Picante Casero - Versión 2.0
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
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Picante Casero
Ingredientes
• 200 gramos de Ají Picante
• 1 Cebolla
• 1 Zanahoria
• 4 Rabanitos
• 1 cucharada de Jengibre
• Cebollita de Verdeo
• Perejil
• 1 cucharadita de Pimienta en Granos
• 1 ½ cucharada de Sal
• ½ taza de Aceite de Oliva Borges Extra Virgen Reserva
En una fuente poner los ajis picantes, la zanahoria pelada, la cebolla, los rabanitos, jengibre, perejil y a un horno a 220 grados por 30 minutos. Apagar y dejar la bandeja dentro del horno por 1 hora. En una licuadora poner todos los ingredientes, pimienta en granos, sal, oliva Poner el picante en un frasco reciclado, tapar y guardar en la heladera hasta 3 meses. Servir con cualquier comida que le vaya bien con el picante. ¡Buen provecho!
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SOBRE PETA
EN EL HORNO CON PETA es mi canal de TH-cam. Soy un Cocinero caradura amante de la cocina sencilla con ingredientes que encontramos en cualquier heladera.
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Excelente este picante, ya es la segunda vez que lo hago y en la parrilla de mi marido no duró ni 20 días!!! Ahora haciendo más!!!
Que alegria!!! Muchas gracias por contarme!!
Le agregué 3 dientes de ajo , quedó más que espectacular 👌
Buen dato ese Cesar!!
Así es que se explica algo gracias por el vídeo. Rápido y efectivo 👍
Gracias Cesar!! Asi me gusta explicar a mi sin tantas vueltas!!
Me quedó re picante 🌶 muy bueno!
Adoro el picante!!! Muchas gracias Peta, lo voy a hacer.
Muy bien Sonia!! Si lo haces, después me pasas una foto!!
@@enelhornoconpeta el finde lo hago
Para unas tortas o unas tostadas se ve delicioso felicidades a usted y su familia gracias
Siiii!! A todo le queda bien!!
Clásico Ky’i!!!tremenda receta Petta!!! Mi sorpresa, el rabanito
Siii, Queda genial Inge!! 🌶🔥💪🏼
Maestro por fin algo sencillo y lo mejor el final con lo que se apaga saludos ese cba capital jaja
Buenísima receta, hoy mismo la pruebo.
Muchas gracias, me ha salido muy rico y de un color perfecto👏👏👏👏
Hola soy de Paraguay yo hago picante también están buenas tus recetas
Gracias Matias!!
Muuy buenas explicaciones. Gracias.
Fácil práctico rápido y rico!
Así mismo Paola!!
Me encanta el picante más fuerte.. pero de natural
Intentaré con ají de monte, saludos desde argentina
Primero en espera de esa chulada gracias
Genio Meño!! A la espera siempre!!
Lo intenté con cantidades reducidas (porque sólo tenía 20g de ají en casa, así que reduje la cantidad de los demás ingredientes a eso) y está riquísimo.
Muy bien!!!1
Porfin picante¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡❤
Se ve buenísimo pero yo le pondría bastante ajó
Gracias, saludos
Eres el mejor broooo
Preparando ya nomás!
Contame Diego como te salio!!! Te gusto??
lo voy a probar, eu confio manito
Excelente!
Cocina bruta 🇦🇷
Grande Adrito!!!
Genio!
Hola Peta que tal.... hoy probé tu receta para el picante (dom. 28/0372021)
ni te cuento lo magnifico que salió.....
como siempre excelente recetas / guía de preparación....
cuando quede comparto con tigo forma de parar pacú a la parrilla 8mi receta personal )
Genio!! Contame tu receta de pacu a la parrilla
Hola peta! Muy buen video. Ya mismo yendo a prepararlo 💪🏼🔥
jajaja! queda muy bueno
che búfalo 🐃 vos 🆘 Paraguayo 🇵🇾 cierto jajaja. mbaeteko man
Se ve super bien! Peta estos picantes que no tienen cosas acidas tipo mucho vinagre que tal se conservan? Asumo que duran menos tiempo que los que son mas acidos no?
Justo por eso los metí antes en el horno, Sergio! Para que se deshidraten, se cocinen y duren más. Podes hacer lo mismo sin meter al horno pero duran menos. Antes le ponía vinagre pero el vinagre con el tiempo te juega en contra porque le quita potencia y me di cuenta que se conservan mejor en aceite. Es mi experiencia y espero que te sirva... podes probar
@@enelhornoconpeta Cierto es, los picantes con vinagre un dia amaneces y ya no pican un carajo!
@@enelhornoconpeta ese dato del vinagre no lo sabia!
BROTHER ES A CANTIDAD QUE VOS HICISTE NO ME DURA NI LOS 15 DÍAS...
gracias por la receta. una consulta: esos pimientos tienen semilla?
Buenosimoooo papaaaa
Hola este picante cuanto tiempo puede estar fuera de la nevera.voy a viajar y quiero llevarmelo
Se aguanta algunos días si el frasco esta esterilizado
Ajo peta? Le agregarías? Y si va al horno también o es mejor procesar crudo con el resto
En la licuadora que tenía en el patio jaja buena receta
Jajajaja!! Hay que usar lo que uno tiene!!! Gracias David!!
una pregunta despues que lo haces lo guarda en la nevera o lo deja en frasco a lo natural
Sos genial! Cuanto tiempo lo puedo conservar asi?
Hola Adriana, lo guardo en la heladera unos 2 meses.
Genio
Grande Jesus!!
Pablo echarri cosinando
Epa!!! Quien se parece a quien es el tema!!
Oooo rojaihu Paraguay
Me gustó que comparta su picante
Gracias Cristian!!
Sin vinagre dura poco?
Delicioso
Hola peta!!una pregunta de una ignorante!..si no tienes aceite de oliva podría ser de??
Hola Edith!!! Usa aceite vegetal!! La verdad que usar un buen aceite no es primordial porque quema mucho y no se siente el sabor!!!
Se le puede agregar vinagre para diluir?
Si, podes Gerardo. Aunque no me gusta usar porque con el tiempo le saca potencia al picante!
Peta como se llaman los picantes que usaste?
Hola Robert! El ají finito largo y arrugado se llama Tabasco, el mediano redando alargado es Cayenne, y el más redondito Jalapeño!
@@enelhornoconpeta Gracias maestro!
Ese picante no dura 2 semanas en casa 🔥
Ese es el espíritu Juanpi!! 💪🏼💥🌶🤘🏼
@@enelhornoconpeta creo que exageré, una semana no va a durar...
Cuanto dura en heladera?
Carlos, hasta 3 meses pueden durar
Si lo tenias ahí en el fondo en la heladera se pone feo con el tiempo hay q lavarlo el perejil y hasta con el hilo lo pusiste 😂
He Pablo hecharri
😅🤪🤣
Tenes algún número de what así te paso las fotos y vídeos del picante casero que hago lo vendo muy bien
Matias pasa a Instagram por favor @enelhornoconpeta
3162500019
Matias el picante que vendes es con esta misma receta? Tb yo hago picantes caseros, intercambiamos recetas y opciones
No sé qué hice mal, me sale una crema de color naranja con mucho sabor a jengibre -no le puse mucho y tampoco le puse la zanahoria. Supongo que todo depende de la especie del picante para que salga una salsa roja ademas, la proxima le reduciré el jengibre pero no esta mal pero resalta mucho el sabor, solo por eso, y de la potencia del picante creo que como dije depende de la especie, se rescata que es natural hecho por uno mismo pero prefiero la de supermercado comparado a lo que me salio :D
Por qué tira la comida? No entiendo
Que comida tire??
@@enelhornoconpeta capaz me molesta el trato de los elementos o ingredientes eso ...creo q es una crítica constructiva nada más
Muy sucio ,perejil sin lavar y todo los demas
Hola Eduarda!! y como sabes que no lave antes el perejil!! jajajaja!! Que estes bien y gracias por tus palabras sucias!!
Hola Peter! Ayúdanos a hacer algo con los habaneros de Joao, pues una sola cosecha de maceta podría chingar a toda México y Corea.
Hola Leti!! Si tiene muchos, que los seque y los usamos mas adelante!! Les voy a pasar varias opciones!
Petta ayuda.. tengo una salsa picante casera pero ultra picante (frutos importados) pero fermenta y se me inchan las botellas y explotan al abrir...