こたなりんの喜多方ラーメンたべあるき【第6回】大安食堂篇
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ต.ค. 2024
- ★『大安食堂』喜多方ラーメンの重鎮！！
今回は『大安食堂』
喜多方の重鎮遠藤進さん登場です。
『大安食堂』は新横浜ラーメン博物館第一期生。
やっぱこれでしょうの「正油ラーメン」。
背脂が少し浮いたレトロモダンなラーメン。
スープを飲めば豚と煮干がクゥ～。
懐かしい昔ながら・・・でも、モダンさも感じる。
こういうのがいいんですよ。
てかこういうの食べなきゃです。
あーいいね。しみじみするわー。
麺は・・・これぞ喜多方中太縮れ多加水麺。
ズッズズズ・・・プッハー！
レトロモダンなごっつぉ。
チャーシューはちょっと噛み応えを残したTYPE。
麺と一緒に行けば脂の甘みがジュワー。
レトロモダ～ン。
「正油ラーメン」の名の通りまさしく正しい。
モチのロン。完汁FINISHのタマランチ会長!
重鎮遠藤進さんはなんと86歳なんですよ。
未だ厨房に立ってるその秘訣。
林家木久扇師匠との話。
ラー博に出店した経緯の話。
店名の由来。
などなど・・・
今回も深堀してますよ。
その深さを感じてくださいね。
必見です！今回も良い回だよ！
コメントはラジオ番組で紹介しています。
『FMきたかた』毎週土曜日9時15分～9時45分『「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき』。
また『大安食堂』のラーメンは『FMきたかたセレクトショップ』でも取り扱っていますので是非お買い求めください。
撮影：まいぷれ会津
編集：喜多方シティエフエム
------------------------------------------
『大安食堂』HP
www.kitakata.c...
Fきたかた HP
www.fm-kitakata...
FMきたかたセレクトショップ HP
shop.fm-kitaka...
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ameblo.jp/kota...
インスタグラム
/ kota_narin
X(旧Twitter)
★『大安食堂』喜多方ラーメンの重鎮！！
今回は『大安食堂』
喜多方の重鎮遠藤進さん登場です。
『大安食堂』は新横浜ラーメン博物館第一期生。
やっぱこれでしょうの「正油ラーメン」。
背脂が少し浮いたレトロモダンなラーメン。
スープを飲めば豚と煮干がクゥ～。
懐かしい昔ながら・・・でも、モダンさも感じる。
こういうのがいいんですよ。
てかこういうの食べなきゃです。
あーいいね。しみじみするわー。
麺は・・・これぞ喜多方中太縮れ多加水麺。
ズッズズズ・・・プッハー！
レトロモダンなごっつぉ。
チャーシューはちょっと噛み応えを残したTYPE。
麺と一緒に行けば脂の甘みがジュワー。
レトロモダ～ン。
「正油ラーメン」の名の通りまさしく正しい。
モチのロン。完汁FINISHのタマランチ会長!
重鎮遠藤進さんはなんと86歳なんですよ。
未だ厨房に立ってるその秘訣。
林家木久扇師匠との話。
ラー博に出店した経緯の話。
店名の由来。
などなど・・・
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撮影：まいぷれ会津
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/ @kotanarin2024
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#喜多方ラーメン
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#喜多方市
#福島県喜多方市
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#喜多方から元気を
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#喜多方から元気を
麺の見せ方 すすり方 プロ喜多方ラーメンTH-camー様ですね。店主の人がらも素晴らしいです
大安食堂食べた事有ると思いけど忘れましたね〜、私も好きなビジュアルですね五十嵐製麺か分からないけど腰が有って美味しそうです、確かに味噌蔵も有りますので味噌ラーメンもありかも知れないです、西会津では有名ですね、あべや、まことさんも辞めましたのでがっかりですので頑張って下さい、食べに行きます😊
典型的な昔ながらのラーメン
麺のすすり方がハンパない→凄すぎる迫力
福岡人だけど喜多方ラーメンほんと好き。こんなチャンネルマジでヨダレしかないです
今回も楽しく拝見しました!いつもこたなりんさんのブログを参考に喜多方ラーメン食べに行ってます😄
老麺会発足の話など、貴重なお話ありがとうございます。息子さんがお継ぎになるとのことで安心しましたが、まだまだ頑張って欲しいです。
最近のラーメンでは見ないナルトを見ると安心します。
今度喜多方行った時に食べねば！
配信ありがとうございます💐💐💐
1960年生まれです､福島市の上町にバスターミナルがあった頃すぐ近くの食堂のラーメンを思い出しました。大安さんの話される言葉一つ一つ素晴らしいです👏👏👏永久保存したい動画です。
何時までも、お元気でラー作って頂きたいですねー😌ラー博物館の歴史を聞いて、喜多方ラーの普及に尽力された方なのが、よく分かりました。🫨🫨美味そー たまランチー
自販機で食券を買おうとしたら千円札がなかなか入らなくて、苦戦しました。ラーメンはすごく美味しかったので、また生きたいです😊
生きたいじゃなくて行きたいでした🙇
喜多方ラーメン美味しすぎて
「はいはいはいはいこれこれこれ😋」わかります😊
麺とスープとチャーシューのハーモニーをじっくり味わって、
ラストのひと口は豪快に～😆
大安食堂さんの醤油ラーメン食べた事あります✨
この動画をみてまた食べに行きたくなりました～( ✧﹃✧)
また楽しみにしてまーす♪🙌
750万円😂