Nơi duy nhất ở Bến Tre làm kẹo dừa không đường, xem toàn bộ quy trình sản xuất kẹo dừa

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
  • Trái dừa khô sau khi tách vỏ lấy cơm rồi xay nhuyễn trước khi cho vào máy ép để lấy thứ nước cốt dừa trắng tinh. Nước cốt dừa sau đó đem pha với tỷ lệ 30% mạch nha và 70% nước cốt dừa, hỗn hợp này đem đun trên bếp lửa và khấy đều trong khoảng 1 tiếng sẽ cho ra lò mẻ kẹo dừa dẻo thơm, béo ngậy mang đậm hương vị quê hương.
    Mời cả nhà cùng kênh Streetfood Thảo Vy xem quy trình làm ra mẻ kẹo dừa tại lò kẹo Quê Hương Bến Tre.
    ► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
    ► Theo dõi Facebook : : www.facebook.c...
    #streetfoodThaoVy

ความคิดเห็น • 259

  • @nhanang4962
    @nhanang4962 4 หลายเดือนก่อน +3

    Cá nhân mình thì vẫn tôn trọng chủ kênh. Có gì quay chân thật, không giả dối. Làm nghề lâu năm ông bà truyền lại thì phải gìn giữ. Cá nhân thì mình hiểu vì sao các cô làm không mang găng tay. Vì kẹo dừa có lớp dầu gây dính, khó làm....Còn VN còn nghèo, dân còn khổ không thể nào mà đầu tư công nghệ như Hàn thì ai sẽ vào xem được. Muốn giới thiệu mang tính chân thật, nét dân giãn người miền tây, nét truyền thống người Việt.

    •  4 หลายเดือนก่อน +2

      dạ em cảm ơn anh chị

  • @corny3200
    @corny3200 2 ปีที่แล้ว +19

    trước tiên cám ơn bạn đã cực khổ quay cho mn xem biết đến quy trình làm kẹo này!
    sau đó không phải chê mà góp ý lò kẹo như dị r bao nhiêu người làm như dị mà không đeo bao tay chắc rửa sạch không ra mồ hôi không làm vuốt vuốt bốc bốc thấy hơi rén r, mà lò kẹo cũng không chịu đầu tư mâm thép hay bàn thép cho nó sạch sẽ không phải ăn cao su sọc, khi cạo cạo kẹo lên chắc cũng cạo dính vài sợi cao su sọc r, kẹo nóng mà để lên cao su thường xuyên không chảy cao su mới là lạ

    •  2 ปีที่แล้ว

      Cảm ơn anh chị

    • @luuvo1350
      @luuvo1350 2 ปีที่แล้ว +3

      Dạ do kẹo rất nóng nên không để lên mâm inox được ạ! Đa số các lò kẹo đều trải bằng bạt tốt giống trong clip ạ! Khoảng 2 tuần sẽ thay bạt 1 lần ạ
      BÊn mình đã thử sử dụng nhiều loại bao tay để gói kẹo mà không được ạ! Tất cả các lò kẹo đều không mang bao tay đâu ạ! Nhân viên khi vào gói kẹo đều vệ sinh tay sạch sẽ ạ!! Thay mặt lò kẹo cám ơn bạn góp ý ạ

    • @phuongthanh3125
      @phuongthanh3125 ปีที่แล้ว

      @@luuvo1350 Dạ em chào anh, sau khi xem video thì sinh viên tụi em cũng mong muốn được tham quan trải nghiệm làng nghề kẹo dừa tại Bến Tre. Không biết là tại cơ sở của anh có cho phép được tham quan không ạ? Em cảm ơn anh nhiều ạ

    • @HaiTran-ns4fe
      @HaiTran-ns4fe ปีที่แล้ว

      anh hong? biet' gi` het', ngon nho` khong deo bao tay,khong deo luoi' de? toc' khong roi vao` keo,va` ban dem chuot,gian' se~ len de? liem' chat' duong` cua? keo. tieu chuan? vn , OK.

    • @binhtruong4204
      @binhtruong4204 4 หลายเดือนก่อน +2

      Ở Mỹ họ đổ kẹo lên bàn inox và làm rất sạch sẽ

  • @kimhanmai3088
    @kimhanmai3088 ปีที่แล้ว +9

    Tôi nghĩ, làm kẹo nên đổi vỉa mủ & miếng cao su sọc ,thau nhựa ,bằng nhom tất cả,vì mũ nhựa ăn vào dể bị bệnh ung thư, xin cảm ơn

    •  ปีที่แล้ว +1

      Dạ

  • @buukimdao9704
    @buukimdao9704 4 หลายเดือนก่อน +6

    Tôi ngồi nhà coi TH-cam thấy cái gì cũng muốn ăn hết,đến khi về tới Việt Nam nhìn thấy tận mắt rồi không dám ăn gì hết😅

    •  4 หลายเดือนก่อน

      Huhu sao ạ

    • @hoabinhle330
      @hoabinhle330 4 หลายเดือนก่อน

      Sống lâu hơn ở sạch OK các bạn ơi?! Ngọt ngọt béo béo là nuốt cái ọt!

  • @NguyenNguyen-gj6su
    @NguyenNguyen-gj6su 5 หลายเดือนก่อน +13

    lúc trước chưa xem quy trình làm kẹo dừa vì kẹo dừa là món khoái khẩu của tôi, nay được xem xong không dám ăn kẹo dừa làm thủ công ntn luôn, vì làm như vậy chưa bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, thứ nhất là nguyên liệu còn quá nóng mà đỗ lên tấm ni long hai là toàn bộ công nhân không ai đeo găng tay cứ tay không mà vuốt thực phẩm khiếp thật 🤣😩🤪

    • @transongoanhuynh2490
      @transongoanhuynh2490 4 หลายเดือนก่อน +1

      Vậy hiện tại bạn đang ăn món gì nè? Nói đi rồi mình sẽ cho bạn biết được quy trình sản xuất, kể cả sản xuất công nghiệp đạt chuẩn các kiểu con đà điểu. Hihi mình đảm bảo bạn sẽ nhịn ăn rồi chết đói. À quên, trong không khí bạn thở mình có đánh rắm, nước bạn uống được lấy nguồn từ sông....

    • @dungcucamtayquocdat2905
      @dungcucamtayquocdat2905 4 หลายเดือนก่อน +1

      ở sạch thì thì kệ bạn, cứ tỏ vẻ 🥱

    • @hoabinhle330
      @hoabinhle330 4 หลายเดือนก่อน

      Tay không quan trọng là họ rửa tay sạch sẽ trước khi vào làm việc OK bạn?! Tôi nói quan trọng là họ không có mang khẩu trang 😷 kìa OK bạn? Họ xúm nhau nói chuyện lung tung thì bao nhiêu nước miếng 🤤 giăng vô kẹo dừa 🥥 nên nhìn thấy nó mất vệ sinh là chỗ khẩu trang đó OK bạn? Thay gì họ chỉ bịt miệng 👄 không thôi không cần phải bịt mũi 👃 thì đâu có đỗ thừa ngộp thở được OK?

  • @NguyenNguyen-gj6su
    @NguyenNguyen-gj6su 5 หลายเดือนก่อน +12

    thực phẩm mới ra lò nhiệt độ còn quá nóng lại cho tiếp xúc với tấm lót bằng nhựa, nếu lâu ngày sẽ trở thành độc tố, người nước ngoài đi tham quan những cơ sở chế biến thực phẩm họ rất sợ người vn không mang bao tay để tiếp xúc với thực phẩm

    • @nhanang4962
      @nhanang4962 4 หลายเดือนก่อน

      Nói cho bạn biết nghe có những đồ bạn mang bao tay làm không được đâu nghe.

    • @VanVo-fw5dx
      @VanVo-fw5dx 4 หลายเดือนก่อน

      Rat dung!

  • @Minhduc11516
    @Minhduc11516 3 หลายเดือนก่อน +1

    Nên gói ý với cơ sở kẹo dừa nên đặc 1 cái bàn inoc ,để khi kẹo dừa ,
    trải lên bàn vệ sinh sạch sẽ hơn ,khách tham quan và người ăn kẹo
    thích hơn vừa cái bụng, thì bán kẹo đắc khách hơn ,xin cảm ơn kênh ,
    🌹💐♥💐🌹

    •  3 หลายเดือนก่อน

      ☺️☺️

  • @LanTran-rg5ks
    @LanTran-rg5ks ปีที่แล้ว +24

    Ahhh. Coi xong không dám ăn kẹo dừa truyền thống VN. 😢. Toronto, Canada.

    •  ปีที่แล้ว +2

      😞😞😞😞😞

    • @lenehuynh407
      @lenehuynh407 ปีที่แล้ว

      Tôi ăn, O nhiệt độ nầy vi trùng chết hết rồi. Bù lại, kẹo nầy là sản phẩm thiên nhiên. Không hoá chât độc hai.

    • @minhnhut3912
      @minhnhut3912 ปีที่แล้ว +3

      Tôi thấy bình thường chứ có gì đâu mà không dám ăn bạn. Các loại bánh ở quê người ta đều làm thủ công, nhưng ăn rất ngon nhé

    • @sansang1323
      @sansang1323 5 หลายเดือนก่อน

      Khuất mắt trông coi nếu mà nhìn trực tiếp không dám ăn cái gì

    • @transongoanhuynh2490
      @transongoanhuynh2490 4 หลายเดือนก่อน

      Vậy có ăn xúc xích không? Có tận mắt thấy từ đầu khi giết mổ đến khi đóng gói thành phẩm chưa? Trong không khí bạn thở có mùi đánh rắm của bao nhiêu người? Nước bạn uống lấy từ đâu ra? "Sạch" mang ý nghĩa tương đối lắm bạn. Dạ dày thông với hậu môn, miệng thông với dạ dày. Khi bạn ợ hơi thì là gì?

  • @anvu6182
    @anvu6182 ปีที่แล้ว +3

    Mong là q/ trình làm kẹo dừa không đường này được áp dụng cho nghànhlàm kẹo dừa Bến Tre để kh/ hàng ở xa cũng được thưởng thức mà ít lo bị tiểu đường ❤

    •  ปีที่แล้ว

      Cảm ơn anh chị

  • @heidicongtang6390
    @heidicongtang6390 ปีที่แล้ว +20

    Phai Cong nhan ben Han Quoc ho lam gi san Xuat, cung rat chuyen nghiep va sach se, ve sinh, Chu Khong giong nhu o VN Minh.

    •  ปีที่แล้ว

      Cảm ơn

    • @transongoanhuynh2490
      @transongoanhuynh2490 4 หลายเดือนก่อน

      Thôi đi bác! Bác được xem bao nhiêu quy trình sản xuất của Hàn Quốc mà phát biểu như vậy?

  • @paulnguyen3623
    @paulnguyen3623 ปีที่แล้ว +9

    Ghê vậy ,làm thế này mà vẫn bán, coi thấy một lần rồi bỏ kẹo dừa bến tre luôn

    •  ปีที่แล้ว

      Hic

  • @sango4250
    @sango4250 2 ปีที่แล้ว +11

    Cam on ban da up len nhung videos nay nhung Quy trinh san xuat gi ma ko co ai deo gang tay, bao tay ve sinh gi het vay? Trong so nhung nguoi NV lam keo nay bi phong thap, chay mo hoi tay thi sao? NV lam thu cong ma deo nhan vang, vong vang nhieu qua, day chinh la ko dung ve sinh khi ma dong goi do an thuc uong. Noi ra thi khong chung moi nguoi se ko thich, nhung su that la san xuat an uong phai bao dam, an toan ve sinh la #1, toc fai buoc lai gon, va mang luoi cover, tay luon rua truoc khi vao lam, va mang bao tay day du..... Hy vong noi san xuat nay thay se bao dam ve sinh truoc khi ban den khach hang.

    •  2 ปีที่แล้ว

      Cảm ơn anh chị

    • @nhanang4962
      @nhanang4962 4 หลายเดือนก่อน

      Kẹo dừa có lớp dầu. Khó lắm đeo bao tay chỉ cần bạn rửa tay sạch. Còn đây quy trình truyền thống bạn. Đâu dễ bạn mua được vì làm công nghiệp hạn 1 năm.

  • @phankhactuan7596
    @phankhactuan7596 ปีที่แล้ว +24

    Người trực tiếp sản xuất thực phẩm mà nhìn bàn tay, bàn chân nhất là đôi dép đạp lên nguyên liệu thật tình hơi hoảng. Ít nhất youtube phải góp ý hoặc edit để video của mình sạch sẽ hơn, vài lời chân tình gửi đến bạn.

    • @duonglevan4506
      @duonglevan4506 ปีที่แล้ว

      Cuộc sống hiện đại mọi cái phải nhanh thu vơ được nhiều nên mọi cơ thể đều phải góp sức hoạt động .

    • @miennguyenvan5423
      @miennguyenvan5423 ปีที่แล้ว

      Mọi người có ai mà làm trong xuởng sản xuất bánh kẹo không, nếu mà nói vậy thì cũng chẳng ai biết mà bảo là sạch sẽ cũng chưa hẳn nhé những nguyên liệu làm ra bánh kẹo tưởng atvstp thật sự ra cũng bẩn những sản phẩm bị lỗi họ bỏ lăn lóc rồi chuột, ruồi bò lăn lóc đem tái chế lại ít ai biết

    • @phihuynhvinhhanh5398
      @phihuynhvinhhanh5398 ปีที่แล้ว

      Mach nha cung nhu duong thoi chi bot ngot chut it ,vay hio may hang khac cung lam bang Mach nha thoi

    • @BinBonism
      @BinBonism ปีที่แล้ว

      Nhưng xong họ sẽ đi rửa sạch

    • @BerkeleyTran
      @BerkeleyTran ปีที่แล้ว +3

      @@BinBonism : Nhưng sản xuất phải đeo găng tay với đi giày vào chứ, nhìn đôi dép kinh quá.

  • @mannguyen2246
    @mannguyen2246 2 หลายเดือนก่อน

    Làm kẹo dừa wa là công phu cực quá ad❤❤❤

  • @maihokhuu6985
    @maihokhuu6985 2 ปีที่แล้ว +6

    Làm kẹo mà đeo vàng, và đẹp nhẫn, có ngày ăn cục kẹo nuốc luôn hột đá, thì tôi, còn cái miền nhựa để nhồi kẹo mấy ngày được thay một lần. Do

    •  2 ปีที่แล้ว

      Hic

    • @nhanang4962
      @nhanang4962 4 หลายเดือนก่อน

      Được lên sóng thì phải diện thôi bạn ơi

  • @mpha315
    @mpha315 ปีที่แล้ว +6

    đồ nóng mà sử dụng nhiều đồ nhựa quá. Ngay cả miếng trải bàn 34:12. Công xưởng như vậy, sao ko dùng inox? Sạch sẽ, dễ rửa, an toàn thực phẩm.

    •  ปีที่แล้ว

      Hic

    • @BerkeleyTran
      @BerkeleyTran ปีที่แล้ว

      Cái trải bàn có thể dùng cái trải bản silicon dc mà, nhưng ở VN chỉ biết mỗi bao dứa nhìn chán ghê.

  • @hoangphinguyen7837
    @hoangphinguyen7837 4 หลายเดือนก่อน

    hay quá . Nhờ anh mà biết thêm nhiều sản phẩm hay.

    •  4 หลายเดือนก่อน

      ☺️cảm ơn bạn

  • @hienkk1
    @hienkk1 ปีที่แล้ว +1

    Cảm ơn bạn đã nói cụ thể dễ hiểu dlg.

    •  ปีที่แล้ว

      Dạ

  • @hoangkhiemnguyen3187
    @hoangkhiemnguyen3187 2 ปีที่แล้ว +5

    Làm có khách tham quan mà thấy vừa ẩu vừa dơ,nạy lấy cơm dừa mà để dưới đất ko lấy gì kê hay lót cả.Nạy xong thì rửa có 1 nước nước còn dơ ko đổ mà bỏ mẻ khác zô rửa tiếp,còn cơm dừa thì phải gọt cái đen đen đi rồi mới cho vào máy xay chứ!

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Dạ không dơ, khách tây vẫn cầm dừa ăn ngon lành. Mà sao mình người việt lại chê dơ. Khách họ đứng đó , lấy dừa ăn thoải mái. Ăn còn khen ngon và rât vui lòng mua nhiều sản phẩm.
      Ăn dơ không chết, ăn hoá chất mới chết.

    • @nhanang4962
      @nhanang4962 4 หลายเดือนก่อน

      Vậy là bạn không biết rồi. Cái đen không nhớp bạn nghe. Nên không sao hết á.

  • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
    @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 ปีที่แล้ว +6

    Nhìn rất thích nhưng Khách nước ngoài chỉ xem cho vui chứ không nghĩ họ dám ăn sau khi xem quy trình sản xuất thủ công , không đeo găng tay kiểu này. Mình từng mua tặng cho bạn bè nước ngoài bên này , không hiểu sao họ không hảo mấy.

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Dạ họ ăn bình thường và họ thích dừa quê hương mình lắm

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 ปีที่แล้ว

      @ vậy thì cũng mừng ☺️

    • @luuvo1350
      @luuvo1350 2 ปีที่แล้ว

      Dạ cám ơn bạn đã phản hồi ạ! Toàn bộ xưởng kẹo dừa ở Bến Tre không ai đeo bao tay khi gói kẹo ak vì sẽ bị dính không gói được. Trước khi gói nhân viên sẽ vệ sinh tay sạch sẽ mới được gói ạ

    • @kimphan93
      @kimphan93 ปีที่แล้ว

      Chú nầy làm có một mình, nghề nầy cực quá

  • @nguyenminhtrang8939
    @nguyenminhtrang8939 5 หลายเดือนก่อน +8

    Xem xong...sợ quá...ko dám ăn kẹo dừa làm thủ công luôn....

  • @dungphan6900
    @dungphan6900 ปีที่แล้ว

    Ngon quá chừng! Chảy nước miếng.

    •  ปีที่แล้ว

      dạ cảm ơn anh chị

  • @matnguyen3441
    @matnguyen3441 ปีที่แล้ว +2

    Béo ngon là ở đây nguyên chất. Làm thủ công ăn rất tốt

    •  ปีที่แล้ว

      cảm ơn bạn

  • @PhuongNguyen-xs6ng
    @PhuongNguyen-xs6ng ปีที่แล้ว +4

    Mình thấy dùng tay Trần và đồ dùng toàn bằng nhựa, ( nhựa tiếp xúc với nhiệt độ cao thì tạo độc chất)….Nếu khắc phục được những nhược điểm này thì tốt biết mấy…

    •  ปีที่แล้ว

      Hic

  • @tuylanngo9256
    @tuylanngo9256 ปีที่แล้ว +1

    keo dừa nguyên chất thường ăn dính răng vì được làm từ mach nha , người chủ làm ra sản phẩm kẹo dừa này chỉ là cơ sở nhỏ lẻ họ chưa thể dầu tư sản xuất 1quy trình lớn đâu . mình nên coi như món nhà làm ăn uống lành là dược rồi

    •  ปีที่แล้ว

      Hihi

  • @phamilychef
    @phamilychef 4 หลายเดือนก่อน +1

    Thank you đã upload video này, họ xay dừa bị rớt xuống đất dơ bẩn lại nhặt lên xay tiếp thật mất vệ sinh, từ giờ trở đi hết dám ăn kẹo dừa VN nữa.

  • @dangngoccson
    @dangngoccson ปีที่แล้ว +4

    Vừa làm vừa nói nên mang khẩu trang và bao tay, mới bảo đảm vệ sinh.

    •  ปีที่แล้ว

      Hic

    • @nhanang4962
      @nhanang4962 4 หลายเดือนก่อน

      Không mang bao tay kẹo nóng mang bao tay sẽ chảy nhựa ny lông ăn càng độc hơn. Góp nên mang khẩu thì ok.

  • @lanminh8276
    @lanminh8276 8 หลายเดือนก่อน +3

    Goi keo k bit khau trang ma con noi chuyen nhieu k so nuoc mieng vang vao keo ả

  • @user-yo8pg5ly3p
    @user-yo8pg5ly3p 4 หลายเดือนก่อน +1

    Mạch nha hiện nay, không có từ mộng lúa nữa, hiện đại rồi...

    •  4 หลายเดือนก่อน

      Vẫn mộng lúa nhe, tuy nhiên sẽ có thêm loại từ khoai mì rẻ hơn

  • @thanhnguyenquoc6076
    @thanhnguyenquoc6076 5 หลายเดือนก่อน +2

    Bạch nha cũng là từ đường làm ra , nói phét quá

  • @BerkeleyTran
    @BerkeleyTran ปีที่แล้ว +5

    Ai mua cái găng tay với đôi giày cho chú đi đi, chứ nhìn cái tay với dép bẩn bẩn trông kinh quá.

    •  ปีที่แล้ว

      Hihi

  • @AnNguyen-yr9in
    @AnNguyen-yr9in 3 หลายเดือนก่อน

    Mạch nha bây giờ kg làm bầng gạo và mộng nếp nữa.Thay vào đó đường trắng nấu lên bỏ hóa chất vô nấu lên sẽ cho ra mạnh nha.cho giá thành rẽ .mười năm trước chính người bạn mình nấu bán cho những chỗ nấu bia hơi.

    •  3 หลายเดือนก่อน

      mạch nha có 2 loại ạ, cái bạn nói là mạch nha mì loại rẻ, còn có loại mạch nha nếp giá cao hơn mình mới quay nè.

  • @quocPham-dk1sb
    @quocPham-dk1sb ปีที่แล้ว +4

    Giờ có máy ép lấy nước cốt .sao chú k mua cho đỡ cực.mà nhanh nữa chú ơi .sach sẽ nữa

    •  ปีที่แล้ว

      Hihi

  • @cherrybhp86
    @cherrybhp86 2 ปีที่แล้ว +5

    Khi xem những clip ngắn về ẩm thực Ấn Độ, rất nhiều người VN chê bai họ bẩn, không đeo găng tay, vv...chắc có lẽ những người đó chưa xem được clip này, xem xong còn dám chê bai các nước khác bẩn nữa không?

    •  2 ปีที่แล้ว

      Cảm ơn bạn

  • @user-mw6qo1gn7v
    @user-mw6qo1gn7v 3 หลายเดือนก่อน

    Vải để bó dừa xay để ra đụng đất vậy là có vệ sinh không?

  • @cyber416
    @cyber416 ปีที่แล้ว +6

    Lam keo ma khong mang bao tay, khong co ve sinh chut nao, do* qua'. Mai mot, thay ban keo nay` khong dam mua luon

    •  ปีที่แล้ว

      Huhu

  • @binhtruong4204
    @binhtruong4204 4 หลายเดือนก่อน

    Hãng làm kẹo dừa mà không sắm nổi cái bàn để cại dừa mà phải cại ở dưới đất.. dù sau đó sẽ đem đi rửa nhưng vẫn thấy không họp vệ sinh chút nào
    Còn khi kẹo đổ ra miếng nhựa thấy nó dơ dơ làm sau đó,
    Ở Mỹ khi làm kẹo ho đổ kẹo lên một cái bàn inox rất sạch sẽ.

  • @vanphatdtdd5177
    @vanphatdtdd5177 ปีที่แล้ว +5

    Ko đảm bảo vệ sinnh ko khẩu trang ko bao tay...làmnhư vậy đừng q.cáo

    •  ปีที่แล้ว

      hic

  • @vinhcam4288
    @vinhcam4288 ปีที่แล้ว +4

    Đúng là người Việt Nam nhỉ cái gì cho không là bâu vào rất nhanh nhìn mất thẩm mĩ quá
    đi đến đâu biết ngay không lạc vào đâu được

    •  ปีที่แล้ว

      hihi

  • @letran1110
    @letran1110 ปีที่แล้ว +5

    Nhìn làm bằng tay không có găng ghê quá , không bao giờ dám ăn

    •  ปีที่แล้ว

      Hic

  • @lynguon9589
    @lynguon9589 2 ปีที่แล้ว

    Con tiem hieu ve ong Ngo Tuan Kiet va chia se den ba con co bac. Chuc con luon binh an.

    •  2 ปีที่แล้ว

      Dạ

    • @koalakoala8294
      @koalakoala8294 ปีที่แล้ว +2

      @ bữa nào kiu Khương Dừa dắt lại mua kẹo hihihi

    • @annenguyetnguyen7191
      @annenguyetnguyen7191 ปีที่แล้ว

      ​@@koalakoala8294 kkkkkkkhihihihi

  • @uongnguyen9137
    @uongnguyen9137 2 ปีที่แล้ว

    Cám ơn video hữu ích

    •  2 ปีที่แล้ว

      Cảm ơn bạn

  • @kimhue5551
    @kimhue5551 4 หลายเดือนก่อน

    có những món nhất thiết phải làm bằng thủ công mới ngon được phải không anh

    •  4 หลายเดือนก่อน

      dạ

  • @thihoanguyen847
    @thihoanguyen847 ปีที่แล้ว +1

    Cái gì làm ra mạch nha bạn có phải đường làm thành mạch nha kg

    •  ปีที่แล้ว

      Không ạ

  • @binhtruong4204
    @binhtruong4204 4 หลายเดือนก่อน

    Một chổi làm kẹo mà còn thua người ở chợ bán nước cốt dừa nữa, gì họ có mái sai và dắc cốt dừa sạch sẽ hơn nhiều.

  • @thaopeyton5070
    @thaopeyton5070 2 ปีที่แล้ว +2

    Nghe chú nói : 30 % nước cốt dừa 70 % nước mạch nha. Mà Anh phiên dịch noi : 40% và 60 % fai kg kênh?

    •  2 ปีที่แล้ว

      Dạ nhiều khi nhầm đó ạ

  • @thannguyen1290
    @thannguyen1290 ปีที่แล้ว +1

    Mạch nha là một dạng khác của đường thôi đúng không .

    •  ปีที่แล้ว

      Dạ

  • @sitonathan5554
    @sitonathan5554 ปีที่แล้ว

    xin chào em trai thảo vy cho cô hỏi keo dựa của chú có tên thương hiệu là gì vậy em cô hỏi cho rõ để biết khi mua ko bị lầm của thương hiệu khác ko hợp vê sinh an toàn thực phẩm

    •  ปีที่แล้ว

      Dạ con có ghi trong mô tả

  • @Ngocle-kg3bo
    @Ngocle-kg3bo 3 หลายเดือนก่อน

    Ko có cách nào lột dừa sao mà thấy cái cựa ghê nguy hiểm quá !

    •  3 หลายเดือนก่อน

      Họ làm nghề mấy đời nay bằng dụng cụ đó có sao đâu

  • @toaninh7709
    @toaninh7709 2 ปีที่แล้ว +3

    thành phần của mạch nha có đường sacaroza và một số chất khác. noia kiểu ko đường ăn ko hại vậy là ko chính xác rồi. ko đường đây là không thêm đường tinh luyện thôi nhưng kẹo nó là ngọt rồi.
    cái nữa là dầu dừa thì thằng từ nước cốt dừa đó chứ gì mà bảo là ép tới nước trắng ra dầu. nói vậy khách du lịch ngta biêta ngta lại nói người Việt mình xạo nữa.
    quy trình cơ bản thì cứ nói thôi còn chuyện thắng được dầu ngon là kẹo ngon thì bí quyết riêng của từng nơi sản xuất rồi.
    mặt khăc làm thủ công thfi vậy cunhx tạm gọi là sạch đi chứ còn mấy quy định cơ bản về ATVSTP thì còn nhiều thứ phải nói như để đồ dưới đất làm là ko đúng rồi.

    •  2 ปีที่แล้ว

      hic

  • @HoangLe-yr1hh
    @HoangLe-yr1hh 2 ปีที่แล้ว +1

    Cach dung lay vo Dua ra, phai can than, neu say tay chom te xuong thi kho luong, hay can than, mui nhon cua con dao nhin ghe qua

    •  2 ปีที่แล้ว

      Dạ

  • @trantieubi2115
    @trantieubi2115 2 ปีที่แล้ว +2

    Xem mà nhớ nghề gói kẹo quá chừng

    •  2 ปีที่แล้ว

      Dạ hihi

  • @PhuongTran-en2vp
    @PhuongTran-en2vp ปีที่แล้ว +2

    Dơ kinh quá. Ăn kẹo này chắc đau bụng, chạy re

    •  ปีที่แล้ว

      hic

    • @hoanganhff7366
      @hoanganhff7366 ปีที่แล้ว

      Thế là sạch rồi

  • @myle2578
    @myle2578 4 หลายเดือนก่อน

    khoản thập niên 90 , mình ăn lai rai xíu hết 1 bịt kẹo dừa , cở 30 viên 😆😆😆😆😆😆😆

  • @luuho9563
    @luuho9563 3 หลายเดือนก่อน

    Đến giờ ngành CN chế biến của ta còn kém quá nên bà con vất vả làm thủ công ko năng suất và vệ snh thực phẩm .

  • @trampham737
    @trampham737 6 หลายเดือนก่อน

    Chào bạn, cho mình xin tên , địa chỉ, số đt cơ sở SX kẹo dừa này được không?

  • @diephuyen8503
    @diephuyen8503 2 ปีที่แล้ว +4

    Làm không đeo găng tay sợ quá

    •  2 ปีที่แล้ว

      Cảm ơn bạn

  • @thamngo351
    @thamngo351 4 หลายเดือนก่อน

    Hy vọng có người giúp hướng dẫn ,góp ý để cơ sở thấy được điều vệ sinh an toàn thực phẩm để cơ sở duy trì được lâu dài.Dù biết rằng sản phẩm mình làm ra chất lượng ngon .Nhưng khâu vệ sinh cũng rất quan trọng.Dụng cụ Inox tuy đắt tiền hơn nhựa nhưng bền dễ vệ sinh ,sạch sẽ.

    •  4 หลายเดือนก่อน

      Dạ

  • @kllam9116
    @kllam9116 5 หลายเดือนก่อน +1

    Cách làm kẹo không có vệ sinh từ lúc nạy dừa dưới đất cho đến khi cho kẹo vào khuôn rồi gói kẹo... vậy mà để cho khách du lịch xem.
    Clip TH-cam đưa lên mạng xem cho cả thế giới xem mà người làm kẹo ăn nói chửi thề tùm lum 🤔

    • @nguyentruong5689
      @nguyentruong5689 4 หลายเดือนก่อน

      SẠCH.SẼ BÀ NỘI TÔI .THẤY CÁCH LÀM CỦA Ô ẤY LÀ HẾT ĐAM ĂN RỒI...
      😊

  • @vanle2683
    @vanle2683 4 หลายเดือนก่อน

    Nếu góp ý kiến mang găng tay bốc lên thì chú không cho quay nhìn thấy bẩn ôn😊😅

  • @buicongbac4757
    @buicongbac4757 ปีที่แล้ว

    Cái khuôn mà ở khâu đóng gói kẹo dừa có bán ko vậy anh

    •  ปีที่แล้ว

      Không ạ

  • @tranwynn4748
    @tranwynn4748 ปีที่แล้ว

    Thảo Vy hay cho mình xin địa chỉ nơi này, thành3 mình có người bạn về Bến Tre mình sẽ gọi mua.

    •  ปีที่แล้ว

      Cảm ơn anh chị

  • @mimita293
    @mimita293 2 ปีที่แล้ว +1

    Sao không bào lớp võ màu nâu ra ?

    •  2 ปีที่แล้ว

      Cảm ơn bạn

    • @cuacamauchannel649
      @cuacamauchannel649 2 ปีที่แล้ว +1

      Lớp màu nâu chất béo của nước cốt dừa đâu phải bụi dơ mà bỏ

  • @luuvo1350
    @luuvo1350 2 ปีที่แล้ว +1

    Thành phần kẹo là 70% nước cốt dừa và 30% mạch nha ạ

    •  2 ปีที่แล้ว

      Dạ đúng ak

    • @TuongNguyen-gl6of
      @TuongNguyen-gl6of ปีที่แล้ว

      Mình đang hơi ngạc nhiên vì làm kẹo ko có đường . Nha là ngon rồi
      Cám ơn bạn nhé nhưng hơi ngại về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm bạn ơi

  • @HoangLe-yr1hh
    @HoangLe-yr1hh 2 ปีที่แล้ว

    Thao Vy, cho xin dia chi cho lam keo nha

    •  2 ปีที่แล้ว

      Em có nói dưới mô tả

  • @dieulinhtran7976
    @dieulinhtran7976 ปีที่แล้ว

    Mình ép thu lấy cả dầu dừa đúng không ak

    •  ปีที่แล้ว

      Dầu dừa thì thắng lâu hơn

  • @Vancouver20246
    @Vancouver20246 ปีที่แล้ว +2

    Không mang bao tay vậy

    •  ปีที่แล้ว

      Hic

  • @DungTruong-nk8so
    @DungTruong-nk8so ปีที่แล้ว

    Nồi làm kẹo dừa mua ở đâu vậy a

    •  ปีที่แล้ว

      mình chỉ quay phim về quy trình làm còn những thứ bên khác không rõ ạ

  • @thanhuco6867
    @thanhuco6867 ปีที่แล้ว

    Mình cần mua máy làm kẹo dừa này . Ơ đâu bán chỉ giúp mình với

    •  ปีที่แล้ว

      Hic

    • @thanhuco6867
      @thanhuco6867 ปีที่แล้ว

      @ mong bạn chỉ giúp mình

  • @cynthianguyen1944
    @cynthianguyen1944 2 ปีที่แล้ว +1

    Thay ro rang , Mach nha 30 % nuoc dua 2 thau 70% , vay ma noi nguoc lai vay ?

    •  2 ปีที่แล้ว

      Dạ

  • @user-fn8dt1oz7r
    @user-fn8dt1oz7r 4 หลายเดือนก่อน

    Nhìn thây hết dám an

  • @vanvietbui9342
    @vanvietbui9342 ปีที่แล้ว +1

    Mạch nha không phải là đường sao

    •  ปีที่แล้ว

      Hihi

  • @thivu9165
    @thivu9165 2 ปีที่แล้ว +1

    Giving job opportunities to locals vs cold robotic packaging.

    •  2 ปีที่แล้ว

      Thank you so much

  • @Ebemaay210
    @Ebemaay210 11 หลายเดือนก่อน

    O đau vậy anh cho em địa chỉ

    •  11 หลายเดือนก่อน

      Trong video mình có ghi á

  • @thutrangchauthi5332
    @thutrangchauthi5332 2 ปีที่แล้ว +2

    Ấp 3 chứ không phải ấp 2 hihiii

    •  2 ปีที่แล้ว

      Dạ

  • @hungtruong2103
    @hungtruong2103 ปีที่แล้ว +2

    Mạch nha,là đường đó cha nội

    •  ปีที่แล้ว

      ông làm như có mình ông biết vậy đó

  • @juliedang771
    @juliedang771 2 ปีที่แล้ว

    Ung ho

    •  2 ปีที่แล้ว

      Vâng ạ

  • @phiphungvo6341
    @phiphungvo6341 2 ปีที่แล้ว

    Kẹo ko đường vậy vị nó ra sao vậy bạn ? Ko ngọt, chỉ béo thôi hay sao ?

    • @TamNguyen-vz8nr
      @TamNguyen-vz8nr 2 ปีที่แล้ว

      Theo cá nhân mình thấy chắc nấu với mạch nha cũng đủ ngọt rồi á bạn

    •  2 ปีที่แล้ว

      Mạch nha là ngọt đó ạ

  • @cosuane3306
    @cosuane3306 ปีที่แล้ว +1

    Cha ơi cha ban nhà là đường do cha ,cắn chi phải bỏ đường nữa nó đã có đường sang rồi, do là bắt nha

    •  ปีที่แล้ว

      hic

  • @longo7067
    @longo7067 4 หลายเดือนก่อน

    Lam.may.ve.sinh.o.cong.nhan.nao.co.bao.tay.het.

  • @chaucung8267
    @chaucung8267 2 ปีที่แล้ว +6

    Ông bà nào bất lịch sự vậy, thò tay vào bốc ăn thử, tay sạch hay dơ cũng không nên làm vậy… Ai tham quan cũng bốc một ít thì tội cho người ta😅😅

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Hic dạ có phần để riêng ăn thử

    • @mikenguyen1958
      @mikenguyen1958 2 ปีที่แล้ว +3

      Từ người làm kẹo cho đến người đóng gói có ai mang bao tay đâu , cơ bản là ko vệ sinh rồi

    • @trangngohuong1827
      @trangngohuong1827 ปีที่แล้ว +1

      @@mikenguyen1958 gói kẹo đi bao tay thì gói sao đc .mình là người làm bánh kẹo .bánh kẹo đóng gói ko những kẹo dừa mà kẹo nào bánh nào đóng gói chẳng công ty nào người làm bên gói kẹo gói bánh mà đeo bao tay .đeo bao tay vào ko có cảm giác thì gói kẹo bánh làm sao đc .ai cũng dùng tay ko nhưng trước khi vào làm ai cũng phải rửa tay sạch sẽ rồi khử trùng xong mới bắt đầu ngồi vào làm việc.nếu công nhân nào mà đi ra khỏi chỗ làm việc là quay vào cũng phải rửa và khử trùng rồi mới ngồi vào làm tiếp

    • @nguyennga2138
      @nguyennga2138 ปีที่แล้ว +4

      @@trangngohuong1827 ngay từ khâu đầu tiên để dưới nền đất gở cùi dừa là thấy ko vệ sinh rồi thêm nhìn đôi dép nữa...

    • @BerkeleyTran
      @BerkeleyTran ปีที่แล้ว

      Sạch hơn tay ông làm dừa. Bốc tay chứ có nhổ nước bọt đâu mà bà cô ra dzẻ vậy?

  • @bo1749
    @bo1749 2 ปีที่แล้ว

    Tốc độ gói kẹo của mấy chị đó thua bà ngoại tui rồi, bà ngoại tui gói tốc độ × 5 lần

    •  2 ปีที่แล้ว

      Hic

    • @bo1749
      @bo1749 2 ปีที่แล้ว

      @ hic gì mà hic, quê bạn củng ở Bến Tre hả ?

  • @tuongpham9206
    @tuongpham9206 2 ปีที่แล้ว +4

    Nhìn dơ quá . Người nước ngoài chắc chắn họ không dám mua

    •  2 ปีที่แล้ว

      vậy là vệ sinh rồi bạn ơi

  • @thuykieu6235
    @thuykieu6235 ปีที่แล้ว +3

    Nhìn những nước văn mình làm theo công nghiệp rất vệ sinh , từ báo hộ cá nhân , còn Việt Nam làm bằng thủ công ôi rất dơ bẩn

    •  ปีที่แล้ว

      Hic

  • @cosuane3306
    @cosuane3306 ปีที่แล้ว +1

    Cha ơi cha ban nhà là đường do cha ,cắn chi phải bỏ đường nữa nó đã có đường sang rồi, do là bắt nháp nước dừa bằng hai tay không mang bao tay , nhện lâu cũng đòi tay do ,làm thay mà ghê ai mà dám ăn

    •  ปีที่แล้ว

      hihi

    • @BerkeleyTran
      @BerkeleyTran ปีที่แล้ว

      Nói gì ko hiểu.

  • @duongthanh8192
    @duongthanh8192 4 หลายเดือนก่อน

    Mạch nha là đường , tại sao nói kẹo không đường?

    •  4 หลายเดือนก่อน

      Mạch nha không phải là đường

  • @cucle2590
    @cucle2590 ปีที่แล้ว

    Lấy nước cốt dừa thắng ra dầu dừa nói như vậy khách ko hiểu

    •  ปีที่แล้ว

      Hi

  • @duo9677
    @duo9677 ปีที่แล้ว

    Không đường mà có mạch nha.

    •  ปีที่แล้ว

      Hihi

  • @boshouse4562
    @boshouse4562 2 ปีที่แล้ว

    Kẹo dừa này hiệu j và muốn mua mua ntn

    •  2 ปีที่แล้ว

      Dạ

    • @boshouse4562
      @boshouse4562 2 ปีที่แล้ว

      @ mình hỏi muốn mua thì mua ở đâu

    • @TranNguyen-ez4gk
      @TranNguyen-ez4gk 2 ปีที่แล้ว

      @@boshouse4562 Hiệu Quê Dừa đó bạn, Bạn vào Gg tra là biết. Chủ kênh chắc nhiều việc nên quên trả lời.

    • @luuvo1350
      @luuvo1350 2 ปีที่แล้ว

      Dạ bạn lên Shopee tìm kẹo dừa Quê Dừa sẽ có ạ!

  • @user-mw6qo1gn7v
    @user-mw6qo1gn7v 3 หลายเดือนก่อน

    Đã nói không dùng đường mà dùng đường bạch nhà cung có đường

    •  3 หลายเดือนก่อน

      nhưng mạch nha nếp thì tốt hơn

  • @ongcoc4119
    @ongcoc4119 ปีที่แล้ว +3

    Không biết kẹo dừa ngon đến đâu đi nữa, nhìn thấy sản xuất như thế này mất vệ sinh quá, chắc không bao giờ dám ăn kẹo dừa nữa

    •  ปีที่แล้ว

      hic

  • @VDC30D07
    @VDC30D07 ปีที่แล้ว +3

    Nhìn khâu sản xuất kẹo dừa ghê quá, dơ bẩn, không đeo găng tay, vòng vàng, nhẩn đeo khi làm kẹo,không hợp vệ sinh. kẹo lại đổ ra miếng vải nhựa...nhìn thấy gớm.

    •  ปีที่แล้ว

      Hic đã vsattp lắm rồi ạ

  • @pham69
    @pham69 2 ปีที่แล้ว +3

    Ông này sơ chế thấy kg hợp vệ sinh máy xay thi kg rửa sạch vậy mà chê bai lò kẹo khác

    •  2 ปีที่แล้ว

      Hic

    • @anan3428
      @anan3428 2 ปีที่แล้ว +2

      Nước rửa thấy còn màu nâu (chưa sach) làm dừa thì dưới mặt đất chung quanh bụi bẩn gió đưa gió đẩy tha hồ bay vô

  • @lesliewilkins7686
    @lesliewilkins7686 3 หลายเดือนก่อน

    Cho thay ro rang khong hap ve sinh

    •  3 หลายเดือนก่อน

      😥

  • @chuanle236
    @chuanle236 2 ปีที่แล้ว +4

    Ko mang bao tay gì hết

    •  2 ปีที่แล้ว

      Hic

  • @lynnnguyen2373
    @lynnnguyen2373 2 ปีที่แล้ว

    👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️

    •  2 ปีที่แล้ว

      Cảm ơn anh chị

  • @KhanhLe-dk1xr
    @KhanhLe-dk1xr 5 หลายเดือนก่อน +1

    Nói chung kg hợp vệ sinh ,,,,,😮😮😮😮😮😮😮

  • @SonNguyen-ny3nk
    @SonNguyen-ny3nk 4 หลายเดือนก่อน

    Không được vệ sinh

  • @grahamnguyen2382
    @grahamnguyen2382 2 ปีที่แล้ว

    Mạch nha làm từ gì ra vậy?

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Dạ mơi mốt em quay thêm ạ

    • @hoangoanhlethi9852
      @hoangoanhlethi9852 2 ปีที่แล้ว +1

      Mạch nha làm từ mầm lúa nếp bạn ạ .

  • @tuonghoachieu5973
    @tuonghoachieu5973 ปีที่แล้ว +2

    Rửa dơ quá vậy

    •  ปีที่แล้ว

      Hic