Mi è venuta l'acquolina in bocca, ma che brava sei.....con ingredienti semplici, proprio alla piemontese con quello che si ha in casa, senza sprecare niente.👍
Complimenti .Non solo orto ma anche preparazioni in cucina. Mi piace moltissimo vedere le ricette perché in cucina è nella vita ce sempre da imparare . Il mio lavoro mi ha portato a lavorare in giro un po ovunque come cuoco professionista ,sia in Italia che all estero. Sei molto brava è anche precisa,si vede che hai la passione. Io di solito ogni tanto faccio la pasta sfoglia ,come hai detto è più complicata solo perché ci sono dei passaggi di pieghe è dei tempi di riposo tra i passaggi ,ma niente di complicato, alla portata di tutti.
Ho provato a fare la ricetta, nonostante non sia una brava cuoca, seguendo il video.. il risultato è sorprendente! buonissima!!! grazie mille per il suggerimento!!!!
Meravigliosa ricetta!! Bravissima, non vedo l’ora che i miei spinaci crescano un po’ di più, per poterla fare. Sarà sicuramente buonissima. Complimenti
Carissima Daniela sai io aspetto sempre i tuoi video , perché da te imparo sempre qualcosa di nuovo . Io la pasta brise l `o sempre fatta con il burro , ma adesso faro come te ,impasto subito e faro un strudel grazie di tutti i tuoi consigli ti abbraccio te e il tuo marito bravi.
Grazie per questa ricetta, da quando l’ho vista la faccio spessissimo con quello che c’è in casa ed è sempre buona. Oggi coste e ricotta. Io non uso carta forno e non si attacca per niente. Faccio un impasto abbondante e quello che avanza lo tiro sottile sottile, ungo con olio e sale sopra e faccio una schiacciata croccante buonissima per aperitivo o merenda ad esempio con humus di ceci.
Mi piace la tua cucina ....si vede che la usi, magari l'avessi io per fare provviste x l'inverno con le verdure del mio orto.....grazie per i tuoi consigli.....
Complimenti Daniela. Stasera io ho preparato un po' di minestra. Vedendo la tua cena dovrei buttare via tutto. Scherzo ovviamente. La farò domani sera. Sei bravissima. La solita cura che metti in tutto quello che fai. Brava
Buona buona 😋 non sapevo che la pasta brisé fosse così semplice da fare,la prossima volta ci devo assolutamente provare,i semini di sesamo poi...il top 👍 a me hanno insegnato a bagnare e strizzare bene la carta forno che così è molto piu malleabile, grazie e buon appetito
Mmmmmm chissa' che buona ! Buttane un po' qua da me ! Bella storia ! Ho visto che avete già messo le luccette natalizie sul davanzale. . .ciao ragazzi , grazie !
Complimenti Daniela per i tuoi video, veramente interessanti. Un piccolo suggerimento, se lo vuoi accettare, per le quantità degli ingredienti che non pesi preventivamente ma che, chi ti segue, spesso richiede: potresti pesare olio ed acqua (ad esempio) prima di iniziare, poi pesarli alla fine, così puoi dettagliare in descrizione, facendo la differenza tra i due valori, quanto ne hai utilizzato 😉 Grazie ancora e Buone Festività! 😃
Ottima cucinare sulla stufa , ce l ho anche io. Di solito la utilizzo per sughi che necessitano una cottura lenta tipo il ragu` , ma anche frittate ,ecc. 💪🥰
Buona sera Daniela un ottima ricetta. Purtroppo gli spinaci e una verdura che non riesco Farla germinare.. Ho anche acquistato la semente per professionisti in vasetti sottovuoto Ma con risultati deludenti.. Non so se a bisogno di un terreno più friabile del mio o un epocale diversa.. io li seminavo in agosto con leggera irrigazione giornaliera
Salve Daniela, trovo per caso il suo canale e mi sono guardata parecchi video perchè adoro questo modo di vivere... quello che desidererei anche per me ma per ora resta un sogno . Proverò a fare la brisè . Poi vorrei solo suggerirle una cosa che un epserto disse a me... di non lavare(ho capito bene che le ha lavate?) le uova perchè il guscio è poroso e sul guscio possono esserci batteri deleteri che l'acqua veicola all'interno tramite la porosità contagiando il nostro sistema immunitario. Bensì lavare la mani dopo aver toccato il guscio. Comunque complimenti e la seguirò volentieri :)
Infatti lei le ha lavate un attimo prima di usarle e ha fatto bene. Non si possono lavare e successivamente conservare per le problematiche che hai elencato.
@@sylwiatalluri8933 anche io sapevo che sono da lavare solo al momento dell'utilizzo, altrimenti c'è il rischio che i batteri presenti sulla superficie riescano a migrare all'interno contaminandolo
Ciao Daniela, complimenti come al solito! Volevo sapere, andando "off topic", cosa ne pensi sulla Canapa, senza sfociare purtroppo nell'illegalità, ma vorrei sapere cosa ne pensi in genere, una pianta che è stata letteralmente essenziale nella storia dell'Uomo. Grazie, ciao
Ciao, sicuramente una pianta dalle molteplici proprietà, ma aimé come tante piante dimenticata. Adesso, con la decarbonizzazione potrebbe essere rivalutata, come ad esempio il bambù, per la produzione di materiale a sostituire materiale di origine fossile( plastica). Per quanto riguarda la parte officinale, è stata anche rivalutata in campo farmaceutico, come sostegno nelle terapie ad esempio dei malati terminali, e altro :)
Ciao Rosalba, questa pasta ha il vantaggio di essere bella elastica, e si stende con facilità senza minimamente attaccarsi all'asse, quindi non è necessario usare farina :)
Daniela, ho ricercato su internet la toona sinensis e mi viene fuori che e' una camelia, e' possibile ? E' facile da trovare nei vivai o l'hai presa all'estero ? Si', mi ricordo che l'hai gia' nominata su altri video ma, non mi ricordo in quali.
Ne aveva parlato in un video di un paio di anni fa. Diventa un albero, ma può essere coltivata in vaso raccogliendo le foglie più tenere e non ho capito se la si può crescere quasi come insalatina. La chiamano beef and onion plant perché dicono che le foglie sappiano da patatine gusto carne e cipolla ahahah! Mi piacerebbe provarla per curiosità. Vendono i semi.
Ciao, a tutti, la toona sinesis non mi risulta sia una camelia. Si presenta come un albero, ma può con le potature e la coltura in vaso mantenere a cespuglio, o piccolo alberello. Io ho comprato la pianta all'estero, non so se si trova qui nei vivai. È davvero particolare, quasi unica nel suo genere, anche perché sopporta il nostro clima, con inverni nevosi e temperature che possono scendere di qualche grado sotto lo zero :) Lascio il link di un mio video in cui ne parlo se vi va di vederlo :) th-cam.com/video/ZZQkR72n_W4/w-d-xo.html
Complimenti Daniela!!buonissima la pasta brisé! Conosci un sacco di spezie interessanti e che io non avevo mai sentito!! Interessante spunto!buona Bellissimo il tuo putagé 🤗
Lei è deliziosa! Mi scusi, ma le spinaci che ha raccolto., quando le ha seminate! ?In quale mese! ? O forse sono rispuntate da precedente semina! Grazie
Mi scusi Daniela, la seguo sempre con più interesse, mi sembra di aver visto in qualche suo video precedente che lei segue un calendario specifico ( per il suo orto e giardino) cortesemente mi potrebbe dire di quale calendario si tratta? Grazie infinitamente, ed ora mi sto accingendo a fare la torta di spinaci seguendo la sua ricetta! 🌲🌺
A proposito i semi di sesamo arrivano dal tuo orto? Quanto lavoro c’è dietro.... ne so qualcosa perché anche io mi cimento da qualche anno..... ci vuole tanta passione. Ti seguo sempre con molto interesse e mi dai tante nozioni in più. Non si finisce mai di imparare....... mi sto guardando tutti i tuoi video e sono veramente interessanti.🤗
Invidio tantissimo come riesci a piegarti in orto sulle tue ginocchia, io a 56 anni i miei legamenti causa incidenti sono già partiti, quindi o piego la schiena o niente 😩
Anche a me piace tantissimo cucinare sulla stufa a legna,vedo tanta uova al momento le mie gallina sono in sciopero. Io quando faccio la torta rustica buco la pasta con paio di penne " la pasta "che fanno da camino per far uscire il vapore.
Il suo impasto signora non è certamente pasta brisee perché tale pasta si realizza con pari peso farina con burro o margarina e l ' impasto non deve essere liscio e omogeneo ma piuttosto rustico Mia mamma che era francese mi raccomandava sempre di non manipolare ( lei diceva dare ) più di 100 colpi Cordiali saluti
Ciao Cristina, mi risulta che l' impasto con pari peso farina/ burro sia pasta sfoglia. Nella pasta brisée si usa circa la metà di grasso, rispetto alla farina. La tradizionale ricetta prevede burro, ma si può fare, come da video, anche con olio, meno " nobile" ma sicuramente più leggero :)
Mi da l ' impressione che il suo impasto sia più simile alla pizza e comunque non ha niente a che vedere con la pasta frisbee Ha mangiato ancore la qui che lorraine ? Se si si renderà conto cosa é la pasta brisee
Bravissima. I suoi video sono sempre belli e rilassanti.
Bravissima, è un piacere seguirla
Mi è venuta l'acquolina in bocca, ma che brava sei.....con ingredienti semplici, proprio alla piemontese con quello che si ha in casa, senza sprecare niente.👍
Complimenti .Non solo orto ma anche preparazioni in cucina. Mi piace moltissimo vedere le ricette perché in cucina è nella vita ce sempre da imparare . Il mio lavoro mi ha portato a lavorare in giro un po ovunque come cuoco professionista ,sia in Italia che all estero. Sei molto brava è anche precisa,si vede che hai la passione. Io di solito ogni tanto faccio la pasta sfoglia ,come hai detto è più complicata solo perché ci sono dei passaggi di pieghe è dei tempi di riposo tra i passaggi ,ma niente di complicato, alla portata di tutti.
Ho provato a fare la ricetta, nonostante non sia una brava cuoca, seguendo il video.. il risultato è sorprendente! buonissima!!! grazie mille per il suggerimento!!!!
Meravigliosa ricetta!! Bravissima, non vedo l’ora che i miei spinaci crescano un po’ di più, per poterla fare. Sarà sicuramente buonissima. Complimenti
Bravissima anche come cuoca ,questa brisé senza burro assomiglia alla pasta matta .Grazie dello spunto!
Bravissima Daniela, è sempre un piacere vedere le sue ricette.
Uhmmmm che buona!!! Sempre mani d'oro! Bellissima! Grazie
Brava Daniela, la tua pazienza e' la mia inspirazione :D
Carissima Daniela sai io aspetto sempre i tuoi video , perché da te imparo sempre qualcosa di nuovo . Io la pasta brise l `o sempre fatta con il burro , ma adesso faro come te ,impasto subito e faro un strudel grazie di tutti i tuoi consigli ti abbraccio te e il tuo marito bravi.
Anche oggi ho pranzato con lei....... È un'ottima compagnia grazie👍
Che acquolina...Buona veramente ci provo di sicuro,grazie 🤗,e complimenti
Grazie Daniela per la ricetta...sarà una delle prime che farò!
Buona domenica 😊
Io di solito la pasta Brisee' la compro surgelata, ma in effetti mi hai fatto venire voglia di provare a farla!! Grazie carissima!!
La faccio subito, con cavolo bianco radicchio rosso saltati e crescenza!!! Buon appetito Daniela e grazie.
Ciao Alessia, grazie per l'ottimo spunto :)
Che fame mi è venuta!!! Ma quanto sei brava??? Hai le mani d'oro!!!
Grazie per questa ricetta, da quando l’ho vista la faccio spessissimo con quello che c’è in casa ed è sempre buona. Oggi coste e ricotta. Io non uso carta forno e non si attacca per niente.
Faccio un impasto abbondante e quello che avanza lo tiro sottile sottile, ungo con olio e sale sopra e faccio una schiacciata croccante buonissima per aperitivo o merenda ad esempio con humus di ceci.
Mi piace la tua cucina ....si vede che la usi, magari l'avessi io per fare provviste x l'inverno con le verdure del mio orto.....grazie per i tuoi consigli.....
Complimenti Daniela. Stasera io ho preparato un po' di minestra. Vedendo la tua cena dovrei buttare via tutto. Scherzo ovviamente. La farò domani sera. Sei bravissima. La solita cura che metti in tutto quello che fai. Brava
Buona buona 😋 non sapevo che la pasta brisé fosse così semplice da fare,la prossima volta ci devo assolutamente provare,i semini di sesamo poi...il top 👍 a me hanno insegnato a bagnare e strizzare bene la carta forno che così è molto piu malleabile, grazie e buon appetito
Dev'essere ottima! Voglio provare a farla...grazie Daniela
Brava Dany bella da vedere e soprattutto buonissima 🤗
Che bella la stufa a legna ma noi in città sarebbe difficile avere la legna. Nòn sapevo che fosse facile fare la pasta brise. Mi piace la tua cucina.
Buon giorno signora Daniela. Mi piace moltissimo guardare le tue ricete e il tuo orto. Ciau dal Brasile
Ciao Morivaldo, ciao Brasile :)
Sei brava in tutto. Complimenti!!
Magari forse tu sei scarsa in tutto.
Veramente brava. Proverò a fare sia la pasta brise' che la torta. Brava come sempre👍🤗
Complimenti. Che brava
Mmmmmm chissa' che buona ! Buttane un po' qua da me ! Bella storia ! Ho visto che avete già messo le luccette natalizie sul davanzale. . .ciao ragazzi , grazie !
Quanto mi piacciono le sue ricette signora Daniela, facili da eseguire anche da chi come me non è propio uno "chef"
Grazie per la golosissima ricetta
Favolosa!! L 8 dicembre è il compleanno di mia figlia! La farò di certo! Buona idea ! Grazie
Ciao Livia, tanti auguri a lei, e buon festeggiamento :)
Ciao Daniela que Buona Buon appetito mi a piaciuto molto salutti
La brisé con l'olio. Buona idea. Io l'ho sempre fatta con burro. Buon appetito
Complimenti Daniela per i tuoi video, veramente interessanti.
Un piccolo suggerimento, se lo vuoi accettare, per le quantità degli ingredienti che non pesi preventivamente ma che, chi ti segue, spesso richiede: potresti pesare olio ed acqua (ad esempio) prima di iniziare, poi pesarli alla fine, così puoi dettagliare in descrizione, facendo la differenza tra i due valori, quanto ne hai utilizzato 😉
Grazie ancora e Buone Festività! 😃
Ciao Stefano, grazie per i suggerimenti,sempre ben accetti :)
Ottima cucinare sulla stufa , ce l ho anche io. Di solito la utilizzo per sughi che necessitano una cottura lenta tipo il ragu` , ma anche frittate ,ecc. 💪🥰
Va bene anche con Philadelphia?
Ciao Katalin, ma certo :)
Come fai ad usare la brisee nelle torte salate?mica È meglio la pasta sfoglia?
Ciao la pasta brisée va bene sia per preparazioni dolci che salate :)
Buona sera Daniela un ottima ricetta.
Purtroppo gli spinaci e una verdura che non riesco Farla germinare..
Ho anche acquistato la semente per professionisti in vasetti sottovuoto
Ma con risultati deludenti..
Non so se a bisogno di un terreno più friabile del mio o un epocale diversa.. io li seminavo in agosto con leggera irrigazione giornaliera
Salve Daniela, trovo per caso il suo canale e mi sono guardata parecchi video perchè adoro questo modo di vivere... quello che desidererei anche per me ma per ora resta un sogno . Proverò a fare la brisè . Poi vorrei solo suggerirle una cosa che un epserto disse a me... di non lavare(ho capito bene che le ha lavate?) le uova perchè il guscio è poroso e sul guscio possono esserci batteri deleteri che l'acqua veicola all'interno tramite la porosità contagiando il nostro sistema immunitario. Bensì lavare la mani dopo aver toccato il guscio. Comunque complimenti e la seguirò volentieri :)
Io non le lavo mai le mie uova. Per ora non sono ancora morta e sto benone
Galline mie, uova mie
Infatti lei le ha lavate un attimo prima di usarle e ha fatto bene. Non si possono lavare e successivamente conservare per le problematiche che hai elencato.
@@marcobianchi7998 grazie del dettaglio mancante e su cui io di mio non avevo riflettuto 😉😊
@@lalunadistefylu
Anzi. Le lavo quando sono sporche di fango, visto che ora che piove e a volte le galline sono sporche
@@sylwiatalluri8933 anche io sapevo che sono da lavare solo al momento dell'utilizzo, altrimenti c'è il rischio che i batteri presenti sulla superficie riescano a migrare all'interno contaminandolo
Ciao Daniela, complimenti come al solito!
Volevo sapere, andando "off topic", cosa ne pensi sulla Canapa, senza sfociare purtroppo nell'illegalità, ma vorrei sapere cosa ne pensi in genere, una pianta che è stata letteralmente essenziale nella storia dell'Uomo.
Grazie, ciao
Ciao, sicuramente una pianta dalle molteplici proprietà, ma aimé come tante piante dimenticata. Adesso, con la decarbonizzazione potrebbe essere rivalutata, come ad esempio il bambù, per la produzione di materiale a sostituire materiale di origine fossile( plastica). Per quanto riguarda la parte officinale, è stata anche rivalutata in campo farmaceutico, come sostegno nelle terapie ad esempio dei malati terminali, e altro :)
C'è qualche motivo per il quale non ti aiuti con un po' di farina nella stesura della pasta? Buona serata
Ciao Rosalba, questa pasta ha il vantaggio di essere bella elastica, e si stende con facilità senza minimamente attaccarsi all'asse, quindi non è necessario usare farina :)
@@danielabagnis5925 Grazie, buona domenica.
ma se metti l'uovo come primo ingrediente, il fondo della torta non rimane umido?
Ciao Anna Maria, in genere no perché l'uovo si rapprende abbastanza velocemente :)
Daniela, ho ricercato su internet la toona sinensis e mi viene fuori che e' una camelia, e' possibile ? E' facile da trovare nei vivai o l'hai presa all'estero ? Si', mi ricordo che l'hai gia' nominata su altri video ma, non mi ricordo in quali.
Ne aveva parlato in un video di un paio di anni fa. Diventa un albero, ma può essere coltivata in vaso raccogliendo le foglie più tenere e non ho capito se la si può crescere quasi come insalatina. La chiamano beef and onion plant perché dicono che le foglie sappiano da patatine gusto carne e cipolla ahahah! Mi piacerebbe provarla per curiosità. Vendono i semi.
Ciao, a tutti, la toona sinesis non mi risulta sia una camelia. Si presenta come un albero, ma può con le potature e la coltura in vaso mantenere a cespuglio, o piccolo alberello. Io ho comprato la pianta all'estero, non so se si trova qui nei vivai. È davvero particolare, quasi unica nel suo genere, anche perché sopporta il nostro clima, con inverni nevosi e temperature che possono scendere di qualche grado sotto lo zero :)
Lascio il link di un mio video in cui ne parlo se vi va di vederlo :)
th-cam.com/video/ZZQkR72n_W4/w-d-xo.html
@@danielabagnis5925 grazie mille !
Complimenti Daniela!!buonissima la pasta brisé! Conosci un sacco di spezie interessanti e che io non avevo mai sentito!! Interessante spunto!buona Bellissimo il tuo putagé 🤗
Mi descriveresti che sapore hanno le foglie di toona sinensis ?
Grazie e alla prossima !
Ciao Emilia, difficile dirlo a parole, personalmente trovo tipo glutammato :)
...e la trovo dai garden verdi ?
Grazie ancora
Non ne ho idea, io l' avevo acquistata all'estero, e fino all'anno scorso, nella zona Liguria i miei colleghi vivaisti non l'avevano :)
Lei è deliziosa! Mi scusi, ma le spinaci che ha raccolto., quando le ha seminate! ?In quale mese! ? O forse sono rispuntate da precedente semina! Grazie
Ciao Livia, seminati il 30 settembre :)
@@danielabagnis5925 grazie!
Mi scusi Daniela, la seguo sempre con più interesse, mi sembra di aver visto in qualche suo video precedente che lei segue un calendario specifico ( per il suo orto e giardino) cortesemente mi potrebbe dire di quale calendario si tratta? Grazie infinitamente, ed ora mi sto accingendo a fare la torta di spinaci seguendo la sua ricetta! 🌲🌺
Ciao Livia, lascio il link di un mio video in cui ne parlo se ti va di vederlo :)
th-cam.com/video/FmHJZIhzZRA/w-d-xo.html
@@danielabagnis5925 grazie lo sto guardando, è veramente molto interessante.
Cosa dire bravissimi... e gnam
A proposito i semi di sesamo arrivano dal tuo orto? Quanto lavoro c’è dietro.... ne so qualcosa perché anche io mi cimento da qualche anno..... ci vuole tanta passione. Ti seguo sempre con molto interesse e mi dai tante nozioni in più. Non si finisce mai di imparare....... mi sto guardando tutti i tuoi video e sono veramente interessanti.🤗
Ciao, aimé no. Il clima qui non è adatto alla coltivazione del sesamo :)
@@danielabagnis5925 già è vero.... grazie comunque, perché piace anche a me. 🤗
bravissima
Maddalena grazie grazie
Ammiro molto la naturalezza che metti in tutto quello che fai a cominciare dall orto per terminare in cucina..... Questa torta salata xd
Ne e la prova!!!!
Bp prova
Sembra deliziosa..appena la neve va via dai miei spinacini proverò a farla.
Invidio tantissimo come riesci a piegarti in orto sulle tue ginocchia, io a 56 anni i miei legamenti causa incidenti sono già partiti, quindi o piego la schiena o niente 😩
Ciao, fortunatamente le ginocchia funzionano, non posso dire lo stesso con la schiena.....che aimé mi crea qualche.....problemino... :)
Anche a me piace tantissimo cucinare sulla stufa a legna,vedo tanta uova al momento le mie gallina sono in sciopero. Io quando faccio la torta rustica buco la pasta con paio di penne " la pasta "che fanno da camino per far uscire il vapore.
Ciao Rosa, grazie per il tuo intervento, davvero interessante il camino con le penne :)
Brava
Il suo impasto signora non è certamente pasta brisee perché tale pasta si realizza con pari peso farina con burro o margarina e l ' impasto non deve essere liscio e omogeneo ma piuttosto rustico Mia mamma che era francese mi raccomandava sempre di non manipolare ( lei diceva dare ) più di 100 colpi Cordiali saluti
Ciao Cristina, mi risulta che
l' impasto con pari peso farina/ burro sia pasta sfoglia. Nella pasta brisée si usa circa la metà di grasso, rispetto alla farina. La tradizionale ricetta prevede burro, ma si può fare, come da video, anche con olio, meno " nobile" ma sicuramente più leggero :)
Mi da l ' impressione che il suo impasto sia più simile alla pizza e comunque non ha niente a che vedere con la pasta frisbee Ha mangiato ancore la qui che lorraine ? Se si si renderà conto cosa é la pasta brisee