Może kwestia osuszania. Gdy mamy dobrze osuszone to kolor ładnie łapie. I po parzeniu powinien sostać. Lub kiełbasę dłużej wędzić niż szynkę. Ciężko mi odpowiedzieć gdy tego nie widzę.
To nie jest Kiełbasa Kielecka bo nie robisz jej w Kielcach, tylko jakaś kieleckopodobna. Nie okłamuj widzów! Wysyłam film do Urzędu Ochrony Konsumęta oszuście!
Pyszna kiełbasa. Właśnie zrobiłem i całej rodzinie smakuje. Kolejny Przepis z pańskiego kanau który jest mega.
Dziękuję bardzo I polecam się na przyszłość.
Jak zawsze petarda ❤
Dziękuję i pozdrawiam
Koniecznie w składzie musi tam być jeszcze scyzoryk.🤣🤣
Był i zabrał sobie 2 batony
Czy do parzenia można wbić sondę termometru do kięłbasy w osłonce kalogenowej? Czy się parzy na czas i w jakiej temperaturze?
Można wbić lecz w zimną nigdy nie w gorącą. I wbijamy tam gdzie wiązanie sznurkiem.
No już różnie próbowałem i nie wiem gdzie problem
Metodą prób i błędów napewno się dojdzie do tego.
Fajnie jak byś wrzucał przepis w opis filmu
Najpierw zawsze trzeba sprawdzić czy tam jest. Pozdrawiam
@@gotowanienaspontanie2212 przepraszam mój błąd 😉
Witam mam pytanie bo ja wedze kiełbase i po parzeniu robi się biała jak wędzę szynki to bardzo ładnie kolor łapią a z kiełbasą mam problem
Może kwestia osuszania. Gdy mamy dobrze osuszone to kolor ładnie łapie. I po parzeniu powinien sostać. Lub kiełbasę dłużej wędzić niż szynkę. Ciężko mi odpowiedzieć gdy tego nie widzę.
No tu zdjęcia nie mogę wstawic
@@mariuszaleksandrowicz4972mieszasz peklosól z solą warzoną ?
Nie mieszam
Trzeba to zaparzyć w wodzie ile minut
Około 3p min w temp 80 stopni lub z termometrem do 68 stopni wewnątrz kiełbasy.
30 minut ;)
Te opisy z przyprawami jaos se nie pokazaly
Wszystko jest. Trzeba tylko wcisnąć więcej i rozwinie się cały skład. Składowe mięsa
Szynka
Łopatka
Boczek
Schab
Przyprawy na 1kg mięsa
Peklosól 18g
Kolendra 1g
Pieprz czarny grys 2g
Ziele angielskie mielone 0.5g
Majeranek 2g
Kminek mielony 1.5g
Czosnek świeży 3g
A po co ta trująca peklosól???
Żeby Cię kiełbasa po kilku dniach nie zabiła.
Kolendra? A feee
Dla niektórych mięso też jest feee
@@gotowanienaspontanie2212ja nie krytykuję tylko nie cierpię kolendry.
Jak dla mnie to wygląda za ma za dużo przypraw
To zrób po swojemu. A potem przyjdz i napisz co poszło nie tak.
To nie jest Kiełbasa Kielecka bo nie robisz jej w Kielcach, tylko jakaś kieleckopodobna. Nie okłamuj widzów! Wysyłam film do Urzędu Ochrony Konsumęta oszuście!
To tacy ludzie są a widzę że są. W jakim wieku tak bardzo w głowie potrafi przestawić się?
A ty co śledczy z zamiłowania czy z zawodu?
😂😂😂
Ja będę robił we Wrocławiu, czyli wrocławska?