Обзор степлера для подвязки растений th-cam.com/video/3aa7CDw1dSA/w-d-xo.html 🍷 из Варенья ► th-cam.com/video/DdN4OW0XzXc/w-d-xo.html 🍷 из Чёрной Смородины ► th-cam.com/video/OFwxbJ5v2Yc/w-d-xo.html 🍷 Вино Красное Полусладкое из Винограда► th-cam.com/video/AW38SzAvHdY/w-d-xo.html
Доброго вина , добродії !!! Розжували дуже фацько і вино буде дуже файне і смачне і КОРИСНЕ, бо ж природнє,красно дякую вам вельми шановні господарі!!! Йду готувати, щоб потім смакувати!!! Цьомчики! Смачного всім частування!!!!!!
Здравствуйте, огромное спасибо за подробное описание, в том году делала по вашему рецепту,все получилось, очень вкусное вышло, в этом году снова делаю!
Добрый день, спасибо за рецепт, сделал в прошлом году по вашему видео, получилось супер! Опять пересматриваю буду ставить в этом году, т. к за год всё забыл.
Здравствуйте,хорошие люди.Спасибо вам за вкусное вино.Делаю его уже года 4 и всегда пьем с наслаждением.Раньше не знали куда девать вишню,а теперь не знаем где взять )))).Приспособилась ставить в 20 литровую кастрюлю миску,всыпаю туда небольшую часть ягод и давлю уже прямо в кастрюлю по пригоршне .Получается,что видно каждую вишенку,если выпадет нераздавленная и в то же время не роюсь по всей емкости,не ищу нераздавленную.А миску в кастрюлю ставлю,чтобы не набирать часто ягодки,руки ведь в соке,можно все закапать.Все быстро, без перерывов на отдых.В этой же кастрюле бродит вино.Дольше рассказывать ,чем делать )))))).Если знаете процесс виноделания из клубники,малины,поделитесь)))).Клубника и малина у меня целое лето.Еще раз спасибо.
@@remindofmind6436 Где-где,продаются ....))))) в пунктах приема бутылок (дешевле),в магазинах посудных.Если хотите,найдете.У нас небыло ни одного,а сейчас - шесть.После вишни делаем виноградное вино.Целый год пьем семьей только свои вина.Вкус вина бархатистый,запах вишни приятный,можно сказать далекий нежный,если понятно )))).
Большое спасибо за подробную информацию, вино из вишни ставлю третий год. Разбирает родня и друзья, хватает до Нового года и действительно от него не болит голова. Не понимала,что за паста по краям банки, переживала что это грибы, на запах как Советские вонючие дрожжи, но все равно хотелось убедиться, что это дрожжи. И только у вас это увидела! Спасибо, теперь не переживаю,что людей отравлю😂. Правда хранить не получается, оставляю поллитра, через время уксус.., ну ладно потихоньку опыта наберемся.🌷🌷🌷
Уверен,что понравилось бы! Я думаю не многие знают и учитывают верхнее и нижнее брожение, и что мезгу и осадок нужно убирать во время. Эти тонкости известны не многим. Удачи!
А если давить малыми порциями? И потом сливать в бочку, это будет качественнее, чем ловить в общей массе нераздавленные ягоры. Обращаюсь к знающим! А с ранеток вино можно делать? 🤔
Сделали по вашему рецепту первый этап, дочка мяла руками, я перекручивала на мясорубке- соковыжималке(были и раздавленные косточки), а дочка сделала вывод, что протирать руками проще малыми порциями и периодически сливать в ёмкость для брожения.
Чтобы при перелив шланг не касался осадков, нужно палочку привязать с выступом 2 см. выше осадков. Тогда не нужно держать шланг, просто опустить до упора в дно. Шланг будет находиться 2см. выше осадков и лишнего не вы тянет. Это сократит время и количество переливов. Всего вам доброго.
Да, все таки не понятно про перчатку. Надо ее одевать на емкость с вином или нет. На видео не понятно получилось в конце. Если перчатку не надо одевать на емкость с вином то зачем она одевалась на банку или наоборот. Проясните ситуацию.
Здравствуйте! Хочу сделать вино по Вашему рецепту. Я не знаю что за сорт вишни у меня, но она у меня бледнее намного и кисло-сладкая. Может увеличить сахара или уменьшить воды? А то боюсь получится вино очень легкое, если вообще получится. Понимая что крепость и выход продукта зависит от количества сахара в вишни + добавленный нами
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Правильно ли я понимаю, что весь сахар вы вносите сразу и за один раз? И второй вопрос: сначала сусло бродит в бочке и потом вы переливаете в бутыли? Не долго ли сусло находится в бочке?
Сделала вино из старого варенья, очень вкусное получилось! Спасибо за рецепт! Но у нас нет сада, нет бочек в квартире, так что такое вино сделать не могу. Но очень хочется сделать вишнёвую наливку. Может у вас есть рецепт? Или видео?
В конце видео не понятно немного с накрыванием - 1 переливание: ведро вы просто крышкой накрыли а банку перчатку натянули - на сколько дней вы это сделали? - потом это вино перелили в ведро? 2 переливание: перелили в бутыль а накрыли его как? перчаткой? или пробкой? У моего бутыля нет пробки к сожалению.
СЕРГЕЙ И ВАЛЯ, ЗДРАВСТВУЙТЕ! помогите пожалуйста! Сегодня 10й день. вино бродит до сих пор. В холод некуда поставить. Температура 25 градусов. Что мне делать? Как его утихомирить? (Верхнее брожение)
Все понял, кроме одного : Зачем на мезге держать более 4 дней, у вас у же по видео на четвертый день цвет ягода отдала... так зачем дальше то, кислоту собирать?
Ребята, я же без претензий... А только для понимания, сам вино в этом году первый раз ставить буду. Вот и спросил, может есть смысл, а я его не знаю просто....
Семечки вишневых косточек дают синильную кислоту... Можно и с ними, но не более недели! Хотя, когда делал наливку держал с семенами и по полгода в водке...
+Джокер Великолепный это вполне объяснимо, каждый хвалит своё, но понятие вкусное или красивое у всех разное, проверить можно лишь когда сам всё сделаешь или если угостят)))
это правда... пробовала по разному... и всегда хорошее... да лишь бы бродило... и вишня была ...да пропорции более-менее блюсти...чтоб было крепленое.... немного водки добавила в конце... хранить негде... боялась-прокиснет... крепленое получилось... дрожжи не клала...короче... творческая работа...
Спасибо за рецепт.Сделали всё по вашему рецепту ,прошло два дня ,нет брожения, подогревали всё равно не бродит температура +23-25...Что делать? Боюсь чтоб не скисло......
@@grachiki Нет не мыли.,я знаю что нельзя . Делали с винограда в прошлом году по вашему рецепту всё получилось супер,А тут незнаю что не так..... подождять ещё или чуть дрожей добавить? Что посоветуете?
Поставил лайк за то что подробная инструкция написана в шапке, теперь вопросы от незнающего, почему у вас этап отстаивания мезги занял так много времени? Обычно 4-6 дней держат и фильтруют, далее почему вы вносите так мало сахара и весь сразу? Ведь в рецептах его добавляют за три подхода
Здравствуйте, по вашему рецепту делаю вино уже третий год, вино очень вкусное. А можно из любой ягоды делать, или по этому рецепту делают только вишню? Из яблок можно? И из винограда?
Рецепт подходит только для вишни, для других ягод свой метод. В описании под видео есть ссылка на сайт по рецепту которого, мы делали это вино. Возможно вы сможете найти ответы на свои вопросы там. Нам очень приятно что и наши труды не напрасны и что у вас получается вкусное вино 🍷. С уважением Сергей и Валя Грачёвы. P.S. сейчас готовим к выходу вино из смородины. Скоро выйдет...
Майже рік пройшов від мого першого досвіду виноробства. Розкажу історію свого випадку:) Одразу скажу, що й близько не чекав такого результату. Вино дуже смачне, в міру солодке, в міру пʼянке. Аромат мʼякий, чути вишенькою, спиртом не відганяє. Колір дуже хороший, насичений вишневий, не мутний. Одном словом - ідеал (для мого смаку). Отож, пропорції усі давав як в рецепті. Маленька порада - кісточку можна витягнути одразу після того як передавили вишню. Я так і зробив. Якщо в вас не виходить все в точності як на відео - не панікуйте, дайте вину нормально вибродити, але не скиснути. У мене майже усе проходило не так як в цьому відео😂 1. У авторів верхнє бродіння закінчилось вже на третій день, після чого декілька днів сусло відстоювалось, щоб усе піднялось до верху. Вже на цьому етапі я зрозумів, що у мене все продитиме по іншому: сусло бродило не 3 дні і навіть не тиждень, а 10 днів. Після цього я примусово припинив верхнє бродіння, знявши піну. 2. На наступний день відкривши бочку, я побачив що пінка знову починає підніматись, але її вже не так багато, я зрозумів що почалось нижнє бродіння, яке тривало в мене аж 7 днів (припинив його, бо побачив, що шар пінки став більшим, знизу піднялась майже вся вишня). Після цього все робив як і на відео, перше переливання, друге, і так поки не перестане випадати осад (ніби 3 переливання зробив і зрозумів що далі немає сенсу, вино стало чистим) Не маючи жодного досвіду в цій справі, я думав що нічого хорошого з цього вина вже не вийде, бо йшло все не по плану. Але результатом я задоволений на всі сто, робитиму таке вино й надалі, тільки вже в більших обʼємах. Автору дуже дякую за рецепт. Миру і добра Вам.
Головне - не панікуйте, якщо щось виходить не так як на відео. Постарайтесь зрозуміти як саме проходять процеси бродіння і з холодною головою підходьте до справи.
У меня тоже никакой шапки нет вообще, а запах брожения появляется! Думаю, что это очень зависит от воды, которую используем. У меня, например, она сильно щелочная ph 8, но не хлорированная
Здравствуйте делаю вино по вашему рецепту первый раз, вино 5 дней бродило при температуре 20-30градусов ,на запах было все отлично,но на 6 день почувствовал что сусло начинает немного закисать,вино поставил в погреб и дальше не знаю что делать ,может собрать мезгу? подскажите пожалуйста)
Обзор степлера для подвязки растений th-cam.com/video/3aa7CDw1dSA/w-d-xo.html
🍷 из Варенья ► th-cam.com/video/DdN4OW0XzXc/w-d-xo.html
🍷 из Чёрной Смородины ► th-cam.com/video/OFwxbJ5v2Yc/w-d-xo.html
🍷 Вино Красное Полусладкое из Винограда► th-cam.com/video/AW38SzAvHdY/w-d-xo.html
Мне седьмой десяток дед учил виноделию с десяти лет вы такие забавные приятно вас слушать главное вложить душу быть добру
Самое приятное, что Сергей и Валя дружные ребята)))
Это верно подмечено! Особенно это знают кто с ними лично знаком))) мне выпала эта честь!
Доброго вина , добродії !!! Розжували дуже фацько і вино буде дуже файне і смачне і КОРИСНЕ, бо ж природнє,красно дякую вам вельми шановні господарі!!! Йду готувати, щоб потім смакувати!!! Цьомчики! Смачного всім частування!!!!!!
Я делала все на глаз в первый раз, без теории (брожение тихое......) - и такая вкуснятина получилась.
Делаю по вашему рецепту, перешла на 3 этап, спасибо, ребята!
Спасибо большое за подробное объяснение.Постараюсь сделать вино для мужа и гостей.
классический способ получения вина,хорошего качества из любого фруктового материала! Молодцы!
+Serzh Tchaplygin Спасибо вам огромное, уверен вам бы понравилось!
девушка хорошо обьяснила.по науке.умница.
Здравствуйте, огромное спасибо за подробное описание, в том году делала по вашему рецепту,все получилось, очень вкусное вышло, в этом году снова делаю!
+Murako G. Спасибо большое за отзыв! Очень приятно что всё получилось!
Добрый день, спасибо за рецепт, сделал в прошлом году по вашему видео, получилось супер! Опять пересматриваю буду ставить в этом году, т. к за год всё забыл.
Валечка не волнуйся. Ты умница. Все хорошо рассказываешь
Спасибо . Пока смотрел сам захмелел))
Валя , не волнуйся! Все хорошо. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте,хорошие люди.Спасибо вам за вкусное вино.Делаю его уже года 4 и всегда пьем с наслаждением.Раньше не знали куда девать вишню,а теперь не знаем где взять )))).Приспособилась ставить в 20 литровую кастрюлю миску,всыпаю туда небольшую часть ягод и давлю уже прямо в кастрюлю по пригоршне .Получается,что видно каждую вишенку,если выпадет нераздавленная и в то же время не роюсь по всей емкости,не ищу нераздавленную.А миску в кастрюлю ставлю,чтобы не набирать часто ягодки,руки ведь в соке,можно все закапать.Все быстро, без перерывов на отдых.В этой же кастрюле бродит вино.Дольше рассказывать ,чем делать )))))).Если знаете процесс виноделания из клубники,малины,поделитесь)))).Клубника и малина у меня целое лето.Еще раз спасибо.
А где набрать бутлей стеклянных?(( какой вкус вина выходит?
@@remindofmind6436 Где-где,продаются ....))))) в пунктах приема бутылок (дешевле),в магазинах посудных.Если хотите,найдете.У нас небыло ни одного,а сейчас - шесть.После вишни делаем виноградное вино.Целый год пьем семьей только свои вина.Вкус вина бархатистый,запах вишни приятный,можно сказать далекий нежный,если понятно )))).
@@ЛюдмилаБедик-ф7ш да. Спасибо, буду действовать)
Молодцы,все ясно и понятно,спасибо.
Вкусняшка! Обязательно сделаю такое вино, но чуть позже )))
я уже несколько лет делаю вишневое вино по вашему рецепту.очень вкусное вино получается .и главное очень простой способ..спасибо вам.
Большое спасибо за подробную информацию, вино из вишни ставлю третий год. Разбирает родня и друзья, хватает до Нового года и действительно от него не болит голова. Не понимала,что за паста по краям банки, переживала что это грибы, на запах как Советские вонючие дрожжи, но все равно хотелось убедиться, что это дрожжи. И только у вас это увидела! Спасибо, теперь не переживаю,что людей отравлю😂. Правда хранить не получается, оставляю поллитра, через время уксус.., ну ладно потихоньку опыта наберемся.🌷🌷🌷
Год стоит без проблем..делаю ежегодно по этому рецепту по 100 литров примерно
По вашему рецепту делаю уже третий год. Очень вкусно. Все хвалят.
Спасибо большое
СЕСТРА ИРИНА ВЫ ПРОБОВАЛИ ИЗ ПЕРЕЗРЕЛИВШИЕ ВИШНИ. А ТО У МЕНЯ НА ОГОРОДЕ ВИШНИ ПЕРЕЗРЕЛИ ПОЧТИ ЧЁРНЫЙ СТАЛИ И СЛАДКИЕ.
САЛАМ ИЗ УЗБЕКИСТАНА
Ребята-просто молодцы!
Спасибо большое, не забудьте подписаться 😉
благодарю за рецепт.в прошлом году получилось супер вино по вашему ролику.в этом году тоже решили сделать.
Спасибочки!!! Очень приятно что вернулись и написали отзыв!
Спасибо за подробный рецепт! Делаю уже не первый раз по Вашему рецепту! Вино супер!
Тоже сегодня решил воспользоваться Вашим рецептом. Посмотрим что получится.
Спасиба вам за такое панятное обьеснение все понятно будем пробовать изготавливать по вашемурецепту
Спасибо за Ваш рецепт . Будем делать вино !
Вот уже 3 года радует ваш рецепт. Спасибо большое!
Спасибо большое, очень приятно это читать! Будем рады видеть вас среди наших постоянных зрителей!
Сергей. и. Валя, здравствуйте! Большое спасибо. за. подробный. рецепт! Вам. Здоровья и Благополучия! ӘЛИЯ.
Добрый день Сергей и Валентина, спасибо большое за рецепт. Уже второй год делаю вино по вашему рецепту всё получается, да ещё вкусненькое.
Валя и Сергей!!
Отлично получилось.
Спасибо вам👍👍💐
Спасибо, вы дружная семья, выпускайте видео чаще
Маладцы дружная семья очень понятно буду делать
Уверен,что понравилось бы! Я думаю не многие знают и учитывают верхнее и нижнее брожение, и что мезгу и осадок нужно убирать во время. Эти тонкости известны не многим. Удачи!
Передавить вишню легче чем руками можно при помощи мыски и кастрюли. В мыску насыпаем слой вишни 5 см. и сверху продавливать дном кастрюли.
Спасибо Наталья, за кухонные хитрости 😉
Уверены это поможет другим 👐
Ребята совет для хорошего брожения -
добавьте в сусло пару стаканов малины, играет на ура.
Или горсть изюма.
Молодцы. Готовлю так же.
Гарний рецепт.
В ТОП однозначно на первую страницу Ютуба...
Вкусно делаите)))
Спасибо Василий, вот благодаря таким подписчикам видео и попадет в ТОП!
Спасибо очень вкусное вино получилось! Будем делать еще, по этому же рецепту.
+Ибрагимова Алия очень рады! Будем рады делится с вами другими вкусными рецептами
Молодцы круто больше таких видео)👍
В минулому році робила по вашому рецепту вино.Получилось дуже вкусно:-)! Добавляла трошки малини, смородини... Дякую вам за рецепт!
Наші заслуги тут маленькі, адже ваше смачне вино вийшло виключно завдяки вашому настрою і зусиллям! Нам дуже приємно!
Сергей и Валя Грачёвы Удачі вам !:-)
Спасибо ребята,за доступное объяснение!
Спасибо Вам Лидия, что оценили наши скромные труды! Будем рады видеть вас среди наших постоянных зрителей
И кстати, косточки плавают на поверхности и их легко собрать шумовкой, это если кому не нравится с косточками))
А если давить малыми порциями? И потом сливать в бочку, это будет качественнее, чем ловить в общей массе нераздавленные ягоры.
Обращаюсь к знающим! А с ранеток вино можно делать? 🤔
Очень подробненько, спасибо.
Я вже "косію"від вашого готування!!! Ццьооммчики Сергійку і Валюшка!!!!!!СМАКОТА, ЧУЮ, ВІДЧУВАЮ! ПАХОЩ І !!!
спасибо за подробный комментарий!!!
Спасибо за отличный рецепт!
+Paper Clips очень приятно! Будем рады видеть вас среди наших постоянных зрителей!
Сколько воды надо и сахара сколько
ЧИТАЙТЕ КОММЕНТИ
Я УЖЕ НАШЕЛ
Сделали по вашему рецепту первый этап, дочка мяла руками, я перекручивала на мясорубке- соковыжималке(были и раздавленные косточки), а дочка сделала вывод, что протирать руками проще малыми порциями и периодически сливать в ёмкость для брожения.
У вас всё получится
Чтобы при перелив шланг не касался осадков, нужно палочку привязать с выступом 2 см. выше осадков. Тогда не нужно держать шланг, просто опустить до упора в дно. Шланг будет находиться 2см. выше осадков и лишнего не вы тянет. Это сократит время и количество переливов.
Всего вам доброго.
Гениально и просто! Спасибо
Да, все таки не понятно про перчатку. Надо ее одевать на емкость с вином или нет. На видео не понятно получилось в конце. Если перчатку не надо одевать на емкость с вином то зачем она одевалась на банку или наоборот. Проясните ситуацию.
Пятый год делаю по вашему рецепту
Ребята Вы молдоване? Бывал,вино пил,у вас там каждый спец по вину. Респект!
Нет, мы украинцы, и приготовить вкусное вино по силам каждому, главное желание. Будем рады видеть вас среди наших постоянных зрителей!
Молодцы. Спасибо за рецепт!)
Большое спасибо! Очень вкусно получилось)))
+Вадим Теслюк ой как приятно, Спасибо создателю который задумал законы по которым существует брожение
Спасибо за информацию
Процесс запущен! ))) будем творить ))
Здравствуйте! Хочу сделать вино по Вашему рецепту. Я не знаю что за сорт вишни у меня, но она у меня бледнее намного и кисло-сладкая. Может увеличить сахара или уменьшить воды? А то боюсь получится вино очень легкое, если вообще получится. Понимая что крепость и выход продукта зависит от количества сахара в вишни + добавленный нами
Здравствуйте, делайте всё по рецепту 😉
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Правильно ли я понимаю, что весь сахар вы вносите сразу и за один раз? И второй вопрос: сначала сусло бродит в бочке и потом вы переливаете в бутыли? Не долго ли сусло находится в бочке?
Скажите ,надо ли мешать вино после первого сбора мезги в течение последующих дней?
Все поехал вишню собирать , надоело самогон гнать.
Самогон тоже сила
Что за жидкость вы льете после ведра с водой?
Спасибо за видео!
Сделала вино из старого варенья, очень вкусное получилось! Спасибо за рецепт! Но у нас нет сада, нет бочек в квартире, так что такое вино сделать не могу. Но очень хочется сделать вишнёвую наливку. Может у вас есть рецепт? Или видео?
Протираю через крупное решето.Быстро и удобно.
Мне понравилось ногами, очень быстро и хорошо подавилось ( ноги, конечно, хорошо вымыты)).Начало положено))
Хорошо,что я не у вас в гостях. Приятного аппетита.
Здравствуйте! Валя, Сергей, а можно узнать точные пропорции приготовления вина?
Можно, есть в описании
В конце видео не понятно немного с накрыванием - 1 переливание: ведро вы просто крышкой накрыли а банку перчатку натянули - на сколько дней вы это сделали? - потом это вино перелили в ведро? 2 переливание: перелили в бутыль а накрыли его как? перчаткой? или пробкой? У моего бутыля нет пробки к сожалению.
Здравствуйте, хочу приготовить вино по вашему рецепту, сколько нужно сахара?
10 вишни, 15 воды, а сахара сколько?
В шапке под видео подробная инструкция
Ребят посмотрел закупил и поставил по вашему рецепту как получиться отпишу, с вишни не делал еще,делал с клубники малины и винограда)
+Костя Манин опыт большой, уверены всё получится!
У нас дома есть самодельный пресс для вытягивания сока и вина
Отлично
СЕРГЕЙ И ВАЛЯ, ЗДРАВСТВУЙТЕ! помогите пожалуйста! Сегодня 10й день. вино бродит до сих пор. В холод некуда поставить. Температура 25 градусов. Что мне делать? Как его утихомирить? (Верхнее брожение)
Не проще ли миксером размешать?
Все понял, кроме одного : Зачем на мезге держать более 4 дней, у вас у же по видео на четвертый день цвет ягода отдала... так зачем дальше то, кислоту собирать?
+A VV думаю у вас есть возможность предложить СВОЙ РЕЦЕПТ, и спасибо что написали.
Ребята, я же без претензий... А только для понимания, сам вино в этом году первый раз ставить буду. Вот и спросил, может есть смысл, а я его не знаю просто....
+A VV всё ок, просто следуйте указаниям, а на следующий год будете экспериментировать если не понравится))) Спасибо
3, 4 вполне хватает
Для размельчения вишен пользуюс мясорубкой с разсверленной сеткой...
Видео ролик с Челентаной смешно) вес народ танцует сним)). Спасибо видео!
Когда перелили в бутыль 10 литров почему не сказали как его хранить ,чем накрывать?
Для приготовления сусла попробуйте использовать строительный миксер . Сильно экономит время
Бьет косточки, появляется лишняя горечь и кислота. Сильно не с экономишь время.
@@grachiki регулировка оборотов дрели поможет от этой беды
вам всё под силу 🙃
@@grachiki так можно косточки удалить, а ягоду затем уже миксером перемешать, тогда и горечи не будеть и эффективнее перемелется ягода...
@@ЕвгенийБаклин можно, а зачем ягоду так молоть? Варенье будете делать?
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, сколько литров воды в вашем ведре? Спасибо.
Ничего не понятно. Сколько воды? Сколько сахара? Добавили дрожжи?
Что ж такие невнимательные? И главное много таких! Скажите пожалуйста, вы видели в описании ПОД ВИДЕО пропорции?
ЕЛЕНА ИЩИТЕ В КОМЕНТАХ. АВТОР НАПИСАЛ ПРОПОРЦИЮ ОДНОМУ ЧЕЛОВЕКУ
САЛАМ ИЗ УЗБ
Семечки вишневых косточек дают синильную кислоту...
Можно и с ними, но не более недели!
Хотя, когда делал наливку держал с семенами и по полгода в водке...
+Михаил Жданов косточки даютсильную горечь, и не более. Кислота появляется когда дрожжи сахар съедают.
+Сергей и Валя Грачёвы а сколько дрожжей добавляли грамм ?!
+Анна Аванесян их вообще в нашем случае не было
странно одно: все делают по совершенно разным рецептам и у всех, с их слов, почему-то получается отменное вино.
+Джокер Великолепный это вполне объяснимо, каждый хвалит своё, но понятие вкусное или красивое у всех разное, проверить можно лишь когда сам всё сделаешь или если угостят)))
это правда... пробовала по разному... и всегда хорошее... да лишь бы бродило... и вишня была ...да пропорции более-менее блюсти...чтоб было крепленое.... немного водки добавила в конце... хранить негде... боялась-прокиснет... крепленое получилось... дрожжи не клала...короче... творческая работа...
@@grachiki из оставшейся мути можно сделать отменный дистиллят.
@@NikitaNikita-ff2uv с двух литров перегонять собрались?)
подскажите пожалуйста сколько воды и сахара нужно на 3 кг вишни?
3 л. Воды 1.5 кг сахара
У меня нету такой шапки из пены, но запах уже спиртовой. Перемешивать дальше или оставить . Смотришь на видео ,всё просто, а на деле -есть сомнения.
сколько прошло дней? какая температура в помешении, возможно остыло... в видео ещё сложнее было!
сегодня 5 день. в доме 28, вынесла в кладовку на кафельный пол.
Отличное вино получилось!!! Жаль мало поставил на пробу. Пошел искать емкость посерьезней)))
+WolfRed733 очень приятно что получилось и что написали!
Все описано подробно и понятно. Нужно постараться, чтоб не получилось))) Спасибо за рецепт!
через год ,что во вкусе вина осталось или добавилось? 8.5% это сахар или алкоголь?
Добрый день после бурного брожение в бутылке 18 дней получилось 4% оборота - это нормально?
Спасибо за рецепт.Сделали всё по вашему рецепту ,прошло два дня ,нет брожения, подогревали всё равно не бродит температура +23-25...Что делать? Боюсь чтоб не скисло......
Добрый день, вы ягоды мыли?
@@grachiki Нет не мыли.,я знаю что нельзя . Делали с винограда в прошлом году по вашему рецепту всё получилось супер,А тут незнаю что не так..... подождять ещё или чуть дрожей добавить? Что посоветуете?
Хорошо, главное не переживайте, а все действующие советы можете прочитать на этом проверенном сайте 👇
alcofan.com/vino-ne-xochet-brodit
@@grachiki Огромное спасибо!
Можно частями толочь железной с дырками толкушкой для картошки
Хороший вариант 🤗
Поставил лайк за то что подробная инструкция написана в шапке, теперь вопросы от незнающего, почему у вас этап отстаивания мезги занял так много времени? Обычно 4-6 дней держат и фильтруют, далее почему вы вносите так мало сахара и весь сразу? Ведь в рецептах его добавляют за три подхода
Здравствуйте, по вашему рецепту делаю вино уже третий год, вино очень вкусное. А можно из любой ягоды делать, или по этому рецепту делают только вишню? Из яблок можно? И из винограда?
Рецепт подходит только для вишни, для других ягод свой метод. В описании под видео есть ссылка на сайт по рецепту которого, мы делали это вино. Возможно вы сможете найти ответы на свои вопросы там. Нам очень приятно что и наши труды не напрасны и что у вас получается вкусное вино 🍷. С уважением Сергей и Валя Грачёвы.
P.S. сейчас готовим к выходу вино из смородины. Скоро выйдет...
Вот из винограда th-cam.com/video/AW38SzAvHdY/w-d-xo.html
Какая сила
Майже рік пройшов від мого першого досвіду виноробства. Розкажу історію свого випадку:) Одразу скажу, що й близько не чекав такого результату. Вино дуже смачне, в міру солодке, в міру пʼянке. Аромат мʼякий, чути вишенькою, спиртом не відганяє. Колір дуже хороший, насичений вишневий, не мутний. Одном словом - ідеал (для мого смаку).
Отож, пропорції усі давав як в рецепті. Маленька порада - кісточку можна витягнути одразу після того як передавили вишню. Я так і зробив.
Якщо в вас не виходить все в точності як на відео - не панікуйте, дайте вину нормально вибродити, але не скиснути. У мене майже усе проходило не так як в цьому відео😂
1. У авторів верхнє бродіння закінчилось вже на третій день, після чого декілька днів сусло відстоювалось, щоб усе піднялось до верху. Вже на цьому етапі я зрозумів, що у мене все продитиме по іншому: сусло бродило не 3 дні і навіть не тиждень, а 10 днів. Після цього я примусово припинив верхнє бродіння, знявши піну.
2. На наступний день відкривши бочку, я побачив що пінка знову починає підніматись, але її вже не так багато, я зрозумів що почалось нижнє бродіння, яке тривало в мене аж 7 днів (припинив його, бо побачив, що шар пінки став більшим, знизу піднялась майже вся вишня).
Після цього все робив як і на відео, перше переливання, друге, і так поки не перестане випадати осад (ніби 3 переливання зробив і зрозумів що далі немає сенсу, вино стало чистим)
Не маючи жодного досвіду в цій справі, я думав що нічого хорошого з цього вина вже не вийде, бо йшло все не по плану. Але результатом я задоволений на всі сто, робитиму таке вино й надалі, тільки вже в більших обʼємах. Автору дуже дякую за рецепт. Миру і добра Вам.
Головне - не панікуйте, якщо щось виходить не так як на відео. Постарайтесь зрозуміти як саме проходять процеси бродіння і з холодною головою підходьте до справи.
Такое чувство что вы туда бросили дрожжей. У меня не разу так бурно не бродило да диких дрожжах. И начинает бурно бродить только на 4й-5й день
В нашей местности всегда так, возможно потому что жаркая пора у нас
У меня тоже никакой шапки нет вообще, а запах брожения появляется! Думаю, что это очень зависит от воды, которую используем. У меня, например, она сильно щелочная ph 8, но не хлорированная
Подскажите, пожалуйста, если я пропустила тот момент, когда нужно было снять верхний слой? Просто ждать нижнее брожение???
Добрый день, Вы имеете в виду что у вас вся мезга опустилась вниз? Если да то тогда нужно всё равно отделить мезгу от сока
Можно строительной мешалкой на дрели разбить вишню. Обратным вращением, без ручной мутоты.
Если слабая косточка, то развивается, и горьким будет вино 🍷
Добрый день!, скажите пжл. такая процедура подойдет для виноградного вина.
+Руслан Ханов нет
Здравствуйте делаю вино по вашему рецепту первый раз, вино 5 дней бродило при температуре 20-30градусов ,на запах было все отлично,но на 6 день почувствовал что сусло начинает немного закисать,вино поставил в погреб и дальше не знаю что делать ,может собрать мезгу? подскажите пожалуйста)
Здравствуйте! Да, можете снять с мезги и дальше, следуя рецепту, понаблюдать за процессом.
@@grachiki Спасибо огромное)) Здоровья вам!)
Здравсвуйте. После первой переливки (21:20 мин) , можно ли пить это молодое вино? И сколько в этом молодом вине градусов? Спасибо.
От молодого, не вызревшего вина может болеть голова 🤕
добрый день, подскажите это рецепт сухого или сладкого вина?
десертное полусладкое