Pasta ai tenerumi ricetta estiva tradizionale Siciliana

La pasta con i tenerumi, è una di quelle ricette che segnano l’estate qua in Sicilia.
Una zucchina che riempe le tavole di noi Siciliani, da cui ricaviamo non solo il frutto ma anche le foglie, quelle più tenere, le punte estreme di questa pianta rampicante. In estate, è perfetta questa minestra perché nonostante sia un piatto caldo è davvero molto rinfrescante.
A casa nostra d’estate non rinunciamo a queste minestre e anche con 40 gradi in casa e il condizionatore puntato addosso, noi la mangiamo…. perchè forse lo troverete strano, ma questa tipologia di zucchina, lascia una sensazione di freschezza che le altre tipologie non hanno…e poi è presente solo in estate, quindi dobbiamo approfittare.
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[@gaga_2797]

Piatto molto interessante....

[@SuperParide95]

Trovare un filmato con un palermitano vero che la prepara è quasi impossibile.

[@eleonoracoppola3202]

Troppo acquata ,potevi togliere un po di acqua in eccesso ed aggiungere il pomodoro

[@rosdiner8725]

il sottofondo musicale oltre ad essere fastidioso e ripetitivo, è mixato ad un volume troppo alto.