Dios te bendiga hermano, te saluda un hondureño que le encanta la Cocina boliviana y estoy aprendiendo con tus recetas Sabes aunque no conozco Bolivia me he soñado en Cochabamba y de la manera que de alguna manera hago real ese sueño es deleitandome con sus sabrosa comidas Abrazos desde Maryland -Cristian
Q rico el picante de pollo infaltable cuando rendimos homenajes a nuestra querida madre tierra la PACHAMAMA yo soy Argentina Jujeña, pero mí abuelo era boliviano y cocinaba estás ricas comidas
La receta que das es increíble, me encanto todo, este domingo lo preparo, ya conseguí chuño y de solo verlo se hace agua a la boca de cómo lo preparas, muchas gracias por enseñarnos y sigue subiendo más vídeos por favor
Paola! muchas gracias por ver el video, te cuento que ya subi otro video de picante de lengua, pero lo acompañe con un fideo con un delicioso ahogado, una opcion mas para acompañar el picante, espero que lo veas, aqui te dejo el link.th-cam.com/video/i4OfJYXxIBA/w-d-xo.html
Gran sujerencia el chupo a vapor. Siempre me costo sacar un buen picante Ahora creo me saldrá lindo Me encanta que hirvió en agua el ají y no frito en aceite Me anima mucho más preparar lo más sano .
Muchísimas felicidades se ve espectacular! Muchas veces varían los ingredientes más aún cuando uno se encuentra en diferentes países y en muchos no se encuentra los ingredientes exactos a los de Bolivia 🇧🇴 pero aún así uno encuentra la manera de poder degustar de esos sabores tan únicos que tiene nuestra gastronomía! Y mis respetos a Chef León 🦁 por que por lo que logró escuchar en los vídeos está en Estados Unidos 🇺🇸; y la verdad no es típico encontrar productos Bolivianos; uno tiene que ir a mercados latinos o mexicanos que tienen productos similares o con diferentes nombres. 😀 El Chuñito no se encuentra 😢lo encontré en Amazon chuño peruano.
Hola Karola! bienvenida al canal! te aseguro que todas las recetas te gustaran, te invito a suscribirte al canal y a seguir viendo mis videos. tambien puedes compartir con tus amigos mis videos, un saludo!
Pero tiene ingredientes extras, el picante de pollo es tradicional de las comunidades andinas, pero en este video hay un extra de ingredientes que no son típicos del plato andino (no lleva chuño tampoco mani) eso es un agregado personal ya que el tipo que lo prepara es chef y al parecer le gusta experimentar con los sabores e ingredientes
Hola, muchas gracias por los videos, me ayudan muchísimo con mi esposo, jejejeje, para cuando un puchero cochabambino en esta época de carnaval por favor, saludos desde Londres.
My heart belongs to Bolivia, to Paraguay, to Uruguay, to Argentina, to Peru, to Mexico, to all the latino countries, they caught me with their recipes!
Hola Ines! muchas gracias por ver mis videos y me alegraste mucho al hacerme saber que ya preparaste muchas de mis recetas y que te gustaron mucho. te invito a compartir mis videos. un saludo !
muy buena receta , se lo cocinare a mi papá en su cumpleaños , sólo que tengo una duda , para cuántas presas de pollo te alcanzó el aji? Y cuanto de Ají usaste ?
Muchas gracias x la receta... el aji cual es? Me refiero a la variedad hay algunos mas picantes otros mas suaves y otros q son como picantes pero medio dulcones
Hola Nelson, Yo Soy Venezolana, pero mi novio Boliviano, y quiero darte gracias por que gracias a tus recetas he podido complacerle con el silpancho y la planchita. lo próximo que haré será esto. ¿Tienes otra Red social donde pueda compartir contigo foto de como me quedan tus recetas? Facebook, instagram... No se.
Hola Wilmara, qué alegría saber que te encanta la comida boliviana y que gracias a mis vídeos puedes complacer a tu novio. Claro que si tengo instagram, ahí subo fotos de los platos que preparó. Chef_leon18. No olvides compartir mis recetas y envíame fotos de los platos que preparas y si tienes sugerencias escríbeme. Gracias nuevamente.
Hola Leon. El proceso de elaboración incluido la presentación del plato está bien excepto lo k hiciste con el chuño , EL QUESO Y EL HUEVO JUNTOS SOBRAN era suficiente EL CHUÑO CON EL maní y cebolla . Saludos desde Barcelona. gracias. ..☺
Solsolet 4 vos que sabes como se prepara el chuño! Seguro no eres Boliviana! Huevo y queso se pone! De donde eres pues? Acaso españoles tambien se han robado el chuño en los antepasados junto con el oro? No no ve? No saben como se prepara. No le critiques no seas MALA y quitate de envidia. Apoya mas bien que un compatriota tenga exito!
Ricardo Alarcon . No digas burradas hombre,soy d Cbba-BOlivia x eso opino y no saques las cosas d contexto, seguro k t lo agradecerá el k hizo el vídeo.
hola que tal m encanto la preparación del picante, estoy aquí también en usa, y he tratado d hacer el ají con la vaina pero no pude, la verdad no se prepararlo fracase dos veces y al ver su video se m hace q es más fácil hacerlo, donde consigo ese ají es el ají en polvo q venden en los mercados latinos? cual es el punto para dejar de cocer el ají, y echarlo al pollo, por favor si m pudiera contestar se lo agradecería
Hola Mary, me alegra saber que estés viendo mis vídeos. Bueno, con la preparación del ají, yo preparé con ají molido que me enviaron de Bolivia. Pero si tú no tienes, puedes usar el otro aji que venden en los mercados latinos como ser el peruano o mexicano. Usualmente el ají en polvo lo diluyó en agua y tiene que cocer Aproxima. 20 min.
Recuerda de mover constantemente el ají y así no se pegue en el sartén o se vuelva una masa. Después de 20 min. Puedes agregar a la olla junto con el pollo y agregas el caldo del pollo y dejar que termine de cocinar al menos otros 20 min.
Mary Mendez yo vivo en Kentucky, y aqui yo consigo el aji colorado (aji panca) en el supermercado mexicano en la seccion de productos peruanos, viene en un frasco de vidrio y ya esta licuado, tambien encontre chuño pero del blanco.
Se ve exquisito,pero el picante original,no lleva arroz ni el p'uti de chuño,lleva queso ni maní,sin embargo entiendo,estamos en el siglo XXI,en el proceso de cambio.Bye
Tu preparación es muy diferente a la tradicional receta y preparación al ají de pollo de Cochabamba!! Sugerencia ... menciona que lo haces a tu manera ok! Porque así los que ven no tengan otra idea de la preparación y lo tradicional! 🧐
Coincido con lo dicho por Litzy. Esta receta es totalmente diferente a cualquier receta de ají o picante de pollo. Nunca visto en Bolivia. Sería bueno que menciones en algún lado que es tu puro invento no solo la preparación de ají sin condimentos y las adiciones “diferentes” (por no decir raras) del chuño que en ningún lugar del país lleva queso o la combinación. De maní con huevo. Sería bueno que uses la famosa expresión “A mi gusto” tan popular en gente que sube vídeos con sus propias recetas que no se parecen en nada a las tradicionales del pais. Eh dicho.
el chuño debe pelarse? lo remoje toda la noche y después lo meti en la heladera .. pero no se si pelarlo o no .. quiero sorprender a mi esposo que es boliviano .. yo soy paraguaya saludos y espero respuesta gracias :*
Marly Cubillas Disculpa por la tardía en responder. El chuño después de remojar tienes que pelar. Tienes que quitarle la cascara y luego lo desmenuzas. Si te sobra chuño, puedes guardar el resto y congelar para que lo utilices en otra receta. Saludos querida amiga.
Marly: how happy to meet you. I am an American retiree, a poor one; I am going to retire in Latin American to strecht my money. i don't need to work, I will not take anybody's job. I am just a survivor. Would you please tell me how much is the rest for a modest house in a Paragyayan suburb? I don't like to live in a big city; I want to live in a small village, countryside.
hola disculpe sabria preparar aji de palomitas soy de sucre y no he vuelto a provar el plato desde q llegue a barcelona fui tres veces a sucre pero solo se come en semana santa un saludo
Me disculparán pero mi mamá que es de Chuquisaca-Bolivia no le pone arvejas, y al chuño le pone maní cocido. Hay algunas cosas q varían. Es mi humilde opinión
La verdad no me gustó la preparación, en Bolivia es diferente al chuño solo se pone maní bien espeso con aceite al final y se mezcla recién al chuño y el ahogado se hace con cebolla y se sirbe en algunos Deptos. Con chuño, arroz graneado y en otros con macarrón y chuño y el chuño se hace cocer con agua y sal, la tunta si como lo hizo cocer al vapor
Chef Leon es que soy española y mi novio es cruzeño y me gustaria sorprenderle aprendiendo a cocinar platos de alla que le gusten.. gracias por su respuesta 😄😁
_Noma_ 09 el keperi es poner en jugo d limón una media hora antes y se pone en bolsa así se deja reposar , se pone sal a gusto luego se pone en una cacerola al horno la temperatura no tan alta se tapa con papel aluminio
_Noma_ 09 Hola el rapi se pone a cocer la carne con sal, ajo cebolla, y cuando está se saca y se corta la carne en cuadros mediano y el jugo se corta cebolla pequeña y tomate y ajo y se sofrie q no se quemen luego se pone del jugo d la carne y se pone colorante y comino pimienta, para q esperar un poco d harina d pan molido, o si quieres dispute harina d trigo y se pone d apoco y buen provecho
Delia Ordonez revisa bien los ingredientes, como vas a decir que el chuño parece pollo? Te va a gustar el chuño! Preparalo como lo prepara en el video y te va a gustar el Picante de POLLO, un plato bien tipico es
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 78 | คู่เอก "ปกรณ์ vs ฟาบิโอ"](http://i.ytimg.com/vi/LSOmgl0Th2c/mqdefault.jpg)
Dios te bendiga hermano, te saluda un hondureño que le
encanta la Cocina boliviana y estoy aprendiendo con tus recetas
Sabes aunque no conozco Bolivia me he soñado en Cochabamba y de la manera que de alguna manera hago real ese sueño es deleitandome con sus sabrosa comidas
Abrazos desde Maryland
-Cristian
Se ve exquisito. El picante de pollo Saludos desde Chile.....
excelente plato ,uno de mis favoritos de cuando viví en Santa Cruz de la Sierra, un saludo muy fraternal desde Cali, Colombia
Deberias probar en el occidentes esos si son platos picantes pero sabrosos
Q rico el picante de pollo infaltable cuando rendimos homenajes a nuestra querida madre tierra la PACHAMAMA yo soy Argentina Jujeña, pero mí abuelo era boliviano y cocinaba estás ricas comidas
Muchas gracias, por enseñarnos a estas delicias comidas, Dios lo bendiga.
Las comidas Bolivianas es el mejor gusto para una persona q nunca a probado
Realmente un plato riquisimo saludos desde Chile Santiago y q viva Bolivia
La receta que das es increíble, me encanto todo, este domingo lo preparo, ya conseguí chuño y de solo verlo se hace agua a la boca de cómo lo preparas, muchas gracias por enseñarnos y sigue subiendo más vídeos por favor
Paola! muchas gracias por ver el video, te cuento que ya subi otro video de picante de lengua, pero lo acompañe con un fideo con un delicioso ahogado, una opcion mas para acompañar el picante, espero que lo veas, aqui te dejo el link.th-cam.com/video/i4OfJYXxIBA/w-d-xo.html
Soy de Perú y me encantan los platos que preparas, saludos.
Hola muy delicioso se ve ese picante de pollo gracias.😃
Gran sujerencia el chupo a vapor.
Siempre me costo sacar un buen picante
Ahora creo me saldrá lindo
Me encanta que hirvió en agua el ají y no frito en aceite
Me anima mucho más preparar lo más sano .
Perdón 😳
Quise decir chuño
saludos desde Chile gracia por la receta bueno el video
David! muchas gracias! un saludo muy fraterno hasta Chile! gracias por ver el video y espero que sigas biendo los demas videos que subo al canal!
siempre he buscado está receta, pero ahora lo voy a preparar, gracias
Muchísimas felicidades se ve espectacular! Muchas veces varían los ingredientes más aún cuando uno se encuentra en diferentes países y en muchos no se encuentra los ingredientes exactos a los de Bolivia 🇧🇴 pero aún así uno encuentra la manera de poder degustar de esos sabores tan únicos que tiene nuestra gastronomía! Y mis respetos a Chef León 🦁 por que por lo que logró escuchar en los vídeos está en Estados Unidos 🇺🇸; y la verdad no es típico encontrar productos Bolivianos; uno tiene que ir a mercados latinos o mexicanos que tienen productos similares o con diferentes nombres. 😀 El Chuñito no se encuentra 😢lo encontré en Amazon chuño peruano.
tanto busque esta receta...ahora lo voy a preparar gracias por el video
Hola Karola! bienvenida al canal! te aseguro que todas las recetas te gustaran, te invito a suscribirte al canal y a seguir viendo mis videos. tambien puedes compartir con tus amigos mis videos, un saludo!
karola Peralta a mi me quedo una maravilla, ya lo prepare tres veces
Pero tiene ingredientes extras, el picante de pollo es tradicional de las comunidades andinas, pero en este video hay un extra de ingredientes que no son típicos del plato andino (no lleva chuño tampoco mani) eso es un agregado personal ya que el tipo que lo prepara es chef y al parecer le gusta experimentar con los sabores e ingredientes
Hola, muchas gracias por los videos, me ayudan muchísimo con mi esposo, jejejeje, para cuando un puchero cochabambino en esta época de carnaval por favor, saludos desde Londres.
My heart belongs to Bolivia, to Paraguay, to Uruguay, to Argentina, to Peru, to Mexico, to all the latino countries, they caught me with their recipes!
lo voy a preparar, hice algunas de tus recetas me salieron muy ricas, sigue adelante
Hola Ines! muchas gracias por ver mis videos y me alegraste mucho al hacerme saber que ya preparaste muchas de mis recetas y que te gustaron mucho. te invito a compartir mis videos. un saludo !
chef leon felicidades por sus recetas muy ricas porfavor suba la recetas de las salteñas se lo agradecerua muchisimos saludos desde New york
Se ve muy rico brother..cuando lo prepare..porq lo pienso hacer yo..te comento qe tal me saliio..saludos desde argentina...y viva boliviaaa....
Yeiiiiii!!!
Amigo no es aji colorado es aji amarillo
Desde Bolivia, muy bueno riquísimo picante 🐤
Espero lo prepares y disfrutes!!! me dejas saber como te quedo y no te olvides de compartir... Gracias!!
como puedo hacet frito
Chef Leon se ve riquísimo lo preparo mañana besos
Prepare la receta y creo que salió de diez. Muy útil la explotación. Soy de salta. Arg.
No seria mejor solo con el mani,tu lo preparas tdo ,en sucre es con el mani nomas,gracias
@@elbaangulorios6771 Si quiere solo maní, perfecto, pueden preparar de cualquier manera. Pude ser solo con huevo, queso, maní y demás...
Que bueno gracias por su receta
muy buena receta , se lo cocinare a mi papá en su cumpleaños , sólo que tengo una duda , para cuántas presas de pollo te alcanzó el aji? Y cuanto de Ají usaste ?
sos un capo chef!!! gracias por tu bella y rica receta
Chuño puti es lo correcto, felicidades al Señor que está preparando el picante delicioso
Ohh que rico buena idea para no cocinar con mucho aceite y si no se encuentra el Ají en vaina el Ají en polvo sirve 👌👌
Muchas gracias x la receta... el aji cual es? Me refiero a la variedad hay algunos mas picantes otros mas suaves y otros q son como picantes pero medio dulcones
Dime lo puedo preparar con aji seco remojado y licuado en vez de aji en polvo.
Eliana Gomez Si, puedes hacer eso y verás que saldrá delicioso. Gracias por escribir. Saludos y buen provecho.
creo q el aji Colorado q yo use era otro. salió muy picante, no havia caso de comer rsrs pero lo demas se quedo muy bien. Gracias por la receta.
lia tm Lamentó que haya quedado picante, utilizaste el ahí en vainas, molido oh el que viene en pasta?
Chef Leon molido :)
Lia: the Bolivian aji is super picante, just don't put too much
Hola Nelson, Yo Soy Venezolana, pero mi novio Boliviano, y quiero darte gracias por que gracias a tus recetas he podido complacerle con el silpancho y la planchita. lo próximo que haré será esto. ¿Tienes otra Red social donde pueda compartir contigo foto de como me quedan tus recetas? Facebook, instagram... No se.
Hola Wilmara, qué alegría saber que te encanta la comida boliviana y que gracias a mis vídeos puedes complacer a tu novio. Claro que si tengo instagram, ahí subo fotos de los platos que preparó. Chef_leon18. No olvides compartir mis recetas y envíame fotos de los platos que preparas y si tienes sugerencias escríbeme. Gracias nuevamente.
a ría sopa de maní
Chef Leon que cantidad de aji se usa....???
Cuanto tiempo hay que dejar cocer el mani.cual es el punto
Hola Leon. El proceso de elaboración incluido la presentación del plato está bien excepto lo k hiciste con el chuño , EL QUESO Y EL HUEVO JUNTOS SOBRAN era suficiente EL CHUÑO CON EL maní y cebolla . Saludos desde Barcelona. gracias. ..☺
Solsolet 4 vos que sabes como se prepara el chuño! Seguro no eres Boliviana! Huevo y queso se pone! De donde eres pues? Acaso españoles tambien se han robado el chuño en los antepasados junto con el oro? No no ve? No saben como se prepara. No le critiques no seas MALA y quitate de envidia. Apoya mas bien que un compatriota tenga exito!
Ricardo Alarcon . No digas burradas hombre,soy d Cbba-BOlivia x eso opino y no saques las cosas d contexto, seguro k t lo agradecerá el k hizo el vídeo.
Solsolet 4 salite no mas si no te gusta y deja de ser MALA
Yo tambien de cochabamba soy y no soy malo como vos envidiosa
Solsolet 4 .
Que tiempo de coccion tiene q darle al mani...???
todos x Bolivia aproximadamente 20 minutos.
Hola chef👋🏻Mejor sería si das las cantidades ..ejemplo:como a medio kilo de chucho remojado cuanto de maní
Asi se lo sirve en Bolivia, felicidades al Chef Leon, se ve delicioso
Muy bien, se ve delicioso y es asi como se lo desgusta en Bolivia.
hola que tal m encanto la preparación del picante, estoy aquí también en usa, y he tratado d hacer el ají con la vaina pero no pude, la verdad no se prepararlo fracase dos veces y al ver su video se m hace q es más fácil hacerlo, donde consigo ese ají es el ají en polvo q venden en los mercados latinos? cual es el punto para dejar de cocer el ají, y echarlo al pollo, por favor si m pudiera contestar se lo agradecería
Hola Mary, me alegra saber que estés viendo mis vídeos. Bueno, con la preparación del ají, yo preparé con ají molido que me enviaron de Bolivia. Pero si tú no tienes, puedes usar el otro aji que venden en los mercados latinos como ser el peruano o mexicano. Usualmente el ají en polvo lo diluyó en agua y tiene que cocer Aproxima. 20 min.
Recuerda de mover constantemente el ají y así no se pegue en el sartén o se vuelva una masa. Después de 20 min. Puedes agregar a la olla junto con el pollo y agregas el caldo del pollo y dejar que termine de cocinar al menos otros 20 min.
Mary Mendez yo vivo en Kentucky, y aqui yo consigo el aji colorado (aji panca) en el supermercado mexicano en la seccion de productos peruanos, viene en un frasco de vidrio y ya esta licuado, tambien encontre chuño pero del blanco.
+Chef Leon bollivkAgfolrvjafk
bolkbia ahtplvjarkz
kk
Saludo desde Madrid ahora mismo estoy realizando el picante
No se olvide de seguirme por las redes de Instagram, Facebook y tiktok. Nos manda una fotito… Saludos!
Hoy lo prepare ya realmente me encantó. Muy delicioso el picante.
Se ve exquisito,pero el picante original,no lleva arroz ni el p'uti de chuño,lleva queso ni maní,sin embargo entiendo,estamos en el siglo XXI,en el proceso de cambio.Bye
Una pregunta, que tiempo hay que tenerlo en el juego el maní para que quede cocido??... Y Gracias por tus videos
Es bien picante ??? O lo rojo es pimentón molido o paprica ?
Sigue adelante lo felicitó, se be muy delicioso los .prepararé
Muy bueno chef
Puse un dedito arriba ya que utilizaste el ají de Sucre👏👏👏
Wow quedó genial!! Voy a hacer un picante de pollo. Saludos!!
Viva el picante de pollo! ^^
Viva Bolivia!
que rico el platillo saludos de pèru
Absolutamente deicioso, pero con un macarron perfecto!😊
Saludos desde Italia 😘 que riccooooooooo bravo!!!
Mil puntos este plato chef. Bien lo has preparado
Tu preparación es muy diferente a la tradicional receta y preparación al ají de pollo de Cochabamba!! Sugerencia ... menciona que lo haces a tu manera ok! Porque así los que ven no tengan otra idea de la preparación y lo tradicional! 🧐
Coincido con lo dicho por Litzy. Esta receta es totalmente diferente a cualquier receta de ají o picante de pollo. Nunca visto en Bolivia. Sería bueno que menciones en algún lado que es tu puro invento no solo la preparación de ají sin condimentos y las adiciones “diferentes” (por no decir raras) del chuño que en ningún lugar del país lleva queso o la combinación. De maní con huevo. Sería bueno que uses la famosa expresión “A mi gusto” tan popular en gente que sube vídeos con sus propias recetas que no se parecen en nada a las tradicionales del pais. Eh dicho.
hola me gusto mucho tu preparación, un favor puedes aclararme en cuanto tiempo cuese el mani?
PAULA JIMENEZ Hola Paula, el tiempo de cocción del maní es de 20 minutos a fuego mediano. Saludos.
@@chefleon8903 eres un super cheef desde la argentina felicitaciones buenicima la Receta del picante tradicional .
deberian aprender a deleitarse con este muy rico,todas las gentes de otros paises ,ya veran q no se van arrepentir .
Muy buen video, hice el picante y 👍, gracias!!!
De donde obtienes chuño, vivo en Miami donde hasta ahora solo pude conseguir tunta que la traen los peruanos. A la que curiosamente llaman chuño
Cuanto tiempo se tiene que cocinar el mani?
el chuño debe pelarse? lo remoje toda la noche y después lo meti en la heladera .. pero no se si pelarlo o no .. quiero sorprender a mi esposo que es boliviano .. yo soy paraguaya saludos y espero respuesta gracias :*
Marly Cubillas Disculpa por la tardía en responder. El chuño después de remojar tienes que pelar. Tienes que quitarle la cascara y luego lo desmenuzas. Si te sobra chuño, puedes guardar el resto y congelar para que lo utilices en otra receta. Saludos querida amiga.
Chef Leon buenas tarde un gran favor Ud puede hacer la masa d la salteñas q todo lo q ponen no salen bien las salteñas saludo desde U.S.A gracias
Marly: how happy to meet you. I am an American retiree, a poor one; I am going to retire in Latin American to strecht my money. i don't need to work, I will not take anybody's job. I am just a survivor. Would you please tell me how much is the rest for a modest house in a Paragyayan suburb? I don't like to live in a big city; I want to live in a small village, countryside.
Acaso l yuca t l con es con l cascara ajjajjjakaajaj
Hola, disculpa me parece que al pollo le faltó un cebolla, una zanahoria, apio y perejil para darle gusto al pollo
hola disculpe sabria preparar aji de palomitas soy de sucre y no he vuelto a provar el plato desde q llegue a barcelona fui tres veces a sucre pero solo se come en semana santa un saludo
Que se le puede poner al jugo del picante de pollo para que no piqué mucho
muy delicioso chef león aber si nos ases unas salteñas bolivianas
Me pongo manos a la obra a mi marido le gusta mucho 👍
hola e visto tu video lo cocinare, la arveja se cose por separado?
Una pregunta la arbeja lo hiciste cocer aparte
Delicioso...sobrino no se olvide de las salteñas...jijijk
muchas felicidades
Saludos campeón muchas gracias desde ARGENTINA
Muy bueno tio pero que muy bueno. Me gustó como te quedó el emplatado.
Food is my passion . Food will kill me, but I will be the happiest dead person in the world
que delicioso lo voy hacer yo que no soy tan buena cocinera te seguire paso a paso saludos desde La Paz.
Licarol calle mi señora rico esta cocinando ahora
Puede hacer un aji de lacallote oh un aji de papa lisa por favor
Podría poner mani tostado ? Porque acá no es fácil encontrar maní crudo
Este aji panca en polvo?o locoto en polvo
Felicidades muy rico
Gracias! ya me lo pongo a ver! Gracias!
Hola Maira! bienvenida al canal! te invito a seguir viendo mas videos y a suscribirte!
Buenísimo...y no es fritura es lo mejor
Rico el picante de pollo con full llajua al estilo colla😈🌶🌶
Me disculparán pero mi mamá que es de Chuquisaca-Bolivia no le pone arvejas, y al chuño le pone maní cocido. Hay algunas cosas q varían. Es mi humilde opinión
La verdad no me gustó la preparación, en Bolivia es diferente al chuño solo se pone maní bien espeso con aceite al final y se mezcla recién al chuño y el ahogado se hace con cebolla y se sirbe en algunos Deptos. Con chuño, arroz graneado y en otros con macarrón y chuño y el chuño se hace cocer con agua y sal, la tunta si como lo hizo cocer al vapor
Con chuño tunta y macarron
Has hecho o harias keperi i rapi al jugo??
_Noma_ 09 Hola Norma, no lo hice pero si lo prepararé, está en el menú. 😉 Saludos y gracias por la visita en el canal.
Chef Leon es que soy española y mi novio es cruzeño y me gustaria sorprenderle aprendiendo a cocinar platos de alla que le gusten.. gracias por su respuesta 😄😁
_Noma_ 09 se escribe cruceño yo soy de santa cruz
_Noma_ 09 el keperi es poner en jugo d limón una media hora antes y se pone en bolsa así se deja reposar , se pone sal a gusto luego se pone en una cacerola al horno la temperatura no tan alta se tapa con papel aluminio
_Noma_ 09 Hola el rapi se pone a cocer la carne con sal, ajo cebolla, y cuando está se saca y se corta la carne en cuadros mediano y el jugo se corta cebolla pequeña y tomate y ajo y se sofrie q no se quemen luego se pone del jugo d la carne y se pone colorante y comino pimienta, para q esperar un poco d harina d pan molido, o si quieres dispute harina d trigo y se pone d apoco y buen provecho
hola Nelson una pregunta de que departa mento eres yo soy de La Paz y en la tiene otro nonbre que se llama fritamga gracias y sigue a delante
Gracias Rita. Soy de La Paz.
La fritanga es con carne de chancho estas equivocado
esta buenisimo, pero el chuño se prepara: ya sea por un lado con mani o con huevo y queso por el otro.
Hola buenas!
Me puede decir la cantidad que se utiliza de ají para 4 personas? Saludos!
Ana Karen Sanchez Franco Buenas, te recomiendo 3 cucharas de ají y asegúrate de que cocine bien. Saludos!!!
Please, why don't anyone export this kind of hot pepper from Bolivia? Peru is exporting it in paste
Que rico se ve el plato
Yo es la primera vez que veo un video y me encantó 👍
Hola Melissa! bienvenida a mi canal, espero que te suscribas y sigas viendo mis videos y compartiendolos. un saludo!
es pimentón o aji?
me gustó el chuño
Vania Guzman el chuño una delicia sale!
Teñgo un chuño quere
como lo ahí el picante de pollo
Excelente ¡¡¡¡
Please, please, export the aji amarillo and rojo either in pods, or in extract! From Las Vega, Nv
you can find Aji amarillo at Rancho Market grocery store.
En Brasil no encontre chuño 💔
Emily Leigue emily en la coimbra encontraras chuño o en la feria boliviana q hay ahi en la kantuta
ahhhhh me encanto
que bueno Jose! espero que sigas viendo los demas videos, te gustaran
El original es la sajta paceña con tunta
podes hacer relleno de arroz ☝
me gusto
Kiero las resetas
Soy de honduras no conosco ese chuńo parece pollo mas bien
Delia Ordonez revisa bien los ingredientes, como vas a decir que el chuño parece pollo? Te va a gustar el chuño! Preparalo como lo prepara en el video y te va a gustar el Picante de POLLO, un plato bien tipico es
Hola me encanta tu receta ! Me gustaría si puede decirme. Que s chuno! Desde USA gracias si puede contestarme !
Yolanda Alcala el chuño es papa deshidratada.
Delia Ordonez el chuño es papa deshidratada, seca.
Al chef León al chulo p'uti no se le pone huevo y mani solo es uno de los dos. O es mani o es huevo