CÀ PHÁO NGÂM NƯỚC MẮM trắng, giòn để được lâu làm lần đầu thành công

CÀ PHÁO NGÂM NƯỚC MẮM trắng, giòn để được lâu làm lần đầu thành công
Nguyên liệu:
1kg cà pháo
200g ớt ít cay băm nhuyễn
200g tỏi ( 4củ) băm nhuyễn
Nấu nước mắm:
300g Nước mắm (1chén đầy)
300g Nước lọc (1chén đầy)
350g đường (1chén đầy vung)
Nấu sôi kỹ 5phút . Để nguội
(Cà pháo thích ngọt hơn mình có thể dùng 500g đường)
Cách làm ngâm cà cho trắng
3 trái chanh
30g 1muổn muối
3lít nước
Cà pháo rửa sạch cắt cuốn bỏ cắt làm 2 và ngâm vào thao nước ( chanh + muối ) ngâm 2giờ , vớt ra để ráo nước
Trộn cà và nước mắm:
Cà pháo để ráo
Nước mắm nguội
Tỏi ớt băm nhuyễn
Trộn lại đều cho vào keo, hủ, gài cà ngâm ngập nước ( nếu và pháo nổi sẽ bị đen)
Bảo quản:
Ngâm 3 ngày cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản

[@PHAMDUONG0810]

❤❤

[@tranuyen70]

Nhà em không thích ăn ngọt em bớt đường đi xíu đc không chị

[@huynhkiet]

Không ngọt ạ. Tại mình ngâm đường và mắm vậy thấm vào cà ko ngọt ạ.