ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Untuk masak kary Ayam
Mulailah dengan menumis bumbu yang harum
4 cengkeh
4-6 Kapulaga
Adas bintang 1
Kayu manis
Kemudian tambahkan satu potong bawang gemuk besar dan tumis sampai agak kecokelatan. Kalau menggunakan pot tanah liat, butuh waktu lama untuk memasaknya dan pada akhirnya akan meleleh dengan kuah kari. Jadi Anda tidak perlu menunggu bawang gemuk menjadi cokelat.
Kemudian tambahkan pasta bumbu halus:
4 siung bawang putih
Jahe seukuran bawang putih
5 buah cabai atau sesuai selera
2 tomat
Potong semuanya dengan kasar dan haluskan untuk membuat pasta bumbu. Jika Anda tidak ingin membuat pasta bumbu seperti ini, Anda dapat memotong semua bawang merah, cabai, bawang putih, jahe, tomat, dan tumis sebentar.
Atau cukup Masak bumbu yang sudah dibumbui sebentar
Setelah sedikit matang, tambahkan bumbu utama
1 sdm ketumbar
sekitar 1 sdm bubuk jintan
1/2 sdm bubuk kunyit
Bubuk cabai menurut pengujian Anda
1/4 sdm bubuk cabai
Anda bisa mengurangi jumlah bumbu utama ini jika ingin liter kuah kari.
Tambahkan sedikit garam
Saya menggunakan 500g ayam, yaitu 4 kaki ayam ukuran besar
Saya akan menumisnya sebentar
Setelah ditumis sebentar tambahkan air supaya ayamnya bisa berenang.
Tutupi dan masak selama 10 menit
Setelah 10 menit, balikkan kaki ayam
Dan periksa level garam dan tambahkan garam. Anda juga bisa menambahkan MSG dan bubuk ayam jika Anda menggunakannya. Jika Anda orang Indonesia dan menggunakan gula untuk memasak makanan pedas maka Anda juga bisa menambahkan pasir putih atau gula merah.
Tambahkan lebih banyak air jika perlu supayaayam kalian bisa berenang dan matang merata.
Waktu memasak akan berbeda tergantung jenis wajan yang Anda gunakan untuk memasak. Panci tanah liat membutuhkan waktu 1 jam untuk memasak ayam dan membutuhkan 20-30 menit istirahat sebelum disajikan. Wajan baja atau aluminium akan matang lebih cepat dan waktu istirahat 10 menit.
Anda bisa membuat sausnya menjadi kental atau lebih cair sesuai selera Anda
English recipe: Start with Sautéing the aromatic spices
4 cloves
4-6 Cardamoms
1 star anise
Cinnamon
Then add one big onion chop and sauté them until they are little bit brown. If you are using clay pot it takes long to cook and at the end they will melt with the curry sauce anyway. So you don’t need to wait for the onion to get brown.
Then add the spice paste:
4 garlic cloves
Ginger around the same size of garlic
5 chilies or according to your preference
Tow tomatoes
Chop all of them roughly and bland them to make the spice paste. If you don't want to make my spice paste like this you can chop all of the onion, chili, garlic, ginger, tomato and sauté them for a while
Or just Cook the spice paste for a while
Once they are little bit cooked then add the main spices
1 tbs coriander
around 1 tbsp cumin powder
1/2 tbsp turmeric powder
Chili powder according to your test
1/4 tbsp chili powder
You can reduce these main spices amount if want liter curry sauce.
Add little bit Salt
I am using 500g Chicken, which is 4 big size chicken leg
I will sauté them for a while
After sautéing those for a while add water to cover the chicken
Cover them and cook for 10 minutes
After 10 minutes invert the chicken legs
And check the salt level and add salt. You can also add MSG and chicken powder if you use them. If you are Indonesian and use sugar to cook spicy food then you can also add sugar or brown sugar.
Add more water if needed to cover the chicken leg so they will cook evenly
Cooking time will be different according to what kind of pan you are using to cook. Clay pot takes 1 hour to cook chicken and need 20-30 munities resting before you serve. Steel or aluminum pan will cook much faster and 10 munities resting time.
You can make the sauce thick or more liquidly according to your preference
Ayam Tandoori khas India panggang di panci tanah liat
• Ayam Tandoori khas Ind...
Roti Canai video:
• Cara bikin Roti Canai ...
• Cara membuat Roti Cana...
Cara membuat roti chapati / Ruti Bangladesh/ kulit kebab
• Bagaimana membuat kuli...
media sosial:
Akun Ig: khalidhassanchannel
IG: / khalidhassanchannel
tiktok: www.tiktok.com...
facebook: / khalidhassanchannel
![[Re:all TREASURE] EP.6 in 방콕ㅣ🚩 쩡캠의 방콕 투어 빵 마이 와이 👍](http://i.ytimg.com/vi/uyFw-nItA_s/mqdefault.jpg)
![ตีสิบเดย์ [FULL] | ตัวตึง! ปากกล้า! ท้ารบ! "ทนายไพศาล เรืองฤทธิ์"](http://i.ytimg.com/vi/pU3dXTsaBVc/mqdefault.jpg)
Ngakak si om nya bilang ,, kasih gula seember, pinter ngelawakkkk...😆😆😆😆
Yg saya suka dr masakan india bangladesh dan sekitarnya .. Mereka tdk pakai micin
Dari th lalu kpingin masakn india,,karna susah nyari bumbu dan bahan" instan yg asli india.. akhirnya ketmu chanel ini ,,,love bgt...
Semua bhannya ada di indonesia...
Alhmdulillah maksih bang,,,suksess selalu
Di shopee byk
Saya sudah coba resepnya, karena dirumah saya tidak ada sweet onion akhirnya saya ganti shallot. Rasanya enak sekali, ditambah gula pasir sedikit rasanya jadi balance. Terimakasih resepnya
Assalamu Allaikum lam kenal sy dari ARAB SAUDI...Iya orang Banggali memang masakannya sukanya asin sy asli indonesia tapi suami saya orang Bangladesh suami saya pintar masak apa saja biriany,kapsa,idam tapi makannya sukanya asin tapi tak apalah saya juga suka, Bangladesh 👍🥰
Jujur masakan banglades pny ciri khas sy jd ketagihan rempah nya bnyk.boss sy jg suka beli
Dengar chef ngomong jd terhibur... Kari nampak sedap.
Saya paling suka lihat orang India/Bangladesh makna karri. Nampak nikmat
Bahasanya lucu' aku yg pemula nonton bisa ketawa # biar ayam berenang ...😅
Dari sya pokokx sng bnget liat masakan Anda 😁😁👍👍👍👍
Tengok macam sedap.. nanti saya cuba masak..
Kok pinter bangeet bhasa indonesianya.mmg si mas org bangladesh asli ya
Kayu bintang😂pekak itu bang,bawang gemuk itu Bombay nanti ku coba masak ya ,moga aku berhasil 🤲❤
Barakallah, Jazakallahu Khairan Katsiron
Familiar dengan ayam Gulai masakan Minang
Ayam gk bisa berenang,lucu jg...
ouw jdnya kaya ayam woku
Suka suaranya,lembut
Sukses slalu semoga ilmunya berkah. Amin
kayak nya enak nih kare banglades.
Ms aku jadi senyum2 sendiri habis lucu banget
Bahasa nya lucu😆😆mantap sukses truss
MaasyaaAllah, barusan bikin ini enak banget rasanya, semoga kamu dapat pahala karna berbagi resep, ini aku niatkan untuk meraih ridho suamiku, jazakallahu khoiron
Terima kasih izin praktek
wkwwk lucu. masukin gula 1 ember.
Saya sudah coba .tanpa santan..tp ttp gurih ... Enak...
Timun gemuk,bawang gemuk,cabe kurus 👍
Saya kasih air sama ayam nya karna ayam nya nga bisa berenang 😂😂😂
Love this guy ❤😄
wkwk bawang gemuk
@@anita-hu8nb tomat jelek 😂😂
Pinter ngomong Indonesia
Terima kasih , izin praktek
saya langsung sub gegara bawang gemuk, tomat jelek,timun gemuk,cabe kurus ,air se ember karna ayamnya ga bisa berenang wkwk 😅👍sangat menghibur , kalo aku padti pake gula biar tambah endul hmm😙
Sumpah perutku sakit ketawak tampah suarah,
Masha allah bisa bahasa indonesia
Akibat liat mukbang makan ayam kari jd ngiler. Mantaaap
Saya suka cara masaknya ga ribet ga banyak wadah cucian 👍👍👍
udh aki recook tp pake kentang sma wortel 😂 tp rasanya mantap. makasih chef
Mantuuuul
Mantap
Kari paling saya suka kari bangladesh,rasanya bener2 merasakan banget
Hari ini udah saya recook sesuai resep, sepertinya lumayan sukses, rasanya mantul bikin nagih Bhai.
mantep banget
Aku mau coba masak besok... Makasih ya..
Masya Allah
Bhai masak Tum byak sedap Bangladesh sy sudah tray sungguh sedap Kari ayam
ouh kalau di bangladesh itu acar fungsinya penyeimbang rasa agak manis ,kalau di pulau jawa mau apapun itu sukunya mau jawa , sunda ,bali , betawi mereka selalu menambahkan sedikit gula kemakanan buat penyeimbang rasa dan acar sebagai penambah rasa asam biar segar , selain di tradisi jaman pra hindu budha dulu di pulau jawa harus ada manis penyeimbang rasa ,ada history lainnya juga kenapa pulau jawa suka rasa manis yg lebih dominan karena dulu jaman kolonial orang orang di pulau jawa hanya bisa makan gula 😭, mungkin lidah kalian lebih cocok ke pulau sumatra karena di sana makanan berat tidak pakai gula (rendang,gulai ) :)
Mantap boss..tadi baru ngobrol sama khalid hassan
Oke 👍👍👍👍👍👌👌👌👌
Suka bgt sama indian food jg arabian fiod. Terimakasih resepnya. Barakallahu fiik
Orangnya lucu bawang gemuk dan ayamnya gak bs berenang 😅
Terbaik resepinya terima kasih jelas dan dedap resepinya
Temenya harus y sama makan y pakai tangan jd pas
Terima kasih resepnya..
Jadi ngiler ni...
Sehat selalu mas bangladesh👍❤🤝🙏
Aamin
Alhamdulilah nemu chanelny.kebetulan pas pen masak kari ayam.india
Masyaa’Allah mantap bro
Manap ka 😋 Masyallah bahasa indo nya lancar banget ka
laparr
Kalau masakan Indonesia juaranya menggunakan micin seabrek abrek, udah dikasih micin ditambahkan lagi kaldu ayam katanya,padahal itu micin juga, PADAHAL bumbu rempah-rempah kering seperti kulit kayu manis, kapulaga, bunga Lawang (pekak) itu adalah perasa alami yg juga sebagai herbal.
Sy org minang kalau masak ayam, ikan, daging kami tak butuh micin
Terimakasih ilmunya, sukses selalu🙏
Is very nice brother thanks for you resepi
😆😆😆😆bikin ketawa ayam nyah biyar berenang😁dan gula 1ember😁😁😁
kamonoso bay, baloaso. ?
Ditunggu makanan pendampingnya bay yakni porota/ roti maryam Mantap
Keren mantab
yg butuh daun kari dkebunku bnyk
Suka tutorialnya. Jazakallah.
Langsung beli ayamnya sama bumbunya..Jadi ingin coba masak karinya...
Enakx 👍👍👍😁😁👏👏👏
Gula 1 ember,auto jadi gulali🤣
Mantep
Tanpa micin dan chicken powder sdh sgt lezat, rasanya asli...
Nice looking seriously you cook this
Mungkin enak ya kalau dikasi santan biar tambah gurih gitu, 👍
Saya jga suka banget klau buat kari india.. gaknpake santan.. soalx sering ada tamu jamaah dri india dan bangladesh
gula 1 ember wkwk
Gak pake santan juga enak kok
Malah kurang sehat kalau pake santan
sya jdi kngen sama orang india bang lades.. karena dulu sya bekerja diindia orang india baik baik bnget sya suka msakanya 👍👍👍
Wajan nya itu dr bahan tanah atau baja kok bagus banget
Coba jngan pake sendok pakeny solet jdi liatny enak bw gendut d sini bw bombay cabe keriting oh y ga pake santan
Yummy
Sedaap
Terima kasih chef🙏🏿😆
Assalamualaikum 😄😄😄shef buksn ember gelas itu bukan ayam kaki itu ayam paha stay kempol semoga sukses terus berbagi konten resep nya, berenang ke kolam amiin
Hadir,
Selalu mantap kontennya
Bawang gemuk. Cabe kurus. Timun gemuk. Wkw haha lucu eh
Dikira pke santan ehh gk tuhh, namanya aja kuah kari cm emng identik ama rempah
@@cheflucu tp itu enk gk pake santan bang??
@@cheflucu tp klo liat org india lgi vlog makan tuh apalagi pke kari gtu kyanya enk bgt jdi ngiler
@@cheflucu tp bagus gk pke sih jdi mengurangi kdar kolesterolnya
Mau claim juga😂😂😂😂
I like the subtitles
Banyakin dong resep2 masakannya...☺☺☺,aq dah masak karinya enak tapi aq tambahi daun kari manteeeppp....
orang mna bang ?
Sedapnya
❤❤❤
Maantaap
Gula seember, kencing manis langsung
Assalamualaikum bai kemonasen saya suka bumbu kari bangla, saya pernah empat bulan di Daka
Chef, gula satu ember itu buat jualan kali ya... Hehehe (5:55). Becanda ya Chef. Ganti lah chef kata "ember" itu. Jadi lucu... 😀
Chef, berarti nggak pakai masala ya? Apa saya kelewat ya? Saya sering masak kari ayam juga chef, karena suami juga ada keturunan India. Saya pakai masala dan daun salam Koja. Makasih resep2nya ya Chef... Sukses selalu Chef Khalid... Dha dha.. 😊😊
@@cheflucu terima kasih sharingnya ya Chef...
Hi sedaaap nye salam subscrabe bro
Waalikum Assalam
Lucu😁
Itu bawang bombay kalo di indonesia
Bang khalid..
Chef ini bisa dimakan juga ya ama roti parata
@@cheflucu makasih chef... Ditunggu chef resep2 selanjutnya 😊😊🙏
Ak sudah sabscreb
Tolong donk bikin briyani
Makasi. InshaAllah
Terimakasih chef ilmunya, sy dah coba.. Beneran sama persis sm karenya india, enak mantap.. 👌👍
So yummy 😁👍❤
Sayur mayurnya kena bodyshaming oleh chefnya...😁