Genauso habe ich auch den Sirup angesetzt. Daraus wurde leider kein Sirup….. Dann habe ich etwas von der Mischung in ein anderes Glas getan, 2 geschnittene Zwiebeln in Honig dazu. Daraus ist ein superlecketer Sirup entstanden. Nach dem abgießen in ein noch anderes Glas habe ich das Ganze mit heißem Wasser übergossen und einen leckeren süßen Tee erhalten.
@@diegruenebiene Es schneidet unglaublich leicht und der Saft der Kräuter reagiert nicht, wie bei der Berührung mit Metall. Ich wußte das auch lange nicht, bis ich mir ein Keramikmesser gekauft habe. Seitdem schätze ich den Unterschied. Liebe Grüße Heidi
Huhu, ich ernte Spitzwegerich vor der Blüte, da die Kraft noch in der Pflanze steckt. Daraus mache ich Tinktur und/oder lege ihn in Öl ein um Salbe daraus zu machen. Die Blüten schmecken vorm aufblühen wie Champignons und können gebraten werden. Danke fürs zeigen! LG Heike
@@diegruenebiene auf Tee bin ich noch nicht gekommen. Dörre fast alles, Spitzwegerich noch nicht🙈, der Baum und der Wald 😝. Spitzwegerich gehört zu einer meiner Lieblingspflanze, mit Löwezahn und Hagebutte. Ok, Brennnessel, Goldtute und Königskerze. Als Hustensaft hat sich Holunderbeere- Sirup, gerade für die Kids, wohltuend gezeigt.
@@Homoeohexe ja die Holunddrbeere ist schweisstreibend und damit entgiftend, vor 2 Jahren habe ich mir aber vom Hollerbeerenbusch eine leichte Vergiftung zugezogen weil die Beeren nicht ganz reif waren. Gegen Husten ist Spitzwegerich nur ein schwaches Kraut, was bei leichtem Husten und vor allem Halsschmerzen hilft, viel stärker ist Huflattich, Königskerze und Kiefernadel-Sud! Über letzteres gibts ein eigenes Video, es hat sogar starken C.-Husten bei mir geheilt (zusammen mit Artemisia). Sirup mache ich gar keinen mehr, seit ich weiss dass bereits 1 Teelöffel Zucker das Immunsystem um 20% herunterfahren kann.... doof aber ist so.... es füttert die Bakterien die man eigentlich loswerden will.....
@@diegruenebiene cool, danke. Phyto mache ich für den Hausgebrauch, denke mehr homöopathisch- Hobby zum Beruf gemacht. Von wegen Thema besseres Selbst 😜
@@diegruenebiene ja, hatte ich schon gesehen. Schauer gerade alle alten an. Noch bin ich nicht durch. Vergiftungen sind blöd-hab ich mal mit Muskatnuss gehabt 😅, muss man auch mal erfahren haben-Scherz!
Wegen der besseren Wirksamkeit am besten in der Sonne ernten und kurz vor der Blüte. Erntest du zu früh im Jahr dann hast du weniger Wirkstoffe. Trocknen für Tee geht auch aber du brauchst dazu keinen Backofen. Kostengünstiger und energiesparender ist es einfach die Blätter kleinzuschneiden und auf einem Handtuch und Blech zu trocknen.
@@diegruenebiene vielen Dank für Deine Nachricht und Antwort 👏 Danke für den Hinweis auf die beste Pflückzeit. Hatte nämlich bisher nur die Angabe, ihn möglichst jung im Mai zu ernten 😭😶! Ich habe absolut verstanden, dass ich kurz vor der Blüte die größte Menge an Wirkstoff haben werde 😍😂 Lieben Dank
Möglichst jung zu ernten ist auch richtig. Wenn die Pflanze ihre Kraft ins Blatt-Wachstum steckt, ist die beste Erntezeit. Wenn man aber erst später dazu kommt, ist es auch nicht soo schlimm. Besser als gar nicht👍
Mit weniger kann das Produkt umkippen und Schimmel ansetzen. Da ich inzwischen aber weitgehend zuckerfrei lebe (siehe neuere Videos) trockne ich den Spitzwegerich nur noch und mache gar keinen Sirup mehr! Liebe Grüsse
Na, eigentlich soll man den vor der Blüte sammeln. 🧐 Bevor die Pflanze Blüten bildet, oder blüht wie im Video. Das ist bei allen Kräutern so. Und Wurzeln immer im Herbst, oder Frühjahr.
Zucker konserviert normalerweise. Es handelt sich ausser dem Zucker ja nur um Blätter die natürliche Mikroorganismen mitbringen. Ähnlich wie beim fermentieren -da passiert ja auch nichts schädliches -hier lösen sich die Blätter nach und nach auf und irgendwann hat man einen flüssigen Sirup. Bei mir ist das immer gut gegangen und ich lebe noch :-) aber klar .. wenn man gewohnt ist alles steril in Apotheken zu kaufen dann ist die Natur die falsche Adresse. Genau das finde ich ist aber der Weg der uns entfernt von der Natur. Jeder hat die freie Wahl ... und Risiko ist überall da. Daher immer riechen und schmecken und schauen ob es gut ist. Kommen Verunreinigungen in das Glas kann es natürlich auch verderben.
Wikipedia sagt zu der Bakterienspezies Clostridium botulinum, deren Stoffwechselprodukte für (Lebensmittel-)Vergiftungen verantwortlich sind, folgendes: "C. botulinum stellt zudem hohe Nährstoffansprüche und benötigt daher ein komplexes Nährmedium. Klassischerweise gefährdet sind demnach Fleisch- und Fischkonserven, Mayonnaise, aber auch schwachsaure Frucht- oder Gemüsekonserven." Dies und die in Wegerichen reichhaltig vorhandenen antibakteriellen Wirkstoffe verhindern offenbar die Vermehrung von Bakterien der o.g. Art.
@@chizzelwizzel7023 Ihr Kommentar ist in seiner oberflächlichen Verallgemeinerung und Urteil schlicht nichtssagender Unfug. Gerade Beiträge mit naturwissenschaftlichem Kontext müssen immer ein hohes Maß an Kohärenz aufweisen, die jeder bei entsprechendem Wissensstand leicht beurteilen kann.
Ich fuchtel in meinem Glas och grad mit der Gabel rum😄 persönlich denke ich, dass die große Trockenheit momentan einen Teil zum variablen Ergebnis beträgt
Hallo, das ist ein Naturprodukt und je nach Jahreszeit / Sonneneinstrahlung / Bodenbeschaffenheit wirkt der Spitzwegericht stärker oder schwächer. Ich nehme das nach gefühl ein - bei Husten nehme ich einen Esslöffel, bei starkem zwei, ich darf und kann aber keine offizielle Empfehlung geben... das wäre etwa so wie wenn ich empfehlen würde, dass jeder täglich 2 Köpfe Salat essen sollte. Salat ist gesund - aber zu dogmatisch sollte man hier nicht herangehen. Die Natur schenkt uns wundervolle Heilkräfte - wir können ganz auf unseren Körper vertrauen und ausprobieren wie viel uns gut tut. Da der Sirup sehr süss ist nimmt man vermutlich eh nicht mehr als 3 Löffel davon ein....
, dankeschön, auch fuer die angenehme Gitarrenmusik. Sehr angenehmes Video.
Genauso habe ich auch den Sirup angesetzt.
Daraus wurde leider kein Sirup…..
Dann habe ich etwas von der Mischung in ein anderes Glas getan, 2 geschnittene Zwiebeln in Honig dazu. Daraus ist ein superlecketer Sirup entstanden.
Nach dem abgießen in ein noch anderes Glas habe ich das Ganze mit heißem Wasser übergossen und einen leckeren süßen Tee erhalten.
Vielen Dank für das tolle Feedback!
Mein Tipp: Keramikmesser verwenden zum Kräuter schneiden. Danke für das Rezept.
Danke für den Tip! Was ist bei Keramik anders?
@@diegruenebiene Es schneidet unglaublich leicht und der Saft der Kräuter reagiert nicht, wie bei der Berührung mit Metall. Ich wußte das auch lange nicht, bis ich mir ein Keramikmesser gekauft habe. Seitdem schätze ich den Unterschied. Liebe Grüße Heidi
@@heidi8665 danke für den Tip, ich besorge mir mal eines 👌
@@diegruenebiene Du darfst es nur nicht fallen lassen 😉😄. Es ist sehr zerbrechlich und pass gut auf Deine Finger auf. Liebe Grüße
Vielen Dank. Das schiebe ich schon seit Jahren vor mir her und nun werde ich es dann auch endlich mal versuchen;).
Hallooo, danke fur diese feinen Tips!! Nette Grüsse aus der Südschweiz-Ticino
Huhu, ich ernte Spitzwegerich vor der Blüte, da die Kraft noch in der Pflanze steckt. Daraus mache ich Tinktur und/oder lege ihn in Öl ein um Salbe daraus zu machen. Die Blüten schmecken vorm aufblühen wie Champignons und können gebraten werden. Danke fürs zeigen! LG Heike
Ja das ist ein älteres Video, da hab ich noch Zucker verwendet😬 inzwischen trockne ich die Blätter nur noch so, und mache Tee!
@@diegruenebiene auf Tee bin ich noch nicht gekommen. Dörre fast alles, Spitzwegerich noch nicht🙈, der Baum und der Wald 😝. Spitzwegerich gehört zu einer meiner Lieblingspflanze, mit Löwezahn und Hagebutte. Ok, Brennnessel, Goldtute und Königskerze.
Als Hustensaft hat sich Holunderbeere- Sirup, gerade für die Kids, wohltuend gezeigt.
@@Homoeohexe ja die Holunddrbeere ist schweisstreibend und damit entgiftend, vor 2 Jahren habe ich mir aber vom Hollerbeerenbusch eine leichte Vergiftung zugezogen weil die Beeren nicht ganz reif waren. Gegen Husten ist Spitzwegerich nur ein schwaches Kraut, was bei leichtem Husten und vor allem Halsschmerzen hilft, viel stärker ist Huflattich, Königskerze und Kiefernadel-Sud! Über letzteres gibts ein eigenes Video, es hat sogar starken C.-Husten bei mir geheilt (zusammen mit Artemisia). Sirup mache ich gar keinen mehr, seit ich weiss dass bereits 1 Teelöffel Zucker das Immunsystem um 20% herunterfahren kann.... doof aber ist so.... es füttert die Bakterien die man eigentlich loswerden will.....
@@diegruenebiene cool, danke. Phyto mache ich für den Hausgebrauch, denke mehr homöopathisch- Hobby zum Beruf gemacht. Von wegen Thema besseres Selbst 😜
@@diegruenebiene ja, hatte ich schon gesehen. Schauer gerade alle alten an. Noch bin ich nicht durch. Vergiftungen sind blöd-hab ich mal mit Muskatnuss gehabt 😅, muss man auch mal erfahren haben-Scherz!
Tolles Video, schöne Idee mit dem Sirup das versuche ich auch mal
Super tolle Anleitung danke dafür 👍 kann man den Spitzwegerich jetzt noch sammeln im November, steht noch genügend im Garten 😊
Ja kann man sammeln nur der Wirkstoff ist wesentlich schwächer jetzt. Am besten frisch verzeheren die Blätter im Salat!
@@diegruenebiene Danke für die schnelle Info 👍
Hallo! Danke für die Rezept.
Ich mach das seit Jahren. Und mit sabei gegen Halsschmerzen.
Vielen Dank du bist gut
Danke Bienchen 👍😍👍
Dankeschön für das dolle Video werde ich bestimmt nachmachen, ich selber benutze zum schneiden von Kräuter nur keramik Messer
Danke, für das sehr schöne Video. Auch ein Abo von mir. Ich mache ja auch so einiges an Wildkräuter.
Dank je wel. Geweldig!
Top👌
Danke 😊
Hallo und Danke gut und interessant Abo von mir Josef XX
Dankeschööööön
@@diegruenebiene Hallo und Danke auch. Ich hoffe meine Videos auch geschaut und wenn interessant ist auch Abo für mich? LG Josef XX
Habe den Spitzwegerich im Garten stehen
Dieses Jahr habe ich Glück gehabt und vor dem ersten Mähen schon Ende April 1 Glas Spitzwegreichsirup angesetzt. Bin gespannt wie er wird. Demnächst gehe ich wieder sammeln, da der nächste Spitzwegerich nach dem Regen schon gut nachwächst und vielleicht sogar saftiger ist, als meine erste Portion. Was hältst Du vom Trocknen für Tee im Backofen mit wenig offener Tür bei ca 45°© ? Hab Dir ein Abo da gelassen 🎶🌿🌱🌿
Wegen der besseren Wirksamkeit am besten in der Sonne ernten und kurz vor der Blüte. Erntest du zu früh im Jahr dann hast du weniger Wirkstoffe.
Trocknen für Tee geht auch aber du brauchst dazu keinen Backofen. Kostengünstiger und energiesparender ist es einfach die Blätter kleinzuschneiden und auf einem Handtuch und Blech zu trocknen.
@@diegruenebiene vielen Dank für Deine Nachricht und Antwort 👏 Danke für den Hinweis auf die beste Pflückzeit. Hatte nämlich bisher nur die Angabe, ihn möglichst jung im Mai zu ernten 😭😶! Ich habe absolut verstanden, dass ich kurz vor der Blüte die größte Menge an Wirkstoff haben werde 😍😂 Lieben Dank
Möglichst jung zu ernten ist auch richtig. Wenn die Pflanze ihre Kraft ins Blatt-Wachstum steckt, ist die beste Erntezeit. Wenn man aber erst später dazu kommt, ist es auch nicht soo schlimm. Besser als gar nicht👍
Jetzt blüht der Spitzwegerich auch noch im September. Vielleicht nicht die idealste Zeit, aber ich denke ist trotzdem gesund.
Ich habe den Spitzwegerich auch erst heute geerntet. Ganz wertlos wird er wohl trotzdem nicht sein
Ich wollte ständig 😱😳🤯 nicht soooooo viiiiiel Zucker ….ich mache auch den Sirup aaaaber nicht mit soooo viiiiel Zucker
Mit weniger kann das Produkt umkippen und Schimmel ansetzen. Da ich inzwischen aber weitgehend zuckerfrei lebe (siehe neuere Videos) trockne ich den Spitzwegerich nur noch und mache gar keinen Sirup mehr! Liebe Grüsse
Hallo! Ich habe auch spitzwegerich gesammelt und gewaschen. Warum wird bei mir dunkel/schwarz? Und zwar nach dem waschen.
Vermutlich eine Oxidation. Ich wasche ihn nicht.
Na, eigentlich soll man den vor der Blüte sammeln. 🧐 Bevor die Pflanze Blüten bildet, oder blüht wie im Video. Das ist bei allen Kräutern so. Und Wurzeln immer im Herbst, oder Frühjahr.
Man kann ihn sogar MIT der Blüte ernten und die hat die meisten Wirkstoffe!
@@diegruenebiene Das ist knallhart gelogen.
Hallo, danke für die Rezept. Kan mann auch mit Breitwegerich machen?
Ja das geht genauso!
@@diegruenebiene danke sehr 💚
👂🙏👍
🍀 wie sieht es da in diesem Fall mit Botulinumtoxinen aus 🤔👎👍
Zucker konserviert normalerweise. Es handelt sich ausser dem Zucker ja nur um Blätter die natürliche Mikroorganismen mitbringen. Ähnlich wie beim fermentieren -da passiert ja auch nichts schädliches -hier lösen sich die Blätter nach und nach auf und irgendwann hat man einen flüssigen Sirup. Bei mir ist das immer gut gegangen und ich lebe noch :-) aber klar .. wenn man gewohnt ist alles steril in Apotheken zu kaufen dann ist die Natur die falsche Adresse. Genau das finde ich ist aber der Weg der uns entfernt von der Natur. Jeder hat die freie Wahl ... und Risiko ist überall da. Daher immer riechen und schmecken und schauen ob es gut ist. Kommen Verunreinigungen in das Glas kann es natürlich auch verderben.
Wikipedia sagt zu der Bakterienspezies Clostridium botulinum, deren Stoffwechselprodukte für (Lebensmittel-)Vergiftungen verantwortlich sind, folgendes:
"C. botulinum stellt zudem hohe Nährstoffansprüche und benötigt daher ein komplexes Nährmedium. Klassischerweise gefährdet sind demnach Fleisch- und Fischkonserven, Mayonnaise, aber auch schwachsaure Frucht- oder Gemüsekonserven."
Dies und die in Wegerichen reichhaltig vorhandenen antibakteriellen Wirkstoffe verhindern offenbar die Vermehrung von Bakterien der o.g. Art.
@@chizzelwizzel7023 Ihr Kommentar ist in seiner oberflächlichen Verallgemeinerung und Urteil schlicht nichtssagender Unfug. Gerade Beiträge mit naturwissenschaftlichem Kontext müssen immer ein hohes Maß an Kohärenz aufweisen, die jeder bei entsprechendem Wissensstand leicht beurteilen kann.
Guten Tag. Warum schmilzt der Zucker am Boden meines Glases nicht?
Ich fuchtel in meinem Glas och grad mit der Gabel rum😄 persönlich denke ich, dass die große Trockenheit momentan einen Teil zum variablen Ergebnis beträgt
@@andejode 😄👍
Das kann ich dir aös Ferndiagnose jetzt auch nicht sagen 😉
Guten Tag! Wie ist die Dosierung für Erwachsene und Kinder?
Hallo, das ist ein Naturprodukt und je nach Jahreszeit / Sonneneinstrahlung / Bodenbeschaffenheit wirkt der Spitzwegericht stärker oder schwächer. Ich nehme das nach gefühl ein - bei Husten nehme ich einen Esslöffel, bei starkem zwei, ich darf und kann aber keine offizielle Empfehlung geben... das wäre etwa so wie wenn ich empfehlen würde, dass jeder täglich 2 Köpfe Salat essen sollte. Salat ist gesund - aber zu dogmatisch sollte man hier nicht herangehen. Die Natur schenkt uns wundervolle Heilkräfte - wir können ganz auf unseren Körper vertrauen und ausprobieren wie viel uns gut tut. Da der Sirup sehr süss ist nimmt man vermutlich eh nicht mehr als 3 Löffel davon ein....
@@diegruenebiene Danke!
Geht auch honig anstelle von zucker?
Kann man versuchen aber die Gefahr von Gärung ist dann grösser.