Lo intenté con cantidades reducidas (porque sólo tenía 20g de ají en casa, así que reduje la cantidad de los demás ingredientes a eso) y está riquísimo.
Se ve super bien! Peta estos picantes que no tienen cosas acidas tipo mucho vinagre que tal se conservan? Asumo que duran menos tiempo que los que son mas acidos no?
Justo por eso los metí antes en el horno, Sergio! Para que se deshidraten, se cocinen y duren más. Podes hacer lo mismo sin meter al horno pero duran menos. Antes le ponía vinagre pero el vinagre con el tiempo te juega en contra porque le quita potencia y me di cuenta que se conservan mejor en aceite. Es mi experiencia y espero que te sirva... podes probar
Hola Peta que tal.... hoy probé tu receta para el picante (dom. 28/0372021) ni te cuento lo magnifico que salió..... como siempre excelente recetas / guía de preparación.... cuando quede comparto con tigo forma de parar pacú a la parrilla 8mi receta personal )
No sé qué hice mal, me sale una crema de color naranja con mucho sabor a jengibre -no le puse mucho y tampoco le puse la zanahoria. Supongo que todo depende de la especie del picante para que salga una salsa roja ademas, la proxima le reduciré el jengibre pero no esta mal pero resalta mucho el sabor, solo por eso, y de la potencia del picante creo que como dije depende de la especie, se rescata que es natural hecho por uno mismo pero prefiero la de supermercado comparado a lo que me salio :D
Excelente este picante, ya es la segunda vez que lo hago y en la parrilla de mi marido no duró ni 20 días!!! Ahora haciendo más!!!
Que alegria!!! Muchas gracias por contarme!!
Así es que se explica algo gracias por el vídeo. Rápido y efectivo 👍
Gracias Cesar!! Asi me gusta explicar a mi sin tantas vueltas!!
Muchas gracias, me ha salido muy rico y de un color perfecto👏👏👏👏
Maestro por fin algo sencillo y lo mejor el final con lo que se apaga saludos ese cba capital jaja
Para unas tortas o unas tostadas se ve delicioso felicidades a usted y su familia gracias
Siiii!! A todo le queda bien!!
Me quedó re picante 🌶 muy bueno!
Muuy buenas explicaciones. Gracias.
Adoro el picante!!! Muchas gracias Peta, lo voy a hacer.
Muy bien Sonia!! Si lo haces, después me pasas una foto!!
@@enelhornoconpeta el finde lo hago
Clásico Ky’i!!!tremenda receta Petta!!! Mi sorpresa, el rabanito
Siii, Queda genial Inge!! 🌶🔥💪🏼
Hola soy de Paraguay yo hago picante también están buenas tus recetas
Gracias Matias!!
Fácil práctico rápido y rico!
Así mismo Paola!!
Buenísima receta, hoy mismo la pruebo.
Intentaré con ají de monte, saludos desde argentina
Primero en espera de esa chulada gracias
Genio Meño!! A la espera siempre!!
Buenisimo gracias
Porfin picante¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡❤
Me encanta el picante más fuerte.. pero de natural
Lo intenté con cantidades reducidas (porque sólo tenía 20g de ají en casa, así que reduje la cantidad de los demás ingredientes a eso) y está riquísimo.
Muy bien!!!1
lo voy a probar, eu confio manito
Preparando ya nomás!
Contame Diego como te salio!!! Te gusto??
Eres el mejor broooo
Le agregué 3 dientes de ajo , quedó más que espectacular 👌
Buen dato ese Cesar!!
Ajo peta? Le agregarías? Y si va al horno también o es mejor procesar crudo con el resto
Se ve super bien! Peta estos picantes que no tienen cosas acidas tipo mucho vinagre que tal se conservan? Asumo que duran menos tiempo que los que son mas acidos no?
Justo por eso los metí antes en el horno, Sergio! Para que se deshidraten, se cocinen y duren más. Podes hacer lo mismo sin meter al horno pero duran menos. Antes le ponía vinagre pero el vinagre con el tiempo te juega en contra porque le quita potencia y me di cuenta que se conservan mejor en aceite. Es mi experiencia y espero que te sirva... podes probar
@@enelhornoconpeta Cierto es, los picantes con vinagre un dia amaneces y ya no pican un carajo!
@@enelhornoconpeta ese dato del vinagre no lo sabia!
una pregunta despues que lo haces lo guarda en la nevera o lo deja en frasco a lo natural
Hola peta! Muy buen video. Ya mismo yendo a prepararlo 💪🏼🔥
jajaja! queda muy bueno
Excelente!
Hola este picante cuanto tiempo puede estar fuera de la nevera.voy a viajar y quiero llevarmelo
Se aguanta algunos días si el frasco esta esterilizado
Cocina bruta 🇦🇷
Grande Adrito!!!
gracias por la receta. una consulta: esos pimientos tienen semilla?
Genio!
Oooo rojaihu Paraguay
Sos genial! Cuanto tiempo lo puedo conservar asi?
Hola Adriana, lo guardo en la heladera unos 2 meses.
Hola Peta que tal.... hoy probé tu receta para el picante (dom. 28/0372021)
ni te cuento lo magnifico que salió.....
como siempre excelente recetas / guía de preparación....
cuando quede comparto con tigo forma de parar pacú a la parrilla 8mi receta personal )
Genio!! Contame tu receta de pacu a la parrilla
Sin vinagre dura poco?
Me gustó que comparta su picante
Gracias Cristian!!
Hola peta!!una pregunta de una ignorante!..si no tienes aceite de oliva podría ser de??
Hola Edith!!! Usa aceite vegetal!! La verdad que usar un buen aceite no es primordial porque quema mucho y no se siente el sabor!!!
Buenosimoooo papaaaa
Peta como se llaman los picantes que usaste?
Hola Robert! El ají finito largo y arrugado se llama Tabasco, el mediano redando alargado es Cayenne, y el más redondito Jalapeño!
@@enelhornoconpeta Gracias maestro!
Genio
Grande Jesus!!
Se le puede agregar vinagre para diluir?
Si, podes Gerardo. Aunque no me gusta usar porque con el tiempo le saca potencia al picante!
Se ve buenísimo pero yo le pondría bastante ajó
Gracias, saludos
En la licuadora que tenía en el patio jaja buena receta
Jajajaja!! Hay que usar lo que uno tiene!!! Gracias David!!
che búfalo 🐃 vos 🆘 Paraguayo 🇵🇾 cierto jajaja. mbaeteko man
Cuanto dura en heladera?
Carlos, hasta 3 meses pueden durar
Delicioso
Tenes algún número de what así te paso las fotos y vídeos del picante casero que hago lo vendo muy bien
Matias pasa a Instagram por favor @enelhornoconpeta
3162500019
Matias el picante que vendes es con esta misma receta? Tb yo hago picantes caseros, intercambiamos recetas y opciones
BROTHER ES A CANTIDAD QUE VOS HICISTE NO ME DURA NI LOS 15 DÍAS...
Pablo echarri cosinando
Epa!!! Quien se parece a quien es el tema!!
Ese picante no dura 2 semanas en casa 🔥
Ese es el espíritu Juanpi!! 💪🏼💥🌶🤘🏼
@@enelhornoconpeta creo que exageré, una semana no va a durar...
Ufff las hemorroides qué me van a salir si como eso!!! 🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
He Pablo hecharri
😅🤪🤣
Si lo tenias ahí en el fondo en la heladera se pone feo con el tiempo hay q lavarlo el perejil y hasta con el hilo lo pusiste 😂
Por qué tira la comida? No entiendo
Que comida tire??
@@enelhornoconpeta capaz me molesta el trato de los elementos o ingredientes eso ...creo q es una crítica constructiva nada más
No sé qué hice mal, me sale una crema de color naranja con mucho sabor a jengibre -no le puse mucho y tampoco le puse la zanahoria. Supongo que todo depende de la especie del picante para que salga una salsa roja ademas, la proxima le reduciré el jengibre pero no esta mal pero resalta mucho el sabor, solo por eso, y de la potencia del picante creo que como dije depende de la especie, se rescata que es natural hecho por uno mismo pero prefiero la de supermercado comparado a lo que me salio :D
Muy sucio ,perejil sin lavar y todo los demas
Hola Eduarda!! y como sabes que no lave antes el perejil!! jajajaja!! Que estes bien y gracias por tus palabras sucias!!