vĩnh biệt kẹo dừa Bến Tre!
Cơ sở này hk đảm bảo vệ sinh, tất cả công nhân đều hk mang bao tay. Nếu mang bao tay và khẩu trang vô thì sẽ sạch sẽ hơn nhiều.
Chibh sat
Gớm quá. Kg đeo gân tay gì hết.
cơ sở này làm mất vệ sinh quá. sao bên ngành kiểm tra VSATTP đâu mà để vậy nhỉ. giờ thì mình k ăn nữa. đúng ghê.
Và từ đó ko bao gio ăn kẹo bánh làm thủ công
Ghê quá làm không đeo gân tay
Làm ca ngay mo hôi tay ra ghe ghe.nghi toi la het thay them.hj
Bố chúng mày. Thế mà cũng giám đưa lên....
Thằng đưa lên hại doanh nghiệp rùi
Chỉ cần 1 nhân viên đi vệ sinh quên không rửa tay thì... :(
@@datho6272 vi khuẩn nó bám đầy vào kẹo ghốm quá.